Ⅰ 食堂里西红柿炒鸡蛋的做法
主料:
鸡蛋3个,西红柿150克
辅料:
植物油4汤匙,盐,味精各适量,糖1汤匙
教您西红柿炒鸡蛋怎么做,如何做西红柿炒鸡蛋才好吃
1。西红柿切成块,要大小不一,什么形状无所谓,鸡蛋打开放入碗中,打匀,放入少许的盐。
2。锅内放入适量(炒鸡蛋的时候,油放多少很关键,我的经验是放相当于鸡蛋液的2/3)的油,等油热了的时候,(我后面详细讲如何判断油的温度),倒入鸡蛋液,注意这个时候,鸡蛋液会自然的凝固,不要动,等到这个鸡蛋液都凝固的时候(要小心油干了,造成鸡蛋糊了),用饭铲(也叫炒勺)从鸡蛋的边缘轻轻进入,将鸡蛋翻过来,煎一下,等两面的颜色都呈现金黄的颜色时候,把鸡蛋从锅里取出来(也可以不取,不过等熟练以后再说吧),这个时候锅里面应该还有一些油,把西红柿翻进去,翻炒几下,由于西红柿里面含有大量的水分,会有水份析出,这个时候把炒好的鸡蛋放进去,放入少许盐,翻炒几下,出锅。ps:有人喜欢做的时候,放一些水进去,本人不推荐,其实西红柿里的水份完全够用了,不用放水。还有,现在的西红柿质量不好,炒出来的菜不甜还有些苦味,出锅的时候可以适量放一些白糖。
提示:
西红柿炒鸡蛋不用放鸡精或者味精,因为西红柿炒鸡蛋是吃一个“鲜”字,而西红柿炒鸡蛋的时候就有形成鲜味的物质析出,不需要再放提鲜的味精或者鸡精。这也是做这道菜的时候不放葱姜蒜的原因
Ⅱ 你怎么评价“西红柿炒鸡蛋”队服
其实我觉得没问题啊,挺好看的,一眼就吸引了大部分人的眼光。
Ⅲ 西红柿炒鸡蛋学生简单做法
把鸡蛋打到碗里!西红柿切大小合适的块!把鸡蛋炒好!锅里放少量油!油热后放葱花炝锅(嫌麻烦可以不放葱直接放西红柿)!葱香出来后放入西红柿煸炒!看个人口味(喜欢软一些的就多炒会儿,喜欢硬的过一下油即可)!看个人口味放一些酱油(也可以不放)!盐少许!放入鸡蛋炒匀(如果嫌炒鸡蛋麻烦可以此时淋在锅里)!出锅!多做几次就行了!也可以根据个人口味放入喜欢的食材和佐料!
Ⅳ 学校准备更换今年新生的夏季校服样式。目前已经确定女生采用红黄相间的“番茄炒蛋”。 男生有3个选
跟女生一样好一点吧。感觉你给的那几个颜色都不太完美。。
Ⅳ 我们的校服,怎么样
好看,萌萌达
Ⅵ 青少年能吃西红柿炒鸡蛋吗
当然可以,西红柿里面有很多的维生素,对促进青少年营养具有很好的作用。
Ⅶ 西红柿炒鸡蛋的步骤图片
材料
主材:西红柿3个(很小的三个),鸡蛋2个。,辅材:1.葱花,姜末。,2.酱油3ml。,3.食用油5ml。,4.盐和鸡精各一点点。
做法
step1:西红柿放在沸水里煮1分钟,这样非常容易把皮剥下来,然后西红柿切块儿,2个鸡蛋稍微放一点点冷水,打散。
step2:热锅下油,待油温7成热的时候,把打散的鸡蛋炒好,盛出。
step3:热锅下油,待油温6成热的时候,撒入葱花姜末爆香。然后放入西红柿炒1分钟左右,然后放刚才炒好的鸡蛋,这时放一些酱油,盖上盖子闷一会儿。
step4:看西红柿稍基本烂了,放一点点盐和鸡精,炒匀,出锅即可。
小诀窍
1、挑选西红柿的时候,如果是当天即食,选颜色偏红偏软的,如果要在冰箱中多放两日则选较黄较硬的;挑选西红柿时不要挑选顶部有小疙瘩的,那种西红柿是被催熟长成的,不好
2、打几粒鸡蛋的时候最好取一小碗,每次单独打入小碗,如果鸡蛋新鲜再与别的蛋倒在一起,不然新鲜的鸡蛋和已经变质的鸡蛋打在一起,就浪费了
3、在鸡蛋中加入少许白胡椒粉可以去掉鸡蛋的腥味
4、炒鸡蛋的油不需要太热,看到油里有小气泡,手放在锅面上有热度就行,太热的油,鸡蛋快速膨大,口感会稍微有点老
5、炒西红柿的时候用大火煸炒,可以用锅铲压压西红柿,使汁多一点,口味更好;现在炒西红柿比较流行加番茄酱,但我个人不喜欢,不那么自然,若是喜欢口感更酸倒是可以试试
Ⅷ 学校准备更换春秋季校服样式。目前已经确定女生采用红黄相间的“番茄炒蛋”。 男生现在有2个选择 1
其实一样挺好的,毕竟是校服,有什么大型活动看起来会较同一,给人不一样的感觉
Ⅸ 学校准备更换春秋季校服样式。目前已经确定女生采用红黄相间的“番茄炒蛋”。 男生现在有2个选择
跟女生一样 淡粉色与白色相间不符合男生,会让男生感觉反感,毕竟太女性化了,如果非要不一样的话,可以让女生校服为后者,男生校服为前者
Ⅹ 学校今年新生的夏季校服样式。女生确定为红黄两色相间的“番茄炒蛋”。 请问男生是同样“番茄炒蛋”
黄瓜炒蛋,有必要啊,就像我们的校服都没展示过,丑爆了