炒鸡肉帽子做法视频

❶ 炒鸡肉怎么炒好吃视频

又还是用茴香籽盐，辣椒面炒比较好一些，因为鸡肉也可能很腥的，所以多割一些调料的话，把这个腥味盖住，吃起来就是非常好吃的，也可以搁点圆葱

❷ 炒帽子的做法视频教程全集

用料
主料

小麦面粉350克

南瓜2块

紫薯1个

辅料
酵母粉
3勺
帽子馒头的做法
1.
南瓜和紫薯蒸熟，去皮搅成泥状

2.
南瓜泥中放入酵母粉，和面醒发，紫薯同理

3.
揉成面团

4.
像做饺子似的切成面剂子

5.
一块剂子擀开成片，另一块剂子揉圆团，第三块剂子搓成长条

6.
把圆形的面团放在片形的面皮上，用长面条圈在间缝处

7.
用模具刻个蝴蝶结

8.
没有模具的可用筷子夹个蝴蝶结，这是另一个平顶样式的帽子

9.
把蝴蝶结沾在长面条的首尾接合处

10.
醒发，上笼屉蒸熟，视灶具和馒头大小掌握时间

11.
这是南瓜泥和紫薯泥做出来的

烹饪技巧
第九步：把蝴蝶结沾在长面条的首尾接合处，不好沾的话，可蘸点水沾。

❸ 蕌头炒鸡肉怎么做法

食材
瘦肉200g蕌头100g
油适量盐适量红椒1个姜一小块蒜两瓣生抽一匙味精少许
步骤
1
瘦肉剁成肉末，放入少量的盐、生抽、淀粉抓匀后腌制一会。
2
把买回来的蕌头择去老茎叶和根须后放水里洗净干净。
3
把洗好的蕌头改刀切小一些，茎球与叶子要分开切。
4
红椒去籽洗净后切成小丁备用。再切一些蒜姜末备用。
5
炒锅倒油烧热，下姜蒜末炝锅，放入肉末炒散炒熟后盛入备用。
6
另起锅放油烧热，下蕌头和红椒翻炒断生。
7
倒入之前炒熟的肉末翻炒均匀。
8
放入适量的盐翻炒均匀。
9
放入两匙的生抽和少许的味精翻炒均匀。
10
下之前切好的蕌头叶子翻炒均匀后即可关火装盘。
小贴士
1、喜欢吃辣的人可以放一些新鲜的小红椒在里面。
2、蕌头叶子很鲜嫩，要最后放入。

❹ 焖肉帽子的做法

主料：猪腿肉一块
辅料：姜100g，蒜100g，麻辣酱一勺，豆瓣酱一勺，香辣酱一勺，酱油两大勺，蜂蜜一大勺，料酒一大勺，芝麻油一大勺，草果2个，沙仁2个，八角8个，花椒一小把
步骤：
1.先把肉洗干净切成丁肥瘦分开，瘦肉加料酒，酱油，芝麻油腌半个小时，肥肉放下锅炼油，不要太干。
2.肥肉捞起来，把油装起来，不用这个油炒，不然一段时间会凌，重新倒调和油，把姜蒜放进去炒黄捞起。
3.把腌好的瘦肉放进去，炒了变色捞起，炒肉的油汤也倒出来单独装一会有用，再重新倒一点油，把草果，八角，沙仁，花椒炒香，放入几种酱翻炒成红油，再把肥瘦肉一起倒进锅里，加酱油、蜂蜜调色。
4.把之前炒瘦肉的油汤倒进去，另外加点水，大火煮十五分钟，要一直翻炒，不然会糊锅。
5.炒到收汁就可以起锅了！

❺ 早点鸡肉盖头怎么炒

鸡肉清洗干净后斩成块，加入几片姜片和适量的料酒、盐、生抽、蚝油、生粉抓拌均匀，腌制20分钟左右

❻ 清炒鸡肉的家常做法大全怎么做好吃视频

• 主料

• 鸡翼

  6个

• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 葱

  适量

• 生粉

  适量

• 生抽

  适量

• 姜

  2片

• 步骤

• 

  6.最后加入葱段，即可上碟

• 小贴士

• 其实可以不放清水的，改放油煎，但是不想吃得那么油，就少放点，为健康着想噢。

❼ 鸡肉的做法视频

西芹炒鸡胸肉
主料：鸡胸肉350g、西芹150g
辅料：油适量、鱼露适量、蒜头适量、生姜适量
做法
1、将鸡胸肉洗净，切丝，倒入适量的鸡汁。
2、拌匀，腌制30分钟。
3、将西芹洗净，切块。
4、热油锅，爆香蒜片和姜片。
5、放入腌制好的鸡胸肉，煸炒至鸡肉八分熟。
6、放入西芹，倒入适量的冷开水，焖煮2分钟。
7、揭盖，倒入适量的鱼露调味 即可。
功效：西芹是能够很好的抗炎降脂，而且经常食用是能够改善骨骼的健康，能够帮助我们强身健体。鸡胸肉是含有比其他肉类更丰富的维生素A。两者搭配是有很好的温中益气，补精添髓的作用。

鸡胸肉炒青椒
主料：青椒200g、鸡胸肉100g
辅料：盐适量、鸡精适量、料酒适量、味极鲜适量
做法
1、将青椒、鸡胸肉切片备用。
2、锅内放油烧开。
3、放入葱花炒出香味。
5、放入鸡胸肉翻炒2分钟。
6、放入青椒翻炒2分钟，并加入适量的调味料翻炒均匀即可出锅。
功效：青椒是能够很好的补充身体维生素，而且是有不错的开胃和促进消化的作用，能够增强我们的食欲。我们食用这款菜肴是能够治疗虚劳瘦弱，对于营养不良畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血是有很好的调理作用。

❽ 如何炒焖肉帽子好吃

食材

• 主料

• 猪腿肉

  适量

• 辅料

• 姜

  100g

• 蒜

  100g

• 麻辣酱

  一勺

• 豆瓣酱

  一勺

• 香辣酱

  一勺

• 酱油

  两大勺

• 蜂蜜

  一大勺

• 料酒

  一大勺

• 芝麻油

  一大勺

• 草果

  2个

• 沙仁

  2个

• 八角

  8个

• 花椒

  一小把

• 步骤

• 1.先把肉洗干净切成丁肥瘦分开，瘦肉加料酒，酱油，芝麻油腌半个小时，肥肉放下锅炼油，不要太干

• 2.肥肉捞起来，把油装起来，不用这个油炒，不然一段时间会凌，重新倒调和油，把姜蒜放进去炒黄捞起

• 3.把腌好的瘦肉放进去，炒了变色捞起，炒肉的油汤也倒出来单独装一会有用，再重新倒一点油，把草果，八角，沙仁，花椒炒香，放入几种酱翻炒成红油，再把肥瘦肉一起倒进锅里，加酱油、蜂蜜调色

• 4.把之前炒瘦肉的油汤倒进去，另外加点水，大火煮十五分钟，要一直翻炒，不然会糊锅

• 5.炒到收汁就可以起锅了，我这个是做了两公斤肉，放在冰箱里可以吃好长时间了，有了这个焖肉帽子，什么方便面，外面的米线面条都是浮云了

• 小贴士

• 云南喜欢吃麻辣，如果不喜欢的，各种酱和花椒可以少放点，没有蜂蜜的可以放红糖，做出来的焖肉颜色好看，味道也好