『壹』 奶茶店一般如何配置奶茶
奶茶店详细的技术配方
原料：珍珠球（丸），有黑色、红色、橙色等多种珍珠奶茶粉，有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10余种口感，奶粗精，茶叶（袋装红茶、绿茶最佳）。
工具：烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺（塑料的亦可）、滤网、封口机、珍珠奶茶杯、珍珠奶专用吸管。
“珍珠奶茶网”健康休闲奶茶、冰点制作工具简介：
1、 雪克杯： 分350ml、750ml两种，不锈钢材质、由瓶盖 ,滤网、钢杯三部分组成，为制作混和原料组成新口味饮品的专用器具。
2、 盎司杯：用于计量果汁所用。
3、 咖啡勺：塑料材质，用于舀取果粉，果汁等原料的专用工具。
4、 搅拌棒：长柄、不锈钢或塑料材质，用以舀取、搅拌深罐中的材料。
5、 密封罐：塑料、不锈钢、玻璃等不同材质均有，主要盛放材料之用。
6、 刨冰机：分手动与电动两种，为磨转削刨冰块的专用机器，电动型一般 消耗电力为180W。
7、 沙冰机：分大型沙冰机和小型沙冰机。大型沙冰机一般为不锈钢制作；小型沙冰机为玻璃机体容器。用于搅拌磨削冰块及果料。
8、 松饼机：类似电饼铛，可自动加热，属烘涪松饼专用器具。
制作“珍珠奶茶”奶茶冰点，营业前的准备工作：
营业前应将吧台，台面，擦试干净、并将各种器具 消毒，清洗后摆放整齐，原材料备好。并依营业所需将红（绿）茶、珍珠粉圆、糖浆、红（绿）豆分别泡（煮）好待用。
1. 黑珍珠煮法：任取一种颜色的珍珠丸一公斤。加入10公斤水在锅中烹煮（先烧开水再投珍珠丸粉圆,一定要等热水滚开了才可以用进去哦，不然马上就溶化成粉了。中火保持水滚 用滤勺搅动。时间15-20分钟（可依喜好软硬加减时间，煮得越久越软），时间到后盖上锅盖，熄火。再焖15-20分钟（焖得越外久弹性越好）或煮至全部粉圆呈透明状态。时间到后，捞出珍珠用凉水冲过.取一个大碗放入粉圆及加入白砂糖至浸泡珍珠，搅拌均匀后置约30分钟。
用500g水烧开加入750g糖，边加边搅拌，可得22oz（638mL）糖浆（也可直接换成蜂蜜）。
2.泡茶包。把60克茶叶（用袋装方便茶叶就不再包）放入3公斤水，用不锈钢锅或者普通锅熟煮，（先把水烧开90度以上再放茶叶）。浸泡约10分钟--20分钟即可将茶包捞出,泡的茶叶略带清苦味，若太苦要加开水冲溶。可以根据自己对茶浓度的要求来决定冲泡时间。一般不建议过长时间冲泡，因为这会导致茶味过重，影响口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁.
3冷的珍珠奶茶！
在摇杯中放入10g奶精(一汤匙)，一大匙果粉,一汤匙糖浆，加40g热水调匀后,加一滴添加剂，用搅拌棒调匀，加入红茶300mL~400m,再加满冰块3~4块,杯中约2/3体积，急速摇动雪克杯20次后.摇晃至杯内冰块全部溶化即可，让其起泡.最后加适量的珍珠20g即可调成一杯完美的冷的珍珠奶茶！取一只360ML的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中.插上吸管，交给顾客。如需封口，则把奶茶放在封口机上，盖上封口膜，进行热压封口。
注意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影响到珍珠奶茶的口感、质量，
奶精、奶茶粉放得多，珍珠奶茶的口感就好，成本也高，如果降低成本，可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。
适量的奶粉对奶茶来说，起了画龙点晴的作用，而一旦奶粉过量，则会使奶茶的味道变得有些腻口。因而在放奶粉时一定要注意用量，切末以为奶味越重越好喝。
注：制作果味珍珠奶茶方法同上，只需再杯中加添果粉2勺。（根据所添加果粉不同可分别制作成木瓜珍珠奶茶、香芋珍珠奶茶等。）
糖浆煮法：按1.5kg白砂糖配1kg水的比例煮开后，再小火熬10分钟后
熄火静置冷却即可。
以下也是珍珠奶茶作法：
1、原味珍珠奶茶作法：10g奶精+糖水适量+2/3茶水+冰块[或开水]+15g珍珠+一滴添加剂
2、加味珍珠奶茶作法：（以芋香奶茶例）12g芋香粉+10g奶精+冰块[或开水]+糖水适量+热茶水适量+15g珍珠
3、做珍珠奶茶产品先准备以下材料：
a、珍珠（配方：1分珍珠8分水，将水煮沸，加入珍珠，打开锅盖小火煮20分钟，然后关火，盖上锅盖，闷20分钟，用饮用凉水冲洗，滤干水，加入适量糖水即可）
b、茶水（配方：60克红茶泡3000cc的开水，时间：20分钟，即可）
c、糖水（配方：500克沙糖倒入300cc的开水，煮至沙糖溶于水即可）
各种奶茶的制作方法】
香蕉奶茶
做法：将香蕉切片，宽约4mm，并把统一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放进锅中冲泡。
注意：
沸腾过度容易使味道尽失。可依喜好略加些砂糖，然后淋上奶油、放入装饰用的香蕉。为了不使装饰用的香蕉马上沉入红茶中，其诀窍就是将香蕉切成薄片使之浮起来。
暖姜奶茶
做法：
1、将茶叶与磨碎的生姜放入锅中，以清水浸泡。茶叶泡开了之后，加入与清水同量的牛奶并加温。
2、倒入茶壶之后，注入预先温热的茶杯中，并切宽约1~2mm的生姜片装饰茶杯，便完成了。
玫瑰奶茶
玫瑰果是野玫瑰的果实。它的维他命C的含量是柳橙的20倍，柠檬的60倍。这道玫瑰果奶茶具有提高肝脏功能的效果。适口的酸味加上蜂蜜的甜味，非常好喝。
做法：
用玫瑰果茶包泡茶；在锅中放入200CC牛奶温热，将茶倒入再加热。在奶茶快沸腾前熄火，可按个人喜好酌量加入蜂蜜。
珍珠奶茶
1.原料：红茶，奶精，糖浆（蜂蜜）珍珠，冰块。
2.工具：调理棒（或筷子汤匙）SK杯（或能盖紧密封的杯子，瓶子）。
1/1.选用市场上常见红（绿）茶包，用350mL~500mL热水冲泡，备用。
1/2.每350mL~500mL水配30g奶精（或咖啡知己）。
1/3.用500g水烧开加入750g糖，边加边搅拌，可得22oz（638mL）糖浆（也可直接换成蜂蜜）。
1/4.味宝珍珠粉圆（每杯约30g计）中火烧30分钟，熄火焖20分钟后捞出用冷水冲沥后放入糖浆或蜂蜜（风味更佳）中保存。
1/5.制作适量冰块。
3.在摇杯中放入3~4块冰块，30g奶精，一汤匙糖浆，加入红茶300mL~400mL，盖紧杯盖，摇晃至杯内冰块全部溶化即可，最后加入烧制好的珍珠即可调成一杯完美的珍珠奶茶！
麦香奶茶
材料 : 西米1/2杯，统一麦香奶茶。
做法:
1. 西米浸透，放入滚水中者至透明，隔去水分，待用。
2. 将麦香奶茶冰冻待用。
3. 将冻茶放入杯中，加入煮熟的西米，饮用时拌匀即成。
坚果奶茶
做法：
1、将茶叶、清水、一茶匙的坚果切片放进锅中去煮，再加入占20%的牛奶。
2、粗砂糖与坚果奶茶非常适合，可以当作甜味调料加进锅中。加入奶油之后，在撒上坚果切片。
3、坚果之外，近来也有以花生或核桃来代用.
薄荷茶
--影响我们生活最深的花草当属薄荷。 世界各地都有栽培。最具代表性的有绿薄荷、胡椒薄荷、苹果薄荷等。
--而最常用于花茶的是胡椒薄荷.宜人的香气和容易入喉，清凉的气味，更能缓和现代人压力大的生活。
--薄荷茶可以帮助消化，最适合肠味不适或是吃了太过油腻的食物后饮用 。薄荷茶对于镇痛及杀菌也很有效。
做法：
将一半的薄荷茶倒入装有冰块的玻璃杯中，加入统一麦香奶茶 。可按个人喜好酌量加入蜂蜜。
第一步：将清水倒入锅内后点火。倒入锅内的水理，以冲泡量的一半为基准。例如：若是要冲泡4杯，则煮2杯份的水。
第二步：在水烧开前，将预先计量计好的茶叶放放锅中，而茶叶的量和冲泡红茶时一样，斟酌欲冲泡的杯数据加以调整。 此外，以皇家奶茶为基础冲泡调制花式奶茶时，也要在此时放入其他材料和茶叶一起煮泡。
第三步：加熟后，茶叶若已绽开，则可加入鲜奶的量和清水一样。也就是，若水为2杯，则鲜奶也要加入2杯。则加入鲜奶后，要在沸腾之前将火关掉， 盖上盖子。浸泡3分钟左右。
第四步： 以滤网滤过，将红茶倒入茶壶或茶杯中，和冲泡纯红茶时一样，需先将红茶壶及茶杯温热.
奶茶配方
材料： 红茶 30G 沸水 400ML 牛奶 400ML 蜂蜜适量 冰块 适量
做法： 1。用沸水泡红茶 盖盖子 闷15分钟后充分搅拌
2。滤掉茶叶后，把牛奶混合到茶汁中
3。把蜂蜜搅拌进奶茶中 （甜度可按个人喜好放）
4。加进冰块，我一般加进两盒冰块，我的一盒冰块用120ML水冻成的
5。充分搅拌后就OK了，如要喝热奶茶就要加进热水，不能直接喝程序2后的奶茶，太浓了.
当然奶茶的浓度要个人根据喜好调节:
。可以多放或少放冰块和热水 。如果不希望冰奶茶的味道太淡，就要多放冰块，这个冰块融化的速度才慢，当然也要尽快喝掉
。可以按比例减少或增加材料用料，也可根据个人喜好减少或增加里面任意材料的调节自己喜欢的味道。
。不要用白糖、冰糖什么的，味道远不如蜂蜜好
。如果想喝鸳鸯奶茶，里面加进冲好的咖啡就可，咖啡冲的要比平时浓一些。
1.要买一部机器，它是可以取糖的，然后买奶粉，煮红茶。
2.先装三勺奶粉，然后装半杯左右的红茶，之后放糖（装微糖），之后搅拌起来，因为茶是热的，所以做出来的奶茶也是热的，如果需要冷的奶茶，可以放一些冰，再把它们弄均匀。之后就可以了。不过我看好像还要买一个装奶茶的盛器，那个我忘了叫啥名字，之后做好了，才可以倒进客人的杯子里。
3.可以放珍珠或者野果，野果有很多种味道，有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10余种口感。
『贰』 奶茶店装修怎样注意色彩的选择
立古从店铺设计的颜色方面来讲解一下，运用搭配不同颜色，店铺设计会有如何的效果。
一、白色
白色可与各种颜色搭配的特点，让它在店铺设计装修中运用十分广泛，当然这其中也不缺乏以白色为主色的店铺设计风格。白色的店铺设计能给人一种简约、平和和洁净的感觉，而且很容易搭配光线使店面变得明亮，让顾客感受到安静的氛围，十分适合休闲。白色的店铺设计风格多用于服装店、咖啡店、奶茶店、书店、生鲜店、便利店等。
二、粉色
对于伴随着互联网成长的千禧一带而言，“千禧粉”在这一代人群中也是备受欢迎，变成一种时尚流行。许多店铺设计在颜色搭配上会选用千禧粉，这种颜色给人一种温和、甜美和浪漫的感觉，多用于女装店、化妆品店、烘培甜品店、奶茶店等，十分招女性客户和情侣的喜爱。不少网红店也特别青睐粉色，即便主色调不是它，也会借用展示道具来填补。
三、黄色
黄色的店铺设计能让店面变得特别显眼，这是因为黄色是色相中最能发光的颜色，具有清新和年轻的色彩属性，这样的店面设计能给人轻快、明丽辉煌、充满活力的感觉，店铺运用黄色可以很容易在众多店铺中脱颖而出，不少服装店、饮品店、零食类店铺会运用这种颜色来吸引顾客眼球。
四、蓝色
蓝色属于冷色调，但是店铺设计时运用蓝色可以使产品展示在视觉上后退，起到增大空间的效果，色调上能给人联想到天空和大海，给人一种清爽、干净、青春、简单有力的感受，常用于运动类服装店、药店、饮品店等。
五、灰色
中性色的灰色使用在店铺设计中给人的感觉是沉稳大气，典雅高端，而且在店面设计中运用灰色能够突显其他色调或装饰，让商品变得更加突出，像餐饮店、服装店运用较多。
当然在实际的店铺设计中所运用的颜色还有更多，使用不同的颜色能有不同的效果，这点还得根据店铺的性质去决定，同时立古也提醒各位，单用一种色调或许可以出奇制胜，引人流连，但也很容易让人产生疲劳，店铺在设计时还需注重搭配产生不一样的效果。
『叁』 如何设计奶茶店的LOGO
先参考别人好的作品 然后再根据自己的主题进行设计
『肆』 奶茶店装修怎样设计
随着人们生活水平的提高，对品牌的要求越来越高，品牌的东西开始进入了家家户户，那么奶茶店怎么装修设计？才会引来更多的客户呢。 环境是吸引消费者的重要因素之一， 这个是比较重点。合理的装修设计会给店里增加更多的客户。奶茶店怎么装修设计？如何设计比较好呢？需要注意什么？ 这款奶茶店装修图色调略微偏重，在奶茶店中也可以尝试其他饮品，似乎咖啡跟这间奶茶店更加搭调写，但是不得不说这款装修图很大气，很适合小情侣和一些商务白领休闲或谈判。这两款是属于概念性奶茶店装修图，从图片上观察，似乎店主专门提供了书架，方便顾客阅读，这样的配置比较适合学生和白领。另外在每个小间的墙壁上可以绘制不同的情景，对于常来的老顾客可能会对小店有种依赖。总觉得这样似乎对于奶茶店装修的投资太大了点，既然这样就只能增加饮品和利润了。与前两款相比，这款奶茶装修图地方似乎有些挤，只有四个座位，但是依然能有独特的装修风格，或许设计者偏爱绿色一些，到处都是以绿色为主，可能在大商厦中比较实用，可以边喝奶茶边逛街。这款奶茶店装修图和现在很多甜品店类似，像图片这样算是比较松闲的布局，也可以摆放一排靠窗那样的沙发，大面积的奶茶店装修图。设计师也采用的很大胆的设计，以白色为基色搭配了很多蓝、绿、红、橙等强刺激的颜色。往往一些酒吧的装修都很漂亮，看这款奶茶店装修图以黑色吊顶，再多处搭配吊灯、射灯也很赞，现在年轻人晚上都会觉得比较舒心，这样黑色的吊顶就会有一种心里暗示。 亲，图片的话就不方便上传了。每个人喜好的风格都不一样，设计也会有所不同. 还要根据你奶茶店的大小空间来设计，只要用心，哪怕是小小的奶茶店装修 很好的话能吸引顾客。这个还是请专业的师傅来设计比较合适。 以上就是关于奶茶店装修设计的一些分享，希望对你有帮助！亲的认可是我的最大动力哦！
『伍』 奶茶店应该怎么设计好
要适应你的开店的风格，主要还是看你的店的消费人群是哪些，如果是学生居多，就小清新可爱一点，如果是白领居多，就要设计的小资有情调一点。如果钱多，用好点的材料，质感是一眼就能感受到的。个人建议，望采纳，谢谢！
『陆』 如何设计奶茶店的制服
格子风算是衣饰界永不落时的经典，男女通穿，奶茶是一种清新.闲适.温暖的经典风代表。因此格子衫再好不过，建议选用咖啡色为主色的棉制格子衫
『柒』 奶茶店应该怎样设计
划分两个区域,合理布局静态空间,活动空间后开始细节布置,制冰机,冷藏台,果糖定量机,小厨宝(或步进开水机),沙冰机(大型制冰机),需要的电力,以及给排水定位点,点餐窗口的TV和网络插座口,以及收银吧台的电话/网线/电源/插座口.然后布置天花风管机/或中央空调的回/出风口,以及天花布置的灯带或灯管以及筒灯的布置,在接着就是立面的造型(一般现在常见的情况是贴白色面包砖沟黑缝,或仿木纹瓷砖人字拼[当然,这个得看设计的风格而定])再接着就是地面的砖的铺贴,好的设计用地面铺贴不同的砖或石材来划分区域,形成视觉空间划分,这个也得看设计风格,,然后开始规划顾客活动区域,选好桌椅的规格尺寸,人行过道保持在最低1.2M宽度.个人建议最好找个专业做奶茶店或蛋糕烘焙店的设计师跟你出一套效果图和施工图.最起码的首先要有一张平面布置方案. 纯手打.望采纳^.^