高压锅帽子结构图

A. 高压锅 示意图

(1)1.8×10得5次方Pa

(2)F=ps=0.8×10的5次方Pa×10－5m2(平方)=0.8N，故G阀=F=0.8N，

所以m=G/g=0.08kg

B. 高压锅锅盖上的三个部件分别叫什么

高压锅锅盖上的三个部件分别叫排气阀，还有两个安全阀。排气阀就是中间的那个，当压力达到需求压力后就会把上面的重锤顶开，将气体排出，使锅内压力稳定；

另外两个是安全阀，一个是易熔片式（锅内的温度会随着压力升高而升高，达到警戒压力时，易熔片破损,释放锅内压力）；另一个原理和排气阀相似，只是设计压力高于前者，在达到警戒压力时工作。

(2)高压锅帽子结构图扩展阅读：

一、高压锅简介：

高压锅又叫压力锅，压力煲，是一种厨房的锅具。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率。用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，在高海拔地区，利用压力锅可避免水沸点降低而不易煮熟食物的问题。

其优点在于省时及节能，缺点在于不正确操作或有瑕疵时，有可能会爆炸造成伤害。

二、构造：

由锅身、锅盖、易熔片、放气孔、安全阀和密封胶圈、以及其他新形式的放气通道组成。

易熔片的安装是为了防止安全阀出现故障而起备用保险作用的，它是用熔点较低的铝合金材料制成的。一旦安全阀失效，锅内压强过大，温度也随之升高，当温度达到易熔片熔点时，再继续加热易溶片开始溶化，锅内气体便从易熔片喷出，使锅内压强减小，从而防止爆炸事故的发生。

网络高压锅

C. 如图所示为高压锅的示意图，锅盖上有一个空心柱为排气孔，空心柱上戴有一个“帽子”为限压阀．当高压锅内

（1）高压锅内气压大于一个标准大气压，故锅内水的沸点高于100℃，所以水的温度大于100℃．
（2）锅内气体最大压强等于限压阀产生的压强加上外面大气压强．
p_阀=

F

S

=

mg

S

=

100×10?3kg×10N/kg

10?5m2

=1.0×10⁵Pa，
此高压锅内气体的最大压强：
p_内=p_阀+p₀=1.0×10⁵Pa+1.0×10⁵Pa=2.0×10⁵Pa；
（3）此时限压阀的压强：
p_限′=p_最大′-p₀=1.8×10⁵Pa-1×10⁵Pa=0.8×10⁵Pa，
限压阀的压力：
F_限′=P_限′S=0.8×10⁵Pa×10^-5m²=0.8N，
限压阀的重力：
G=F_限′=0.8N，
根据G=mg可得，限压阀的质量：
m=

G

g

=

0.8N

10N/kg

=0.08kg．
答：（1）＞；
（2）此高压锅内气体的最大压强2.0×10⁵Pa；
（3）不能，应该再配一个质量为80g的限压阀．

D. 高压锅锅盖上有一个空心柱为排气孔,空心柱上戴有一个帽子为限压阀。

解答：解：（1）F=G=mg=0.1kg×10N/kg=1N，s=10mm2，=0.00001m2，P0=1×105Pa，
P1=Fs=1N0.00001m2=1×105Pa．
P内=P0+P1=1×105Pa+1×105Pa=2×105Pa；
（2）P限=P最大-P0=1.8×105Pa-1×105Pa=0.8×105Pa，
F限=P限s=0.8×105Pa×0.00001m2=0.8N，
G=F限=0.8N，
m=Gg=0.8N10N/kg=0.08kg=80g．
答：（1）锅内气体能达到的最大压强是2×105Pa；
（2）不能，应该在配一个质量为80g的限压阀．

E. 高压锅怎么盖上盖图解

检查下盖里的那个胶圈是不与盖大小符合。锅盖与锅都有凹凸扣，你先从锅手把的侧面放下，（注意方向）再往用力往锅手把一推，就扣上了。

F. 高压锅盖结构图

要想提高锅内蒸煮的温度，必须增大锅内气压，适当减小锅内容积，以及适当增大火力蒸煮都不会改变锅内气压；适当增大排气管的直径，反而能使锅内气压减小，沸点降低；
正确的做法是适当增加限压阀的质量，增大锅内气压，从而提高沸点、提高锅内蒸煮时的温度．
故选C．

G. 如图所示为高压锅的示意图，锅盖上有一个空心柱为排气孔，空心柱上戴有一个“帽子”为限压阀。当高压锅内

解：（1）把锅盖顶起时的压强是比大气压大的数值。
p内=p大气+F/S=p大大+G/S=p大气+mg/S=1.0 x 10^5 pa+0.1kgx10N/kg/0.00001m^2
=2x10^5 Pa
（2）∵p内＞p最大∴不能
m=[（p最大-p大气）×S]/g=[(1.8x10^5pa-1.0×10^5Pa)×0.00001m^2
]/10N/kg=0.08kg=80g

H. 下图是高压锅构造示意图．请从构造或工作过程方面说出高压锅所涉及的三个物理知识

（1）气压增大，液体沸点升高； （2）安全阀跳动--内能转化为机械能； （3）安全阀跳动--力改变物体运动状态； （4）放气孔有“白气”冲出--液化； （5）锅把手用塑料来做，因为塑料不善于传热； （6）易熔片熔点低，达到熔点吸热熔化。 （任选三种）

I. 如图是高压锅的示意图，锅盖上有一个空心柱为排气孔，空心柱上戴着一个帽子为限压阀．当高压锅内气体的压

①锅内最大压强为：
p=p₀+

mg

S

=1×10⁵Pa+

0.108kg×10N/kg

10×10?6m2

=2.08×10⁵Pa．
锅内压强增加了：
△p=p-p₀=2.08×10⁵Pa-1×10⁵Pa=1.08×10⁵Pa，
水的沸点增高：
△t=

1.08×105Pa

3.6×103Pa

×1℃=30℃，
所以，锅内温度最高可达：t=100℃+30℃=130℃；
②p_限=p_最大-p₀=1.8×10⁵Pa-1×10⁵Pa=0.8×10⁵Pa，
F_限=p_限s=0.8×10⁵Pa×10^-5m²=0.8N，
G=F_限=0.8N，
m=

G

g

=

0.8N

10N/kg

=0.08kg=80g；
③高压锅气体的最大压强p_最大=1.8×10⁵Pa，
由p=

F

S

可得：
高压锅盖至少要承受的压力：
F=p_最大S=1.8×10⁵Pa×π（

0.2m

2

）²=1.8×10⁵Pa×3×（

0.2m

2

）²=5400N；
④高压锅是根据气压增大、沸点升高的原理制成的．
答：①锅内的最高温度可达130℃；
②原来的限压阀不能使用，应该再配备一个质量为80g的限压阀；
③经商品质量检测部门检测合格后的高压锅盖至少要承受5400N的压力；
④高压锅是根据气压增大、沸点升高的原理制成的．