㈠ 伊斯兰教屠宰法是什么啊
一、伊斯兰式屠宰法
(一)全世界屠宰界的学者和研究者们达成共识、肯定了以下事实:
1、伊斯兰屠宰法(即用利刃屠宰的方法)对动物是一种怜悯,而对于消费者又是一种健全的保护措施。
2、用这种屠宰法获取的肉质量好,适于储存(因其所含细菌少),而且味道鲜美。
(二) 纵观世界各国,除伊斯兰式屠宰法外,屠宰方法有三种:
1、用铁锤打击动物头部,使其失去知觉。
2、用特制的枪弹击破动物头骨。
3、电击动物头部。
以上三种方式之一是先将动物击倒,然后倒挂起来,从脖子处竖着剥开皮子,直接刺破心脏放血,而不是切断静脉、食管及气管(如伊斯兰式屠宰法)这种放血前先使动物失去知觉的做法,实际上是肉商们为了增加肉体的重量而施行的残暴,因为那样可以使大量血液凝固在动物体内,他们并不顾忌这些血液中含有多得惊人的细菌。
(三)事实上,这种屠宰法只能叫做“杀”,不能叫“宰”。而伊斯兰式屠宰法,使动物失去“感觉”和痛楚,而并不使它们失去“知觉”,这样呼吸和脉搏自然反应,将血液从刀口排出体外,同时,肌肉的收缩和四蹄的磴动亦加剧排血,直到排尽。这样宰得的肉才算干净卫生。
(四)穆圣(愿安拉赐他幸福,并使他平安)教导我们怎样很好地宰牲,他说:“你们当把刀子磨快,给被宰的动物予以解决。”科学证明,锋利的刀刃加上快速动刀,恰是一种对动物的怜悯,这是因为“痛疼感”是皮下痛觉神经的特有功能,切断痛觉神经等于使动物麻醉。其次,颈静脉被割断后,大脑供血中断,脑细胞缺氧,动物便失去“感觉”。某些人佯称,用刀子屠宰是对动物的折磨,而实际恰恰相反。
(五)因此,伊斯兰式屠宰法不但合乎卫生科学,而且是对动物最大的仁慈。比较而言,用其它方式屠宰的动物不但肉质差,而且所含细菌多三至四倍。现在,世界上有不少国家的人民,特别是英国人迫切要求食用按伊斯兰法规屠宰的肉类。
(六) 教法规定:伊斯兰的屠宰法分两种:正常的、特殊的。正常的屠宰法,要宰断四管:气管、食管和两根静脉管,最起码要断其三管。因而,万不可宰在喉结之上,因为气管、食管在喉结之下。喉结俗称疙瘩,若宰在喉结之上,则难以按要求宰断。特殊的屠宰法指在特殊情况下,如:牛或羊掉进井里,或头朝下卡在土窖中,而且随时会死亡。此时,可择其要害部位以利器放血致死亡,其肉可食。
(七)宰牲的主命条件:
1、宰牲者必须是穆斯林,应会念清真言,作证词和《古兰经》常带大小净,谨守斋拜。符合条件的妇女亦可宰。
2、宰牲时必须高声赞主,以安拉之名而宰,因动物乃安拉的被造物,人无权利以自己的名义而宰。
3、宰断四管。
(八)宰牲的当然条件:
1、用锋利的快刀
2、宰牲时间最好在晨礼之后,昏礼之前,即白天(特殊情况例外,如赶刀)。因晚上是动物休寝时间,避开此时,以示仁慈。
(九)宰牲的圣行条件:
1、宰时,牲灵要面向西。因“克尔白”(天房)在西方向,以示尊重。
2、遮盖其眼睛。
3、牛、羊、驼大牲,只绑两条前腿和一条后腿为好,以便未绑之腿尽力抖动,可减清疼痛,并使体内之血快速排尽。
(十)宰牲的可憎行为:
1、撂倒后磨刀。
2、牵拉头蹄到屠宰地。
3、牲畜尚在晃动就开始剥皮。
(十一) 在被宰的母畜肚腹内发现的死胎羔不为合法(不能吃),牛羊驼可食与禁食部位:佳美可食的有:筋、骨、油、肉、肝、肺、脾;可食但必须去污的:腰、心、肠、肚、管、头、蹄;禁食的部位有血、阴门、睾丸、膀胱、阴茎、苦胆、胰子等。
(1)穆斯林不戴帽子可以宰牲吗扩展阅读
1、屠宰要求:穆斯林屠宰的的动物必须是合乎教规的;必须是有气息的;必须是按规定的程序宰的。
2、可以屠宰的动物:按照伊斯兰教规定,经过宰牲可以食用的动物有:
(1)家畜类:牛、羊、驼;
(2)家禽类:鸡、鸭、鹅、鸽;
(3)野畜类:鹿、麋、獐、狍、兔;
(4)野禽类:雁、雉等。
㈡ 按伊斯兰教律法屠宰牲畜的肉食是什么样的
楼主你好!
1、宰牲的人必须是穆斯林(虔诚信仰伊斯兰的人)
2、必须有大小净
3、宰牲的刀要快,下刀时要一刀四管,但不能吹掉头(为的不使动物受过多的痛苦)
4、宰牲的人面向卡白(沙特麦加的方向)
5、宰时念太思斯(以真主名义)
6、宰时不要让其他动物看到(最好不要宰母子)
7、不能半夜下刀
8、怀孕的,年幼的不能宰
9、宰牲的牲畜不能是残疾的(缺胳膊少腿、眼瞎之类都不行)
10、宰牲后控干净血才能剥皮,(不能宰完立即剥皮)
㈢ 穆斯林抽烟的人可以杀鸡吗
穆斯林抽烟的人可以杀鸡
但必须念泰斯米
宰牲者都必须备以下几个条件,否则在任何情况下所宰之牲都不可食用。
1、理智健全者。精神失常者、酒醉者、未成年儿童所宰牲之肉不可食用。假如儿童能懂得宰牲之条件,也能够宰牲时,其肉可吃。2、宰牲者必须是穆斯林或有经人。3、宰牲者在宰牲时以阿拉伯语诵念真主的尊名。意:“我以真主之尊名开始宰此牲,真主至大。”假如别人念了真主之尊名,宰牲者没念,所宰之牲不能食用。4、诵念真主尊名,必须在宰牲时。如果提前或者推迟念真主尊名,所宰之牲不可食用。5、纯粹诵念真主之尊名。任何名字都不可与之相提,即是圣贤名字也不可。假如在宰牲时念了“任何物都不能应守崇拜,只有真主,穆罕默德是真主使者。”所宰之牲不可食用。6、宰每一刀或每一牲时诵念一次真主尊名。7、穆斯林的妇女所宰之牲就象男人所宰之牲。这也体现了伊斯兰男女平等的这一超过所有宗教的思想。8、宰牲者不是受戒者,也不是在禁寺。
㈣ 穆斯林的小帽子对他们有多重要
他们的帽子叫号帽,回回帽。那个帽子并不代表什么,就和戴红领巾的是少先队员一样,之所以大多是白色黑色,那是因为穆斯林喜欢干净的颜色,黑,白的纯色最好。
1、打闹的时候,摘帽子没什么的,我们经常也互相摘帽子,当然,关系比较好的才这么做,不是同族人的话,不建议。
2、帽子不需要每天都穿,它只是一个象征,就像你必须去学校而不必穿红色围巾。
3、是一种以白、黑色为主的无沿小圆帽。白色帽在春夏季戴用,用棉布或白线制作。黑色帽在秋冬季戴用,用呢绒或毛线制成。
4、只要有清真寺,就必须有销售,每个城市都有穆斯林协会。每个星期五,大量穆斯林聚集,祈祷和牺牲。
5、帽子并不重要...想戴就戴,不想戴就不戴,类似于民族服装。
6、这不需要解释,少先队能用围巾代替红围巾吗?
(4)穆斯林不戴帽子可以宰牲吗扩展阅读:
男士:
回族的男人,一般头戴回回帽,从颜色上看,有无沿小白帽、小黑帽,大多数喜欢戴白帽。有的不戴帽子,用白毛巾或白布裹头,俗有缠头回回之称。
还有的因教派不同、地区不同而戴角回回帽的,如有五角帽、六角帽、八角帽等。冬天,一些年老的回民,如阿訇不喜欢戴绵帽子,头上仍戴一顶白帽子,耳朵上戴一对绣花的青耳套(棉制或皮制)。
女士:
回族妇女的衣着打扮也很讲究。一般都头戴白色圆撮口帽,搭盖头。戴盖头的习俗,源于阿拉伯国家,受伊斯兰教的影响。在阿拉伯地区,原来风沙很大,水源缺乏,人们平时难以及时沐浴净身。为了防风沙,讲卫生,妇女们自己缝制了能遮面护发的头巾。
久而久之,逐步形成了回族妇女戴盖头的习俗。盖头有少女、媳妇、老人之分。一般少女戴绿色的,嵌金边,上绣素雅花草图案;已婚妇女戴黑色的,只披到肩头;上了年纪的老年妇女戴白色的,披到背心处。
㈤ 请问穆斯林在没有带大净的情况下宰了一只羊,该怎么办当时情况很危机没有任何的办法了,真的很害怕,...
宰牲的先绝条件是诵读真主的尊名而宰,在特殊情况下,无大净宰牲是可以的,没什么害怕的,没有任何罪过可言的,,据传述,圣人的妻子阿伊莎 曾经无大净宰牲。
所以,只要是穆斯林宰牲时候诵读真主(安拉)的尊名就可以的
㈥ 宰牲的教法规定
1、屠宰要求:穆斯林屠宰的的动物必须是合乎教规的;必须是有气息的;必须是按规定的程序宰的。
2、可以屠宰的动物:按照伊斯兰教规定,经过宰牲可以食用的动物有:
(1)家畜类:牛、羊、驼;
(2)家禽类:鸡、鸭、鹅、鸽;
(3)野畜类:鹿、麋、獐、狍、兔;
(4)野禽类:雁、雉等。
㈦ 穆斯林不带帽子可以宰牲吗
一切赞美归安拉;祝福安拉的使者平安、吉庆。
戴不戴帽子,和穆斯林没有任何关联。和宰牲也没有关联。当然,是穆斯林女士的话就另当别论了。
㈧ 穆斯林宰牲节宰牲的举义
宰牲与朝觐同义,目的为求接近真主。
宰牲节 亦称“古尔帮节”、“牺牲节”、“忠孝节”,“古尔邦”是阿拉伯语,原意是献牲。时间为伊斯兰教历的12月10日,这天上午10点左右,回民个个头戴小白帽,衣冠整齐,兴致勃勃拥进清真寺进行会礼叩拜。会礼结束后,在条件好的地方,每人要宰一只羊,七人合宰一头牛或一峰骆驼。所宰之肉要分三份,一份自己食,一份送亲友邻居和招待来客之用,一份济贫施舍。典礼完毕后,众人开始访亲问友,馈赠油香,花稞稞等互相庆贺。
㈨ 伊斯兰教法规定有多少钱要宰牲
一、宰牲必须符合伊斯兰教法
伊斯兰教是非常重视饮食卫生的宗教,所以要求穆斯林选择食物的进食,比如选择那些能够养身益性、清洁卫生、合乎教规的动物食用;同时为了达到卫生的目的,还要通过一定的屠宰程序。
1、所屠宰的的动物必须符合教规;必须是有气息的;必须是按规定的程序宰的。
2、可以屠宰及食用的动物有:
(1)家畜类:牛、羊、驼、兔;
(2)家禽类:鸡、鸭、鹅、鸽;
(3)野畜类:鹿、麋、獐、狍、兔;
(4)野禽类:雁、雉等。
注:合法的野生动物可以役使猎犬与猎鹰以及其他方法捕杀,但必须在其断气前并且能放出血液时放出血液,否则为不合法;鱼类等合法的水生动物可不执行断气前放血的规定。
二、举意
“我举意宰这个被宰物,并且割断其四根血管,以便应流的污血出净,我凭真主安拉之命――我们以尊大的宰牲赎买的它。” 宰牲者可在心里举意:“我因为主而举意宰牲”。不要口里说出来,否则就成为许愿,其宰牲功课无效,需另宰一只。
三、宰牲的条件
(一)宰牲前
1,宰牲者要有大、小净。
2,所宰者必须是伊斯兰教允许食用的动物。
3,必须诵念“太斯米”――بسم الله و الله أكبر (注:发音为:“必思敏俩黑勒罕麻宁来黑米。”汉语译为“奉普慈特慈的安拉之尊名”)
(二)
1、宰牲者的条件:
(1)应该是穆斯林。困难情况下有经人的宰牲也可以。
(2)成年者。如果是能够辨别是非的少年也可以。
(3)有理智者――即使是精神有些不正常,或者是未割包皮者,或者是哑巴也可以。女性穆斯林在具备上述条件时,也可以宰牲。
(注:(1)宰牲者要谨守拜功;(2)诚实守信;(3)能够观看刀口,把握分寸。)
2、宰牲者的“当然”条件中包括:
(1)会诵念“作证词”;(注:发音为:“艾氏海杜安俩一俩海英蓝拉胡,我哈代胡,俩舍雷克莱胡;我艾氏海杜安乃穆罕默德乃而不读胡,哦来苏鲁胡。”汉语意为:“我作证:只有安拉是应受崇拜的真主。他独一无偶;我作证:穆罕默德是安拉的仆人和使者。”)
(2)知道伊玛尼的规则、断法;(注:伊玛尼:意为信仰)
(3)会念“太阳章”(第九十一章)、会念“古努特”。(注:“古努特”即祈祷词之意,不同的场合古努特不同。)
四、原则及圣行宰法:
01、宰牲的时候要使其面向“格卜赖”;(注:格卜赖即“克尔白”“天房”)
02、念“台克比尔”赞词;(注:音为“安拉乎艾克白尔”;意:真主至大))
03、戴上帽子。
04、宰牲必须宰在动物的脖子部位。(注:也有宰在动物胸部的)
05、应该从动物的前面宰,不可以从其后面、脊背宰起。
06、应该断其中四根管:两颈静脉、喉咙、食管。至少要断其中的三根管。
07、割断动物脊髓是不可以的。
08、不可以在宰后气息尚未出尽时开始剥皮。
09、不能宰后立即割断所宰物的头。
10、应该宰在动物“疙瘩”下面(保留疙瘩)。
11、下刀必须迅速,不要犹豫。
12、必须念“太斯米”而宰。
13、刀子必须锋利。
五、“太斯米”
宰牲时诵念“太斯米”是条件。但是对于这一条件的看法,各家教法学派有着不同观点:
1、立克学派主张,宰牲时如果没有诵念“太斯米”――不管是故意没念还是忘记的情况――一律视为“非法”;
2、奈斐学派主张,如果是故意放弃不念,则为“非法”,如果忘记情况下的没念,则为“合法”;
3、沙斐仪学派主张,放弃念“太斯米”是可以的,不管是故意还是错误――只要宰的人是专门从事屠宰者。
六、古尔邦宰牲
1、古尔邦节是穆斯林每年一度的会礼之一,宰牲是其中重要内容。古尔邦日在伊历12月初十。
2、谁应该做献牲:教法规定,凡是有能力的男女穆斯林都应该进行,贫穷无力者可以不做。
3、具体时间:做古尔邦(宰牲)的时间是在会礼之后,及之后的两天。
4、献牲的要求:教法规定,所献之牲限于羊、牛、驼。要求每人单宰一只羊,或者七人合伙宰一峰驼或一头牛(假若一人宰一牛或一驼更嘉)。作为祭羊必须一岁以上,牛必须二岁以上,驼必须五岁以上才可以宰。所献祭之物要选择肥美欣悦者,公畜优于母畜,最佳颜色分别是白、黄、棕、红棕、黑白相间、黑色。至于残缺者如被割耳、尾巴、少一足、伤一目、不能行走、少一角等不可以,有胎者不可以。
5、对献牲者的要求:七人合伙宰牲一定要将被宰物平均分成七份,不得估堆。每个人要将肉分为三份:一份济贫、一份送亲、一份自用。不得把古尔邦宰牲肉用做生意。被宰物的皮毛等做为“赛德盖”(施舍),不宜于卖钱用。
宰牲者的条件:有条件者最好自己宰,或者由阿訇宰;屠夫代刀宰献祭物不可以。
宰牲时,凡是参加入伙者,或者时个人举意做“古尔邦”,必须在现场;使牲畜面向“格卜赖”;做“都阿”;宰后诵念大赞词三遍。