阿里巴巴批发闷子手套

『壹』 美味肉千子，肉焖子做法曝光，美味还是蒸的好

用料

瘦猪肉馅一斤半左右
大葱一根
姜三片
生抽2-3汤勺
老抽半汤勺
盐一汤勺
味精半汤勺
白胡椒粉半汤勺
香油一汤勺
料酒2汤勺
十三香少许
鸡蛋5个
红薯芡用手抓两把
步骤 1
建议使用纯猪瘦肉馅，比较筋道
1、葱姜切末倒入肉馅；
2、红薯芡用一丢丢水化散，倒入肉馅
3、放入全部调料、磕入鸡蛋
4、戴一次手套顺着一个方向持续搅打上劲
5、蒸锅放水开火烧，同时准备蒸盘铺上保鲜膜，水快开时放入蒸盘，倒入打好的肉馅并用手抹平 盖严盖子（可压上一盆水更严实），大火烧开转中小火蒸35-40分钟 切块即可食用

『贰』 河北驴肉焖子怎么吃

河北石家庄赵县有一种地方特色美食叫赵州咸驴肉，咸驴肉的副产品即驴肉焖子，经常喝驴肉在搭配在一起卖。在当地人的餐桌，它既是一道下饭的美味——单凭这一种食物即可饱腹；又是佐酒的佳肴，久吃不厌，常吃常新。

在赵县当地，驴肉，焖子有两种做法，一是做成灌肠的形状，一是做成肉糕状。先说灌肠。它以农家屡见不鲜的红薯芡粉为主料，以驴肉、驴油、香油、姜末等为辅料，再汆入滚烫的驴肉老汤搅拌之后，灌入肠衣煮制而成，家乡的肉坊里家家会做这道风味食品。

各子村白古拽是做灌肠的高手。白古拽做驴肉灌肠讲究配料，老白不使玉米淀粉，用的是本村粉条加工户自家磨的纯红薯粉芡，他说，玉米淀粉做出的灌肠口感差，脆个生生的像嚼粉末，没有劲。

老白先在一个大瓦缸里倒入干粉芡，加入温水打底糊，然后一一掺入剁碎的熟驴肉、姜末、味精、白矾、驴油、香油等配料，再汆入煮肉的老汤。老汤是现成的，系十数种佐料熬制，裹挟着驴肉特有的香味及诸多种药香，红亮亮、香喷喷的驴肉从锅里捞出后，剩下来的老汤正好用来灌肠。

往瓦缸里汆入老汤，须从滚头上舀，温度越高越好。一边浇汤一边搅拌，缸里的底糊越搅越稠，那黏稠度跟八宝粥的样子相差无几。稀稠全凭经验，太稀了煮出的灌肠软，太稠的话煮出来发硬，十斤粉芡大概要加十三、四斤的老汤。

下一步就是灌肠衣了在肠衣的一头麻利地缯个死结，在另一头插入漏斗，将拌好的糊糊缓缓注入，一根灌肠长的有二尺半，短的也不下二尺，每根重达四、五斤。灌满后对头一挽盘成一圈，挂在油光光的棍子上，循环往复，棍子上挂满一圈圈半成品灌肠。

一圈圈灌肠胖嘟嘟的，下垂部分犹如弓腰的大虾背。一只只弓背朝下的“大虾”排成队吊在一根木棍上，棍子两端架在冒着热气的大铁锅上，锅很大，深有两米，盛满煮肉的老汤，老汤很烫，但绝不能沸腾，温度掌握在80摄氏度。在恒温的锅里煮一个小时即可出锅。肠衣十分娇气，温度过高容易煮爆。为防煮爆，下锅之前还要用针头在灌肠上扎一到两个针孔以利排气。

出锅的灌肠须晾凉定型，吃时切盘，一片切下来如娃娃的脸大，晶莹剔透，富有弹性。透明的肠里能够清晰看到里面红亮亮的驴肉块、姜末。驴肉灌肠比纯驴肉的口味又不相同，吃到嘴里香软滑嫩，油香满口。入口即化的灌肠，加上有嚼劲的肠衣，让食客饱尝口腹之欲。

再说焖子，也叫肉糕。赵县固城岳家肉坊除批发咸驴肉，还出售一种驴肉焖子，风味十分独特。驴肉焖子有着严格精细的配料。主要配料有优质红薯芡粉，每30斤粉芡至少加入1斤香油， 6斤老汤驴油，2斤鲜姜末，且必须掌握好水温泼芡。

驴肉焖子的吃法，一般是搭配着驴肉一起吃，佐酒下饭皆美。再就是“吹喇叭”，就是将烙出来的油酥大饼卷上切好的驴肉和焖子吃，咬一口顺嘴流油，风味独特。第三种吃法就是打驴肉火烧。赵县石塔路上周员外驴肉店的火烧非常有名。在他家，食客可以品尝到三种味道不同的驴肉火烧。一种是纯驴肉的、一种是驴肉和焖子两掺搅的，再就是纯焖子的。价格分别是八元、六元和四元。我感觉驴肉火烧好不好吃，关键在焖子而不在肉，最好选择驴肉和焖子两掺搅的，咬一嘴有说不出的美。

『叁』 驴肉火烧里面夹焖子怎么做

水油皮的配料：富强粉150克、温水70克、油30克、酵母2克。
油酥的配料：全面粉80克、油45克。
1、面粉+酵母+温水+油+揉匀后盖上保鲜膜，醒30分钟，即成水油皮。
2、将油烧热、用热油浇烫面粉，这样油酥基本上就是熟的了。
3、水油皮切成若干份、擀成大薄片，包上油酥，擀开，然后再折上，再擀开、再从一头卷起，压扁、擀成长圆型的最好。

坐平底锅，放适量的油，将饼放入、烙时采用中小火，两面上色均匀就熟了。

天上龙肉，地上驴肉要健康喝驴汤、要长寿吃驴肉这是在驴肉火烧店门前的对联。驴肉火烧最主要是看驴肉做的好不好吃了，这家的驴肉味道很不错的呢，也干净。驴肉、香焖、切成小块，香焖是用烹制驴肉的汤加驴油和淀粉，调制而成，和驴肉的味道相同，价钱比驴肉可便宜多了。偶每回就买一元的香焖，买6-7元的驴肉。

卖肉的用夹子收钱，戴上薄膜手套切肉，偶要是偷懒了就让他给切好啦，拿回来吃前用微波炉加热一分钟。尖椒清洗干净，去掉楴、切碎、大葱剥去外皮、毛根清洗干净切碎，也可以将葱头去皮、清洗切碎了味道一样好吃。

烧饼从中间切开依次将驴肉、香焖、尖椒碎、葱末放入，开吃喽~

『肆』 大连焖子在哪里批发

大体应该都是自己做，因为自己做会降低成本。买的话，大点的熟食品市场都应该有

『伍』 粉条焖子的家常吃法

入冬我家最爱吃粉条，加一块萝卜，分享特色做法，软糯Q弹真好吃

大家好，每到冬季呢我们家都喜欢吃粉条，今天我就用粉条加一个胡萝卜，给大家分享一个好吃的焖子。下面就把制作方法和步骤跟大家做一个分享，希望你们喜欢哦

首先我们准备一下食材：

粉条

萝卜

五花肉

葱

姜

干辣椒

小米辣

大蒜

食用油

红薯淀粉

料酒

生抽

老抽

五香粉

盐

香油

米醋

辣椒油

制作步骤

步骤1

倒入热水先把粉条泡软

步骤2

萝卜洗净之后呢给它刮成细丝，再来切一块五花肉，先切成肉片儿再切成肉丁

步骤3

再来切一点葱姜还有几个干辣椒,

步骤4

所有的食材都已经准备好啦，现在在锅里加一点油给它烧热，倒入肉丁给它翻炒出油脂，五花肉炒出油分以后倒入葱和干辣椒，再倒一点料酒

步骤5

炒出香味以后倒入泡好的粉条，萝卜丝也加进去，接着来调味儿里面加入盐，再来勺五香粉加点点生抽，一点老抽上色，最后加一点耗油给它翻炒均匀，给它翻拌均匀就可以了，再倒入适量的清水煮上两分钟

步骤6

煮上两分钟就可以关火了，给它倒在大盆里，把里面的干辣椒给它挑出来，把粉条和萝卜给它放凉

步骤7

粉条完全凉透以后呢，在里面再加入一些红薯淀粉，这个淀粉的用量呢也要根据粉条的多少来放，一直抓拌到这个粉条比较粘，还带点拉丝状就可以啦，接下来准备两个平底的盘子，在底部刷一层油，放上拌好的粉条，用手给它按压的紧实一些表面也要按平整，带上手套不太好操作，我用铲子给它压平，凉水给它放入锅里，水开后计时蒸上半个小时

步骤8

在蒸的时候准备一点大蒜切末，小米椒切成圈，再来切点葱花，里面少加一点盐，加点生抽，再来点米醋，淋点香油，最后放一勺辣椒油，搅拌均匀料汁就调好啦，不能吃啦的话小米椒也可以不放

步骤9

时间到以后就可以打开锅盖了，哇，好香啊，放凉之后给它倒扣出来，切的时候可以在刀上粘一点清水，这样切的时候不容易粘刀，咱们的粉条萝卜焖子就做好啦，吃起来软糯Q弹，里面的肉丁还有嚼劲儿，喜欢的朋友可以试一下

『陆』 东北人冬天里喜欢带的圆柱形手套叫什么

过去的老话：手巴掌，手闷子，手捂子
现在就叫手套

『柒』 红薯粉灌焖子是白色,特别难吃,吃起来像是吃面团，是怎么回事，是红薯粉里加东西了吗

食材明细

主料

• 红薯粉200克

• 清水1000克

• 辅料

• 盐少许

• 清淡口味

• 煎工艺

• 数小时耗时

• 简单难度

红薯粉焖子的做法步骤

• 

  10

  电饼铛预热，倒油，慢慢煎至外皮定型。 根据个人口味调入麻酱，蒜泥，醋等。

『捌』 石家庄批发肉焖子和手掰肠的地方

你早上四点多左右的时候可以去这个哪儿？可以去这个怀特怀特那边有个市场

『玖』 哪位大哥大姐有驴肉焖子 鸡肉焖子 猪肉焖子 牛肉焖子 的做法和配方

猪皮 1斤

猪头肉 0.5斤

猪耳朵 1个

八角 2个

大葱 1根

姜 4片

料酒 2勺

清水 6斤

盐 适量

鸡精 50克

十三香 20克

白胡椒粉 20克

老抽 适量

干豆腐皮 4张

猪肉焖子的做法

• 猪皮清洗干净，改刀锅里能放下就行。起锅烧水，加入一勺料酒，适量大葱姜片。焯水10分钟，捞出趁热去除多余油脂。有条件的可以用手持火枪把毛烧干净，或者用刀刮干净（不管用什么办法弄干净就行）切条放入（碱面/盐/小苏打）任何一样东西都行，抓均匀，然后用热水清洗三遍，去除剩余油脂。洗干净备用。

  

第一步，焯好水的猪皮比较烫，最后戴个线手套，外面戴胶皮手套。不怕烫可以上手。
所有美食都是多做，熟能生巧哦。