Ⅰ 食品加工人員著裝要求
食品加工人員應穿戴清潔的工作衣帽、口罩,保持個人衛生。
根據《中華人民共和國食品安全法》第三十三條,食品生產經營應當符合食品安全標准,並符合下列要求:(八)食品生產經營人員應當保持個人衛生,生產經營食品時,應當將手洗凈,穿戴清潔的工作衣、帽等;銷售無包裝的直接入口食品時,應當使用無毒、清潔的容器、售貨工具和設備。
同時各省份對食品生產加工小作坊、食品攤販等著裝要求作出了類似的規定,以內蒙古為例:根據《內蒙古自治區食品生產加工小作坊和食品攤販管理條例》第十六條,食品小作坊應當遵守下列規定:(五)從事食品生產加工的人員穿戴清潔的工作衣帽、口罩,保持個人衛生。
(1)食品生產經營口罩帽子擴展閱讀
對食品生產、加工、等食品生產經營企業從業人員的其他要求
根據《中華人民共和國食品安全法》第四十四條,食品生產經營企業應當建立健全食品安全管理制度,對職工進行食品安全知識培訓,加強食品檢驗工作,依法從事生產經營活動。
食品生產經營企業的主要負責人應當落實企業食品安全管理制度,對本企業的食品安全工作全面負責。
食品生產經營企業應當配備食品安全管理人員,加強對其培訓和考核。經考核不具備食品安全管理能力的,不得上崗。食品安全監督管理部門應當對企業食品安全管理人員隨機進行監督抽查考核並公布考核情況。監督抽查考核不得收取費用。
第四十五條,食品生產經營者應當建立並執行從業人員健康管理制度。患有國務院衛生行政部門規定的有礙食品安全疾病的人員,不得從事接觸直接入口食品的工作。
從事接觸直接入口食品工作的食品生產經營人員應當每年進行健康檢查,取得健康證明後方可上崗工作。
Ⅱ 到底餐飲人員是否應該佩戴防塵帽和口罩
根據《食品安全法》及其實施條例的規定,衛生部組織制定了「餐飲業衛生規范」和「集體用餐配送單位衛生規范」2項食品安全國家標準的徵求意見稿,2011年12月13日起通過衛生部網站向社會公開徵求意見。
以下為規范節選:
6.4.3.1. 工作服(包括衣、帽、口罩)宜用白色或淺色布料製作,專間工作服宜從顏色或式樣上予以區分。
6.4.3.2. 工作服應定期更換,保持清潔。接觸直接入口食品的從業人員的工作服應每天更換。
6.4.3.3. 待清洗的工作服應遠離食品處理區。
6.4.3.4. 每名從業人員不得少於2套工作服。
Ⅲ 食品加工從業人員的著裝要求
從業人員
(1)食品銷售及加工人員必須經過體檢,取得衛生管理部門核發的個人健康證。
(2)食品銷售及加工過程中,銷售和加工人員須著統一工裝。
(3)從事直接入口食品的銷售和加工人員除統一著裝外,應佩戴口罩、帽子和手套,在加工和銷售過程中,應保持清潔衛生。
Ⅳ 用於食品生產的口罩能用於日常防護嗎
這個可能不一定能夠用於日常的防護,因為食品生產的它這個等級可能會低一些,它不是醫用的。
Ⅳ 生產一次性口罩帽子的廠家應該有第三方檢驗報告嗎
要的只要是在市面上賣的口罩都得需要這些gb2626-2006 kn90或kn95檢測報告
Ⅵ 食品加工人員進行什麼操作時應戴口罩
個人衛生。《食品衛生法》第8條規定:食品生產經營人員應經常保持個人衛生,生產、銷售食品時,必須將手洗凈,穿戴清潔的工作農、帽;銷售直接入口食品時,必須使用售貨工具。具體地說,食品生產經營人員應做到下列要求:
①穿戴工作衣、帽。食品生產經營人員進入食品生產經營場所,要穿戴淺色清潔的工作衣(褲)、帽,頭發應全部戴手帽內,接觸直接入口食品時還應戴口罩。不得穿著工作衣進入廁所。
②洗手消毒。食品生產經營人員在操作食品之前和大小便後必須洗手、消毒,防止污染食品。
②操作衛生。操作食品時不得吸煙,不得用炒勺或者手指直接嘗味,不得戴手鐲、戒指、手鏈、手錶、耳環和塗指甲油。
④衛生習慣。食品生產經營人員應當做到勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發、勤洗衣服、勤換工作服,不得隨地吐痰。
(3)衛生培訓。《食品生產經營人員食品衛生知識培訓管理辦法》規定食品生產經營人員必須在接受食品衛生法規和食品衛生知識的培訓,並經考核合格後,方可從事食品生產經營工作。通過培訓,達到基本掌握與本人工作有關的食品衛生法規、標准和衛生科學知識。對經過初訓已在職的食品生產經營人員,每兩年必須復訓一次。美國進口普衛欣天 貓
Ⅶ 隱雪食品廠是做什麼食品的,要不要帶口罩帽子
因為工廠工作環境惡,不得不帶,口罩防塵,帽子主要防頭發被機器夾住和臟東西帖上,工廠也要求同一著裝看著整潔。
Ⅷ 飲品店的從業人員一定要佩戴口罩和帽子嗎最好能把相關的條例拿出來參考一下。
一般建議是戴拉,畢竟是跟吃有關的,如果你去一家店裡吃東西,看到營業員講話口水都噴到飯裡面那你還敢吃?戴帽子是怕頭發掉下來,一般女孩子是要的。這個目前好像還沒有條例,每個店要求不一樣,小店人家也懶得弄,想衛生點就去大點的店一般這些都有