Ⅰ 食堂里西紅柿炒雞蛋的做法
主料:
雞蛋3個,西紅柿150克
輔料:
植物油4湯匙,鹽,味精各適量,糖1湯匙
教您西紅柿炒雞蛋怎麼做,如何做西紅柿炒雞蛋才好吃
1。西紅柿切成塊,要大小不一,什麼形狀無所謂,雞蛋打開放入碗中,打勻,放入少許的鹽。
2。鍋內放入適量(炒雞蛋的時候,油放多少很關鍵,我的經驗是放相當於雞蛋液的2/3)的油,等油熱了的時候,(我後面詳細講如何判斷油的溫度),倒入雞蛋液,注意這個時候,雞蛋液會自然的凝固,不要動,等到這個雞蛋液都凝固的時候(要小心油幹了,造成雞蛋糊了),用飯鏟(也叫炒勺)從雞蛋的邊緣輕輕進入,將雞蛋翻過來,煎一下,等兩面的顏色都呈現金黃的顏色時候,把雞蛋從鍋里取出來(也可以不取,不過等熟練以後再說吧),這個時候鍋裡面應該還有一些油,把西紅柿翻進去,翻炒幾下,由於西紅柿裡面含有大量的水分,會有水份析出,這個時候把炒好的雞蛋放進去,放入少許鹽,翻炒幾下,出鍋。ps:有人喜歡做的時候,放一些水進去,本人不推薦,其實西紅柿里的水份完全夠用了,不用放水。還有,現在的西紅柿質量不好,炒出來的菜不甜還有些苦味,出鍋的時候可以適量放一些白糖。
提示:
西紅柿炒雞蛋不用放雞精或者味精,因為西紅柿炒雞蛋是吃一個「鮮」字,而西紅柿炒雞蛋的時候就有形成鮮味的物質析出,不需要再放提鮮的味精或者雞精。這也是做這道菜的時候不放蔥姜蒜的原因
Ⅱ 你怎麼評價「西紅柿炒雞蛋」隊服
其實我覺得沒問題啊,挺好看的,一眼就吸引了大部分人的眼光。
Ⅲ 西紅柿炒雞蛋學生簡單做法
把雞蛋打到碗里!西紅柿切大小合適的塊!把雞蛋炒好!鍋里放少量油!油熱後放蔥花熗鍋(嫌麻煩可以不放蔥直接放西紅柿)!蔥香出來後放入西紅柿煸炒!看個人口味(喜歡軟一些的就多炒會兒,喜歡硬的過一下油即可)!看個人口味放一些醬油(也可以不放)!鹽少許!放入雞蛋炒勻(如果嫌炒雞蛋麻煩可以此時淋在鍋里)!出鍋!多做幾次就行了!也可以根據個人口味放入喜歡的食材和佐料!
Ⅳ 學校準備更換今年新生的夏季校服樣式。目前已經確定女生採用紅黃相間的「番茄炒蛋」。 男生有3個選
跟女生一樣好一點吧。感覺你給的那幾個顏色都不太完美。。
Ⅳ 我們的校服,怎麼樣
好看,萌萌達
Ⅵ 青少年能吃西紅柿炒雞蛋嗎
當然可以,西紅柿裡面有很多的維生素,對促進青少年營養具有很好的作用。
Ⅶ 西紅柿炒雞蛋的步驟圖片
材料
主材:西紅柿3個(很小的三個),雞蛋2個。,輔材:1.蔥花,薑末。,2.醬油3ml。,3.食用油5ml。,4.鹽和雞精各一點點。
做法
step1:西紅柿放在沸水裡煮1分鍾,這樣非常容易把皮剝下來,然後西紅柿切塊兒,2個雞蛋稍微放一點點冷水,打散。
step2:熱鍋下油,待油溫7成熱的時候,把打散的雞蛋炒好,盛出。
step3:熱鍋下油,待油溫6成熱的時候,撒入蔥花薑末爆香。然後放入西紅柿炒1分鍾左右,然後放剛才炒好的雞蛋,這時放一些醬油,蓋上蓋子悶一會兒。
step4:看西紅柿稍基本爛了,放一點點鹽和雞精,炒勻,出鍋即可。
小訣竅
1、挑選西紅柿的時候,如果是當天即食,選顏色偏紅偏軟的,如果要在冰箱中多放兩日則選較黃較硬的;挑選西紅柿時不要挑選頂部有小疙瘩的,那種西紅柿是被催熟長成的,不好
2、打幾粒雞蛋的時候最好取一小碗,每次單獨打入小碗,如果雞蛋新鮮再與別的蛋倒在一起,不然新鮮的雞蛋和已經變質的雞蛋打在一起,就浪費了
3、在雞蛋中加入少許白鬍椒粉可以去掉雞蛋的腥味
4、炒雞蛋的油不需要太熱,看到油里有小氣泡,手放在鍋面上有熱度就行,太熱的油,雞蛋快速膨大,口感會稍微有點老
5、炒西紅柿的時候用大火煸炒,可以用鍋鏟壓壓西紅柿,使汁多一點,口味更好;現在炒西紅柿比較流行加番茄醬,但我個人不喜歡,不那麼自然,若是喜歡口感更酸倒是可以試試
Ⅷ 學校準備更換春秋季校服樣式。目前已經確定女生採用紅黃相間的「番茄炒蛋」。 男生現在有2個選擇 1
其實一樣挺好的,畢竟是校服,有什麼大型活動看起來會較同一,給人不一樣的感覺
Ⅸ 學校準備更換春秋季校服樣式。目前已經確定女生採用紅黃相間的「番茄炒蛋」。 男生現在有2個選擇
跟女生一樣 淡粉色與白色相間不符合男生,會讓男生感覺反感,畢竟太女性化了,如果非要不一樣的話,可以讓女生校服為後者,男生校服為前者
Ⅹ 學校今年新生的夏季校服樣式。女生確定為紅黃兩色相間的「番茄炒蛋」。 請問男生是同樣「番茄炒蛋」
黃瓜炒蛋,有必要啊,就像我們的校服都沒展示過,丑爆了