圣诞帽子纸杯蛋糕

❶ DIY创意杯子蛋糕怎么做

用料

鸡蛋三个，我用的土鸡蛋，洋鸡蛋两个就够了
低筋面粉45g
玉米淀粉10g
细砂糖25g打发蛋清用
细砂糖10g，加到蛋黄糊里
细砂糖20g，打发淡奶油用
食盐2g
柠檬汁或醋几滴
牛奶40g，可用36g水加4g牛奶混和
淡奶油200g
植物油20g
步骤 1
准备好所有的愿材料

步骤 2
蛋清和蛋黄分离，装蛋黄的盆要做到无水无油。

步骤 3
把糖、植物油、食盐、加入蛋黄中搅拌均匀

步骤 4
面粉过筛两次后加入蛋黄糊中

步骤 5
搅拌成均匀的蛋黄糊

步骤 6
蛋清中加入三分之一的糖，再加入几滴柠檬汁，低档打到出现鱼泡眼

步骤 7
加入剩下的糖，先中档打两分钟，再高档打三到五分钟，打到提起打蛋器出现尖角为止，蛋清就算打好了。

步骤 8
舀出三分之一的蛋清到蛋黄糊中，沿二到八点的方向搅拌均匀后，把剩下的蛋清全部倒入蛋黄糊中搅拌

步骤 9
蛋糕糊就搅拌好了

步骤 10
烤箱180度预热5分钟，把蛋糕糊倒入纸杯中八分满。首先上下火130度烤25分钟，再上火150度下火120度烤15分钟。烤箱不同温度控制也会不同，纸杯大小不同温度也会不同。

步骤 11
纸杯蛋糕就烤好了

步骤 12
加入糖高速打发淡奶油

步骤 13
把打发好的淡奶油装入裱花袋中

步骤 14
草莓用盐水浸泡一下，切掉根部，然后从尾部三分之二处切断

步骤 15
把奶油挤满蛋糕表面，草莓底部部分做身子，尖头部分做帽子，用打湿的牙签沾黑芝麻做眼睛，一个可爱的圣诞蛋糕就做成了。

步骤 16
拍完这张圣诞纸杯蛋糕美图，有种要下雪了的感觉，真正的寒冬要到来了。

❷ 女巫帽子蛋糕怎么做

女巫帽子蛋糕

用料

黑巧克力 85g

无盐黄油 160g

糖 150g

鸡蛋 150g

中筋面粉 65g

可可粉 10g

泡打粉 4g

盐 3g

淡奶油 200g

食用色素 桔色 牙签桃一点

奥利奥饼干去夹心 6片

好时黑巧克力 6颗

女巫帽子蛋糕的做法

先做巧克力纸杯蛋糕。隔水融化的巧克力和黄油倒在盆里，用打蛋器搅拌至完全混合。

将糖加入巧克力黄油中，混合至完全融化。

加入鸡蛋，盐和过筛后的面部粉、可可粉、泡打粉，搅拌均匀。

将面糊装入裱花袋中，挤入纸杯内至七分满。

放入预热好的烤箱中，150度烤25-30分钟。

淡奶油加糖打发至五分发时，用牙签挑点食用色素加入，继续打发至八分发时，装入裱花袋，用6齿的花嘴从外到里的手法挤在蛋糕体上。

现在做女巫的帽子。一片奥利奥去掉夹心，中心部位挤一点奶油作为粘合剂，放上一颗好时黑巧克力。

在蛋糕上盖上帽子，ok了。

❸ 圣诞杯子蛋糕怎么做呀

用料

杯子蛋糕材料：

鸡蛋5个 250克～280克

白糖 45克

牛奶 20克

玉米油 30克

低筋面粉 50克

奶油材料：

淡奶油 400克

白糖 20克

抹茶粉（可可粉） 10克（可加可不加）

圣诞杯子蛋糕的做法

• 主锅无油无水，鸡蛋，糖放入主锅插上蝴蝶棒，10分钟45度速度4，然后5分钟速度4

  

小贴士

做了13个纸杯。

❹ 纸杯蛋糕16个怎么做

关于这个问题，回答如下：

平时我们在外面买带装饰的纸杯蛋糕是超贵了，其实我们自己在家做，5个鸡蛋就可以做16个纸杯蛋糕，再做一些装饰，成本超低的，而且自己在家做，不管是面粉、鸡蛋、奶油都是比较新鲜的，白糖也可以选择质量比较高的，分量也可以酌情减少一些，这样做出来的蛋糕更营养更健康！

要想蛋糕不塌陷，最主要的就是蛋白的稳定性，蛋白打发到位、翻拌的手法要对，只要蛋白不消泡，基本上蛋糕都不会塌陷，具体要点仔细看步骤！

【圣诞纸杯蛋糕】
主要食材：鸡蛋5个，低粉85克，玉米油40克，纯牛奶60克，柠檬汁或者白醋3-5滴，甘汁园双碳白砂糖70克。

装饰：动物淡奶油250ml，白糖20克，草莓、椰蓉、糖珠适量。

【具体做法】

1、先准备好所有的食材，做蛋糕用低筋面粉，超市都有卖的，鸡蛋必须是常温鸡蛋，玉米油可以换成色拉油、葵花籽油等无色无重味的油，纯牛奶可以用清水代替，白砂糖我用的甘汁园双碳白砂糖，双碳发保证白砂糖不含硫元素，食用起来更加健康安全。

2、两个无水无油的打蛋盆，将蛋白和蛋黄分别打在两个盆中。蛋黄打散，依次加入纯牛奶、玉米油搅打均匀。

3、筛入低筋面粉，用单抽“Z”字型来回搅打，将面糊搅打均匀细腻。

4、蛋白中加入几滴柠檬汁，用打蛋器打至鱼眼泡的状态，然后分3次加入白糖，将蛋白打发至比较干性状态，提起打蛋头，蛋白呈直立的小尖就可以了。建议大家用打蛋器打，网上各种打发蛋白的小窍门，想要打发至我们想要的状态是很难的。

5、打好的蛋白分三次跟蛋黄糊拌匀，这里翻拌的手法一定要对，不要划圈拌，可以像炒菜一样翻拌，将刮刀从蛋糕糊底部划过，再翻上去。右手翻拌，左手转动盆，直到将蛋糕糊翻拌均匀。

6、烤箱开始预热，预热135℃。准备纸杯，将蛋糕糊倒入纸杯中，8分满就可以了。轻振几下，振出表面的小气泡。

7、烤箱预热好，放入纸杯，135℃烤40分钟，150℃烤5分钟上色。我直接用的纸杯，家里有模具的也可以用纸托。判断蛋糕有没烤熟，注意看烘烤状态，蛋糕糊在20分钟到30左右的时候会上升到一个高度，这个时候千万不要打开烤箱门，等到35分钟左右的时候，蛋糕体又会回落一些，等完全回落后基本上就熟了。

8、淡奶油加入20克白砂糖打发，买淡奶油用动物淡奶油，安全健康吃起来也不腻。

9、放凉的纸杯蛋糕切去顶部凸出的部分，然后抹上一层淡奶油。

10、用草莓、糖珠来做装饰，做成圣诞老人的样子，最后可以撒上一些椰蓉做雪花。

做好的 圣诞老人蛋糕，口感细腻，松软香甜，看着都舍不得吃呢！手巧的也可以做一些圣诞树、松果的装饰等等。喜欢的可以准备材料啦，圣诞给孩子一个惊喜哦

❺ 雪人纸杯蛋糕怎么做

北方室内温暖如春，孩子们吃着雪人蛋糕，欣赏着窗外，纷纷扬扬的大雪，天地间只剩下雪人静悄悄地站着，守护着冬夜。雪人蛋糕制作方法很简单，一个个小小的纸杯，孩子吃起来方便又卫生，做法和戚风蛋糕类似，烤出来的小杯子不回缩不塌陷，入口松软又细腻，用草莓装饰一下，成为萌萌哒小雪人，可爱极了。草莓装饰的雪人蛋糕，衬着漫天洁白，开启对新的一年美好期待，唯有心中充满对生活的喜爱，才能使得所有的过往，皆成序章。祝各位新的一年万事胜意，事事顺心。

❻ 这个糕点叫什么

玛芬蛋糕
纸杯蛋糕
不过你这个是巧克力味的然后中间切了个口填充了奶油
然后PS了一下加个帽子和红晕

❼ 圣诞帽子纸杯蛋糕怎么做

用料
蛋糕
可可粉 21克
开水 54克
大号鸡蛋 1个（50克）
水（室温） 22克
香草精 3/4小勺
低筋面粉或漂白中筋面粉 83克
极细砂糖（superfine sugar） 100克
泡打粉 1小勺
小苏打粉 1/16小勺（大概特别小的一刀尖）
细盐 1/4小勺
无盐黄油（温度在19-23C/65-75F） 85克
糖霜
白巧克力（切成大块） 85克
奶油奶酪（室温软化） 113克
无盐黄油（室温软化） 28克
酸奶油或原味酸奶（室温） 7克
香草精（可选） 1/8小勺
圣诞帽子纸杯蛋糕的做法
做蛋糕。在准备烤之前30分钟，小碗里混合可可粉和开水，拌匀到顺滑，盖保鲜膜，放凉到室温，大概需要30分钟。
把烤架放在烤箱下1/3处，提前20分钟预热烤箱350F/175C，模具里放纸杯备用。
在小碗里，混合1个鸡蛋、22克温水、3/4小勺香草精，鸡蛋略打散即可。
厨师机用浆形头，把83克低粉、100克糖、1小勺泡打粉、1/16小勺小苏打粉和1/4小勺盐放到缸里，低速搅拌30秒。
把黄油和可可糊一起放入到步骤4中，低速搅拌到不见干粉。圣诞帽子纸杯蛋糕的做法 步骤5
换到中速，搅打90秒，翻拌一下盆底使面糊均匀。圣诞帽子纸杯蛋糕的做法 步骤6
加入一半的蛋液到步骤6，中速搅打30秒。
再加入剩下的一半蛋液，中速搅打30秒。圣诞帽子纸杯蛋糕的做法 步骤8
把拌匀的面糊分装到纸杯中，装到杯子的70%左右满。（我这个量，烤的时候，蛋糕还是长出纸杯边缘了。）圣诞帽子纸杯蛋糕的做法 步骤9
入烤箱，烤20-25分钟，到牙签插入蛋糕中心能干净带出。
拿出烤箱后，把蛋糕继续留在烤盘里放凉10分钟，然后放到烤架上彻底放凉。
做糖霜。隔水融化白巧克力，待巧克力完全融化后，放凉到盛巧克力的容器不烫手即可。
在厨师机或料理机里，把糖霜部分里除了白巧克力的所有材料打匀到顺滑。
把融化的白巧克力加入到步骤13中，打匀到顺滑。
最后加入香草精，打匀即可。
组合。把草莓底部切平，放在杯子蛋糕正中间。圣诞帽子纸杯蛋糕的做法 步骤16
围着草莓挤一圈大小适中的圆球，草莓顶部挤一个圆球。
撒白色装饰糖粒装饰。