⑴ 餐廳設計說明書
http://www.china-designer.com/home/98226_4_31058.htm
⑵ 火鍋餐廳設計說明怎麼寫
火鍋餐廳設計：
1、命名設計：
以為該店的性質是火鍋店，主營火鍋（以香而不膩、辣而不燥、麻而不嗆，吃在嘴裡，嘴裡香，吃到心裡，心裡爽，香味獨特，味道百變！）。
2、裝潢設計：
（1）空間基本功能劃分：緩沖空間、休息等座區、調味區、總服務台、就餐區、包間和高檔散座區、衛生間、安全通道(清運垃圾)；
（2）燈光設計：以重點區域點光源照明為主，重點區域指就餐的桌面以及重點的景觀部位，強調空間的層次感；
（3）招牌設計：以大紅色製作「冰淇淋火鍋」四個字樣。該店主營火鍋，而大紅色看起來就紅紅火火，又感覺就麻辣的樣子。
3、店面裝修設計：
（1）廳堂面積 ：廳堂面積要求在100平米以上，餐桌在10桌以上；
（2）餐廳通道：餐廳的布局中，既要考慮充分利用營業面積，又要考慮方便客人進入和離開，還要避免打攪其他客人。餐桌間讓一個客人入座尺寸為50厘米左右，行走的最起碼通道尺寸為100厘米。
（3）廚房配置：
A.廚房面積控制在30—60平米左右；
B.廚房的供電設備。廚房是用電比較集中的地方，因而要有自己的單獨控制裝置和超電荷保護裝置。經過廚房的電線應防潮、防腐、防熱、防機械磨損。每台設備都有可靠的接地線路和附近安裝斷路裝置；
C.廚房的照明和通風設備。良好的照明和退風保證調味師能准確的調料和對食品顏色的判斷；另外可提高勞動效率和減少工傷；
D.必須具備防蠅、防塵、防鼠設施；
E.清洗池和碗架要多於一般中餐操作。
（4）餐具的擺設：
餐桌分圓桌、條桌兩面種，圓桌直徑為120cm或140cm，十人左右人數就餐；條桌為80cm×100cm，便於2-4人就餐。圓桌適於居中擺放，條桌適於靠牆、靠窗，可充分利用面積。圓桌與條桌的數量應根據廳堂的結構進行適宜搭配。
4、溫馨語設計：
（1）請照看好自己的孩子，不要在餐廳里跑跳、打鬧；
（2）打火機請勿放在桌上，以免發生危險；
（3）為保證菜品質量，請按量點菜，恕不換菜，退菜；
（4）請保管好您隨身攜帶的物品；
（5）謝絕自帶酒水進店消費，謝謝合作；
（6）吃好，請勿浪費；
（7）地滑小心摔跤。
5、宣傳設計：
（1）刊登報刊廣告：在報刊上等一些關於該店開業及銷售菜類，還可以在開張的時期對消費者進行一些優惠以及贈送打折卡；優惠券；代金券等；
（2）發放宣傳單：招聘一些兼職人員在不同的街道發放宣傳單。
6、促銷設計：
（1）常用的促銷方式是消費滿300元贈免費的啤酒一箱,免費的水果,也可以贈送 一盤特色菜餚；
（2）可以買些廉價實惠的禮品作為促銷商品；
（3）如果允許的話,可以有隻要點菜就贈送半箱啤酒的優惠政策 ；
（4）可以送小孩或情侶一些特殊的紀念品；
（5）另外每逢節假日你們也可以發簡訊對你的服務對象進行祝賀,以獲得廣大群眾的厚愛。
⑶ 這個餐廳設計說明怎麼寫啊 200字左右，，急急急
高端大氣上檔次，簡約而不簡單。
雅白色桌面顯得很乾凈，更突出了電磁爐的位置，提示消費者不要隨意觸碰以免燙傷；橙色的座椅很溫暖，可以自由調節高度，最大限度滿足消費者個人具體需求；黑色長吊燈和桌面電磁爐一一相對，保證採光；電磁爐的控制觸控按鈕在桌邊，不致於吃飯時撒上菜湯，便於清洗，而且顯得桌面更干凈；流蘇吊燈和放醬料的圓桌相對，活潑不失和諧；醬料桌的設計讓人想到一個蘿卜一個坑（調料碗應該也在附近，方便取用）；米黃色的牆紙符合餐廳主流設計風格，就餐區域黑白格的地板可以側面提醒了消費者。
PS：個人覺得餐廳整體有些空（不是因為沒客人哈）牆紙上可以掛些筆畫之類的或食客留言板會更有愛吧~~
⑷ 去哪裡可以找到比較完整的（主題、工裝）餐廳的設計說明範文（包括水電布置的說明）。
餐廳的設計是整個傢具裝修的核心，因為它是人們用餐的地方，也是人們放鬆和儲蓄能量、迎接新的工作挑戰的准備時刻。所以在餐廳設計的整個布局上，就需要特別注意和留心。下面就由小編給大家說說關於餐廳設計的幾個關鍵點。
要與自己的生活習慣、個人愛好相吻合。餐廳設計的關鍵在餐桌的選擇上，所以餐廳桌椅的選擇也是非常重要的，一方面要與房屋的整個設計風格相一致，另一方面也的要考慮自己的喜好，款式要是自己喜歡的，這樣才會積極影響整個餐廳的氛圍，使家人開心快樂。
⑸ 中餐廳設計說明
1.定位
裝潢設計的要點是
每個細節都以盈利為導向
為盈利服務
一個手指點出去
和五指握成拳頭打出去的效果是不一樣的
定位源於整個項目的定位
對於經營者而言
就是賣什麼給誰
賣什麼就是產品
賣給誰就是目標客戶
2.預算
需要綜合的是產品結構和價格結構
產品結構和價格結構的內容涉及很多
之後會有其他的章節具體敘述
比較合理的應當在3年內能夠從利潤里分攤掉首期的裝潢
這部分體現在財務報表損益表中
而對於初次創業涉足餐飲的新手而言
更重要的是規避風險
退一萬步講
萬一經營不善
設備可以搬走賣掉
裝潢是搬不走的(特有毅力挖出每片瓷磚的雷人除外)
所以 對於新手仍然建議不要投資太大
要充分考慮風險承擔能力
裝潢定位以低成本切入比較合適
3.合理
這里的合理除了費用的合理
還有很重要的就是布局的合理
布局的合理是指充分考慮動線
*動線指運動的路線
比如走動路線操作路線
既要考慮顧客的動線
又要考慮員工的動線
4.亮點
如果沒有亮點
這家餐廳的裝潢最多也就是過得去
亮點的作用是為了讓低成本的裝潢
讓人看起來沒有廉價的感覺
有感性的喜愛
-門頭的logo
-整體的VI
-一幅貼合的畫
-廁所
-一盆別致的植物
-一個陳列架
-……
⑹ 服裝設計說明
酒店 酒店服裝設計首先明確整體風格，再針對各部門、各崗位的特色和要求進行有區別的設計。在整體設計方法的基礎上，再分門別類的就各部門、各崗位的設計要點作一下介紹。 酒店員工服裝之所以要制服化呢? 主要為了方便賓客識別各種不同的身份和不同的工種。一般而言，不同的部門，其服務人員的服裝是不同的，或是表現在款式上的不同，或是表現為色彩上的區別，或是表現為用料上的差異。如果您在酒店員工餐廳用餐，就會象觀看一台時裝表演：穿白衣黑褲、戴白帽的廚師、穿警服的的保安，穿各式民族服裝的民族餐廳服務員，服裝色彩鮮艷的夜總會演員等等。藉助不同的服裝，可以一目瞭然地了解酒店員工的身份。 一 門童、迎賓服裝 這兩類服裝屬禮儀性服裝，數量少但要求較高。 門童服裝通常以西式服裝為主，儀式感較強。如高的立領、雙排扣、修身收腰衣型。根據形式美的法則，在領口、袖口、門襟、褲縫、帽子等處施以各種鑲邊、緞帶，而在肩部則配以纓穗、綬帶、肩章等，旨在通過增加各種材質的飾物突出酒店的風度、氣派，張揚正統嚴肅。 二 服務員服裝 服務員服裝在款式、面料、色彩上相對變化較大，也是酒店服裝設計中的精華和主體部分。在考慮整體風格和功能性的前提下可以大膽使用各種設計和裝飾手法，充分體現酒店的特色。面料選用范圍最廣，毛滌混紡、織錦緞、進口化纖和絲麻混紡等各類有特色和機理效果的面料都可搭配使用。色彩在配合整體環境的基礎上可以自由組合，一般為了裝飾美的需要，在局部搭配一些高明度、高純度的色彩，醒目而美觀。配飾種類繁多，如各種袢紐、滾邊、刺綉和領飾等. 1 大堂部總台服務員服裝 在款式上趨向莊重得體，細節變化和配色相對沉重 2 餐飲部服務員服裝講究特色豐富，款式要求新穎別致，細節變化較多。 3 中餐廳服務員服裝 可突出濃郁的民族特色，裝飾上可運用刺綉、滾邊、異色鑲料、盤花等手法，畫龍點睛，使服裝增色。門襟除了一字襟外，還可使用斜襟、 曲襟、大襟、搭襟、對襟、翻門襟、疊門襟、琵琶襟等。 4 西餐廳可選用白色禮服、襯衣配以無扣敞襟青果領收腰短上衣（或馬甲）以及開衩直筒長裙，注重優雅、輕松的氛圍。 5 客房部服務員服裝較為樸素，尤其要考慮功能性。如為了方便彎腰打掃的需要，一般不設計裙裝而代之長褲、七分褲等。在面料的使用上也 相對實用經濟。 6 娛樂中心服務員多用西式的襯衫、背心、短裙（或裙褲）、長褲、圍裙的組合，並佩戴大花紋寬領帶、領結或蝴蝶結。為渲染熱烈、歡快刺 激、奔放的動感氣氛可選用艷麗、活潑、明亮、強烈的色澤，而且高明度、高彩度的暖色運用較多 三 經理級服裝 在這里，將大堂部、餐飲部等各部門經理服裝作一個統一介紹。一般來說，這個級別的服裝在款式上區別都不會太大，主要都是管理型服裝，強調級別感和身份感。款式上多為較正規的西服大半或禮服。如傳統的一粒扣、兩粒扣、三粒扣、雙排扣西服、青果領和槍駁領禮服等，色彩多為較為沉著的黑、灰色系，面料多採用高級的純毛或毛滌等。男、女西服上裝的胸前均可以刺綉作裝飾，西服領用異色異質面料相拼。這些都借鑒禮服設計手法，以達到莊重典壓的視覺效果，並突出了其服務行業的職業特點。配飾應簡單精緻，如鍍金紐扣、領帶夾、絲質領帶和領結等。 經理之間的級別高低與崗位區分在款式、面料、色彩和配飾變化中都可以體現。但總體要求經典沉穩，可信度和識別度要高. 四 其他部門整體以織錦緞為主要面料時，為了呼應，就可只在此類服裝的門襟、領口等部位局部使用。色彩盡量選用明度高、純度低的灰色系 列，以達到耐臟的目的。服裝系統也體現了酒店的管理層次。酒店一般實行四級垂直領導制，這四級人員，上至總經理，下到服務員，其服裝呈現一定的層次性。一般而言，總經理的著裝無一定標准，但要代表酒店；部門經理穿西裝；一般的服務員則按工種、崗位穿不同的服裝。這些都方便了賓客識別，加強了賓客對酒店人員的監督。所以，在設計每款服裝時都要根據實際需要,製作出款式新穎別致，色彩美觀大方，用料符合部門工作需要，製作工藝精細的酒店眼飾，讓人們在一眼就能辯識其身份與工種的同時，對酒店留下美好的印象。
⑺ 誰能寫一份快餐廳設計說明
快餐廳的桌椅顏色要麼是紅的要麼是黃的
紅色或黃色能刺激食慾，並能讓人緊張，節奏京戲快
快餐廳以紅黃色為主色調，就是讓顧客快點吃完，快點走！
顏色要明快,給人眼前一亮的感覺以促進食慾.
最好是主題餐廳,這樣有自己的特色.
椅子要看上去舒適實際上一般般,加速顧客的流轉,夠實用吧!
還有就是餐廳的搭配了。
餐廳的裝修要點，主要是集中在下面幾個方面：
1、 色彩的配搭。
餐廳一般的色彩配搭都是隨著客廳的，因為目前國內多數的建築設計，餐廳和客廳都是相通的，這主要是從空間感的角度來考量的。對於餐廳單置的構造，色彩的使用上，宜採用暖色系，因為在色彩心理學上來講，暖色有利於促進食慾，這也就是為什麼很多餐廳採用黃、紅系統的原因。
2、 餐廳的風格
餐廳的風格是由餐具決定的。所以在裝修前期，就應對餐桌餐椅的風格定奪好。其中最容易沖突的是色彩、天花造型和牆面裝飾品。一般來說，它們的風格對應是這樣的：
1） 玻璃餐桌對應 現代風格、簡約風格。
2） 深色木餐桌對應 中式風格、簡約風格。
3） 淺色木餐桌對應 自然風格、北歐風格。
4） 金屬雕花餐桌對應 傳統歐式（西歐）。
5） 簡煉金屬餐桌對應 現代風格、簡約風格、金屬主義風格。
3、 餐具的選擇
餐具的選擇需要注意與空間大小的配合。小空間配大餐桌，或者大空間配小餐桌都是不合適。由於購買的實際問題，購買者很難把東西拿到現場進行比較。所以，先測量好所喜好的餐桌尺寸後，拿到現場做一個全比例的比較，這樣會比較合適，避免過大過小造成的不便。
4、 餐桌布的選擇。
餐桌布宜應以布料為主，目前市面上也有多種選擇。如你使用塑料餐布的，在放置熱物時，應放置必要的厚墊，特別是玻璃桌，有可能引起不必要的受熱開裂。
5、 餐桌與桌椅的配合
餐桌與桌椅一般是配套的，但兩者你是分開選購，需要注意保持一定的人體工程學距離（椅面到桌面的距離以30cm左右為宜），過高或過低都會影響正常食用姿勢，引起胃部不適或消化
⑻ 餐廳室內設計說明範文
室內設計的含義
室內設計是根據建築物的使用性質、所處環境和相應標准，運用物質技術手段和建築美學原理，創造功能合理、舒適優美、滿足人們物質和精神生活需要的室內環境。這一空間環境既具有使用價值，滿足相應的功能要求，同時也反映了歷史文脈、建築風格、環境氣氛等精神因素。
上述含義中，明確地把「創造滿足人們物質和精神生活需要的室內環境」作為室內設計的目的，即以人為本，一切圍繞為人的生活生產活動創造美好的室內環境。
同時，室內設計中，從整體上把握設計對象的依據因素則是：
使用性質——為什麼樣功能設計建築物和室內空間；
所在場所——這一建築物和室內空間的周圍環境狀況；
經濟投入——相應工程項目的總投資和單方造價標準的控制。
設計構思時，需要運用物質技術手段，即各類裝飾材料和設施設備等，這是容易理解的；還需要遵循建築美學原理，這是因為室內設計的藝術性，除了有與繪畫、雕塑等藝術之間共同的美學法則之外，作為「建築美學」，更需要綜合考慮使用功能、結構施工、材料設備、造價標准等多種因素。建築美學總是和實用、技術、經濟等因素聯結在一起，這是它有別於繪畫、雕塑等純藝術的差異所在。
現代室內設計既有很高的藝術性的要求，其涉及的設計內容又有很高的技術含量，並且與一些新興學科，如：人體工程學、環境心理學、環境物理學等關系極為密切。現代室內設計已經在環境設計中發展成為獨立的新興學科。
對室內設計含義的理解，以及它與建築設計的關系，從不同的視角、不同的側重點來分析，許多學者都有不少具有深刻見解、值得我們仔細思考和借鑒的觀點，例如：
認為室內設計「是建築設計的繼續和深化，是室內空間和環境的再創造」。認為室內是「建築的靈魂，是人與環境的聯系，是人類藝術與物質文明的結合」。
我國前輩建築師戴念慈先生認為「建築設計的出發點和著眼點是內涵的建築空間，把空間效果作為建築藝術追求的目標，而界面、門窗是構成空間必要的從屬部分。從屬部分是構成空間的物質基礎，並對內涵空間使用的觀感起決定性作用，然而畢竟是從屬部分。至於外形只是構成內涵空間的必然結果」。
建築師普拉特納則認為室內設計「比設計包容這些內部空間的建築物要困難得多」，這是因為在室內「你必須更多地同人打交通，研究人們的心理因素，以及如何能使他們感到舒適、興奮。經驗證明，這比同結構、建築體系打交道要費心得多，也要求有更加專門的訓練」。
⑼ 餐廳設計說明 誰有，簡單介紹一下。
談到中式餐廳，我們不得不從中國的傳統文化談起。古代中國被稱為禮儀之邦，由於講究禮節，常常是一家之主用餐，其餘的人只是侍奉的角色，包括妻妾和晚輩；或是將餐飲分門別院派送，由各院自行用膳。直至近代，小家庭逐漸興起，彼此間的尊卑階層劃分逐漸被相互尊重取代，
加之房院形式縮小，漸漸的家中開始設有餐廳以供家人用膳。受近代設計的影響，原本屬於內堂的餐廳或與客廳相連接，或注重用餐情調，在設計上也更加得到重視。設計師在設計過程中不但要精緻與實用兼具，更希望通過對餐廳整體布局的把握，傳達出對生活的重視和對懷舊的留念。
中式餐廳的設計，離不開桌、椅、條案、櫃子這些基本元素。下面就向大傢具體介紹一下這些物品在中式餐廳中的位置及作用。
桌：中式餐廳中的桌子一般呈方形或長方形，以體現用餐人之間的尊卑等級關系。依據大、中、小三種規格，分別稱為「八仙」、「六仙」、「四仙」，「仙」指人數，取其吉祥之意。將餐桌擺放在餐廳的中心位置，方正的造型顯得與四周環境相融合，亦有取意「正中人和」的說法。
椅：現在我們所見的中式椅子的形式，多為明清時代流傳下來的款式，樣式繁多，風格呈現簡約與華麗兩派。餐廳因起身坐下動作頻繁，因此「靠背椅」是適用的款式。單一靠背或呈梳背，雕刻精緻、古樸典雅，適當的弧度符合現代人體工程學。省略兩旁扶手，更便於活動。
條案：形狀窄而長，體積不大，適合靠牆而立。無論是「平頭案」還是「翹頭案」，在餐廳內依牆放置，擺上鮮花、盆景、精緻的藝術品或是常用的小家電，都是不錯的組合。
西式餐廳是歐美國家餐飲的總稱，門類和國家的口味很多，有系統的學習比較快。要非常熟悉的話，是需要長期的學習的。（很復雜，各各門類里的知識有許多，很難學的全）西餐文化.裝潢是一種科學的藝術,而不是簡單的砌磚粉牆.裝潢設計,可以把文化設計出來,也可以迎合你目標消費群的愛好.比如富麗堂皇的西餐廳和休閑悠然的西餐廳給客人帶來的感覺完全不同.前者可能會有更多的企業工作者,管理人喜歡去.後者可能會有更多青年人,追求時尚和西方文化的青年前往消費.所以,合適的裝修對你來說很重要.
西餐的設備比較多，具體要想好經營風格才能確定具體設備。你可以等找到，主廚和前場負責人的時候再具體規劃。