酒店制服房領班做什麼

A. 酒店制服房工作有那些內容

1、內容

(一) 制服員嚴格遵守制服的發放、更換規定。

(二) 每天必須做好更換制服的准備工作。

(三) 制服按各部門進行依序編號，衣服的上架必須整齊有序，定期進行檢查，以防室內潮濕等影響。

(四) 制服員每天必須檢查制服的洗滌、熨燙質量、不合格的重新處理，並且作好記錄。

(五) 每天對制服的掉扣、破損、開線、修改的作好記錄，並以最快的速度修補好。

(六) 嚴格遵守酒店制服借用制度，酒店員工因特殊情況需要借用制服，必須由本部門經理簽字，同時經客房部經理簽字方可借用。

(七) 新員工入職，制服員發制服需憑行政人事部填寫的制服發放單發放，制服員須作好記錄，並留發放單的第二聯歸制服員保管。

(八) 對辭職員工，必須做好衣服的回收工作，同時制服房的經手人須簽名確認。

(九) 不定期對庫存所有的制服進行整理、擺放檢查、如有發霉、發黃的需及時送洗。

(十) 每月底必須對所有的制服盤點一次。

2、制服收發

a) 制服員將制服交換表填寫並對衣物進行檢查並記錄需修補的制服。

b) 襯衫、廚房雜項物品（包括廚衣、圍裙、三角巾、等）分類送洗滌公司，由接受人當面清點及簽名。

c) 在指定時間將臟制服交允洗滌公司工人，由接受人當面清點及簽名。

3、制服存放

a) 員工因工作原因造成制服損壞、由所屬部門負責人簽名證實，方能報銷及補發制服、人為損壞制服者必須照價賠償。

b) 如員工在更衣室或其他地方遺失制服、須先向保安部申請調查屬實，憑保安部負責人簽署和蓋章的證明方能報銷和補發制服。否則報失制服者必須照價賠償。

4、制服房日常管理制度：

1) 不遲到、不早退、終於職守。

2) 遵守酒店各項規章制度。

3) 誠實勤懇，不弄虛作價，嚴禁私自挪用飯店布草、衣物及其他公共財物，杜絕偷竊行為。

4) 團結友愛、密切合作、不損人利己。

5) 尊敬領導、服從上級的工作安排，積極扎實地完成各項工作。

6) 嚴格遵守各項安全措施，保持高度警惕。

7) 保持布草房清潔衛生，愛護設備和家私。

8) 多提合理化建議，積極參與管理。

(1)酒店制服房領班做什麼擴展閱讀：

制服的換洗：

1、員工將臟的工服由部門統一收取送至洗衣房。

2、洗衣房對於掉扣或有破損的工服進行補扣和縫補。

3、各部門送衣人員與洗衣房做送洗交接點數。

4、根據工服的洗滌方式分類處理。

5、洗前應做預去污處理，再根據不同面料特性分別進行乾洗或水洗，手洗或機洗。

6、水洗後的工服根據面料進行烘乾或晾乾。

7、在熨燙前應對工服進行檢查，發現有不幹凈的重新處理，燙後檢查熨燙質量。

8、若有問題的應再燙或再洗處理，同時，檢查工服的完整程度。包括紐扣、鉤子、拉鏈等是否完好，有破損的，應挑出交給縫補工縫補。

9、最後檢查交數，由各部門人員領回。

B. 酒店裡的領班具體要干什麼工作

作為領班你必須明白領班的崗位職責：「協助」經理管理前廳正常運營事務 注意：是「協助」具體表現在以下幾個方面：
1協助經理進行日常人事招聘工作
2培訓員工基本服務理論常識：三大制度（員工管理制度，服務規章制度，考勤制度）
3協助經理處理店內一切突發事件
4督導員工做好餐前准備，餐中服務，餐後收尾工作
5認真處理店內員工之間的關系，建立團結，熱情，和諧之家這
首先要做的是每天的日常運營工作也就是第4條和第3條 其次你要每天總結員工的工作 如有不到位的 你要培訓員工以完善他們的服務技能 最重要的是你要明白人是最難管理的 一個和諧 團結 熱情的大家庭 必須用心去管理 因為他們生長的環境 背景 不一樣 性格 脾氣也就不一樣 所以處理員工內部之間的矛盾就成了目前飯店管理工作的最大難題 在次協助經完處理店內突發事件和平時招聘人員培訓工作
我個人認為要想成為好的管理 最重要的不是學問 而是經驗 我上面些的不是書面材料 所以可能沒書上寫的好看 但那是我現在每天要做的工作 如果你真的喜歡這行業 我建議你先多找點經驗 怎麼找：跳槽 不斷的跟換飯店 去飯店裡 不管什麼職位你都做 不管什麼工資你都干 你的目的只有一個：看人家怎麼管理 偷人家的經驗 我總結出來一點：不斷跳槽我的銀行存款會比長呆一處少5倍 但我的工作經驗會比長呆一處多5倍 至於哪個劃算就要看你自己怎麼算了 在經驗完善的同時 我們得沖實我們的學問 作為一個好的管理我們必須上知天堂 下知地理 簡單來說就是學會「忽悠」 其次那就是英語了 要想往上走 英語就是手

作為領班你必須明白領班的崗位職責：「協助」經理管理前廳正常運營事務 注意：是「協助」具體表現在以下幾個方面：
1協助經理進行日常人事招聘工作
2培訓員工基本服務理論常識：三大制度（員工管理制度，服務規章制度，考勤制度）
3協助經理處理店內一切突發事件
4督導員工做好餐前准備，餐中服務，餐後收尾工作
5認真處理店內員工之間的關系，建立團結，熱情，和諧之家這
首先要做的是每天的日常運營工作也就是第4條和第3條 其次你要每天總結員工的工作 如有不到位的 你要培訓員工以完善他們的服務技能 最重要的是你要明白人是最難管理的 一個和諧 團結 熱情的大家庭 必須用心去管理 因為他們生長的環境 背景 不一樣 性格 脾氣也就不一樣 所以處理員工內部之間的矛盾就成了目前飯店管理工作的最大難題 在次協助經完處理店內突發事件和平時招聘人員培訓工作
我個人認為要想成為好的管理 最重要的不是學問 而是經驗 我上面些的不是書面材料 所以可能沒書上寫的好看 但那是我現在每天要做的工作 如果你真的喜歡這行業 我建議你先多找點經驗 怎麼找：跳槽 不斷的跟換飯店 去飯店裡 不管什麼職位你都做 不管什麼工資你都干 你的目的只有一個：看人家怎麼管理 偷人家的經驗 我總結出來一點：不斷跳槽我的銀行存款會比長呆一處少5倍 但我的工作經驗會比長呆一處多5倍 至於哪個劃算就要看你自己怎麼算了 在經驗完善的同時 我們得沖實我們的學問 作為一個好的管理我們必須上知天堂 下知地理 簡單來說就是學會「忽悠」 其次那就是英語了 要想往上走 英語就是手

C. 酒店領班主要是要做些什麼

酒店領班主要工作范圍：

1、維護大堂秩序和客人安全，保持大堂肅靜、優雅和文明。

2、妥善安排當日工作，監督檢查前台、服務員的工作質量。

3、處理客人投訴，協助酒店領導和有關職能部門處理在酒店內發生的各種突發事件。

4、解答賓客詢問並向賓客提供必要的協助和服務。

5、每天做巡視工作，監督酒店、酒樓工作人員的儀容儀表、衛生狀況、設備運行、以及安全等情況。

大堂經理除了起橋梁和紐帶的作用之外，還是監督酒店、酒樓工作質量的「法眼」。大堂經理，通常指酒店大堂經理和銀行大堂經理。主要職責是為客人提供服務和維護大堂秩序。「大堂經理」作為職業的一種，在現代的酒店、餐飲企業中扮演著相當重要的角色。

大堂經理就是酒店或餐飲行業中受總經理委託並代替總經理處理客人對酒店、酒樓一切設備、設施、人員、服務等方面的投訴，監督各部門的運作，協調各部門的關系，保證酒店、酒樓以正常的秩序向顧客提供優質服務的中層管理人員。

他們是酒店、酒樓的神經中樞，是溝通酒店、酒樓和客人之間的橋梁。

(3)酒店制服房領班做什麼擴展閱讀：

職業要求

大堂經理除了起橋梁和紐帶的作用之外，還是監督酒店、酒樓工作質量的「法眼」。大堂經理一般要求大專以上學歷，專業不限，接受過服務管理、酒店管理的培訓，懂得公關禮儀、心理學，管理學及酒店業務知識。

熟悉酒店的各項管理工作流程和管理規范，具有較強的組織、管理和協調能力；具備相當的培訓能力，應變能力強，英語口語流利。

具備相當的餐飲管理知識和水平，綜合素質好；有良好的團隊協作精神、開拓創新精神，溝通協調能力強，敢於承擔責任。

具備良好的氣質，和藹、大方、儀表端莊，性格開朗，善於交際，具有全局觀念、服務意識和較強的責任心、能承擔較大的工作壓力。

網路-領班

D. 酒店洗衣房領班工作流程、工作職責有哪些

職位名稱
Job Title 洗衣房領班
Laundry foreman 所屬部門
Function 客房部
Housekeeping
直屬上級
Supervisor 洗衣房主管
Laundry Supervisor 批准人： Approved To： 總經理
職級
Level L3 生效日期
Effective Date 執行日
職位概要Position Summary:
 To plan, organize and supervise the Laundry activities on a daily basis. Enforces policies and proceres in relation to the Laundry, trains and directs all non-supervisory and rank and file staff within the section. Responsible for the supervision, coordination of all laundry and valet personnel
組織、管理洗衣房日常工作，執行洗衣房的各項規章制度。培訓和領導部門內員工。

主要職責Key Responsibility:
 Is responsible directly for the training and close supervision of all employees. They also assist the Laundry SUP in the overall running of the section and will perform the ties of Laundry SUP in his absence.
責培訓和領導部門內員工，協助洗衣房主管組織工作。當洗衣房主管不在時，替頂工作。
 Supervises and coordinates the activities of all laundry and valet personnel engaged in the processing of guest items, house laundry/dry cleaning and pressing items.
監督洗衣房活動，親身參與洗衣、熨燙工作。
 Informs guest of discrepancies in count, defects or stains in their items prior to laundry and dry cleaning; reports such house linen and uniform discrepancies and defects, major problem to laundry supervisor.
污漬和數目的不一致，應及時通知客人。在客房布草和工裝點數上或發現較大問題應及時報告洗衣房主管。
 Maintains quality in cleaning and finishing and sees to it that systems and proceres are being followed.
洗衣質量和洗衣時間，檢查操作是否合符規范。
 Ensure that guest items and staff uniforms are:
保證客衣和員工制服：
 Properly sorted for washing and drying
分別正確地濕洗和乾洗。
Properly counted, marked and sorted
正確點數，打號和分類。
 Properly cleaned and according to the corresponding laundry list
根據洗衣單正確清洗衣物。
Examine tears, stains and missing accessories e to processing and that these be remedied and replaced.
檢查破損，染色和丟失附件的衣物並將其縫補和替代。
Promptly and efficient collection and delivery.
迅速和有效地收發衣物。
 Ensures that all equipment is used and being cleaned properly, refer to the Laundry Manager any unusual sound or defects of the equipment.
確保所有機器的清潔，如聽見機器運轉有雜聲、機器停頓、運轉不良或損壞，馬上通知洗衣房主管以上情況。
 Maintains daily proction report and sees to it that all equipment used at its maximum output not necessarily over loading the same.
保存一份每天設備工作狀況的記錄，
 Helps in marking, sorting, spotting, etc. whenever necessary.
如果需要，幫助打碼、分類等工作。
 Make certain that all assignments are completed by the end of all employee shifts.
確保所有員工在下班前完成所有工作。
 Ensures that the incoming shift is aware of the status of all assignments before the commencement of work.
確保接班的工人對工作情況有足夠的了解。
 Checks and controls the quality of output from the Laundry as a whole.
檢查和控制洗衣房洗衣質量。
 Ensures the availability and adequate supply of all house linen F&B linen and uniforms as required by Linen Room.
保證充足的客房，餐廳布草以及工裝供應。
 Ensures constant clear and open communication lines are kept with the Linen Room Supervisor in relation to their requirements.
與布草主管保持聯系確保對布草需求量有明確的了解。
 Ensures that at all times laundry equipment is kept in a clean state.
保證所有工作時間內洗衣房機器保持干凈整潔的狀態。
 Ensures that at all times the Laundry, as a whole is clean and organized.
保證所有工作時間內洗衣房整潔有序。
 Ensures that adequate supplies of cleaning chemicals and supplies are kept at all times.
保證充足的洗滌劑和供應品。
 Ensures that the logbook is read on a daily basis and all problems are resolved.
確保每天閱讀工作日誌以及所有問題及時解決。
 Train new laundry staff in all operation and activities.
培訓新員工如何操作機器。
 Reinforce quality control on standard proceres for all laundry operations activities to ensure a consistent high and quality service.
規范所有操作標准以保證一致較高的服務質量。
 Delegate work to all personnel.
與部門內員工交流工作。
任職資格Job Qualification:
教育背景Ecational Background:
 Secondary ecation
中等教育
經 驗 Experiences:
 With departmental working experiences
具有部門工作經驗
 Knowledge of working
具有一定的崗位知識
重要的能力Key Competencies:
 Effective communication skills between colleagues
能與同事進行有效的溝通
 A sense of team working
具團隊合作意識
 Independent, committed and well-skilled
獨立性強、忠誠可靠並具良好的工作能力

態 度Attitudes:
 Understands and performs all elements of the job. Easily applies knowledge and abilities to new tasks. Work proct is consistently accurate and reliable
能夠理解並完成各項工作，能夠運用所掌握的知識完成新的任務，工作成果始終保持准確。
 Meets established deadlines & assumes personal responsibility for work proct. Continually strives to improve efficiency. Completes all elements of job requirements.
確保工作在規定時限及工作責任內按時完成，確保工作的高效性，可順利完成工作所需全部要素。
 Demonstrates reliability by maintaining consistent work attendance. Displays flexibility and provides additional support when needed.
通過長期的日常工作記錄展示良好的工作表現，在需要時靈活處理各種業務。
工作條件Work Conditions:
工作場所Workplace:
環境狀況Environmental Aspect:
危 險 性Hazardous:
直接下屬Direct Reports: 洗衣房員工Laundry Attendant
下屬人數Number of Subordinates(Direct and Indirect): 10
晉升方向Promotion Post: 洗衣房主管 Laundry Supervisor
輪轉崗位Job Rotation:

E. 在酒店制服房一般是干什麼工作 有哪些@

一、酒店制服房主要工作內容如下：
1、根據員工制服、布草管理規定，對臟布草、臟制服進行點、收、分類、打 扎(要求：檯布每十條一紮，席巾每二十條一紮)，並填寫好數量(數據與實物要相符)，做好先收、後發、以一換一的手續；
2、按制服的上架程序上架，制服上架的順序應為：先褲、裙、背心、後襯衫、外衣，注意上架的編號要准確無誤，工作要做到細致、快捷，上架時逐一進行檢查，發現不幹凈的制服退回洗滌廠翻洗，並在下一批送單據註明翻洗的種類、數量；
3、每班要將當天的所有臟布件和干凈的布件整理、 分類擺放整齊， 將清點的數量寫在交班部上，數據要清楚，如有特殊事情還需口頭交班和在黑板上寫清楚；
4、當班要主動修補員工工服及爛檯布，注意修補的技巧，做到美觀大方，下班前每次以書面形式填寫交班部；
5、保持崗位的清潔衛生，早班每天要清潔衛生一次(包括拖地、抹塵、)；
6、布草因長期的洗滌而破損不能使用時，要做好耗損的登記工作；
7、由於機器或其它原因造成洗爛或需特殊處理的制服，不能及時將制服換發給員工的，應向員工解釋清楚，並發放備用制服作暫時替用，確保員工按時上班；
8、員工制服一律以一換一(以臟換干凈)，有特殊情況需要借制服的要以書面形式寫借條後方可借用；
9、按規定為員工發放冬、夏季服裝，做好換季前的准備工；
10、按照《賓館員工制服、勞保用品發放規定》做好賓館各工種員工勞動保護用品的發放工作；
11、每班必須做好各類表格收齊、登記工作，並填寫交班後方可下班。
二、酒店制服房崗位要求如下：
1、45周歲以下，初中以上學歷；
2、身體健康，會說普通話；
3、具有較好的縫補技能；
4、能吃苦耐勞，工作踏實；
5、具備熱情、自信、耐心、恆心的心態；
6、熱愛本職工作，有主人翁精神，團隊精神。

F. 客房領班職責是什麼

轉載以下資料供參考

客房領班職責
1. 負責所轄員工的工作安排與調配，督導客房服務員及清潔雜工的工作。
2. 巡視管轄區，檢查清潔衛生及對客房服務的質量。
3. 檢查房間的維修保養事宜，安排客房的大清潔計劃。
4. 檢查各類物品的儲存及消耗量。
5. 隨時留意客人動態，處理一般性的住客投訴，有重大事故時須向部門經理報告。
6. 掌握並報告所轄客房的狀況。
7. 對屬下員工工作提出具體意見。
8. 親自招待貴賓，以表示酒店對貴賓的禮遇。
9. 領導本班全體員工積極工作，不斷攻關，創出新成果。
10. 填寫領班工作日誌，完成部門經理安排的其他工作。

1、 對本班轄區內衛生，服務質量和完成效率負責；早班每天必須檢查轄區內所有房間，必要時親自監督清潔VIP房。
2、 查看房間的維修保養事宜，嚴格控制壞房、維修房的數量。
3、 嚴格控制和檢查樓層布草、用品的存量、保管和消耗是否正常。
4、 按部門要求對下屬員工進行不定期的業務、操作培訓，不斷提高員工的素質、業務水準和操作技能。
5、 負責對轄區內計劃衛生的安排和監督檢查工作。
6、 處理客人投訴並向部門經理和大堂經理匯報，當遇到自身能力不能解決的事情時，應第一時間知會上司。
7、 定期征詢長住客的意見，處理好長住客與服務員的關系。
8、 解決轄區內因工作關系產生的各種糾紛和內部投訴，重大問題必須向部門經理報告。
9、 做好轄區內的防火、防盜等安全工作，確保樓層的安全、安靜。
10、參加部門例會，如實反映工作，積極提出合理化建議。
早班領班的工作流程
1、 8：20AM到辦公室簽到，領取所管轄區域內的鎖匙和房態表，查看交班本並簽名，認真閱看部門張貼的有關通知。
2、 8：30AM主持班前會，檢查服務員儀表、儀容、布置當日工作，傳達部門通知和文件，總結前一天的工作，發放鎖匙和房態表。
3、 8：00——9：00AM檢查空房與文員核對房態。
4、 9：00AM——4：30PM檢查房間清潔質量處理小型維修，及時准確地將房態報給管家部。
5、 10：30左右安排服務員輪流吃飯，11：00點鍾督促並監督服務員收洗客衣。
6、 嚴格控制各種低值易耗品的消耗，始終使易耗品消耗保持最低水平。

客房部領班直接對客房部主任負責，負責管理本職范圍內的接待服務工作，主要職責：
1、檢查所管樓層的全部客房，發現問題立即解決，確保客房服務質量。
2、根據要求填寫值班表。
3、做好對所屬員工的日常考核。
4、掌握樓層客房出租情況，合理安排人員。
5、負責檢查督促各班崗位責任制的落實，以及安排並檢查樓層和公共區域的衛生情況。
6、定期征詢長住賓客的意見。
7、對重點賓客站在梯口迎送。
8、掌握樓層物品領用及消耗，搞好物品管理。
9、參加領班例會，組織本班組的業務學習。
10、執行上級的工作指令，並確保完成。

G. 酒店前台領班做些什麼

賓館是接待客人或供旅行者休息或住宿的地方，較大而設施好的旅館就是賓館。改革開放前，內地的旅館、旅店多用賓館命名（多是國有經營的）。各個賓館經營方式不同、規模大小不一樣，賓館前廳領班的工作內容略不相同，主要有以下工作內容。
賓館前廳領班主要工作內容如下：
1、代表賓館迎送貴賓、貴客客人，處理主要事件及記錄特別貴賓、注意客人的有關事項。
2、迎接及帶領貴賓、貴客，客人到指定的房間，並介紹房間設施，賓館情況。
3、做貴賓客人離店記錄，落實貴賓接待的每一細節。
4、決定是否受理客人支票及處理關於客人結賬時的問題及其他詢問，並根據酒店有關規定和授權處理。
5、記錄和處理換鎖、換鑰匙的工作。
6、處理客房部報房表上與接待處有誤差之房間，並親自鎖定房間。
7、處理客人投訴，針對客人心理正確解決問題。
8、了解當天及以後房間狀態走勢，盡量參與接待處工作。
9、巡查酒店內外部以保證各項功能運行正常，及時排除可防範的弊端。
10、與客人談話時可適當介紹酒店設施。
11、與保安部及接待處緊密聯系，取得資料作出「意外」、「病客」報告。
12、與保安人員及工程部人員一起檢視發出警報的房間。
13、與財務部人員配合，追收仍在酒店住宿客人拖欠的賬款。
14、發生緊急事件時，必須作正確的指示。
15、遇危險事故而沒有領導可請示時，應果斷作出決定，視情況需要疏散客人。
16、為生病或發生意外事故的客人安排送護或送院事宜。
17、負責貴重物品遺失和被尋獲的處理工作。
18、賓館范圍內需維修項目，並督促有關部門及時維修。
19、做好本組范圍內的防火防盜工作。
20、向領導反映有關員工的表現和客人意見。
21、每天堅持在值班記錄本上記錄當天發生的事件及投訴處理情況，並向前廳部經理匯報。
22、做好領導指派的其它工作。

H. 酒店領班具體是做什麼的

一、崗位名稱：餐廳領班
二、直接上級：餐廳經理
三、管理對象：餐廳全體員工
四、崗位提要：協助經理負責前廳的日常運轉和管理工作，保證以舒適的就餐環境、優質的食品和良好的服務來吸引客源，通過向客人提供規范化的優質服務，來獲得最佳的經濟效益和社會效益，同時確保服務質量的不斷提升。
六、職責與職權：
協助經理制定服務標准和工作程序，並確保這些服務程序和標準的實施。
根據客情，負責本部門員工的工作安排和調配，作好交接班工作，編排員工班次和休息日，負責對員工的考勤工作。
在營業期間，負責對整個餐廳的督導、巡查以及對客溝通工作。
負責實施前廳員工的業務培訓計劃，負責下屬員工的考核和評估工作。
妥善處理對客服務中發生的各類問題和客人的投訴，主動徵求客人意見，及時向經理反饋相關信息。
檢查結賬過程，指導員工正確為客人結賬。
督導服務員正確使用前廳的各項設施設備和用品，做好清潔衛生保養工作，及時報送設備維修單，控制餐具損耗，並及時補充所缺物品。
督導員工遵守飯店各項規章制度及安全條例，確保就餐環境清潔、美觀舒適。
完成經理交辦的其他工作。
七、任職條件：
熱愛服務工作，工作踏實、認真，有較強的事業心和責任感。
熟悉餐廳管理和服務方面的知識，具有熟練的服務技能。
有較高的外語會話能力和處理餐廳突發事件的應變能力及對客溝通能力。
熟悉宴會、酒會、自助餐的服務程序，能夠協助經理進行各種形式的宴會、酒會、冷餐會、茶話會、展覽會等等的設計布置及安排。
熟悉和掌握本餐廳的菜點品種和價格；熟悉和掌握中酒、西酒及飲料的品種、產地、度數、特點和銷售價格，並有較強的銷售技能。
組織能力較強，能帶領部屬一起做好接待服務工作，為客人提供滿意加驚喜的服務。
旅遊大專畢業或具有同等學歷，有從事餐飲服務工作三年以上（西餐服務兩年以上）的工作經驗。
身體健康，精力充沛，儀表端莊、氣質大方。
八、工作內容：
注意登記好部屬的出勤情況，檢查員工的儀容儀表是否符合要求，對不合格的督促其改正。
餐前的准備工作：
（1）、了解當天各賓客的訂餐情況，了解賓客的生活習慣和要求。
（2）、根據當天的工作任務和要求分配部屬的工作。
（3）、開餐前集合全體部屬，交代當天的訂餐情況，客人要求及特別注意事項。
（4）、檢查工作人員的餐前准備工作是否完整；調味品、配料是否備齊；餐廳布局是否整齊劃一，門窗燈光是否光潔明亮，餐檯布置是否整齊美觀；對不符合要求的要盡快做好。
開餐期間的工作：
（1）、客人進餐期間，領班要站在一定的位置，細心觀察，指揮值台員為客人服務。
（2）、對重要的宴會和客人，領班要親自接待和服務。
（3）、對客人之間，客人與值台員之間發生的矛盾要注意調解，妥善處理，但不準介入客人之間的矛盾與爭吵，自己處理不了的要及時報告經理處理。
（4）、客人就餐完畢需要督促值台員將帳單匯總交給客人結帳，防止漏單。
（5）、開餐過程中，注意對部屬進行考核，對服務好的或者差的，效率高或低等均要記錄，在餐後進行獎勵或批評。
收市後的工作：
（1）、收餐具：收餐後，督促值台員按收市工作程序及標准迅速收拾檯面餐具，集中到備餐間送洗碗間清潔消毒。
（2）、布台：收好餐具，換上干凈的檯布，按擺台規格擺台，恢復餐廳完好狀態。
（3）、清潔餐廳：做好上述工作後，搞好餐廳衛生，保持餐廳的潔凈美觀。
（4）、部屬做完上述工作後，要進行全面檢查，檢查合格後通知員工下班。
（5）、將當天的工作情況及客人反映、開餐中出現的問題，重要宴會和客人進餐情況，客人投訴等等做好記錄並向經理報告當天工作。
十、權力
有調配所屬員工工作的權力。
對所轄范圍員工，有獎懲、晉升或調換工作崗位的建議權。
領班實質就是班組長，其他領班職責同上相似。