食堂厨房帽子

Ⅰ 食堂或餐厅的油烟罩，距离地面多少高度合适有没有相关的规定

应该是没有强制规定，但一般在设计时高度大约在离地面两米的位置，通俗的讲也就是厨师站在下面，戴个厨师帽以不碰到帽子为合适。因为高了油烟抽不干净，低了又影响到正常厨师工作

Ⅱ 永兴食堂要做5个圆柱形厨师帽,帽子顶面直径是20厘米高是30厘米一共需要多少平方厘米的布（得数保）

先算出帽子顶面的周长是20×3.14=62.8厘米，然后62.8×30=1884平方厘米是一个帽子的布，然后1884×5=9420平方厘米，这就是一共所需的布料。

Ⅲ 厨师帽子的高低分别表示什么意思

厨师帽高低代表着厨师的等级：

中国厨师的分级为九级。

厨师长、总厨、大厨：厨师帽高约29.5公分，

普通厨师：厨师帽高约25厘米，

厨师工：厨师帽高约10.5厘米。

在酒店、餐馆里,每个厨师都必须戴一顶白颜色的厨师高帽。对厨师戴白高帽的由来,还有一段十分有趣的故事呢。

据说,200多年以前,法国有位名厨叫安德范·克莱姆。他是18世纪巴黎一家名气大餐馆的主厨。安德范性格开朗风趣且很幽默,又爱出风头。一天晚上,他看见餐厅里有位顾客头上戴了一顶白色高帽,款式新颖奇特,引起全馆人的注目,便刻意效仿,立即定制了一顶高白帽,而且比那位顾客的还高出许多。

他戴着这顶白色高帽,十分得意,在厨房里进进出出,果然引起所有顾客的注意。很多人感到新鲜好奇,纷纷赶来光顾这间餐馆。这一效应竟成为轰动一时的新闻,使餐馆的生意越来越兴隆。后来,巴黎许多餐馆的老板都注意到了这顶白色高帽的吸引力,也纷纷为自己的厨师定制同样的白高帽。

久而久之,这白色高帽便成了厨师的一种象征和标志,演变到如今,几乎世界各地的厨师都普遍戴上了这白色的厨师帽子。帽子越高,手艺也越高,高的竟达35厘米。白色高厨师帽现在便成了厨师维护食品卫生的厨师工作帽。

(3)食堂厨房帽子扩展阅读：

厨师的等级

在60年代前,厨师的等级很模糊,那时还没有厨师长的叫法,而是称之为大组长。

60年代后,厨师才开始进行考试定级。厨师也分好多级别,每一个级别都有不同的证书,代表着厨师的身份和资历。低级别的厨师是初级厨师,而从新东方烹饪学院学成毕业的一般都是中级厨师,也有厨师。

在酒店、餐馆厨师中,从特级、到中级都有,其中总厨师长1名,下设热冷、面点、西餐8个正副厨师长。

Ⅳ 厨师炒菜的时候，为什么要戴帽子呢

最近现在有不少的朋友都喜欢到餐厅里吃饭。一来是因为餐厅的风味和自己家人做的口味截然不同，二来就是在餐厅也能够享受到优质周到的服务，从茶水到饮食各方面都不需要自己来操心。而且餐饮业秉持着顾客至上的理念，对于餐饮烹饪中不足的事情都会一一为客人解决。如果我们去一些规模比较大的餐厅，我们会发现在这些餐厅工作的厨师往往头上会戴着一顶白色的帽子，这顶帽子高度还不低。而且我们去不同星级的餐厅，会发现厨师头上戴的帽子形状还是不一样的，但总的来说都是白色的厨师帽。我们知道在厨房做饭的时候，温度是很高的，这些厨师为什么要忍耐更高的温度也要戴帽子呢？

而现在厨师帽也成为了评判厨师专业性的一种标准。不同国家的厨师分级不同，而不同国家的厨师帽的样子也会有细微的差别，但关于帽子高度对应厨师水平的说法是世界通用的，因此我们去餐厅用餐时不妨观察一下。

Ⅳ 餐饮服务员必须戴帽子有法律规定吗

这个可能是没有法律规定，但是饭店要求餐饮服务人员必须戴帽子，是讲究卫生的表现，因为现在的人都爱掉头发，如果不戴帽子，头发掉在餐饮食物里是很不卫生的，所以我支持饭店要求餐饮服务人员必须戴帽子的规定

Ⅵ 餐厅里 加帽 是什么意思

就是上面盖个鸡蛋，小碗就煎个鸡蛋盖上面，大盘炒菜就摊个蛋饼的样子盖上面。

Ⅶ 学校食堂的工作人员给学生弄饭时用不用带口罩帽子，手套，工作服之类的，有没有什么相关法律

有！而且必须有健康证

Ⅷ 西餐餐厅的厨师们为什么都要戴白色的帽子

戴上这种帽子操作,有利于卫生,可避免厨师的头发、头屑掉进菜中。不过最先戴上这种帽子的厨师倒不是从卫生着眼,而是作为一种标志。

Ⅸ 为什么上课与吃饭的时候，不可以戴帽子

上课与吃饭的时候，不戴帽子，主要应该是有以下几点原因：

1、上课戴帽子，有可能会阻挡后面同学的视线。

2、上课戴帽子，会更多的吸引老师的注意力，影响上课质量。

3、从礼仪上来讲，上课戴帽子，也是对老师的不尊重。

上课戴帽

此外，还有以下一些场合也不适合戴帽子。

1、参加追悼会等悲伤的场合，不适合戴帽子。

2、参加一些庄严肃穆的场合，比如升国旗，也不适合戴帽子。因为仰望国旗时，有可能帽子会掉落，看起来会显得滑稽，与现场的气氛不符合。

3、在一些演唱会、电影院、体育比赛时，也尽量避免戴帽子，这样可以最大程度的避免打扰到后面的观众。