杏鲍菇的菇帽子头大

① 杏鲍菇的帽子头能吃吗 杏鲍菇生吃有毒吗

杏鲍菇的菌盖当然可以吃了。营养丰富口感好。而且生吃不会有毒的。

② 杏鲍菇菇盖x形状，大小如何控制！！

杏鲍菇的菌盖形状，大小是氧气和光照造成的。与温度和湿度关系不大。氧气充足，光照充足，菌盖就大，菌柄短。反之氧气不足，或者光照偏暗。菌盖小，菌柄长，

③ 杏鲍菇菌盖很大菌柄很短是怎么回事呢！

杏鲍菇菌盖很大，居民很短是怎么回事？我认为这个有可能是因为营养不够，你可以多交一些肥制，这样的话应该会效果更加好一点，这个应该是很好的。

④ 杏鲍菇为什么菇冒很大很黑

这个与你的菇房氧气太多，光照偏强有关系，适当增加二氧化碳浓度，保持微光培养，就可以改变。

⑤ 杏鲍菇帽子大柄细长是什么原因

杏鲍菇帽子大柄细长是什么原因？
无所谓吧，菌柄结实就可以了

⑥ 杏鲍菇头部能吃吗

杏鲍菇的头能吃。
杏鲍菇的头和杏鲍菇的菇脚成分一样，不含有毒素，口味和菇脚一样，口感反而还好一些，适合食用，因此，烹饪杏鲍菇时候没必要去掉菇帽。

⑦ 杏鲍菇的头要切掉吗

不需要去头。
杏鲍菇是一种全身都可以食用的菌类，而杏鲍菇的头就是菌盖，不含有毒素，是可以食用的，而且杏鲍菇的头和杏鲍菇的菌体营养成分都是一样的，但菌盖的口感相对来说会比较好一些，所以在处理杏鲍菇的时候可以不用去头。但是在食用菌盖的时候需要注意，这个部位最容易堆积泥沙，需要将其清洗干净后再食用。
杏鲍菇怎么去味
泡盐水
可以在食用杏鲍菇之前，将整个杏鲍菇用盐水浸泡5-10分钟再切成自己需要的形状，进行烹饪，这样可以有效的缓解掉杏鲍菇的土腥味。
加入调味料
可以加入葱姜蒜等有挥发性或者是辛香气比较浓烈的调味食材，可以根据自己的烹饪需要加入适量的调味食材，做到缓解杏鲍菇土腥味的作用。
腌制
用调味料将杏鲍菇腌制10分钟左右，待其水分腌制出来，将水分倒掉即可，这样可以让杏鲍菇更加入味的同时还能缓解杏鲍菇的腥味。

⑧ 杏鲍菇的头能不能吃

杏鲍菇的头可以吃。杏鲍菇不管是菇脚或是菇头都能吃。

蚝油杏鲍菇的做法：

用料：杏鲍菇2个、青辣椒1个、红辣椒1个、姜3片、蒜2瓣、盐1小勺、糖1茶匙、鸡精1/4茶匙、蚝油1小勺

1.杏鲍菇洗净，滚刀切块

⑨ 杏鲍菇的头能吃吗

记得有位朋友问我香菇的头哪里，我一时没反映过来，把菇脚说成菇头了，我的朋友说看来你还挺聪明的，过了一会儿反映过来，原来我说错了，底下的是菇脚（菌柄），上面才是菇头。香菇的菇“帽”好吃口感好，所以很多人就喜欢吃菇帽，种植者就想方设法把香菇菇头种的大大的。杏鲍菇也是这样，因为菌柄好吃所以种植者也想方设法把菇脚种的大大的，设法把菇头控制小小，你见过杏鲍菇帽有三四十公分大的，而菇脚十公分左右，如果这样的菇给你吃你愿意吃吗？不管是菇脚或是菇头其实都能吃，营养都是一样的。

⑩ 杏鲍菇大头可不可以吃

当然可以，口感可能差点 杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用