1. 三河包心粑粑的做法
製作方法：
1，白菜洗干凈，放鍋里翻炒，不加油的，把白菜炒軟。
2，白菜切碎，五花肉剁碎，我家人不喜歡肥肉，所以選了前夾肉
3，熱鍋冷油，加蒜末，薑末，我媽媽放了點咸鴨皮，味道特別香，翻炒一下，加點辣椒醬，再加入其他調味品，和白菜，肉末，一起翻炒，然後盛盤待用
4，鍋洗干凈，擦乾，燒熱，倒入米面，就是大米磨成的粉，米餃就是用這個做的，就這樣干炒，記住一定要不停翻炒，大概十幾分鍾就差不多了
5，米面和的時候一定要用熱水，怕燙可以戴皮手套，不過，適應一下就不燙了，就像揉面團一樣揉成一團，蓋上濕毛巾，不然會幹掉
6，剩下就簡單了，像包包子一樣，包出一個個粑粑
7，鍋里倒油，油燒熱了放粑粑，不要離的太近，免得粘在一起，到一點點水，蓋上鍋蓋小火煎，等一面變成金黃色就翻過來繼續，兩面金黃就可以盛起來大飽口福了