1. 被称为黑暗料理国的英国,真的没有值得一吃的美食吗
英国传统美食推荐
1. Welsh rarebit
威尔士兔子(Welsh rarebit)始于18世纪的传统英国名菜,是平常所吃到的奶酪吐司的“豪华”升级版。所属采用磨碎的切达干酪、麦芽酒和芥末酱涂抹在面包片上,然后再加一个鸡蛋,最后放到烤箱里烘焙。
2. Beef Wellington
惠灵顿牛肉(Beef Wellington)的具体做法是将鹅肝酱或者鸭肝酱涂抹在菲力牛排上,然后包裹上酥皮进行烘烤,“惠灵顿牛肉”的名称来源于1815年惠灵顿公爵在Waterloo战役中战胜拿破仑。
3. Sunday roast with Yorkshire pudding
烤肉和约克郡布丁(Sunday roast with Yorkshire pudding)这是一道英国传统的晚餐菜式,通常在圣诞大餐中也比较常见。烤羊肉或者牛肉加上约克郡布丁,当然还有特制的汤汁淋在肉和布丁上。
4. Chicken Tikka Masala
一道看起来和尝起来都酷似印度咖喱的菜式,据说正是起源于格拉斯哥的一家印度餐厅。辣酱中放上鸡肉、羊肉或者鱼肉,再加上土豆、洋葱和酸奶,冬天吃最有感觉了。
5. Kedgeree
由于英国的印巴移民有着悠久的历史,所以英国的传统菜肴也掺杂着印巴口味,Kedgeree同样是一道传统英国菜肴。米饭,传统的烟熏鳕鱼,煮鸡蛋以及咖喱加在一起,最后撒上点葡萄干,美味出炉!
6. Haggis, Neeps and Tatties
哈吉斯(Haggis)被认为是苏格兰的“国菜”,Haggis指的是羊肚,Neeps和Tatties则是土豆和白萝卜,再加上黄油的配菜。通常情况下这道菜要烘烤至少3个小时以上,毕竟是“国菜”,做起来还是要费工夫的。
7. Steak and kidney pie
谁说老外不吃动物内脏,牛排和腰子派(Steak and kidney pie)可是正宗的英国美食,酒吧里点上一杯啤酒,边吃边喝则别有一番风味。
8. Stilton and walnut pie
英国有很多的素食主义者,对于他们而言,Stilton核桃馅饼(Stilton and walnut pie)是最好的选择。各种混合的坚果加上奶酪制成的“Stilton核桃馅饼”非常受素食主义者的欢迎。
9. Lancashire hotpot
不要以为Hotpot只有中国四川才有,Lancashire hotpot可是英格兰北部一道非常有名的菜肴,羊肉上铺一层切片的土豆,在烤箱里烘烤一天才能入味。虽然与中国的Hotpot大相径庭,但是却是十分美味。
10. Fish & Chips
说到英国的“国菜”,怎么能够不提“炸鱼和薯条”呢?
以上借鉴,侵删。
2. 常说四大料理国是哪四国
只听过三大 :中国、法国和土耳其。
我国成为烹饪王国的主要原因不是五花八门菜肴的名字,而是"味"。"一菜一格","百菜百味 ",它是中国菜肴的最大特色,也是成为烹饪王国的根本原因之一,是美食王国之首。神马八大菜系、满汉全席、舌尖上的中国就不用说了.......
土耳其又称“烤肉王国”,它的料理在世界上是很有名的。种类也非常多:有各种汤菜,有种类繁多的凉菜,以及各种肉料理和鱼料理。
法国菜最主要特征是对复合味调料(沙司sauce)的制作极其考究,选料十分新鲜,甚至有许多菜是生吃的,特点“菜必配酒”。
3. 牧场物语中第一次料理祭做什么能获胜
想成为心上人的有点错了。。
第一年似乎没有厨房吧?
料理祭那天,9点进玫瑰广场,和美食家(带紫色帽子那个)说话,得到题目后任选一个出广场的道路,出广场,无论走哪条路都会自动回家。回家后是中午0点。然后进厨房做好料理,再带着料理去广场,把料理拿出,顶在头上找红帽子的镇长说话,他问你带没带料理,选带了就。如果题目错误没关系,只是美食家会很生气地取消你的比赛资格。
每年的料理祭题目都不同,想赢就要做出和美食家题目有关的的料理。
想胜出的主要秘诀就是要做出回复值高的,料理的恢复能力高,就容易胜利,反之一样。
在料理祭前几天,切记准备好原料!以免像我一样,拿到题目后抓瞎……
料理题目只有5种,第五年结束后还会在这个里面任意选一个。秘诀:第六年后的春21日AM7:00 之前睡觉,就是前三年的东西,好做,而往后就是后两年的,不好做。你喜欢充满挑战性的还是稳赢的?自己挑吧。
如果你和对手做了一样的菜,有%66.6的几率是主人公赢,还有%33.3的几率是对手赢。在节日无法用游戏自带的存档,要是模拟器就用Shift+1~9,即时存档吧。比较强劲的对手:玛娜、达多。
毫无竞争力的:卡莲(学谁千万别学她!)
题目:
第1年 果汁
第2年 甜点
第3年 面包
第4年 乌冬
第5年 饭餐
然后以下就是能参加料理比赛的料理
果汁:消闲茶 《---容易获胜
菜汁、菜奶、果汁、葡萄汁、菠萝汁、调和汁、果奶、混合奶、热牛奶、草莓牛奶、番茄汁
制作方法:
消闲茶:锅+糖+消闲茶叶
果汁:刀+果汁机+糖+4种苹果+菠萝+草莓+葡萄+蜂蜜
果奶:刀+果汁机+糖+牛奶+3种苹果+菠萝+草莓+葡萄+蜂蜜
菜汁:刀+果汁机+糖+盐+菠菜+青椒+青瓜+胡萝卜+包心菜+番茄+南瓜+洋葱
菜奶:刀+果汁机+糖+盐+菠菜+青椒+青瓜+胡萝卜+包心菜+番茄+南瓜+牛奶
调和汁:刀+果汁机+糖+葡萄+草莓+菠萝+苹果+胡萝卜+青瓜+包心菜+番茄
混合奶:刀+果汁机+糖+苹果+青瓜+葡萄+番茄+牛奶+菠萝+包心菜+胡萝卜
菠萝汁:果汁机+糖+菠萝+蜂蜜
热牛奶:锅+糖+牛奶
草莓牛奶:果汁机+糖+牛奶+草莓+蜂蜜
番茄汁:刀+果汁机+番茄
葡萄汁:果汁机+糖+盐+葡萄
甜品:苹果派《---容易获胜
苹果烧、南瓜布丁、烤地瓜、布丁、赏月丸子、烤年糕、甜地瓜、曲奇、巧克力曲奇、冰淇淋、蛋糕、巧克力蛋糕、热蛋糕
制作方法:
苹果派:刀+锅+杆面棍+烤箱+糖+蛋+4种苹果+奶油+小麦粉+蜂蜜
苹果烧:平底锅+糖+苹果+油
奶酪蛋糕:打蛋器+锅+烤箱+糖+蛋+牛奶+奶酪+蜂蜜
布丁:刀+锅+烤箱+糖+蛋+牛奶+菠萝+草莓+苹果+葡萄+蜂蜜+巧克力
烤地瓜:烤箱+糖+盐+地瓜+奶油
地瓜布丁:烤箱+锅+糖+地瓜+蛋+奶油
南瓜布丁:刀+锅+烤箱+糖+蛋+牛奶+南瓜+蜂蜜
曲奇(饼干):杆面棍+烤箱+糖+奶油+小麦粉+蛋+蜂蜜
巧克力曲奇(巧克力饼干):杆面棍+烤箱+糖+奶油+小麦粉+蛋+蜂蜜+巧克力
冰淇淋:刀+锅+打蛋器+糖+蛋+牛奶+蜂蜜+苹果+菠萝+草莓+葡萄+果酱
蛋糕:刀+烤箱+打蛋器+糖+奶油+小麦粉+蛋+蜂蜜+苹果+菠萝+草莓+葡萄
巧克力蛋糕:刀+烤箱+打蛋器+糖+奶油+小麦粉+蛋+蜂蜜+苹果+菠萝+草莓+巧克力
热蛋糕:打蛋器+平底锅+糖+牛奶+奶油+小麦粉+蛋+蜂蜜+油
烤年糕:平底锅+酱油+盐+年糕
面包:三文治 《---容易获胜
果酱面包、奶油烤面包、葡萄面包、咖喱面包、土司、法国土司
制作方法:
三文治:刀+煮鸡蛋+面包+青瓜+西红柿
果酱面包:蜂蜜+面包+果酱(任何)
奶油烤面包:奶油+面包+蜂蜜
葡萄面包:葡萄+面包+蜂蜜
加哩面包:平底锅+糖+盐+酱油+面包+油+咖哩+蜂蜜+葡萄
土司:烤箱+糖+盐+奶油+面包+蜂蜜
法国土司:平底锅+糖+蛋+油+面包
乌冬:天麸罗乌冬 《---容易获胜
乌冬、咖喱乌冬、乌冬烧
制作方法:
天麸锣乌冬:锅+所有调味+乌冬+天麸锣+蛋+蘑菇+竹笋+松蘑+洋葱+茄子
乌冬:刀+杆面棍+锅+所有调味+小麦粉+蘑菇+竹笋+松蘑+洋葱+胡萝卜+青椒+卷心菜
加哩乌冬:锅+所有调味+乌冬+加哩+蛋+蘑菇+竹笋+松蘑+洋葱+茄子
乌冬烧:平底锅+所有调味+乌冬+油+蛋+蘑菇+竹笋+松蘑+洋葱+茄子
饭餐:松蘑饭 《---容易获胜
咖喱饭、蛋炒饭、竹笋饭、蘑菇饭、杂锦寿司、烤饭团、粥、天麸罗饭、鸡蛋饭
制作方法 :
松蘑饭:刀+盐+酱油+饭团+松蘑
咖喱饭:刀+锅+盐.醋.酱油+饭团+加哩+蘑菇+油+葡萄+苹果+胡萝卜+菠萝
蛋炒饭:刀+平底锅+打蛋器+糖+盐.酱油+蛋+牛奶+油+蘑菇+松蘑+竹笋+菠菜+饭团
粥:锅+盐+饭团
天麸锣饭:糖+盐+酱油+天麸锣+饭团
鸡蛋饭:锅+糖+盐+酱油+蛋+饭团
竹笋饭:刀+盐+酱油+饭团+竹笋
蘑菇饭:刀+盐+酱油+饭团+蘑菇
杂锦寿司:刀+醋+酱油+鱼片+饭团+炒鸡蛋+蘑菇+松蘑+竹笋+胡萝卜+青瓜
烤饭团:烤箱+糖+盐+酱油+饭团
4. 法国料理的菜名
creme d'asperge 奶油芦笋
une mousse de saumon aux herbes 鲑鱼慕丝
une tisane 汤
steak grille 烤牛排
haricots verts 四季豆
法国大餐:
抹茶轻乳酪蛋糕
[原料/调料]
1.细砂糖 40公克 奶油乳酪 180公克 牛奶 180公克 2.熔化奶油 120公克 3.蛋黄 3个 4.玉米粉 40公克 抹茶粉 14公克 5.蛋白 3个 细砂糖 80公克 6.海绵蛋糕体 1片
[制作流程]
(1)将材料1以隔水加热方式一起混和拌打至无颗粒,呈cream状。
(2)熔化奶油加入作法(1)材料中拌匀。
(3)蛋黄加入作法(2)材料中拌匀。
(4)将材料4一起过筛后加入作法(3)材料中拌匀。
(5)将材料5拌打至湿性发泡后,与作法(4)材料拌匀即为馅料。
(6)在烤模内部表面抹白油、撒上杏仁粉,将蛋糕体修剪成与模型底部相同大小后铺入模型底部。
(7)将馅料倒入作法(6)的模型内,隔水烤焙(蒸烤),以上火100°C、下火180°C,烤约50分钟。
(8)将装饰用鲜奶油打至9分发用刮刀抹在表面装饰、撒上抹茶粉即可。
份量:8吋圆形烤模1个.
欧式重乳酪蛋糕
[原料/调料]
1.消化饼干 200公克 熔化奶油 40公克 糖粉 30公克 2.奶油乳酪 1000公克 细砂糖 200克 3.蛋 2个 4.玉米粉 80公克 5.牛奶 400公克 6.动物性鲜奶油 100克 7.柳橙皮 50公克 香橙酒 1大匙
[制作流程]
(1)将消化饼干装入塑胶袋中捣碎后,即可将奶油熔化加入拌匀,最后将糖粉过筛加入拌匀,置入烤模底层压实即成派底。
(2)将柳橙皮切末用香橙酒浸渍30分钟后铺在作法(1)的派底上备用。
(3)将材料2混和拌打至无颗粒状,加入蛋拌匀。
(4)玉米粉过筛后加入作法(3)材料中拌匀。
(5)材料5加入作法(4)材料中拌匀。
(6)材料6加入作法(5)材料中拌匀至无颗粒状即完成面煳。
(7)将面煳倒入作法(2)的模型内,以上火180°C、下火180°C,烤约30~40分钟即可。
份量:8吋圆形烤模2个
要使蛋糕表面呈现漂亮的烘焙色,在烘烤熟至表面摸起来烤干已有弹性,表面尚未着色时即将下火关掉,将烤盘垫高(家用烤箱则不必)接近上火,将上火炉温开到最大250℃,烤5分钟使表面焦黄呈烘焙色。
法式奶油龙虾汤
[原料/调料]
龙虾 1只 洋葱 1/2颗 白兰地酒 2大匙 牛奶 1/2杯 鱼高汤 4杯 香料束 1束 面粉 1/2杯 奶油 4大匙 蕃茄煳 1/2杯 鲜奶油 1/2杯
盐 适量 胡椒粉 适量
[制作流程]
(1)将买回来的龙虾先处理过,将虾头切开,再纵切一半备用。虾身的壳用手剥除,取出虾肉,虾壳保留备用。洋葱切成小丁备用。
(2)将锅子预热,放入1大匙奶油,将洋葱丁炒香,再放入龙虾肉、虾头、虾壳略煎一下,倒入2大匙白兰地酒,再引火到锅内,让酒精充分燃烧,再倒入牛奶及1/2杯高汤,煮约2分钟后熄火,将虾肉取出备用。
(3)另取一锅,放入3大匙奶油,将面粉12杯倒入,以慢火炒匀后,再加入高汤3杯、香料束、蕃茄煳及作法2的汤汁材料。转中火煮开后熄火,过滤出浓汤汤汁,最后将汤汁再次加热至滚,熄火后加入1/2杯鲜奶油,用适量盐及胡椒粉拌匀即可。
(4)将作法3的汤汁盛入盘内,中间放上龙虾肉,上桌前再用龙虾须装饰即可。
法式牛奶甜米粥
[原料/调料]
牛油 50公克 米 50公克 糖 20公克 牛奶 900CC 豆蔻粉 少许 柠檬皮(切细丝) 1/2个量
[制作流程]
(1)准备一个烤盅,在烤盅四周先涂抹一层牛油备用。
(2)把米洗净后沥干水份。牛油切成小丁备用。
(3)把米、牛油、糖、牛奶与柠檬皮放进烤盅中,撒上豆蔻粉。
(4)预热烤箱至150℃,将烤盅放入烤40分钟后,用汤匙拌匀,再烤2小时后即可盛出食用。
多味鱼汤
【原料】
海鱼(绯鲤、无须鳕、海鳗、江鳕)2000克,葱头2个,大蒜8瓣,韭1根,西红柿3个,茵香5克,香芹l根,香叶1片,风轮菜1片,干辣椒1个,面包1个,熟土豆1个。红色调味汁、藏红花、色拉油、盐、胡椒粉各适量。
【制作过程】
1、将绯鲤、无须鳕、海鳗、江鳕四种鱼去鳞、开膛、剥皮、剔去鱼骨,成块。葱头、大蒜瓣和韭葱合在一起切碎。放油锅,烧热,倒入切碎的葱头、大蒜和韭葱,煽炒出香味
2.鱼块入锅,炸成两面黄色,沥出炸油。加清水,炒葱头、大蒜和韭,再放入西红柿块、茵香、香芹段、风轮菜、香叶和藏红花,加盐、胡椒 粉,再倒入鱼头、鱼骨、盖盖,用旺火煮30分钟。
3.制出红色调味汁:3瓣大蒜加去籽辣椒倒入研钵,再加入藏红、少许盐,一起研成膏;熟土豆去皮,压碎后,放入研钵,边加油边研磨,研成膏状。
4、汤煮熟后,捞出风轮菜和香叶,锅内的物料绞成泥,再倒入场里。
5.汤倒入汤盆,与红色调味汁,烤面包片一起食用,即可。
【特点】鱼鲜宜人,口味浓郁,酸辣适中。
更多法国菜尽在:
http://www.ai99.org/diet/13/
参考资料:http://www.ai99.org/diet/13/
希望对你有帮助
5. 牧场物语料理篇
点道具,再按回车键,选择材料,再按回车键,再z按键,就开始做料理拉!
菜谱可以从网上下载,调料是电视购物买的。家里的菜谱会显示你做过的菜品。
6. 冒险岛唐云的料理怎么做
各种料理的配方是这样的:
炒猪肉:漂漂猪、超级胖胖猪、火野猪、食人花、三眼章鱼
绿水灵布丁:绿水灵、魔方、樱桃奶茶、小雪人、巧克力糖浆
蜗牛料理:圆蜗牛、红蜗牛、花蘑菇、葡萄汁、嫩芽花盆
海蜇:水母、冰水母、老山参精、冰块、喇叭花盆
蘑菇刀削面:蓝蘑菇、刀削面、蘑菇王、桔梗精、蓝泡泡翻车鱼