马甲鱼怎么煎好吃

① 怎么样才能把鱼煎好吃

我教你步骤
但我告诉你
这种做法
吃了你不怕长痘痘？
1、
放油，等到油冒烟
加入一些盐
（为了防止粘锅）
2、倒入鱼
鱼是切成条形的
3.摇锅
打转
让鱼煎匀
到差不多就换边
煎两面
煎到金黄色
就差不多了

这样煎出来的鱼块
外焦里嫩
鲜味十足
不论是煮来吃
还是红烧都好吃

必须采纳啊
呵呵
手都打的酸了~~~

② 咸菜烧马甲鱼的做法

材料
甲鱼2000克，蟹斗10只，大葱250克，鱼蓉200克，菜心、调料各适量
做法
1、将甲鱼汆透，去骨，改刀成形备用。
2、将鱼蓉酿入蟹斗中，表面点缀用青瓜皮刻成的花和叶子，制熟，入盘中围边摆放。
3、甲鱼用大葱烧透入味，与焯熟的菜心拼摆入盘中即成。

③ 如何煎马鲛鱼更好吃

主料main

鲅鱼600克2人份

辅料others

小葱一根蒜四瓣姜（拍松）一小块姜片一小块生抽两勺蚝油一勺白酒一勺米醋（白醋）半勺糖1/3 勺孜然面适量辣椒面适量欧芹碎装饰

香煎马鲛鱼的做法

步骤step

1

1. 加入两勺生抽，一勺耗油，半勺米醋，1/3勺白糖，一勺白酒
2.用手给鱼块抹匀
3.腌制一小时，期间翻面

步骤step

3

1.平底不粘锅少油，热锅凉油放入姜片略煸
2.放入鱼块，小火慢煎
3.一面成型煎黄再翻面
4.可根据喜好撒点孜然和辣椒面.最后成品撒了些欧芹碎装饰

④ 红烧马甲鱼的家常做法大全怎么做好吃

主料马甲鱼1条 辅料盐糖适量料酒醋适量老抽酱油适量葱姜蒜适量辣椒鸡精适量
步骤
红烧马甲鱼的做法步骤11.清理马甲鱼
红烧马甲鱼的做法步骤22.做法;1.马甲鱼洗净,切大块,用盐,料酒腌制1小时入味.油热,放下鱼块煎成两面焦.
2.放料酒去腥.放些盐,糖,姜片,蒜片,辣椒,醋,酱油,半碗水,大火煮10分钟左右.放些葱,鸡精即可.
红烧马甲鱼的做法步骤33.非常下饭---

⑤ 鱼怎么煎好吃

鱼入锅后不要急于翻身，一面未炸黄就翻动，鱼不仅会粘锅还会散碎；如油没有全部将鱼贴锅的一面浸到，只能将锅在炉子上滑动以改变油和鱼的接触部位，亦不能轻易将鱼铲动或翻身。

直到先炸的一面鱼皮达到干结后，再翻身炸另一面。 这样就能保证您炸的鱼形状完美整不散，色金黄而不糊。

⑥ 鱼怎么煎才好吃

很多人喜欢将鱼肉煎好以后再去烹饪的，这样的话就会使得鱼肉当中变得更加的入味一些，但是煎鱼也是一个非常讲究的做法，这种做法稍有不慎的话就会使得自己做出来的鱼肉味道上面不是那么好的，所以说就一定要注意在煎鱼的时候要运用到陈醋的，这是很关键的一个烹饪的步骤。

香葱洗净切段、蒜切碎、干辣椒切段、姜去皮切成细丝

【做法】

1.将腊鱼切成2cm左右宽的块;用温水浸泡30分钟;捞出沥干并用厨房纸巾吸干水分;
2.白砂糖中调入少许水和海天老字号零添加头道酱油;
3.再加入海天陈醋，调匀做为料汁备用;
4.煎锅中加适量油，烧至7成热，将腊鱼块皮朝下放置;煎至两面金黄捞出沥干备用;
5.另起锅加入少许油，烧热后放入花椒、干辣椒煸香;再放入蒜末、姜丝、葱段煸炒片刻;
6.放入腊鱼块翻炒，最后加入调好的料汁，炒至汤汁渐干，出锅时撒上葱花即可。
清洗鱼，在鱼腹添加蒜头两个，(蒜头要拍开)。旺火油锅，加入少许姜片、蒜头。抄香后将清洗整理好的鱼放进锅中。注意油不要太少，鱼下锅后火一定要旺。爆到鱼皮金黄色，这时有香味飘出。这时，将鱼用搁到锅的一边，可以看到锅底还有少许油
将洗净切好的青蒜的茎部倒到锅中爆炒几翻，然后将鱼和青蒜搁到一起，加入盐、味精、拍好的几个蒜头，加入一点酱油翻炒几次后加水饨煮(注意不要加太多水，火也不用太旺了)。等到汤汁变浓了，加入青蒜尾少许。在轻翻炒后就可起锅了。
草鱼属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属。草鱼的俗称有：鲩、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、草根(东北)、混子、黑青鱼等。英文名：Grasscarp。栖息于平原地区的江河湖泊，一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。性活泼，游泳迅速，常成群觅食。为典型的草食性鱼类。在干流或湖泊的深水处越冬。生殖季节亲鱼有溯游习性。已移殖到亚、欧、美、非各洲的许多国家。因其生长迅速，饲料来源广，是中国淡水养殖的四大家鱼之一。

⑦ 马甲鱼的做法大全窍门

1.清理马甲鱼
2.马甲鱼洗净,切大块,用盐,料酒腌制1小时入味.油热,放下鱼块煎成两面焦.
3.放料酒去腥.放些盐,糖,姜片,蒜片,辣椒,醋,酱油,半碗水,大火煮10分钟左右.放些葱,鸡精即可