1. 高压锅少了一个帽子，能不能继续做饭
绝对不行，不要拿生命冒险朋友。
O(∩_∩)O
2. 高压锅正在冒气时能拿掉气帽吗
肯定不能直接取下，会导致锅内高温流质物喷射出来，不小心就会被烫伤。如果确实需要拿下限压阀，首先关闭火源，然后小心把锅端起放在盛满冷水的容器内，或直接放在自来水管下面向锅体冲水，稍等片刻，高压锅内的压力会迅速下降，等到限制锅盖打开的保险装置打开后，即可打开锅盖。
3. 高压锅少了一个帽子，能不能继续做饭
可以，但不安全，而且饭容易糊，因为相当于排气口打开。这样有大量的水提前蒸发掉会造成饭焦糊。
最好及时更换避免安全事故。
4. 压力锅能不盖盖子吗，例如煮个烫青菜，不盖盖子
盘好吃又营养的青菜，绿绿的、嫩嫩的、香气四益的……真让人谗言欲滴，吃起来一定很香！
相信你家的餐桌上，几乎天天少不了青菜。因为青菜味道鲜嫩，富含维生素、叶绿素、微量元素以及能促进肠道蠕动的纤维素，当然，还含有丰富的水分。这些营养素，都是人体维持健康所必需的。
你是不是认为炒盘青菜太容易了，其实不然，炒青菜大有学问，关键在于“炒”得恰到好处，不可过头，当然也不能带“生”。其奥妙在于掌握好火候，猛火快炒，一熟即可，宁愿稍偏“生”也不要炒得过熟，因为青菜过熟会失去本身的水分，便不好吃了。记住！这可是高手炒青菜的秘诀哦。
具体说来，应当按如下程序操作：先择好青菜，去掉黄烂叶梗，洗好后控干水分。不可切成段，只宜将一条条菜梗带叶掰开，小棵青菜不用掰，可整棵下锅。用平底锅最好，多放点油，烧至略微冒油烟，将控干水的青菜整棵或整条地放入锅中，在猛火下急炒，翻动几个来回，要让菜梗两边都尽量沾油，受热均匀。以刚刚熟透溢出少量汤汁为度，迅速加盐和味精，咸度适宜即可。炒的过程中不可盖锅盖。整个炒的过程不过分把钟，无需加水“焖”熟。
这种整棵或整掰炒出来的青菜，由于内中的水分基本保留，吃起来脆嫩鲜美，偏生一点更有青菜的鲜香，色泽鲜绿，不见汤水而只略带菜汁，维生素C破坏最少，所需材料只要新鲜青菜、盐、油、味精而已。
这回你肯定能吃上一盘好吃又营养的青菜了吧！
5. 高压锅蒸排骨要盖上面的汽帽吗
你好，朋友。高压锅蒸排骨当然要盖上上面的汽帽，否则气体就会泄出去，起不到高压蒸锅的作用。
6. 高压锅帽子丢了用什么代替
高压锅的帽子丢了，可以到卖高压锅的地方问一下有没有配件？千万不要盲目的用别的东西代替，这样很危险
7. 高压锅上面的帽子不拿掉会漏气吗
高压锅上的帽子，本来就是一体的。只是锅里（有液体）面的气压刚升起来的时候，可能会溅射。转一下帽子，就可以了。让帽子发挥它的作用。
8. 高压锅上面的帽能配吗
能，因为只要是按国标生产的压力锅，限压阀（那个帽）的份量都是一样的！您可以去淘宝找找！
9. 高压锅煲汤不盖盖子行吗
可以煲汤。
高压锅的原理就是当环境压力大于1个大气压时，水会在100度以上才沸腾，那么水蒸气跑不出去，气压越大，水沸腾温度越高，煮的越快。如果你打开来，那么气压就维持在100度左右，只是煮的慢一些，并不会有什么影响，有点类似于你把高压锅当普通的锅来煮汤罢了，煲汤时间更久了而已。
安全性是没有问题的，因为你合不上，根本不会爆炸，就是放上去盖一下罢了，和普通炒锅煮汤类似，水滚了就咕嘟咕嘟顶起来罢了~
汤是可以煲好的，需要时间久就是。
10. 请问高压锅的帽子可以单独买吗
当然可以啦！型号都是一样的。