① 香草是什麼味道的
香草就是香草味啊 你的問題我沒理解到。 你可以去買個香草冰激凌嘗一下
② 香草味是什麼味道
香草莢的氣味濃烈,有種話梅的味道,一般小計量用作調香就可以很好的襯托牛奶的香氣,讓人感覺奶香醇厚,此時會有有一種特殊香氣,有些像奶油餅干。
「香草」是諸多芳香植物的統稱,比如說百里香、迷迭香、香芹等等都被統稱為香草,一般情況下香草冰淇淋中添加的「香草」說的是——香莢蘭。
(2)校服上香草味道擴展閱讀:
香草的真名叫香莢蘭或香草蘭,是原產於墨西哥的蘭科植物,它的豆莢中含有一種叫做香蘭素或香草醛的物質。其實剛收獲的豆莢並沒有明顯的香味,因為香蘭素和一個叫「糖苷」的分子牢牢捆綁在一起。
經過熱水漂燙,然後經過數月的腌制,最終在生物酶和時間的作用下,香蘭素才被釋放出來,散發出迷人的奶香。(香莢蘭中含有許多香味物質,但香蘭素是最主要的)。
阿茲特克人(墨西哥印第安人)很早就知道用香莢蘭調制飲品,後來西班牙殖民者將它帶回歐洲,這種異域香料很快走紅並受到皇室和貴族的喜愛。
再後來,香莢蘭被廣泛種植在熱帶地區,尤其是印度洋一帶,馬達加斯加成為它最重要的種植地。
目前世界上種植最多的香莢蘭品種被稱為「馬達加斯加-波旁」(Madagascar Burbon Vanilla),它的香蘭素含量高且品質好。
③ 香草精是什麼味道
香草精是香草的味道
香草精是一種從香草提煉的食用香精,常用於糕點類去除蛋腥味或是製作香草口味點心。
常用於糕點類去除蛋腥味或是製作香草口味點心使用。因為是濃縮香精,所以用量不宜太多,以免過於濃重的香草味覆蓋了糕點原本應有的味道。
除了濃縮香精,還有粉末狀的香草粉及葯片狀的香草片,香草片需壓碎成粉狀之後使用,用量和香草粉相當。但香草粉用量應比香草精略多一點。
④ 香草口味是什麼味道
自然是香草味!!!
很清新的味道,感覺很清爽~我特喜歡~``
但是不知道為什麼,有人說:喜歡香草味道的人,是憂郁的人
⑤ 香草是什麼味道甜的嗎。
有點甜,有點大自然的味道
⑥ 香草是一種什麼味道
原根香草莢的氣味挺濃烈的,有種話梅的味道
香草:可指香莢蘭有時也為稱葯草,是會散發出獨特香味的植物。通常也有調味、製作香料或萃取精油等功用,其中很多也具備葯用價值。
種植香草開花的時間很短,種植三年後才開花結果,開花後必須6小時內授粉,而且只有特定的蜜蜂會自然授粉,野生的極為稀有,人工種植只能人工授粉,非常耗費人力,所以產量低價格貴。採摘後經過蒸煮,反復晾曬揉搓,歷時半年才完成發酵。
香草的使用方法:
1、破開取籽,香氣主要集中在香草籽里,這是最奢侈的用法。
2、泡在酒里,做成香草精,可以反復使用6-7次,也比較經濟。
3、取完籽的殼可以打碎使用,或者埋在糖里做香草糖,這種方法香氣沒那麼足。
(6)校服上香草味道擴展閱讀:
香草的本名叫做香莢蘭,也被大家叫為香子蘭、香草蘭。它的原產地是非洲的馬達加斯加熱帶雨林裡面,一直到了十八世紀的時候,才被人發現並開始使用。香草有被稱為是「香料皇後」,它也是世界是最昂貴的香料之一,其他兩個是藏紅花和小豆蔻。
香草莢裡面含有250多種以上的芳香成分,還有17種人體必需的氨基酸,一般的人工合成香料是無法替代它的。
成熟的香草莢要經過殺青、發酵、烘乾、陳化等加工過程,還要進行一定比例的稀釋,才能散發出香草的濃郁甜美的味道。香草除了它的味道和香氣以外,還是世界上40%的香水的成分。
⑦ 哪些香草比較好種而且氣味比較好聞
蘋果按樹(種子來源∶法 國)
學名 Eucalyptus bridgesiana
別名 尤加利
科屬 桃金娘科
分類 常綠灌木
種子發芽 12-21天
利用部位 葉、
特性 植株高度可根據需用任意時修,適合盆栽、全株散發萍果味的香氣 美麗的心型樹葉,有很好的驅蚊效果。
用處.天然氣味可驅除蚊蟲,因此可用來治療皮膚的創傷及蚊蟲的叮咬。同時,它也具 有殺菌及促進血液循環之效,尤其是治療呼吸道的各種疾病,像感冒、喉嚨痛、咳嗽、支氣管感染,或鼻腔感染及鼻竇炎等病。乾燥的。
葉片常被用於混合香料,作為芳香劑, 廚房烹煮的調味料,葉片芳香含豐富精油,被大量提取作為香料。
西洋甘菊(種子來源∶ 法 國)
學名 Matricaria recutita
別名 黃金菊
科屬 菊科
分類 一年生草本
植株高度 約50-80 公分
種子發芽 10-14天
成熟時間 60-65天
花期 夏
花色 白、黃心
似蘋果的水果香氣,緣起源自希臘文,指「地上的蘋果」,又稱「大地的蘋果」,埃及人推崇西洋甘菊為所有花草之首,用來祭祀獻給太陽;古希臘鄉野醫生也曾用它來做為處方,名列歐洲人最常飲花草茶的排行榜中,啤酒廠亦用它來添加啤酒的香味。國外的美容沙龍,常在美容前招待客人飲用西洋甘菊茶,來使客人精神放鬆。
香味:味道辛辣略帶點草香及蘋果的香氣。
栽 培 : 日照充足通風良好,排水良好的沙質壤土或土質深厚、疏鬆壤土為佳。種子直播,每穴2-3粒,植株間距15-25CM,2-3個月施肥一次,充分澆水,植株長的較肥大茂盛,有利生長
功 效:安眠、消除壓力、不安、利尿、皮膚柔軟、利消化、能減輕頭痛、幫助睡眠、舒暢心情,改善過敏的皮膚。西洋甘菊自古即被視為可鎮靜及舒緩效果絕佳的葯草。
【注意事項】懷孕勿用,也勿高濃度使用。
馬約蘭(種子來源∶ 英 國)
學名Origanum majorana
別名 甜牛至、 香花薄荷,
科屬 唇形花科(Labiatae) 牛至屬(Origanum)
植株高度30-60公分,
特 性 : 成株高約60CM生於地中海、土耳其,多年生草本植物,葉呈小葉密排成叢狀,花為淡淡的紫色或白色,葉片稍有甜度且散發可口的甜味
用 途 盆栽或種植花壇中,葉片散發出香甜的氣味,優於薄荷,而晾乾仍能保持其香味,泡茶能幫助消化、治感冒,也可制香枕、治頭疼,還可以提取香精油。
常被歐洲人拿來烹調食物和製作香水的主要材料。最常被用於沙拉,製作醬汁、肉類烹調,是一項多用途食用葯草植物,泡茶飲用可減緩疲勞、舒減壓力
栽 培 : 日照充足通風良好,排水良好的沙質壤土或土質深厚壤土為佳。種子直播,每穴2-3粒,植株間距15-25CM,2-3個月施肥一次,充分澆水,植株長的較肥大茂盛,須適時修剪,有利生長
中華香草(種子來源: 加拿大)
學名Trigonella foenum-graecum
科屬 豆科
分類 一年生草本
植株高度 約 40公分
種子發芽 7-10天
成熟時間 80天
花期 夏
花色 白色
利用部位 葉
成熟時植株放出襲人的香氣,曬干置於房間,香味彌漫於空氣中經久不退。
栽培:香草為日中性植物,對光溫反應不敏感,南北方都能種植,播種期隨地區氣候條件和耕作方式而異,北方多為春播,在清明前後,南方一年二熟或三熟地區,可與主作物套種、間作或復種,,
用途:香草干株粉碎後可做麵食的加香劑、著色劑、香草豆為咖啡的代用品。
將乾燥的香草粉碎成米糠大小的碎末,按比例加入稻殼、艾葉、薄荷、藿香等,做成枕芯製成香枕。也可將香草砸成麻匹狀或棉絮狀裝入布袋裡做成包裝精美的荷包。
⑧ 香草味就是奶油味嗎
香草味不是奶油味。香草是一種香料,其實它是蘭科植物香莢蘭的果實製成的,而奶油味其中加入的是牛奶,吃起來是牛奶口味。香草味與奶油味,二者味道是不同的。
如香草冰淇淋,除了口感不同外,顏色有一些發黃。而奶油冰淇淋,幾乎是純白色的。其中的香子蘭是香草的一種,常用作甜品的香料,也用於冰淇淋。
(8)校服上香草味道擴展閱讀:
香莢蘭是典型的熱帶雨林中的一種大型蘭科香料植物,據科學分析,香莢蘭果莢含有香蘭素(或稱香草精)以及碳烴化合物、醇類、羧基化合物、酯類、酚類、酸類、酚醚類和雜環化合物等150-170種成分。
由於它具有特殊的香型,廣泛用作高級香煙、名酒、奶油、咖啡、可可、巧克力等高檔食品的調香原料。現已成為各國消費者最為喜歡的一種天然食用香料,故有「食品香料之王」的美稱。
⑨ 我買了一個香草香囊,但是散發著一股草葯的味道,有這種香草嗎這還是香草嗎(是私人種的香草。。)
建議你還是到正規的地方去買香囊哦,現在市面上有一種離香草的香囊非常不錯的,如果你真的對香囊感興趣的話,建議你可以買一個試試哦。
⑩ 怎麼去除新衣服上刺鼻的味道
你可以放點你喜歡的香水在上面洗都可以
另外 我建議你在你的衣櫃裡面放一點香草
那樣 時間長了 就慢慢的消了