编织男士帽子前，需挑选适合中老年人的毛线颜色和适当粗细的毛线，并确定喜欢的款式。起针时，以50针作为起点，并根据头围调整针数。将针数分配到三根棒针上，开始织下针。初期织出的几排边缘可能会有卷起现象，这是正常现象，继续织下针。
当帽子织至四分之三长度时，开始收针。收针方法如下：从起针处开始，每织9针便并拢2针，直至织完一圈。第二圈收针从第一圈收针后的第一针开始，每织8针并拢2针，与第一圈收针针数相邻，保持整齐。后续继续以此类推收针，每圈收针针数递减，直至最后。
接近收尾时，当棒针上剩余十来针时，留出10公分长的线头剪断。这样，一顶适合男士的编织帽子就完成了。
B. 男士帽子如何织中间扭两次麻花和鱼骨花的图案
男士帽子织中间扭两次麻花和鱼骨花图案的步骤如下：
1. 起针与基础编织 使用两根针起针，总共起24针。 第2行开始编织，第一针滑过不织，然后按照1上针、3和4针编织麻花，接着1上针、6和7针同样操作麻花，如此继续，直到第18和19针也扭成麻花，最后以2上针结束。 第3行，第一针依然滑针不织，其余针数用反针织就。
2. 扭麻花与鱼骨花图案的编织 从第4行开始进入花样编织。首先确保针数为8的倍数，以便于形成规律的图案。 在编织过程中，按照特定的规律扭麻花。例如，在适当的位置进行麻花编织，以保持图案的连贯性。 鱼骨花图案的编织通常涉及挑针和交叉编织的技巧。在编织鱼骨花时，可以从某一点开始，然后按照特定的规律进行交叉编织，以形成鱼骨状的图案。 注意：具体的鱼骨花编织方法可能因个人喜好和编织技巧而有所不同。这里提供的只是一个大致的框架，实际编织时可能需要根据具体情况进行调整。
3. 收尾与装饰 编织到所需长度后，进行收针。通常是将每份剩余的针数合并成一针，以形成优雅的收尾。 如果喜欢，可以在缝合处或帽子的其他部位点缀一些小花或其他装饰品，以提升整体美感。
请注意，编织过程中要保持耐心和细心，以确保图案的准确性和美观性。同时，也可以根据自己的喜好和编织技巧进行适当的调整和创新。