带上围裙 打开抽油烟机!建议你试试好阿姨炒菜机!是无油烟的哦!
❷ 因为工作原因,白天上班热,工作必须全副武装(戴口罩,工作帽,围裙,袖套,帆布手套)就是特别热,热死
鼻子干燥考虑你本身是不是上火
上火很容易导致鼻干
其次上火的食物不要吃 奶制品都是上火的
第二空调使用会导致鼻干
空气干燥会导致鼻干
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❸ 餐饮围裙上写点搞笑段子
油条是用什么做的
一天,一个学生嫌餐厅做饭难吃,就把厨师打了一顿。
结果校长把他和厨师叫去,校长问:“你用什么东西把他打成这个熊样?”
学生内疚的答道:“他做的油条。”
❹ 请问餐馆定做工作服有什么要求
因为员工穿工作服的时候有这些要求如下
1. 穿著围裙时,如果员工能力不足以自行在背后打结,可提示员工将带子在背后交叉后,拉到腹前打结,或主动请求其它员工的协助。
?2. 为使穿著工作服之动作简化,可将颈部的带子预先打结,让员工直接套上,脱下时也一样提示员工不必拉开带子,直接从头部拉起工作服,挂在挂钩上。
3. 市售之塑料围裙可放入洗衣机内清洗,教师亦可安排时间训练员工定期清洗工作服,以维持整体的美观和清洁。
4. 工作完毕,脱下工作服时,要训练员工检查工作服是否湿了或沾到脏东西,摊开晾干或清洗,以维持工作服的清洁,延长使用期限。
5. 员工在绑工作服的带子时,往往过度用力,而造成绑带边缘脱线,故教师也须指导员工定期检查,加以修补或补充,以利工作的进行。
6. 头帽最好固定员工个人使用,以防传染疾病。员工戴上帽子后,应指导其将帽尖戴正和头发整理好,以求整齐美观。
7. 工作完毕后,务必提示员工将工作服和头帽折叠好放整齐或挂好,方可离开。
8. 餐饮服务的内场工作,经常要戴塑料手套或卷起长衣袖,并训练员工熟练之,以免耽误工作的进行。
9. 穿著工作服时,可指导员工事先检视自己的服装仪容,尤其眼、鼻、口、牙齿和头发、指甲等的清洁。
穿著工作服是餐饮服务课程中之基本训练。一则维护自己衣着的干净,二则保持工作环境的整洁、卫生。此外也促使工作情境看起来整齐、划一、不杂乱。
所以根据长沙奋煌辉服饰来说,餐饮人员工作服的定做是非常重要的
❺ 我目前正在办卫生许可证,主要是做食品的 求 个《食品安全管理制度文本》 .请大侠赐教,不胜感激
参考!
管 理 制 度
一、 机构
1、 山东食品有限公司建立了安全卫生管理委员会,对本单位的食品卫生工作进行全面管理。
2、 安全卫生管理委员会由经专业培训的专职或兼职的食品卫生管理人员制定组成。
二、 职责
1、 宣传和贯彻食品卫生法规和有关规章制度,监督、检查在本单位的执行情况,定期向食品卫生监督部门报告。
2、 制定和修改本单位的各项卫生管理制度和规划。
3、 组织卫生宣传教育工作,培训食品从业人员。
4、 定期进行本单位从业人员的健康检查,并做好善后处理工作。
三、 维修、保养工作
1、 建筑物和各种机械设备、装置、设施、给排水系统等均应保持良好状态,确保正常运行和整齐洁净,不污染食品,
2、 建立健全维修保养制度,定期检查、维修,杜绝隐患,防止污染食品。
四、 清洗和消毒工作
1、 制订有效的清洗及消毒方法和制度,以确保所有场所清洁卫生,防止污染食品。
2、 使用清洗剂和消毒剂时,采取适当措施,防止人身、食品受到污染。
五、 除虫、灭害的管理
1、 厂区定期或在必要时进行除虫灭害工作,要采取有效措施防止鼠类,蚊蝇、昆虫等的聚集和孪生。对已经发生的场所,采取紧急措施加以控制和消灭,防止蔓延和对食品的污染。
2、 使用各类杀虫剂或其他药剂前,做好对人身、食品、设备工具的污染和中毒的预防措施,用药后将所有设备、工具彻底清洗以消除污染。
六、 有毒有害的管理
1、 清洗剂、消毒剂、杀虫剂以及其他有毒、有害物品,均有固定包装,并在明显处标示“有毒品”字样,贮存于专门库房或柜橱内,加锁并由专人负责保管,建立管理制度。
2、 使用时由经过培训的人员按照使用方法进行,防止污染和人身中毒。
3、 除卫生和工艺需要,均不得在生产车间使用和存放可能污染食品的任何种类的药剂。
4、 各种药剂的使用品种和范围,须经省(自治区、直辖市)卫生监督部门同意。
七、 污水、污物的管理
1、 污水排放符合国家规定标准,不符合标准者应采取净化措施,达标后排放。
2、 厂区设置的污物收集设施,为密闭式或带盖,要定期清洗、消毒,污物不得外溢,应于24小时之内运出厂区处理,做到日产日清,防止有害动物集聚孳生。
八、 原物料采购管理
1、 所有原物料辅料的品质必须根据生产要求,从由采购部门专门考察认可或客户认定的加工厂采购。
2、 原辅料在入库前必须严格检验,合格方可入库使用。
3、 供应商必须提供有效第三方证明,并随车附送质检报告。
九、 副产品的管理
1、 副产品(加工后的下料和废弃物)应及时从生产车间运出,按照卫生要求,贮存于副产品仓库,废弃物则收集污物设施内,及时运出厂内处理。
2、 使用的运输工具和容器应经常清洗、消毒、保持、清洁卫生。
十、 卫生设施的管理
洗手、消毒池、靴、鞋消毒池、更衣室、厕所等卫生设施,有专人管理,建立管理制度,责任到人,经常保持良好状态。
十一、工作服的管理
1、 工作服包括淡色工作衣、裤、发网、帽子、鞋靴等,某些工序还配备口罩、围裙、套袖等卫生防护用品。
2、 工作服清洗制度。凡直接接触食品的工作人员必须每日更换。其他人员也应定期更换,保持清洁。
十二、健康管理
1、 食品厂全体工作人员,每年进行一次体格检查,没有取得卫生监督机构颁发的体格合格证者,一律不得从事食品生产工作。
2、 对直接接触入口食品的人员还须进行粪便培养和病毒性肝炎带毒试验。
凡体验确认患有a、肝炎(病毒性肝炎和带毒者);b、活动性肺结核;c、肠伤寒和肠伤寒带菌者;d、细菌性痢疾和痢疾带菌者;e、化胧性或渗出性脱屑性皮肤病;f、其他有碍食品卫生的疾病或疾患的人员均不得从事食品生产工作。
❻ 给幼儿分餐时,为什么要戴帽子和围裙
给幼儿分餐时,要戴帽子和围裙,最基本的原因就是讲究卫生。
实际上不论是不是给幼儿分餐,只要是从事餐饮行业的从业人员都应该都戴帽子和围裙。
作为餐饮从业人员,一定养成良好的卫生习惯,戴帽子,口罩,围裙,勤理发,勤洗手,剪指甲等等、等等。
避免自己的头发掉落在饭菜时,避免唾沫横飞,避免自己携带病原体通过这些途径感染别人。对自己负责,对别人也要负责。
❼ 如何要求厨师一定要带帽子跟系好围裙的重要性
给别人讲清楚,为什么要待帽子和围裙,不带会怎样。一般不是故意跟你作对的人没有理由不听吧
❽ 餐饮行业为顾客的围裙进哪个科目
餐饮业所涉及的会计科目主要有哪些?
具体核算,大致流程和分录:
1)购进蔬菜等原材料
借:原材料—蔬菜
原材料—肉类
贷:现金 / 应付账款
2)支付人工工资,计提和发放
借:主营业务成本
贷:应付职工薪酬—工资
借:应付职工薪酬—工资
贷:现金
3)购买辅料
借:主营业务成本
贷:现金
4)购买符合固定资产条件的设备,如空调
借:固定资产
贷:现金 / 银行存款 / 应付账款
5)交房租、水电费等
借:营业费用—房租
营业费用—水电费
贷:现金 / 银行存款 / 应付账款
6)收入
借:现金 / 应收账款
贷:主营业务收入
7)收入存入银行
借:银行存款
贷:现金
8)计提折旧
借:营业费用
贷:累计折旧
9)计算税金
借:主营业务税金及附加
贷:应交税金—营业税
应交税金—城建税
应交税金—教育费附加
10)月末结转成本、费用
借:主营业务成本
贷:原材料
借:本年利润
贷:主营业务成本
营业费用
主营业务税金及附加
所得税费用
11)结转收入
借:主营业务收入
贷:本年利润
12)结转利润分配(若亏损,相反分录)
借:本年利润
贷:利润分配—未分配利润
❾ 女孩子在超市里干的是熟食类的活要头戴帽子身系围裙穿着白大卦子丢人吗
朋友 你好 无形的烦恼都是由生活和社会带来的 好象你看到什么 想到什么都会有烦恼 想解决这样的办法就是每一天快快乐乐的充实自己 并且每一天都要有不断的事情使自己去完成 这样首先解决了你的生活上的烦恼 而社会上的烦恼就要常常的参加有意义的活动 让自己感到并不是很孤单 让这个社会接受自己 并帮助你身边的每一个人也要如此的生活下去 还要时常的把自己的梦想和目标确定好 建立自己的事业和学业 多找一点有情趣的事情和物品 调节自己的敏感神经和自己的大脑 也要有足够的休息时间 常做一些有理由脑子的锻炼 改变一下对这个世界的看法 正确的对待人生观 社会观 世界观 在这里祝你天天开心 天天幸福吧
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❿ 女乘务员帽子围裙的着装要求
从整洁的角度来说的话必须要配上工作服,不同种类的厨师可穿不同颜色的厨师服,比如中餐,西餐可穿白色厨师服,可加围裙,白色厨师帽。日料可穿黑色,紫色厨师服,配白色厨师帽或者花色的厨师帽,贝雷帽。裤子应配黑色或深色的单一色的就行,花色的就太浮躁了。
重要的是必须配备专业工作鞋,因为厨房环境是比较湿滑的,地上掺杂着油,消毒水,水,还有各类清洁剂,为保证厨师们的安全必须穿防滑橡胶制作的防滑,防油的专业厨师鞋.杜绝在厨房辛苦的厨师发生滑到的意外。