❶ 这种辣椒,皮很厚,吃起来很辣,叫什么辣椒啊,只买到过一次,不知道叫什么
朝天椒原产于泰国,后于中国引进辣椒籽,并培植出多个朝天椒品种。 朝天椒分布朝天椒在我国大部分地区都有栽培,广西、河北 栽培面积较大,贵州、山西、江西、陕西、天津、安徽、山东、内蒙古次之,四川、湖南等省市也有栽培。河北省主产区为衡水市冀州市、枣强县、故城县、景县,保定市望都县,邯郸市鸡泽县、永年县,邢台市平乡县等;天津市主产区为宝坻区、静海县等;安徽省主产区为亳州市、淮南市等;山西省主产区为运城市等;河南省主产区为周口、开封大部分地区和洛阳市新安县;贵州省主产区为遵义市等,最主要的在山东菏泽地区曹县孙老家镇。
❷ 干辣椒皮的做法大全
做法一,辣椒干炒粉
材料
辣椒干,香菇梗,宽粉
辣椒干就是普通辣椒太阳下面以晒即可。呵呵。味道不错
做法
宽粉,泡好,切段。香菇梗梗切片,干辣椒泡好。
先炒香菇梗,2分钟后,放入粉条,辣椒干,再炒2分钟,加盐,出锅。
做法二,
材料
"土鸡 ㄧ只","姜片 810片","干香菇 6朵","干贝 6个","剥皮辣椒 2根","水 10米杯","米酒 2米杯","盐 2小匙",
做法
1: 土鸡斩去头,鸡爪指尖,用滚水川烫;干香菇洗净不用泡水;将鸡、姜片、干香菇放入电锅内锅
2: 加入水、米酒、盐、剥皮辣椒,电锅外锅2.5米杯水,按下电锅炖煮
3: 电锅跳起后,将鸡翻面,外锅加入半米杯水,按下电锅,跳起即可
做法三,
材料
青头鸭1只,大蒜(切段)30克,姜片20克,蒜头(拍碎)30克,青、红辣椒片各10克,唐芹50克,花椒、泰椒各少许,香菜、米酒、豉油、花生油、盐、糖各适量
做法
1、将青头鸭宰好,洗净斩件备用。
2、开锅下油,爆香蒜头、姜片、唐芹和各种辣椒,放入青头鸭炒至出油,溅米酒,以盐、糖调味,继续以中火炒片刻。
3、溅少许水炒至“干身”,如是者溅水三次翻炒约10分钟左右,收汁时加入大蒜煮开,以香菜装饰便成。
做法四,
材料
牛腿肉,干辣椒,葱,姜,蒜,料酒,酱油,土豆粉,盐,花椒面,鸡精
做法
1、牛肉洗净切薄片,加入少许土豆粉、料酒、色拉油(豆油什么的也行)用手抓匀,腌制备用。
2、干辣椒用水泡一会儿,撰干。
3、先炒干辣椒,变色后盛出,再向锅中倒入少许油,待油开后放入腌好的牛肉,大火迅速炒散,加入葱花、姜丝、蒜片炒香,倒入酱油调色,加少许盐、花椒面,待牛肉颜色呈金黄色后,倒入事先超好的干辣椒,加鸡精翻炒均匀就OK啦!
做法五,
材料
"红色辣椒 一大把","蒜末 二大匙","小鱼干 一小碗","米酒 一大匙","香油 一大匙","二砂糖 一匙","盐 一匙","花椒粒 一匙","豆鼓 一大匙"
做法
1:先将辣椒洗过后沥乾,去蒂头切段放入果汁机中,加入一些油让果汁机可以打的动后,一搅开来不要打太散就可以关了,辣椒酱备用
2:热锅后,加入沙拉油,先炒香花椒后,把花椒拿掉
3:原锅再加上一大匙香油爆香蒜末,等蒜末变浅咖啡色后,再把豆鼓放下去炒香
4:接着把辣椒酱放下去炒,加些米酒提香气再加盐及砂糖调味
5:将辣椒的水份稍为炒掉,再把小鱼干放进去炒
6:过程中要中小火一直炒,油会一直被吸收,可以在中间不断的加入沙拉油拌炒到辣椒有点变干即可熄火,待冷后装进消毒过的玻璃罐 贴心小提醒:1.辣椒和蒜的比例我大约目测抓3:1的比例 2.手接触辣椒时要载上手套,否则后续会有酌热感不舒服3.喜欢更辣的人,可以用朝天椒,辣度会更辣
❸ 一样是青椒,厚皮的和薄皮的,究竟有什么分别
青椒是我们生活当中是最为常见的一种蔬菜。它可以当作主菜来炒着吃也可以当成配菜来吃,而且生吃也很很好吃哦!
像外表皮儿特别厚的青椒,它是没有辣味儿的也可以叫做甜椒,然而有的青椒的外表是又长又尖的,而且皮儿还是特别薄的,这种的就是典型的薄皮的青椒,这种还是有一些辣味的,所以说在购买青椒的时候,一定要看好哦!喜欢吃辣的就选择薄皮的青椒,不喜欢辣的就选择厚皮的青椒,根据你自己的喜爱!
我们都知道,青椒吃起来的口感是特别的脆嫩的,它其中含有大量的维生素C。一般人儿来吃青椒都是作为凉拌,或者是把它炒熟了,它的吃法也是有很多种的。青椒具有着开胃和消食的功效。其中最明显的营养成分就是含有的维生素C。如果想补充维生素C的话平时也可以多吃一些青椒。比如说薄皮的青椒,它的味道是比较辛辣的,可以刺激我们唾液分泌和胃液的分泌,能够增强我们的食欲,还可以帮助消化。并且还能预防便秘的发生!
❹ 辣椒怎么去皮
1、首先准备好辣椒,将辣椒清洗干净待用即可。
❺ 为什么辣椒的皮像塑料一样
什么呀,那个是植物表皮,就象树的皮呀,动物的皮呀,都是有表皮的。有的辣椒皮厚有的比较薄,买辣椒最好买抓到手上有点软的那种,菜椒皮就很厚,配椒就很薄。
❻ 辣椒皮什么意思
在我们家乡那边,辣椒皮是指,把辣椒切好腌制起来,腌制好的辣椒可以直接食用,那种腌制的辣椒就叫辣椒皮,不知道是不是你说的那种= =
❼ 辣椒如何脱皮
水煮,但用开水煮到可以剥皮时椒肉就会太软了,这种方法比较安全和方便。
油炸,把油烧得很热时把菜椒放入两到三秒就可以轻易把皮去掉。
火培,就是把菜椒叉着直接在火上烧,这样烧完后去皮就可以直接做拌菜了。
❽ 如何把辣椒剥了皮放进阴道会怎么样后果
一般来说,阴道粘膜比较细嫩,脆弱,敏感。如果在阴道里面放入辣椒,就会引起阴道妁热疼痛,阴道黏膜水肿,渗血的情况出现。
因为阴道黏膜比较薄弱,所以不能塞辣椒的。辣椒腐蚀性很强,会腐蚀阴道黏膜导致溃疡。平时一定要保持外阴部清洁卫生,穿宽松的纯棉内裤,内裤用开水烫洗,太阳下暴晒,应好好呵护自己的会阴部。
如果被塞辣椒了,应该及时用温水冲洗阴道,然后再用洁尔阴坐浴,不用做其他处理。情况严重的需要及时到正规医院冲洗治疗。
❾ 一样都是青椒,厚皮和薄皮的究竟有什么区别
青椒是我们平常生活中最常见的一种蔬菜。不论是中餐或者西餐,青椒都是“座上客”。青椒有自己的味道,并且青椒中含有维生素c,含有的辣椒素,具有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增进食欲,帮助消化。
青椒中含有维生素含有较高的维生素,所以在烹饪的时候要掌握好时间、火候。建议用大火快炒,如果加热时间长的话,就会造成营养的流失,另外青椒是属于热性,如果有高血压,胃肠炎的病人要少吃。