⑴ 重庆火锅的起源是怎么来的
重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，后随着社会的发展，历史的变迁，人们的饮食习惯，重庆火锅的独特风味渐渐受人们的喜爱。
重庆火锅采用九宫格，体现了山城人民的聪明智慧。是为了让几个人在一口锅里吃而发明的，可以各自点菜各自烫自己的格子。也方便先后放菜，烫熟了容易找到。
⑵ 火锅店的服务员该怎么着装
1.首先看你的火锅店是多大规模；
2.火锅品牌走的什么路线（比如说民族特色，就餐环境优雅，味道偏什么口味）；
3.可以借鉴附近较好火锅店得路子参考；
4：其实服务员的穿着有一定特色以及比较统一，迎宾员首先形象要好，更重要的是服务态度，耐心，微笑等员工素质以及火锅味道顾客更关注吧！！
5：至于就要体现职位的不同，建议穿制服；