㈠ 诃子什么时候采收
诃子实生苗定植后6~8年开始开花结果,通过嫁接繁殖可提早2~3年结果。采收季节按不同用途和各地气候不同而异。以加工成药材诃子为目的的,采果期为10月前后,分2~3批选晴天采收黄褐色成熟果。以加工成药材西青果为目的的,采摘有食指般粗细、用嘴咀嚼内核易破、无木质化的幼果。初产期每株可收鲜果20~30千克,盛产期以后,每株可收300~400千克,高产单株可达500千克。
㈡ 柯子的采收与加工
诃子实生苗定植后5-6年或7-8年开始开花结果。采收季节按不同用途和各地气候不同而异。诃子:一般采果期为10月前后,分2-3批,选晴天采收黄褐色的熟果。西青果:采摘有食指般粗细、用嘴咀嚼内核易破、无木质化的幼果。将成熟的果实采后立即放在阳光下暴晒。忌雨水淋湿,如遇雨天,可分层叠放屋内,以利通风,雨后再晒。当果肉晒至干缩起皱、摇之具响声为止。或置于沸水中,烫5分钟左右,取出晒干,晒时不要翻动,以免擦伤果皮,颜色变黑,不光润,影响质量,晒干后为诃子。将被风吹落的幼果或采摘的幼果,放入沸水内烫煮2-3分钟,取出晒干为西青果。