美女服务员穿旗袍帮客人点单

1. 女服务员穿黑丝短裙下跪点餐，如此服务顾客怎么看

这个社会缺少的是诚信，不缺性感美女另类服务等等，诚信是关键，也是长久发展的基础！

2. 让穿比基尼的美女来为顾客端菜，是标新立异还是伤风败俗

和解标新立异？谓之——人提出一些比较特别的想法，突出自己的与众不同，它的目地就是促进改革为创新注入活力，如此一个有个性的词语被南京一个饭店给使用了，这家饭店为了提升客流量，让身材好的女子穿上比基尼给顾客端饭？说到此时不禁鼻血直流，如此的大胆的做法真的值得认可么？

我对这种做法真的是不敢苟同，一个饭店，都是吃饭的顾客和来来往往的员工，突然身边成了穿比基尼的美女，这种场面总觉得不搭，其次，这些女人在公共场合暴露在顾客面前，真的有失风化，有人也许会说人家穿个比基尼多性感，再加上现在比以前开放，这也很正常。

对，西方国家的女人经常这样穿，海滩上穿比基尼的也是数不胜数，但是这是中国，几千年文化都是传统而又保守的，我们可以穿比基尼，但是在饭店这种场合下来说，即是对别人的不尊重，也是对中国文化的不尊重，我认为这种行为很伤风化。

我想来这家饭店吃饭的绝大部分都是男性吧，因为穿比基尼刺激了许多男性的荷尔蒙，导致了许多男性的光顾，但是一个饭店你可以提高菜的质量，或者提升服务质量，这些都可以让一个饭店生意变好，但是通过这些穿比基尼的美女们，这种不当竞争真的是扰乱了市场的秩序，如果那些男性顾客来多了产生视觉疲劳呢？这种方法真的不能让一个饭店持久的。

另外，难道饭店不怕出事吗？看到新闻以后我的第一反应就是总有小混混会为了目睹春光而专门来吃饭，不知不觉就把这里当成了某种场所，见了美女就口水直流开始做一些过分行为。在此不便多说，但是事实上就是这样，这社会上还有一些素质很低的人为了追求人类最基础的欲望而不择手段，只为满足自己。

也许有人说这种做法让饭店的生意变得更好了，难道标新立异一下不行么？标新立异真的可以，但这种标新立异是合理的么，不是说你和别人做的不一样或者有个性就是标新立异。一个餐馆最基本的就是让顾客真心实意的喜欢这个饭店提供的饭食，而不是一种视觉上和性需求上的依恋。

尽管有的男性顾客很赞成这个饭店的营业模式，但是我认为这种做法不是所谓的标新立异，场合不同我们对事物的认识就不同，沙滩上穿比基尼的美女晒太阳游泳嬉戏，那是一种美，但是饭店里，穿比基尼的美女为了吸引顾客，那就是伤风败俗。

3. 去夜场做服务员要注意些什么

一、卫生流程：

1、更换桌布清理台面并按规定摆放好台面物品
2、打扫地面卫生
3、拖洗地面卫生
3、检查卫生是否打扫合格（要求：桌面干净整洁，地面干净无杂物烟头，拾收掉落的色盅，按规定摆放桌椅）
4、桌面的摆放是否合乎要求齐全（烟缸/蜡台/蜡烛/色盅/）
5、检查每桌交友电话是否有坏（及时修补更换）

二、服务员领位及服务流程：

1、迎接客人
当客人来到酒吧时，领位服务人员应主动招呼客人，并面带微笑的向客人问好如“晚上好”、“欢迎光临”等（声音掌握适度，保证客人听到即可），并同时鞠躬15度。

2、引座
首先领位人员要有礼貌的问客人，如“哥”“美女”请问你们几位，带领客人到他们喜欢的位置或有领位人员主动安排就坐。单客要有领位人员应情况主动安排就坐，以避免单人坐大桌及卡座，或引导客人坐吧台前的吧椅。尽量让客人满意就坐。客人就坐时，应主动帮助客人拉椅，方便客人就坐。先女士后男士。

3、 递送酒水单
客人入坐后应递上酒水单，先给女士，在给男士。应情况需要随机应变。如客人同时到达比较多时，下一领位人员应及时向前迎接，并安排入坐，在递酒水单。递酒水单时应帮客人打开酒水单，双手递给客人。如客人在交谈时，应稍等几秒钟，或主动说：“打扰了，先生、小姐、哥、美女、给您酒水单。”

4、 点单
服务员递上酒水单后，如有离开的客人未到，应稍等一会或主动问客人点酒水。当服务员为客人点单时应主动问客人：请问先生/小姐/哥/美女，请问你们喜欢喝点什么？如客人犹豫不决时，服务员要及时的向客人推荐或提出建议并解释和介绍酒水的单上的品种，客人在看酒水单时，服务员应主动询问客人的爱好那一类的酒水，并建议形式的推销酒水。推销时应注意，从洋酒开始试推，然后依次红酒、啤酒、饮料的顺序来推。点完酒水后，应主动询问客人是否需要来点什么小吃，果盘等。在点单时，如点有饮料，应注意询问客人，需要什么样的饮料，热饮/冷饮、需要什么口味的饮料并加以介绍。点单完毕后，服务员应询问客人是否有会员卡，牢记所点酒水（尽量记住新客喜欢的酒水，注意将其培养成为老顾客，方便下一次推销），并合算。礼貌的要求客人买单。如：“先生/哥/小姐/美女共计×××（收取钱后同时向客人报所收钱款数目），请您稍等~~”

5、 开单
服务员开单时，应注意热饮/冷饮/果盘/咖啡/先报向吧师，同时开单，以避免出货过慢。开单时要，快、准确、清楚、无误，应写清楚桌号，服务员编号、日期、酒水品名、单价、数量、是否是会员价、刷卡、封单、合计/时间。开完单后，迅速撕下白联/红联交收银员，撕下兰色一联给客人。

6、 出货
出货时要，快、准、稳，将客人点的酒水或鸡尾酒/饮料/小吃放在托盘中（注意：出货大件除外，一律使用托盘，每桌所点酒水必配榨菜一碟），用右手拖住托盘，送到客人所在桌台，从客人空出的地方，将酒水及小吃摆上桌面，同时询问客人开酒的数量及对洋酒的浓/淡。

7、 介绍本酒吧主题
向客人介绍本酒吧交友主题，并介绍交友方式有，电话交友、纸贺交友、资料填写拨报、天使勾对、缘分贩卖机等。

8、 站位及巡台
出货后，应及时返回自己区域站位（服务员不要扎堆站位）随时注视到本区域客人的需求和应求，并每隔几分钟对区域进行巡台，巡视客人桌上是否有空酒瓶及烟灰缸的更换，清理客人桌面的杂物及收空酒瓶（适时主动帮助客人倒酒，事先应礼貌询问是否需要帮此忙）。巡视有无需要服务的桌台及/打冰/倒水/对酒等.

9、 送客
当客人要离开时，服务人员应主动帮客人拉开椅子便于客人站起和行走，同时礼貌的说：“几位/哥/美女，请慢走。当客快出场时，门口领位人员应面带微笑说：“请慢走，欢迎下次光临。”同时鞠躬15度。

10、清理台面 客人完全离开后，服务员应用托盘将台面上的所有杯、瓶、烟缸、及杂物等全部用托盘撤掉，如桌布已脏或打湿及时更换桌布。后摆好桌面物品，准备接待下一桌客人

4. 餐厅聘比基尼美女为顾客端菜食客什么反应

根据报道，南京一餐厅比基尼美女化身服务员为顾客端菜，5月11日这养眼的比基尼女郎，没有出现在沙滩上，却出现在了南京鼓楼区水佐岗一家蒸汽海鲜餐厅里，当起了服务员。

餐厅为什么推出这样的服务？难道不怕人说吗？”面对记者的采访，餐厅负责人表示，这是餐厅一种标新立异的营销手段，只是将T台搬到了餐厅而已。“餐厅打的是海鲜主题，美女穿上比基尼，美女，美食，配合餐厅灯光，宣传画上的沙滩、海岸、热浪的装修风格，食客如同坐在海滩上吃饭。”该负责人说。

5. 做服务员客人来了要会说欢迎语，引导客人入座，点单我不会，好害怕和烦躁，怎么办！

俗话说得好，伸手不打笑脸人。面对顾客时，时刻保持微笑，不懂的东西，就大方的说不好意思，这个我不是很熟，我找个熟悉的同事过来。
千万不能逃避，要勇敢的面对，会不会做跟敢不敢做，是有很大的差别的。

6. 迎宾小姐必须穿旗袍吗

我在苏州“皇冠”酒店做服务员时，我们酒店的迎宾都是穿的旗袍，加外套应该是不可能的，要不然旗袍的美怎么凸显出来，冬天的旗袍会厚一点的，也算是薄薄的棉袄吧！我们当时酒店的迎宾都是高高瘦瘦的美人，很有气质的，穿的也比较好看。

7. 慢摇酒吧生服务员如何接待客人和点单

服务员就是顾客来了，你去接待，客人点酒，交钱。你下单子，取酒。还有就是可以跟顾客沟通，闲聊。互换电话让他在你那里订位子、这样你能得到提成。 之后就是打扫卫生了。把桌子和客人剩下的东西收拾好，闭店了你就可以下班了。 拿小费的话你可以去好一点的酒吧。 会说话，会来事。就会给你了、

8. 服务员你正在为客人点单，这时门口进来几个客人，你要怎么做才不会冷落你正在点单的客人又可以热情招待刚

欢迎光临，请进，稍等下，这样说

9. 我是酒吧大厅服务员，客人来到酒吧大厅消费时，都是我们服务员先收钱再点单，当客人几百甚至上千地把钱给

现在没收到不等于以后没有，你还是小心为妙，要是收到几张因为你的疏忽造成的，你想哭都来不及了。