餐饮业帽子正确戴法

『壹』 到底餐饮人员是否应该佩戴防尘帽和口罩

根据《食品安全法》及其实施条例的规定，卫生部组织制定了“餐饮业卫生规范”和“集体用餐配送单位卫生规范”2项食品安全国家标准的征求意见稿，2011年12月13日起通过卫生部网站向社会公开征求意见。
以下为规范节选：

6.4.3.1. 工作服（包括衣、帽、口罩）宜用白色或浅色布料制作，专间工作服宜从颜色或式样上予以区分。
6.4.3.2. 工作服应定期更换，保持清洁。接触直接入口食品的从业人员的工作服应每天更换。
6.4.3.3. 待清洗的工作服应远离食品处理区。
6.4.3.4. 每名从业人员不得少于2套工作服。

『贰』 厨师带的帽子有什么说法

你好！！

1、厨师的帽子高低不同，代表地位不同。

厨师长帽一般高约29.5公分。总厨、大厨戴此帽。
厨师长帽约29.5公分
厨师帽约25公分
厨师工帽约10.5公分

2、历史渊源

在饭店、餐馆里，每个厨师都戴有一顶白颜色的高帽。对厨师戴白高帽的由来，还有一段十分有趣的故事呢。
据说，200多年以前，法国有位名厨叫安德范?克莱姆。他是十八世纪巴黎一家著名餐馆的高级主厨。安德范性格开朗风趣且很幽默，又爱出风头。一天晚上，他看见餐厅里有位顾客头上戴了一顶白色高帽，款式新颖奇特，引起全馆人的注目，便刻意效仿，立即定制了一顶高白帽，而且比那位顾客的还高出许多。他戴着这顶白色高帽，十分得意，在厨房里进进出出，果然引起所有顾客的注意。很多人感到新鲜好奇，纷纷赶来光顾这间餐馆。这一效应竟成为轰动一时的新闻，使餐馆的生意越来越兴隆。后来，巴黎许多餐馆的老板都注意到了这顶白色高帽的吸引力，也纷纷为自己的厨师定制同样的白高帽。
久而久之，这白色高帽便成了厨师的一种象征和标志，演变到如今，几乎世界各地的厨师都普遍戴上了这白色的帽子。白色高帽便成了厨师维护食品卫生的工作帽。

3、国际厨师帽会成立于1949年，总部就设在厨师高帽子的起源地--法国巴黎。参加帽会组织，必须具有一定高度帽子的厨师才有资格。1984年，中国第一个厨师帽会组织--中国厨师帽会广州分会成立。

谢谢！！

『叁』 餐饮培训师是怎么戴帽子的

你说的是技术方面的培训师吗？
如果是技术方面的，则在工作场所佩戴厨师帽即可。如果是管理方面的，不需要戴帽子。

『肆』 如何正确的戴帽子

在寒冷的冬季，

很多人习惯戴帽子，

这是头部保暖的好办法。

因为人的头部和整个身体热量均衡关系非常密切，寒冷的冬季，人体的热量会迅速从头部散发，天气越冷，热量散失得越快，当热量散失过多时，人体就会出现不舒服的冷感，甚至会打寒战等，很容易造成感冒。同时，寒冷的天气还会使人的血管收缩，戴帽子可能会防止头痛、头晕等症状，尤其对于脑血管病患者而言，戴帽子很有必要。

但是，

如果我们长时间不清洗帽子，

或随意脱帽、戴帽，

以及经常戴别人帽子等，

也会损害人的健康。

在此建议戴帽者——

1

帽子应经常清洗。

这是因为人的头皮上分布着丰富的皮脂腺，尤其是青壮年，皮脂腺非常旺盛，再加上出汗、沾染灰尘等，帽檐及帽子衬里会变得油腻、不干净，时间长了还会有一股臭味。这种环境下，嗜脂性腐生真菌很容易大量繁殖，将这样的帽子戴在头上，很容易引发毛囊炎等疾病。

2

别随意脱帽。

冬季外出进屋时，许多人往往一进屋就把帽子摘掉，或者是运动时稍一出汗就摘掉帽子，其实这种做法对健康很不利。因为冬季天气寒冷，出汗后或者一进屋就脱帽，会造成大量热量迅速散失，容易伤风感冒，并导致脑血管疾病等。

3

不要乱带别人帽子。

一些人觉得别人的帽子好看，就喜欢借来戴一戴，其实这种做法很不卫生。如果帽子的主人长有头癣或者患有其他传染性疾病，帽子上也会沾染病菌，随意戴别人帽子或者将自己的帽子借给别人戴，都有可能造成传染，给人的健康带来隐患。

4

此外，不能湿发带帽

一些人太注重保暖，往往洗完头或者理完发后，不等头发晾干就戴上帽子，这种做法更不可取。因为这样会使头发上的水分无法散发，造成湿邪侵犯人的头部，很容易伤人阳气，导致头昏、精神不振等症状。

『伍』 厨师帽子怎么戴

厨师通过戴的工作帽的高矮来区别技术级别的高低，经验越丰富、级别越高的厨师，帽子的高度就越高，可分为厨师长帽、厨师帽、厨工帽。帽褶的多少也是有讲究的，与帽子的高矮成比例。
厨师长帽一般高约29.5厘米。总厨、大厨戴此帽。
厨师帽与厨师长帽基本一样只是高度低得多，帽褶也少。一般厨师戴的帽子。
厨工帽则基本没高度，帽褶也更少。厨房小工戴的帽子。

『陆』 帽子有几种是怎么戴法

帽子的品种繁多，按用途分，有风雪帽、雨帽、太阳帽、安全帽、防尘帽、睡帽、工作帽、旅游帽、礼帽等；接使用对象和式样分，有男帽、女帽、童帽、少数民族帽、情侣帽、牛仔帽、水手帽、军帽、警帽、职业帽等；按制作材料分，有皮帽、毡帽、毛呢帽、长毛绂帽、绒绒帽、草帽、竹斗笠等；按款式特点分，有贝蕾帽、鸭舌帽、钟型帽、三角尖帽、前进帽、青年帽、披巾帽、无边女帽、龙江帽、京式帽、山西帽、棉耳帽、八角帽、瓜皮帽、虎头帽等等。
麻烦采纳，谢谢!

『柒』 帽子的戴法有哪几种，怎么戴好看

怎么把帽子戴的更好看

大家可能也会困惑，买到的帽子明明是适合自己脸型的，怎么戴上去就没有别人好看呢？

▷ 帽子怎么戴更好看

普通的帽子佩戴时千万不要直接全扣到头顶上，把帽子稍微后戴一些，只戴三分之一左右，露出来些额头，会更好看。

另外也不要戴帽子时直接把头发全弄到耳后，脸颊两边留些碎发，反而能起到修饰脸型的效果，尤其是觉得自己脸上肉比较多、脸型不太流畅的姑娘。

▷ 怎么戴帽子能不掉

戴帽子可能最怕掉，前几天也有读者留言说，头顶比较尖，什么帽子都戴不住。

想要固定帽子，可以去淘宝上买一些这种BB夹，缝在帽子的边上不太容易掉。也有这种能够缩小帽子头围的魔术贴，直接贴在帽子里面就好，大家可以根据自己的帽子类型选购。

『捌』 餐饮服务员必须戴帽子有法律规定吗

这个可能是没有法律规定，但是饭店要求餐饮服务人员必须戴帽子，是讲究卫生的表现，因为现在的人都爱掉头发，如果不戴帽子，头发掉在餐饮食物里是很不卫生的，所以我支持饭店要求餐饮服务人员必须戴帽子的规定

『玖』 帽子的戴法 。。。。。

还有一种可以把飘带拆下来的。