⑴ 豆腐干肉丁做法
先放油 油热后 把肉丁倒下去 翻炒 不要炒老了 看见熟了就抄上来 再以同样的方法炒豆干 然后混在一起小炒一下就好了 调料自己适当放 要是嫌夏天吃热 可以弄熟了以后，用醋拌一下
⑵ 土豆肉丁豆腐豆腐干做卤
先将豆腐干切成小丁，肉切丁。然后，开火，把锅烧热，放油，豆腐干丁下锅，放入料酒、盐、糖少许，酱油，煸炒，可以起锅了，盛起来，备用。在开火，放油，等有热了，放入肉丁下锅，煸炒，放入料酒、盐、糖少许，酱油，少少放点高汤，没有的话，就清水，不能多，略微煮煮。在放入炒过的豆腐干丁，和在一起，略微炒炒，放点味精，就OK了，吃吧！！！
⑶ 肉丁，豆干，笋炸酱的做法
1.蒜葱切末，豆腐干切丁备用
2.猪肉切丁
3.锅入油烧至五成熟时放入豆腐干丁，炸至微黄
4.放入猪肉丁炒至变色
5.再放入甜面酱，豆瓣酱和白糖，小火炒5分钟至酱的颜色发红发亮
6.放入芝麻酱炒匀
7.再放入葱末和蒜末
8.最后放入香油炒匀，立即关火盛出
9.黄瓜切丝，放入盘中
10.另起一锅加足量水烧开，下入面条煮熟
11.煮熟的面条捞入已铺黄瓜丝的盘中
12.最后在面条上放入1汤匙炸酱，拌匀即可
⑷ 饼里面包着糯米，笋丁，豆腐干丁，肉丁是什么食物
具楼主所说应该是湖北武汉的豆皮，豆皮是湖北武汉的著名民间小吃，多做为早餐，一般在街头巷尾各早餐摊位供应。中午或晚上在一些特殊的餐厅或老字号饭店也有提供。最以豆皮著名的是位于武汉市中山大道的“老通城”，其制作的豆皮在武汉市市民中有很好的口碑。
我是武汉人，有空来武汉做客，请你吃豆皮呵呵～
⑸ 豆腐干的做法，酱烧肉丁花生豆腐干怎么做好
食材
主料
五花肉
250g
豆腐干
一包
花生
250g
辅料
油
适量
甜面酱
1包
姜
1-2片
黄酒
适量
步骤
1.肉、豆腐干切成丁备用，花生清洗干净备用。
2.等锅热了放入油
3.放两片姜，等油热
4.倒入切好的肉丁，进行翻炒
5.倒入少许的黄酒，进行煸炒
6.倒入花生米，再煸炒
7.倒入甜面酱
8.翻炒下，加入少许水
9.等水差不多干了，加入豆腐干
10.出锅，很香哦
小贴士
1.花生可以先煮下，这样比较容易熟好吃
2.想要加辣的可以在放了酱后加点老干妈
⑹ 昆明米线的焖肉帽子怎么做
主料：猪肉，卤豆腐干
配料：大葱，姜，八角，芝麻油，味精，盐，酱油，黄酒
做法：1、买些猪肉绞碎后放上芝麻油、酱油、味精、再（适当）放些黄酒搅拌，腌制半小时左右，目的是让肉入味儿。
2、把葱切成段和肉放在蒸锅里蒸半熟（蒸的过程中要用微火）。蒸好后把葱段挑出来扔掉，这时候的肉是块状的。
3、把蒸好的肉放入滚烫开水中煮，注意边煮边用筷子把成块状的半熟肉绞碎，然后把锅里的水倒掉。
4、把买来的豆干切碎（最好切成碎末状，跟肉末差不多大小）
5、烧锅倒油（注意：油要多放最好是半锅，这是决定是否成功的关键，根据你买的肉多少来定，以我的经验来说，油能溢过肉就可）
6、等油热了先把八角放进去炸成快要呈黑色后放入切好的豆干，慢慢用铲子搅拌，加入适当的盐，少量味精、酱油。再把肉末放入炒一小会儿即可大功告成！
⑺ 酱香肉丁豆干的做法，酱香肉丁豆干怎么做好吃
食材
主料
茶香豆干
120克
里脊肉
80克
胡萝卜
60克
黄彩椒
35克
辅料
油
20毫升
鸡精
0.5g
豆瓣酱
30克
料酒
10毫升
生抽
10毫升
生粉
2克
步骤
1.各式食材准备。
2.胡萝卜，豆干洗净切丁。
3.黄彩椒切丁，里脊肉切丁加料酒，生抽，生粉，少许油拌匀后腌制10分钟。
4.锅中注入油，5成热的时候下腌好的肉丁。
5.煸炒变色后沥油盛出备用。
6.锅中留底油，下胡萝卜丁煸炒。
7.炒至胡萝卜半熟时，下豆干。
8.略翻炒后下豆豆瓣酱。
9.炒至食材全部沾满食材，炒出酱香味。
10.加少许水，略焖3分钟。
11.加入之前炒好的肉丁。
12.加黄彩椒丁。
13.翻炒后加鸡精调味。
14.翻炒均匀后关火，出锅装盘即可。
15.成品图。
16.成品图。
小贴士
1：胡萝卜先过油煸炒，所含的营养才能被人体更好的吸收。
2：豆瓣酱的用量比较大，故无须另外加盐。
3：胡萝卜，豆干都是比较难入味的食材，故先用酱炒香后...(展开)
⑻ 豆腐干肉丁怎么做好吃
食材明细
香干适量
肉丁适量
辣椒适量
盐适量
油适量
酱油适量
味精适量
蒜适量
姜适量
中辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度
香干肉丁的做法步骤
1
肉丁用盐，生抽腌制
2
香干切丁，姜和蒜切片，辣椒切段。
3
香干用盐 入味，
4
烧油，放进姜，蒜，辣椒炒香，
5
放进肉丁，
6
炒香，
7
放进豆腐丁，
8
炒匀，
9
淋上酱油上色，
10
放清水，
11
煮十分钟，
12
放进辣椒，
13
收汁，
14
撒上味精即成。
15
装盘。