食品加工戴的帽子

1. 食品加工人员着装要求

食品加工人员应穿戴清洁的工作衣帽、口罩，保持个人卫生。

根据《中华人民共和国食品安全法》第三十三条，食品生产经营应当符合食品安全标准，并符合下列要求：（八）食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产经营食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽等；销售无包装的直接入口食品时，应当使用无毒、清洁的容器、售货工具和设备。

同时各省份对食品生产加工小作坊、食品摊贩等着装要求作出了类似的规定，以内蒙古为例：根据《内蒙古自治区食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》第十六条，食品小作坊应当遵守下列规定：（五）从事食品生产加工的人员穿戴清洁的工作衣帽、口罩，保持个人卫生。

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对食品生产、加工、等食品生产经营企业从业人员的其他要求

根据《中华人民共和国食品安全法》第四十四条，食品生产经营企业应当建立健全食品安全管理制度，对职工进行食品安全知识培训，加强食品检验工作，依法从事生产经营活动。

食品生产经营企业的主要负责人应当落实企业食品安全管理制度，对本企业的食品安全工作全面负责。

食品生产经营企业应当配备食品安全管理人员，加强对其培训和考核。经考核不具备食品安全管理能力的，不得上岗。食品安全监督管理部门应当对企业食品安全管理人员随机进行监督抽查考核并公布考核情况。监督抽查考核不得收取费用。

第四十五条，食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。

从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。

2. 食品加工从业人员的着装要求

从业人员
（1）食品销售及加工人员必须经过体检，取得卫生管理部门核发的个人健康证。
（2）食品销售及加工过程中，销售和加工人员须着统一工装。
（3）从事直接入口食品的销售和加工人员除统一着装外，应佩戴口罩、帽子和手套，在加工和销售过程中，应保持清洁卫生。

3. 食品生产的工作帽如何佩戴

食品生产企业的工作帽（发罩）等，目的是为了防止头发脱落，混进食品了。所以工作帽一定要把头发遮住。
当然，工作帽还可以用颜色来区分员工身份。例如，红色工作帽代表主管

4. 厨师为什么要戴高帽子

其实厨师帽在厨房中的用途主要体现在以下三个方面：第一点就是级别，在厨房中级别越高帽子越高。第二点就是卫生，为了防止厨师在制作美食时头发掉入菜品中。第三就是门面：如果是明档厨房人人都是高帽子，会让人感觉都是美食大师。

【总结】：厨师戴高帽现在是普遍的事情，没有什么大惊小怪的，至于厨师的级别，现在每个厨房有每个厨房的分法。有的用领结，有的用裤子，有的更加隐蔽，用纽扣的颜色，总之是五花八门。戴帽子主要还是回归了现代餐饮对卫生的要求。如果不是这个，没人愿意带，因为你没带过不知道有多热。

5. 餐饮服务员必须戴帽子有法律规定吗

这个可能是没有法律规定，但是饭店要求餐饮服务人员必须戴帽子，是讲究卫生的表现，因为现在的人都爱掉头发，如果不戴帽子，头发掉在餐饮食物里是很不卫生的，所以我支持饭店要求餐饮服务人员必须戴帽子的规定

6. 食品厂上班要不要戴帽子

肯定要带，会掉头发的。

7. 急求食品厂工作服穿戴示意图 越详细越好 从头到脚 如何规范穿戴

http://www.docin.com/p-452754619.html

亲，拿去~不要谢我~哈哈哈

8. 保健用品上的小蓝帽是什么意思

保健用品上的小蓝帽代表该产品为蓝帽产品

蓝帽产品是由国家食品药品监督管理局批准的保健食品标志！我国保健食品专用标志，为天蓝色，呈帽形，业界俗称“蓝帽子”,也叫“小蓝帽”。

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保健品分两类：

一种是强化补充类，归属于食品范围，需要QS认证，如果具备活性成分具有功能性的保健作用，处于药物与食物之间，需要通过国家政策审核，还需要保健食品的批文或者蓝帽子认证。

由于蓝帽子认证正在规范中，也许部分保健食品未能得到认证，但不归属食品领域，只要各项指标合格，仍然可以在市场流通着，日后再认证。

国家2008年开始所有关于食品类是都需要有QS标识，所谓的保健食品批号已在2008年就分为食品批号和药品批号。就算有这个批号无QS认证还是没用的，没有QS标志不能进超市！

参考资料网络-蓝帽子标志

9. 保健食品小蓝帽标识的意义是什么

标志含义：蓝帽，是由国家相关主管部门审批认证的保健食品标志。获批产品外包装标专注“国食健字属”字样，为天蓝色，呈帽形，俗称“蓝帽”。

在保健食品中，蓝色帽子是护照，象征着质量。正规的保健食品会在产品包装上，标明天蓝色，如“帽子”标志，下方标明保健食品批准号。

蓝帽产品是指经国家食品药品监督管理局批准的保健食品，健康产品需要SC认证，国家政策批准，健康食品批准或蓝帽认证。

(9)食品加工戴的帽子扩展阅读：

1、所有正式的中国保健食品，无论是进口的还是国产的，都必须在包装上显著地印有“蓝帽”标志。

2、保健食品的包装和广告上应当标明“本品不能代替药品”的标语。

3、如果保健食品的包装中含有“祖传秘方”、“安全”、“无毒副作用”、“最高科学”等“禁忌语”，就有可能是假冒伪劣产品。

4、如果您对购买保健食品有疑问，可以登录国家食品药品监督管理局网站，查看“蓝帽”和“国家食品药品监督管理局”，确认购买的产品是否是假冒伪劣产品。