『壹』 煮熟的牛肉怎麼做牛肉乾
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孜然牛肉乾
孜然牛肉乾的食材：
牛肉500g、油32g、鹽10g、醬油32g、白糖40g、薑片20g、料酒10g、白酒20g、大料1g、花椒1g、紅尖椒1枚、孜然粉 2小勺
孜然牛肉乾的做法：
1.將牛肉逆著纖維切成厚度約1.5cm的厚片；
2.用刀背在厚片兩面輕剁，再切成小塊；
3.將除咖喱粉外的所有調料放入鍋中；
4.小火加熱5分鍾左右，不時用勺子攪動，關火之後晾涼；
5.將晾涼後的調料倒入牛肉中，抓拌均勻，靜置1.5小時以上；
6.將腌好的牛肉倒入麵包桶中，放入麵包機；
7.開機後選擇烘烤/燉/煮鍵，上色選擇深色，運行30分鍾；
8.運行至約15分鍾時打開蓋子用筷子攪動牛肉，使之受熱和吸收調料汁更均勻；
9.結束後打開蓋子，用隔熱手套墊著拎出麵包桶，用勺子將桶內的湯汁篦出，將大料、花椒、薑片、紅尖椒挑出不用；
10.再將麵包桶放回麵包機中，選擇翻炒功能，炒45分鍾以上；
11.在剩約8分鍾快炒好時，放入孜然粉；
12.蓋上蓋子繼續，等待程序結束後開蓋，取出後晾涼，可以直接食用或再風干一段時間。
『貳』 烤箱用隔熱手套注冊商標屬於哪一類
烤箱用隔熱手套屬於商標分類第24類2408群組；
經路標網統計，注冊烤箱用隔熱手套的商標達1件。
注冊時怎樣選擇其他小項類：
1.選擇注冊（烤箱用隔熱手套用紡織品，群組號：2401）類別的商標有1件，注冊佔比率達100%
2.選擇注冊（鍋墊用紡織品，群組號：2401）類別的商標有1件，注冊佔比率達100%
3.選擇注冊（毛巾，群組號：2405）類別的商標有1件，注冊佔比率達100%
4.選擇注冊（洗碗布，群組號：2405）類別的商標有1件，注冊佔比率達100%
5.選擇注冊（鍋墊，群組號：2407）類別的商標有1件，注冊佔比率達100%
6.選擇注冊（鍋墊用紡織品，群組號：2407）類別的商標有1件，注冊佔比率達100%
7.選擇注冊（烤箱用隔熱手套用紡織品，群組號：2408）類別的商標有1件，注冊佔比率達100%
『叄』 一品煲家常做法
雞公煲是道硬核菜，聽起來復雜但是做起來簡單，雞公煲的湯汁吸收了雞肉和蔬菜的精華，吃起來非常鮮美。這道菜貢獻給吃不到家鄉味道的留學生解饞，吃完的湯汁繼續煮麵條、粉絲都很棒，也可以加水涮自己喜歡的蔬菜當火鍋吃，不浪費。
食材：整隻雞腿3個、雞翅8個、（這里我用的是雞腿和雞翅，也可以用整隻雞剁成塊）洋蔥1個、尖椒2根、香菇少許、芹菜適量、花椒適量、大料3個、干辣椒適量、大蔥1根、姜、蒜適量。
調料：料酒、生抽、老抽、糖、郫縣豆瓣醬、甜面醬。
步驟：
1、雞腿剁成塊、雞翅每面劃上幾刀，放入一個大的容器里，加入4勺料酒+3勺生抽+1勺老抽，用手充分抓勻，腌制10分鍾左右。
2、切蔬菜：洋蔥切小塊、芹菜去葉切小段、香菇切片、青椒切塊、大蔥切圈、姜切絲放一旁備用。
3、鍋中倒入適量油開中火，燒至三成熱（手放鍋上方有微熱）把腌制好的雞塊和雞翅放入鍋里煎至兩面金黃，盛出來備用。
4、鍋中煎出來的雞油不用倒，再倒入少許油開中火燒至五成熱（再加熱2～3分鍾），倒入花椒粒、大料、干辣椒、蔥圈、姜絲、蒜瓣爆香，翻炒片刻，加入2勺豆瓣醬+1勺甜面醬煸炒出紅油。
5、再倒入煎好的雞肉，加入3勺生抽+1勺老抽+2勺白糖翻炒，倒入開水沒過雞肉表面，轉大火煮10分鍾。
6、將切好的芹菜段、青椒、洋蔥塊和香菇片鋪在雞肉表面，蓋上鍋蓋燜5分鍾，開蓋後再用大火收汁2～3分鍾，讓湯汁更濃稠。
7、出鍋前，加上點香菜葉，一鍋端走開吃吧～