素炒香菇帽子的做法视频教程

A. 素烧香菇的做法

素炒香菇的做法：锅内热水将香菇焯熟下凉水泡洗，将香菇切片儿备用，锅内少许油将洋葱、蒜片儿、葱花炒香 下入香菇炒至，加入蚝油、鲍鱼汁、鸡精翻炒，加入香菜、小葱段儿加入食盐即可。

B. 素炒鲜香菇的家常做法大全

用料

鲜香菇

一盘

油

适量

盐

适量

蚝油

一勺

酱油

一勺

糖

少许

红辣椒

一个

大蒜子

3瓣

小葱

4根

家常素炒香菇的做法步骤

步骤 1

加入酱油翻炒均匀，倒入适量清水，蚝油白糖辣椒末按顺序下锅，稍微翻炒一下，大火收汁

步骤 5

加小葱关火出锅啦！

C. 清炒香菇怎么做如何做好吃

食材用料

鲜香菇400克

油适量

盐适量

味精少许相克食物

香葱一小把相克食物

清炒香菇的做法

• 1.香菇洗净撕碎。

• 2.香葱切段。

• 3.油锅烧热。

• 4.下香菇快速翻炒。

• 5.炒至香菇变软，这时候会出一些汤汁了，加适量盐，一点点味精（不放味精也可以，香菇本身就很鲜），加入香葱翻炒均匀即可。

• 6.出锅装盘，简单又美味。

D. 云南红烧干香菇脚的米线帽子的做法

主料米线70g
调料香菇8朵香菜适量
香菇米线的做法
1.香菇洗净，用清水浸泡30分钟
2.小锅放适量清水煮开，放下香菇小火煮5分钟
3.放入米线大火煮开
4.放入米线调料
5.放入米线辣椒酱
6.大火煮开，关火，闷3分钟
7.吃时撒些香菜即可

E. 香菇焖肉帽子的做法

香菇焖肉帽子的做法
备料：
猪后臀尖300克，昭通酱（可用普通辣酱代替）45克，白糖10克，生抽30ml，大蒜5瓣，米线200克，豌豆苗50克，盐3克，高汤150ml，香葱1根
做法：
1.将肉洗净后切成1厘米左右的块，肥肉部分先下锅用小火煸炒至出油，待肥肉开始出现焦黄的颜色后，放入瘦肉煸炒至变色，然后沥油捞出；
2.利用锅中剩余的油将大蒜煸炒至外缘出现黄色，捞出备用。然后将火力转成小火放入辣酱，炒出红油；
3.放入之前炒好的肉丁与辣酱充分炒匀，依次加入白糖、生抽炒出香味；
4.锅中的油变多后放入大蒜炒匀，然后将所有材料倒入炖锅中；
5.不要加水利用肉中的油脂慢火炖30分钟，直到肉丁和大蒜酥烂，即做成焖肉。
6.米线和豌豆苗用清水洗净，分别放入开水中焯烫至熟，将米线盛入大碗中加入高汤和少许的盐调味，然后放入豌豆苗，浇上焖肉的汤汁、香葱拌匀 大功告成

F. 素炒香菇木耳的做法

香菇木耳红萝卜怎么炒

做之前，要准备好材料，适量的香菇、木耳、胡萝卜，辅料葱、蒜、生姜等。将它们洗干净，将香菇、胡萝卜切成片状，把木耳放在水里泡一下，最好提前一个晚上泡，第2天再拿出来做，然后撕成丝。再把辅料剁碎，放在一边备用。然后放水进锅里，把香菇放进去，半熟后捞出来。再放油进锅里，八成热的时候，把木耳放进去，翻炒均匀。再将调料剁碎，放入锅里，有香味出来的时候，把胡萝卜、香菇放进去，炒均匀，熟了后，加点盐，拌均匀，就可以盛出来吃了。泡完木耳后，一定要沥干水分，再放入锅里，否则会溅到油。香菇最后才放进去，因为它很容易熟，如果炒太久，它的营养成分就会损失很多，口感也不好。

还有另外一种做法也很好吃，做之前，也要准备好材料，适量的胡萝卜、黑木耳、香菇，调料生抽、料酒、醋、白糖、淀粉等。然后将所有材料洗干净，把香菇、木耳放在水里泡一下，大概一天，把它们切成丝。这两种材料要均匀一些，然后加点糖、淀粉、酱油到一个干净的碗里，搅拌均匀。再放油进锅里，八成热的时候，把香菇、木耳放进去，翻炒均匀。大概三分钟，放入胡萝卜，继续炒一下，倒点酱油、水，炒均匀，盖上盖子，大概三分钟，熟了后，就可以盛出来吃了，非常美味，口感很好，很下饭。

G. 云南的香菇焖肉帽子怎么炒！

主料：五花肉600g、香菇50g

调料：食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、桂皮适量、料酒适量、老抽适量

1、香菇用冷水泡发