① 保山牛肉饵丝做法及配料
保山饵丝做法与配料
② 如何制作云南饵丝
云南好多地方的饵丝都不一样!!昆明的太难吃了!简直是难以下咽!!保山饵丝不错哟~~~~~你可以去看看,制作肯定是人家保密的~~
大理焖肉饵丝却是好吃,我也喜欢。但是吃多了就挑了,吃出之间的差距了。并不是所有的都好吃。多吃几家就找出差距了。饵丝主要是看配料和汤的的水平,配料不够,汤没有熬好,是不行的。
饵丝就是大米跟糯米混拢做的。
④ 保山特产
黄龙玉、石斛,都在咱保山市龙陵县象达乡。
⑤ 请问保山哪个牌子的饵丝好吃呀 是万家香 家家爽 还有什么牌子。还有市里面哪家米线饵丝店好吃哈。
如果不确定就别点,最好送到js那里看看
勤劳的人会有各种幸运,懒惰的人则只有一种不幸。
不要常常觉得自己很不幸,世界上比我们痛苦的人还要多。
⑥ 保山干饵丝的制作方法
干饵丝的制作方法
1. 肉酱食材:猪肉末,姜末,蒜末,酱。
2. 热锅放入200g油,油热后放入肉末,姜蒜末,翻炒。
3. 等锅里油比较清澈时说明肉里水分收的差不多了,加入辣酱,拌匀,关火,放凉。用容器装了放于冰箱。
4. 熬制酱油准备材料:生抽100g,3片姜片,水淀粉47g。
5. 第二步:熬制酱油。热锅滴入少量油,姜片入锅煸香。
6. 放入250g纯净水。
7. 水烧开,倒入酱油,盐,糖。烧开后入水淀粉,搅拌均匀,涨开后关火。
8. 熬好的酱油。冷了就会轻微粘稠。
9. 豆芽和韭菜洗净焯熟。捞起备用。记得先放豆芽再放韭菜。
10. 饵丝放沙拉盆里,滴少许芝麻油,拌匀(熟了后就不易粘连)。入蒸锅蒸3—5分钟。这个时候用小碗取适量肉酱连同饵丝一起蒸,节约时间。
11. 蒸饵丝的这几分钟,切好葱花,准备好酸菜,花生碎,油辣椒。让调料大集合,因为饵丝挑到碗里要马上放料,拌匀开吃,不让很快就冷了,尤其这冬天里。
12. 蒸熟的饵丝。
13. 放适量酱油,肉酱,韭菜豆芽,酸菜,葱花,油辣椒,花生碎。
⑦ 来保山玩,一定要去吃的三种美食,其中一种已有近400年历史呢
保山,古称永昌,“襟沧江而带怒水”,素有“入滇第一胜”之美誉,是中国乃至世界最古老的国际通商孔道——蜀•身毒道(后称西南丝绸之路、南方丝绸之路)的咽喉要冲,是云南历史上开发较早的地区。保山古代为哀牢国首邑,西汉置不韦县,东汉设永昌郡,为全国第二大郡;历经唐、宋、元、明、清,乃至民国,保山都是滇西边境地区的经济政治文化中心。历史文化让一座城市的发展有迹可循,更让一座城市散发着独有的气质和魅力。
水豆鼓是施甸城乡人家尤其是山乡人家的“当家腌辣”,当地有句熟语:“一颗水豆果儿下三嘴饭。”
⑧ 保山米线、饵丝呢冒子杂个做
那个昌子,其实就是“肉圆”就是把肉剁碎了。其他作料,在放上点草果、花椒粉、葱就行了。
⑨ 保山有啥好吃的
1,永昌板鸭
永昌板鸭是云南省保山市的著名食品。保山是滇缅古道上的重镇,从汉代至清代,曾设立过永昌郡、永昌府等政区。永昌的名字为国内外所熟悉。因此,这里出产的板鸭,以“永昌”命名。
2,保山大烧
保山大烧,即火烧全猪,又叫烤肉,是保山宴席上的一道名菜,是云南省保山一带具有传统风味的美食。保山大烧以保山市河图乡供销社加工的大烧最为有名,俗称“河图大烧”。
3,腾冲果脯
腾冲果脯选用梅子、芒果、山楂、木瓜、李子、杨梅等鲜果原料,经过科学配方,生产出具有京味和广味的甘草芒果、话梅、柠檬李、开胃多依、开胃山楂、山楂片、蜜糖木瓜等30多个产品。
4,坛子鸡
坛子鸡是云南腾冲著名的地方小吃,源于明末,兴于清初,相传与明朝末代皇帝永历皇帝有关。由瓷坛焖制工艺和神秘的宫中药物融合腾冲当地原材料配制而成。
5,大薄片
大薄片,是云南省保山市腾冲地区的特色风味美食。大薄片以猪头肉为主料,煮熟后切成非常薄的大肉片,配以辣麻油、芝麻酱、甜酱油、蒜泥、姜末、葱末、醋、盐、味精、酱油、芝麻、香菜等佐料拌匀入味食用。