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乡镇大中型餐饮报备制服

发布时间:2021-11-29 12:57:24

㈠ 你好,我现在正办理卫生许可证想要一份餐饮卫生管理制度。谢谢!

卫 生 管 理 制 度
一、 机构
1、 山东**食品有限公司建立了安全卫生管理委员会,对本单位的食品卫生工作进行全面管理。
2、 安全卫生管理委员会由经专业培训的专职或兼职的食品卫生管理人员制定组成。
二、 职责
1、 宣传和贯彻食品卫生法规和有关规章制度,监督、检查在本单位的执行情况,定期向食品卫生监督部门报告。
2、 制定和修改本单位的各项卫生管理制度和规划。
3、 组织卫生宣传教育工作,培训食品从业人员。
4、 定期进行本单位从业人员的健康检查,并做好善后处理工作。
三、 维修、保养工作
1、 建筑物和各种机械设备、装置、设施、给排水系统等均应保持良好状态,确保正常运行和整齐洁净,不污染食品,
2、 建立健全维修保养制度,定期检查、维修,杜绝隐患,防止污染食品。
四、 清洗和消毒工作
1、 制订有效的清洗及消毒方法和制度,以确保所有场所清洁卫生,防止污染食品。
2、 使用清洗剂和消毒剂时,采取适当措施,防止人身、食品受到污染。
五、 除虫、灭害的管理
1、 厂区定期或在必要时进行除虫灭害工作,要采取有效措施防止鼠类,蚊蝇、昆虫等的聚集和孪生。对已经发生的场所,采取紧急措施加以控制和消灭,防止蔓延和对食品的污染。
2、 使用各类杀虫剂或其他药剂前,做好对人身、食品、设备工具的污染和中毒的预防措施,用药后将所有设备、工具彻底清洗以消除污染。
六、 有毒有害的管理
1、 清洗剂、消毒剂、杀虫剂以及其他有毒、有害物品,均有固定包装,并在明显处标示“有毒品”字样,贮存于专门库房或柜橱内,加锁并由专人负责保管,建立管理制度。
2、 使用时由经过培训的人员按照使用方法进行,防止污染和人身中毒。
3、 除卫生和工艺需要,均不得在生产车间使用和存放可能污染食品的任何种类的药剂。
4、 各种药剂的使用品种和范围,须经省(自治区、直辖市)卫生监督部门同意。
七、 污水、污物的管理
1、 污水排放符合国家规定标准,不符合标准者应采取净化措施,达标后排放。
2、 厂区设置的污物收集设施,为密闭式或带盖,要定期清洗、消毒,污物不得外溢,应于24小时之内运出厂区处理,做到日产日清,防止有害动物集聚孳生。
八、 原物料采购管理
1、 所有原物料辅料的品质必须根据生产要求,从由采购部门专门考察认可或客户认定的加工厂采购。
2、 原辅料在入库前必须严格检验,合格方可入库使用。
3、 供应商必须提供有效第三方证明,并随车附送质检报告。
九、 副产品的管理
1、 副产品(加工后的下料和废弃物)应及时从生产车间运出,按照卫生要求,贮存于副产品仓库,废弃物则收集污物设施内,及时运出厂内处理。
2、 使用的运输工具和容器应经常清洗、消毒、保持、清洁卫生。
十、 卫生设施的管理
洗手、消毒池、靴、鞋消毒池、更衣室、厕所等卫生设施,有专人管理,建立管理制度,责任到人,经常保持良好状态。
十一、工作服的管理
1、 工作服包括淡色工作衣、裤、发网、帽子、鞋靴等,某些工序还配备口罩、围裙、套袖等卫生防护用品。
2、 工作服清洗制度。凡直接接触食品的工作人员必须每日更换。其他人员也应定期更换,保持清洁。
十二、健康管理
1、 食品厂全体工作人员,每年进行一次体格检查,没有取得卫生监督机构颁发的体格合格证者,一律不得从事食品生产工作。
2、 对直接接触入口食品的人员还须进行粪便培养和病毒性肝炎带毒试验。
凡体验确认患有a、肝炎(病毒性肝炎和带毒者);b、活动性肺结核;c、肠伤寒和肠伤寒带菌者;d、细菌性痢疾和痢疾带菌者;e、化胧性或渗出性脱屑性皮肤病;f、其他有碍食品卫生的疾病或疾患的人员均不得从事食品生产工作。

㈡ 开小吃店办餐饮证用去当地执法大队报备吗

㈢ 办理餐饮服务许可证的申请报告怎么

一些审批手续最好提前申请、咨询,这样才不会在开店的时候走冤枉路、花冤枉钱。

申请开餐馆需要前置审批,即在工商部门拿到营业执照前,必须先得到卫生许可证和环保部门的排污许可证。

以个体工商户开一家小餐馆为例,具体程序是这样的:先拿身份证原件及复印件到当地工商所登记名称,记住这只是登记一个名称,还没到申领工商营业执照的时候。因为在领取工商执照之前,必须先到辖区内的环保部门和卫生监督所申领排污许可证和卫生许可证。

排污许可证的申领:先到辖区环保局办证处申请,受理后,工作人员会上门去检查指导。领取排污许可证的两个必须条件是:楼上不能有居民住宅;污水要能纳入市政污水管道。上门检查的工作人员会根据营业面积的大小来决定装何种抽油烟机。自己买了家用的抽油烟机或者环保没有认可过的抽油烟机都不行。办证处的工作人员提醒:在决定租下一个店面或是装修之前,最好向环保部门咨询一下。比如,有的店主在开店装修时,排烟口或厨房的窗口正好对准了后面的住户,即使管理部门一时不知,后面的居民还是会去投诉,最后往往得再花钱调整。

卫生许可证的申领:找到辖区内的卫生监督所申请受理,接着要让餐馆从业人员进行健康检查、接受食品卫生知识培训。在检查和培训合格的前提下,主要看以下几方面:一是卫生设施是否完备,主要指消毒、清洗设施;二是加工场所和营业场所面积比例是否达到。不同地段的餐馆,比例要求会不一样,事先咨询还是必要的。

工商营业执照:拿到这两个证后,就可以凭这两个证及相应的房屋租赁证明、身份证,去工商所申请领取工商营业执照了。

按照规定,在开业之前,还需要向消防部门进行消防申批,这需要在装修的时候就向所在辖区申请。

税务登记:自领取营业执照之日起30日内,要向当地税务局申请领取地税税务登记号。带上营业执照的副本及复印件,还有经营者的身份证。个体工商户开的小餐馆,要交5%的营业税。另外需交城建税、教育附加税,税额是营业税的11%,还有一部分其他的税额,所占份额非常小。

㈣ 请问在乡镇上开餐饮店能在乡镇上办理卫生许可证吗

你好!
根据食品卫生法
第二十六条 食品生产经营人员每年必须进行健康检查;新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员必须进行健康检查,取得健康证明后方可参加工作。
凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病(包括病原携带者),活动性肺结核,化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病的,不得参加接触直接入口食品的工作。

第二十七条 食品生产经营企业和食品摊贩,必须先取得卫生行政部门发放的卫生许可证方可向工商行政管理部门申请登记。未取得卫生许可证的,不得从事食品生产经营活动。
食品生产经营者不得伪造、涂改、出借卫生许可证。
卫生许可证的发放管理办法由省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门制定。

你单位应再营业前办理食品卫生许可证,由于乡镇一直是管辖力量薄弱区,一般地方县级监督机构是最基层的,每年专门下乡去办理,你要看实际情况去办理。你可以查询114,直接打电话咨询比较好。

㈤ 在乡镇办餐饮营业执照 需要什么证件

如果想要在乡镇办餐饮营业执照需要,先拿身份证原件及复印件到当地工商所登记名称,记住这只是登记一个名称,还没到申领工商营业执照的时候。因为在领取工商执照之前,必须先到辖区内的环保部门和卫生监督所申领排污许可证和卫生许可证。

排污许可证的申领:先到辖区环保局办证处申请,受理后,工作人员会上门去检查指导。领取排污许可证的两个必须条件是:楼上不能有居民住宅;污水要能纳入市政污水管道。上门检查的工作人员会根据营业面积的大小来决定装何种抽油烟机。自己买了家用的抽油烟机或者环保没有认可过的抽油烟机都不行。办证处的工作人员提醒:在决定租下一个店面或是装修之前,最好向环保部门咨询一下。比如,有的店主在开店装修时,排烟口或厨房的窗口正好对准了后面的住户,即使管理部门一时不知,后面的居民还是会去投诉,最后往往得再花钱调整。

卫生许可证的申领:找到辖区内的卫生监督所申请受理,接着要让餐馆从业人员进行健康检查、接受食品卫生知识培训。在检查和培训合格的前提下,主要看以下几方面:一是卫生设施是否完备,主要指消毒、清洗设施;二是加工场所和营业场所面积比例是否达到。不同地段的餐馆,比例要求会不一样,事先咨询还是必要的。

工商营业执照:拿到这两个证后,就可以凭这两个证及相应的房屋租赁证明、身份证,去工商所申请领取工商营业执照了。

按照规定,在开业之前,还需要向消防部门进行消防申批,这需要在装修的时候就向所在辖区申请。

税务登记:自领取营业执照之日起30日内,要向当地税务局申请领取地税税务登记号。带上营业执照的副本及复印件,还有经营者的身份证。个体工商户开的小餐馆,要交5%的营业税。另外需交城建税、教育附加税,税额是营业税的11%,还有一部分其他的税额,所占份额非常小。

㈥ 聚餐的聚餐报备

周口市率先在全省出台《关于周口市农村集体聚餐食品安全管理办法的通知》(下简称“通知”),对农村集体用餐作出相关规定。要求农村聚餐达40人以上者,需要报告备案;200人以上者,需要由食品安全专业人员现场指导。
通知要求,凡农村聚餐达40人以上的,举办者应在前一天,将就餐人数、场地、厨师等情况向各村食品安全信息员申报,填写登记表;就餐人数在200人以下的,由本村食品安全信息员现场指导;就餐人数在200人以上500以下的,村信息员向乡镇(街道办)食品药品安全管理机构备案,由乡镇或街道办派专人现场指导,就餐人数500人以上的,由所在县(市、区)食品药品监督部门派监督员现场指导。 陕西省食药监局出台《陕西省农村集体聚餐食品安全管理办法》,规定自11月1日起,农村集体聚餐实行报告登记制度,并对乡村厨师实施备案管理制度。
《办法》规定,农村集体聚餐实行报告登记制度。聚餐人数50人(含50人)以上提前3天向本村食品安全协管员报告,报告内容包括举办人、承办者基本情况、聚餐时间、地点、人数和人员来源、场地卫生条件、菜谱等。村食品安全协管员接到报告后,做好相关登记,并与聚餐举办者签订《农村集体聚餐食品安全承诺书》,报告所在地食品药品监督管理所。就餐人数在200人(含200人)以下的,由本村食品安全协管员进行现场指导;就餐人数在200人以上的由所在地食品药品监管部门派监督员进行现场指导。卫生条件较差或设施设备严重不符合食品安全要求的,应禁止举办集体聚餐活动。 甘肃省食药监局2013年下发《关于加强农村集体聚餐餐饮食品安全管理工作的指导意见》规定:原则上对50人以上的农村集体聚餐活动进行申报和登记备案管理。由聚餐举办者或承办者将菜单、举办场地、参加人数等内容提前向本村餐饮食品安全信息员报告,村餐饮食品安全协管员要与集体聚餐活动承办人签订食品安全承诺书,并报告乡镇餐饮食品安全监管单位备案。
意见规定:对50人以上100人以下的农村自办宴席,原则上由村餐饮安全协管员进行现场指导,必要时可报告乡镇监管单位及县区食品药品监管部门派人进行现场指导;100人以上的聚餐活动,原则上由乡镇餐饮食品安全监管人员要到现场进行指导,必要时可报告县区食品药品监管部门派人进行现场指导。 福建省食药监局日前下发通知要求,50人以上的农村集体聚餐活动要备案,100人以上的食品要留样48小时,即日起实施。
按照规定,50人以上100人以下的农村集体聚餐活动,应由村食品安全协管员进行现场指导;100人以上的聚餐活动,由乡镇食品药品监管部门派人进行现场指导。对100人以上的农村集体聚餐活动,举办者或厨师要对每餐次的食品成品进行留样,在冷藏条件下存放48小时以上,每个品种留样量不少于100克,并做好留样记录。 2014年磐安县食品安全委员会办公室出台了《关于进一步加强农村集体聚餐食品安全管理的通知》,要求磐安农村集体聚餐人数在50人以上的必须进行申报备案。
根据要求,集体聚餐举办者应在活动举办前3日将承办厨师、菜单、举办地点、参加人数等内容报告给本村食品安全责任网格管理员,并填写农村聚餐申报备案登记表,签订食品安全承诺书。
而乡镇食品安全监管员则有义务在聚餐活动举办前1~2天做好现场审查指导工作。
就餐人数在300人以上的,还将由磐安县食品药品监督管理局指派人员会同镇乡食品安全监管员一起到现场审查指导,审查的重点包括饮用水是否达到卫生要求;餐饮具是否清洗消毒;食品原料采购是否规范;聚餐加工场所是否符合食品安全要求;承办聚餐厨师是否持有效健康证和食品安全知识培训合格证;是否有禁止采购的食品等。 贵州省黔南布依族苗族自治州2011年出台新规,推行农村50人以上群体性聚餐报告制度,农村群体性聚餐举办者或承办厨师必须提前向本村村委会报告备案,村委会必须做好备案登记,并加强对农村厨师的管理,提高农村餐饮安全水平。
意见要求,实行农村群体性聚餐报告备案制度。农村群体性聚餐是指以从事农业生产为主的农业人口居住的地区,在非经营性场所举办的婚嫁、喜庆、丧事等各种红白喜事宴席,就餐人数在50人及以上的农村集体聚餐。报告内容包括举办人、承办厨师基本情况、就餐时间、地点、人数、人员来源、场地卫生条件、菜肴清单等。对已报告的农村群体性聚餐,举办者应与本村村委会签订食品安全承诺书。 6月19日,长沙市卫生监督所要求,各级卫生监督机构严格按照《长沙市农村集体聚餐食品安全管理办法》要求,督促举办者对100人以上集体聚餐进行申报备案,并组织专业人员赶赴农村集体聚餐场所现场指导。长沙地区属亚热带季风湿润气候,夏秋季温度高、湿度大,微生物易于生长繁殖和产生毒素,是餐饮服务环节食物中毒事故的易发、高发季节。

㈦ 办理餐饮营业执照,需要带些什么。

需要有卫生许可证法人股东身份证 地址合同

㈧ 在乡镇上开一个餐馆,需要哪些证件

首先你要确定你的店办个体户营业执照还是企业营业执照,
果然强烈建议你办个体户营业执照,手续简单,费用低。

1、首先去工商部门申请《个体工商户名称预先核准通知书》(确定你店的名字)

2、拿着《名称预先核准通知书》的原件和复印件以及别的资料(店面的房产证明文件以及租赁合同的复印件,身份证以及复印件等等),去当地的卫生防疫部门(或者食品药品监督管理局)申办《餐饮经营许可证》(或者叫《食品卫生许可证》),营业执照上的负责人需要取得健康证,好像至少要2个人以上取得健康证,我这里办健康证是100元/个,办这个证件的费用不高,但是要在卫生部门买一套消毒物品,大概是几百块钱的事情。

办这个证需要被实地检查,建议请上述部门指导如何装修厨房,问清楚有什么要求,否则你自己装修好之后不合符要求要重新搞一次,那就糟糕了……
此外,办理《餐饮经营许可证》耗费的时间蛮长的,应尽早去办理,办《餐饮经营许可证》的费用各地都不同

3、办好《餐饮经营许可证》,去工商部门办理工商营业执照。
大概资料:本人证件相片、身份证和复印件、店面的房产证明文件复印件(土地证或者房产证等等),店面的租赁合同及复印件,《餐饮经营许可证》原件和复印件,
材料齐全而且符合你那里工商局的要求的话,一般一周左右就能拿到,办个体户的费用是是23块
不是本地人的话,可能需要提供计生证明文件等材料、

4、拿到营业执照30天内去地税、国税部门申办《税务登记证》,需要营业执照、房产证明文件、租赁合同、身份证以及复印件等资料,15元/证

如果办企业执照,请自行到工商局咨询,手续比较多,在网上说不清楚的,因为涉及什么到会计师事务所做验资证明,到银行开基本户,公司章程什么的,如果嫌麻烦,可以找一些.代.理...公司办你搞定手续,费用大概需要千把块吧,各地的收费都不同的。
注册公司还有注册资金的,一个股东的有限责任公司,注册资金最低是10万,两个或者以上的股东的,注册资金最低是3万。
办完营业执照之后,也需要去办《税务登记证》

p.s.各地的办证手续和程序可能有所不同,具体情况最好还是当面咨询政府部门,在网上回答你的问题,只能说一个大概

㈨ 乡镇食品药品监督管理所属于公务员性质吗

乡镇食品药品监督管理所不是公务员性质的,一般是事业编制性质的。乡镇一级政府当中,一般只有领导岗位的公务员,还有新招录的乡镇公务员,其余大部分人员为事业编制和无编制人员。

乡镇(街道)食品药品监督管理所,为县食品药品监督管理局派出机构,股级行政单位。接受县食品药品监督管理局和当地乡政府的双重领导。

拓展资料:乡镇食品药品监督管理所职责

负责辖区内食品药品安全工作,承担辖区内餐饮服务、保健食品、化妆品、药品和医疗器械有关方面的监督管理、应急处置、稽查工作。

监督实施餐饮服务食品安全管理规范。

开展餐饮服务食品安全状况调查和监测工作。

承办县食品药品监督管理局交办的其他工作。

㈩ 餐饮店哪些方面要经过哪些部门审核急急急急!

店面在的位置只要离污染源30米以外就行。
审批程序:
1、先到工商局做店名的预核准,工商局会出具一个预核准通知书给你,
2、拿着预核准通知书到当地食品药品监督管理局办理餐饮服务许可证,办理餐饮服务许可证的时候会要求你出示健康证(这个得提前准备好),店面位置图(你店面的坐向、地理位置)、租房协议(如果是自己的房子,得出示房产证复印件),厨房设施设备摆放图(自己动手画,标明厨房里各种设备设备在什么位置,如冰箱、操作台等)
3、药监部门接到你的申请后,会在15个工作日之内到店面进行指导(因为厨房的装修是有要求的,自己千万不要乱弄,不然弄了后食药监不批,你就白花钱了)。
4、你说的最后一个问题,要看当地的环保部门是否介入到餐饮这块的,你做的时候可以向食药监局问清楚,如果是介入的话,排油烟的烟冲是要求超过你本小区的楼层高度的(当然各地的标准不一样,我们这的标准是这样的)
5、最后拿到餐饮服务许可证后,就可以到国税办理最后的手续了。

纯手打,我的工作就是监管这块的。呵呵。希望对你有帮助。

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