野蘑菇帽子黑色的有哪些

A. 蘑菇是什麼顏色的

蘑菇菌蓋是子實體最明顯的部分，好像一頂帽子。形狀多種多樣，一般常見的有鍾形、斗笠形、半球形、平展形、漏斗形等。菌蓋顏色十分復雜，雖然可以基本上辨別出白、黃、褐、灰、紅、綠、紫等顏色，但是各類顏色中又有深、淺、淡、濃的差異，更常見的是混合色澤。幼小與老熟時它們的顏色可以不同，周邊有全緣而整齊的，也有呈波浪狀而不整齊或撕裂的。
菌蓋表面有皮層。在皮層菌絲里含有不同的色素，因而使菌蓋呈現各種不同色澤。皮層下面便是菌肉，一般由長型的絲狀菌絲組成，有的則由膨大的泡囊狀菌絲組成。菌肉顏色以及受傷後顏色的變化，常因種類不同而不同。一般菌肉多呈白色或污白色，有的呈淡黃色或紅色等。
有些蘑菇菌柄處會有囊狀體，稱為柄生囊狀體。，特別是一些牛肝菌的菌管處還可能有管緣囊狀體，這些囊狀體都是細胞組成的，通過顯微鏡可以看到，它們一般生長在菌髓里。
許多蘑菇還會有鱗片，大部分存在於菌蓋上或者菌柄上，它們一種是紙質，由大量纖維細胞和少量膨大細胞組成；而有的蘑菇鱗片是容易破碎的膜質，它們由少量纖維細胞和大量膨大細胞組成。膨大細胞相當於水泥，纖維細胞相當於鋼筋，因此很多蘑菇我們可以通過它們的鱗片軟硬、脫落程度、顏色、形狀來分辨蘑菇種類。

B. 今天買別人的野蘑菇，這個蘑菇是什麼品種

從你的圖片上看，這個是野生雞腿菇。

野生雞腿菇形態特徵為：

子實體較大。菌蓋呈圓柱形，當開傘後40分鍾內邊緣菌褶溶化成墨 汁狀液體，同時菌柄變得細長。菌蓋直徑3～5cm，高9～11cm，表面褐色至淺褐色，隨著菌蓋長大而斷裂成較大型鱗片。菌肉白色。

菌柄白色，圓柱形，較細長，且向下漸粗，長7～25cm，粗1～2cm，光滑。

C. 野生磨菇都有哪些種類

食用蘑菇，葯用蘑菇，毒蘑菇，木腐菌，外生菌根菌
食用蘑菇是理想的天然食品或多功能食品。目前在全世界食用最多的通稱為蘑菇，學名為雙孢蘑菇。從野生種類中進一步篩選馴化優質生產菌種大有潛力。中國曾在世界上首次馴化並人工栽培成功了香菇、木耳、金耳、銀耳、草菇、金針菇、猴頭菌、竹蓀等，現已馴化了蒙古口蘑，而野生食用菌美味牛肝菌、羊肚菌、香杏麗蘑、鉚釘菇、粘蓋牛肝菌、正紅菇等也可以大量採集，供銷於國內外市場。 葯用蘑菇 目前中國葯用及包括試驗有葯效的大型真菌有500餘種，除了傳統葯用的茯苓、冬蟲夏草、靈芝外，近些年新發現並作為葯用的有雲芝、樹花、古尼蟲草等，以及假蜜環菌、安絡小皮傘、槐栓菌、乳白耙菌、黑柄炭角菌等等。 葯用部分主要是子實體，但有一些是通過現代發酵工業技術大量反制菌絲體來加工制葯。國內外研究試驗表明，天然的葯用真菌具有其獨特的優越性。目前在尋找治療高血壓、高血脂、糖尿病等現代文明病的葯物方面，從包括真菌在內的中葯中篩選，無疑是前景看好的。 毒蘑菇 中國的毒蘑菇(毒菌)種類多，分布廣泛，資源豐富。在廣大山區農村和鄉鎮，誤食毒蘑菇中毒的事例比較普遍，幾乎每年都有嚴重中毒致死的報告。曾經被作為多發性食物中毒的原因之一。因此，長期以來鑒別毒蘑菇是人們十分關心的事。有關方面曾做了大量的科普知識宣傳工作，但誤食中毒者仍屢有發生。因為鑒別毒菌並不容易，所以唯一的辦法，在野外最好不要輕易嘗試不認識的蘑菇，同時不偏聽偏信。必須在分辨清楚或請教有實踐經驗者之後，證明確實無毒時方可食用。如果吃了蘑菇發生了身體不舒服的感覺，應該及時到醫院診治，千萬不可大意。廣州毒菇種類佔中國一半已知食用蘑菇種類約有700多種，其中毒蘑菇種類多達近190 多種，而廣東的毒蘑菇種類約佔全國的50%以上 , 而台灣主要有金珍菇、鮑魚菇、杏鮑菇.以上都系我所知的。資料顯示，中國已知食用蘑菇種類約有700多種，大多數美味可口的種類仍處於野生狀態。同時，毒蘑菇也多達190多種，廣東毒蘑菇種類約占國內種類的50％以上。毒蘑菇與食用菇沒有明顯區別，僅憑肉眼難以鑒別，容易因誤食而造成重大食物中毒，誤食毒蘑菇中毒症狀嚴重，死亡率極高。毒蘑菇中毒臨床症狀分為五種類型：胃腸炎型、神經精神型、溶血性型、臟器損傷型和日光皮炎型。食用蘑菇種類繁多，根據文獻記載有 360餘種可食用［5］。盡管本文僅測定 了 12種食用蘑菇，為蘑菇種類的極少數，但仍可從表 4中找出蘑菇種間的一些 脂肪酸成分的規律，如木耳類（黑木耳、皺木耳、銀耳等）C18∶2 含量較低 等（＜6 mg／g）；傘體厚實者（冬菇、花菇、雙孢蘑菇）C18∶1 含量較 低等（＜2 mg／g）；傘體扁平者（草菇、平菇、鳳尾菇、金針菇、紫孢側耳） C18∶2 含量較高（＞14 mg／g）；猴頭菇在菇種上較特異［5］ ， 其 C18∶1高達 24 mg／g以上；紫孢側耳與鳳尾菇形態相似（僅菇體顏 色稍不同），其脂肪酸含量數據（除含量較低的 C14∶0外）亦接近。由此可見 ，食用蘑菇脂肪酸含量各有差異，在生物學上具有種類鑒別學上的意義。另外，從測 定結果看，食用蘑菇中飽和脂肪酸的含量較少而不飽和脂肪酸含量較高，其中 C 18∶2、C20∶4和C20∶5是人體必需脂肪酸［1，3］ 。因此 從脂肪酸營養角度來看，猴頭菇、金針菇、草菇、鳳尾菇及紫孢側耳較為優秀（不飽和脂肪 酸＞28 mg／g），而黑木耳無論飽和或不飽和的脂肪酸含量均較少，為各食 用蘑菇之末。毛細管氣相色譜法測定生物體的脂肪酸具有分離度好，快速，特異性強的特點，作 一般定量分析較為簡單，便捷。如文獻［4］中採用單一脂肪酸面積與總被測出的 脂肪酸面積之和的比率可求出各脂肪酸的相對含量，但因其未經校正，僅為儀器上 的一種響應值，不能體現脂肪酸的真正含量，更不能客觀比較和評價各蘑菇種間的 區別。而本法經過脂肪酸標准品及其色譜響應值校正後，求算出各脂肪酸的酸絕對 含量，其數據更准確、更客觀，更能闡明蘑菇體種間的各種生化特徵。

D. 大家看看這叫什麼蘑菇我們這叫黑李子很好吃！學名叫什麼。長的很大！

可以描述其傘蓋顏色嗎？這么看看不出顏色和是否有鱗片，只能確定是蘑菇科蘑菇屬，比較像野蘑菇、絮邊蘑菇、蘑菇（這些都是學名）。

野蘑菇

（圖片參考《中國大型真菌》）

E. 有一種菌絲是白色徑狀物，帽子是黑色的是什麼蘑菇

竹蓀（Dictyophora insiata (Vent.ex Pers) Fisch）又名竹笙、竹參，常見並可供食用的有4種：長裙竹蓀、短裙竹蓀、棘托竹蓀和紅托竹蓀，是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類，形狀略似網狀干白蛇皮，它有深綠色的菌帽，雪白色的圓柱狀的菌柄，粉紅色的蛋形菌托，在菌柄頂端有一圍細致潔白的網狀裙從菌蓋向下鋪開，被人們稱為「雪裙仙子」、「山珍之花」、「真菌之花」、「菌中皇後」。

竹蓀營養豐富，香味濃郁，滋味鮮美，自古就列為「草八珍」之一。日前，國家質量監督檢驗檢疫總局發布《2016年第112號公告》，批准長寧竹蓀為國家地理標志保護產品，劃定長寧縣現轄行政區域為保護區域，自即日起實施保護。[1]

中文學名
竹蓀(zhu sun)
拉丁學名
Dictyophora insiata (Vent.ex Pers) Fisch
別稱
長裙竹蓀、竹參、面紗菌、網紗菌、竹姑娘、僧笠蕈、雪裙仙子
二名法
Dictyophora insiata
界
真菌界
形態特徵
竹蓀幼擔子果菌蕾呈圓球形，具三層包被，外包被薄，光滑，灰白色或淡褐紅色；中層膠質；內包被堅韌肉質。成熟時包被裂開，菌柄將菌蓋頂出，柄中空，高15cm～20cm，白色，外表由海綿狀小孔組成；包被遺留於柄下部形成菌托；菌蓋生於柄頂端呈鍾形，蓋表凹凸不平呈網格，凹部分密布擔孢子；蓋下有白色網狀菌幕，下垂如裙，長達8厘米以上；孢子光滑，透明，橢圓形，3～3.5×1.5～2微米

F. 哪些野蘑菇可以食用圖片

食用蘑菇是理想的天然食品或多功能食品。迄今為止在全世界食用最多的通稱為蘑菇，學名為雙孢蘑菇。從野生種類中進一步篩選馴化優質生產菌種大有潛力。中國曾在世界上首次馴化並人工栽培成功了香菇、木耳、金耳、銀耳、草菇、金針菇、猴頭菌、竹蓀等，現已馴化了蒙古口蘑，而野生食用菌美味牛肝菌、羊肚菌、香杏麗蘑、鉚釘菇、粘蓋牛肝菌、正紅菇等也可以大量採集，供銷於國內外市場。
草菇
香菇
銀耳
羊肚菌
雙孢菇
猴頭菇
金針菇
黑木耳
平菇
基本介紹
食用蘑菇的最大特徵是形成形狀、大小、顏色各異的大型肉質子實體。典型的食用蘑菇，其子實體是由頂部的菌蓋（包括表皮、菌肉和菌褶）、中部的
菌柄
（常有菌環和菌托）和基部的菌絲體三部分組成。
子實體是食用蘑菇產生有性孢子的繁殖器官，也叫擔子果 （子囊菌則稱子囊果）。 典型食用蘑菇的子實體，是由菌柄、
菌蓋
、菌等褶部分組成的。菌柄菌柄又叫菇柄或菇腳。起支持菌蓋和輸送養分的作用。多為圓柱形或紡錘形。大多中生於菌蓋上，也有偏生或側生的，甚至完全無柄。組成菌柄的菌絲體基本上是垂直排列。菌柄皮層由厚壁細胞緊密靠攏組成。菌柄中有的菌絲排列充實（中實）；有的只是疏鬆的筋質細胞（中松）；有的則無菌絲（中空）。有些傘菌如雙孢蘑菇，子實體幼小時，在菌蓋邊緣和菌柄間有一層包膜叫內菌幕，覆蓋於子實層外。當子實體長大時，菌蓋展開，內菌幕與菌蓋脫離，殘留在菌柄中上部的環狀物叫菌環。有些傘菌如草菇在菌蕾時，外麵包裹一層菌膜叫外菌幕， 能隨子實體長大而增厚，以後殘留在菌柄基部呈狀物叫菌托。菌托的有無以及大小、形狀、厚薄等特性是傘菌分類的重要依據。菌蓋菌蓋又叫菇蓋、菌傘。是
菌褶
著生的地方。不同的食用菌，菌蓋的形狀也各不相同。常見的有半球形、扇形、鍾形、圓錐形、漏斗形和平展形等。菌蓋表面有的光滑，有的有皺紋、條紋或龜裂；有的乾燥，有的濕潤或粘滑；有的具絨毛、鱗片或晶粒等。菌蓋的直徑大小不一，通常褶菌蓋直徑在6 厘米以下的歸為小型菌類；6—10厘米的為中型菌類；10厘米以上的為大型菌類。菌蓋由角質層（亦稱覆蓋層）和菌肉兩部分組成。角質層是由保護菌絲組成，依次可分外皮層、蓋皮及下皮層。菌肉大多數為白色，由生殖菌絲和聯結菌絲組成。生殖菌絲是構成菌肉的主要菌絲類型，它比聯結菌絲寬而直，能不斷生長，分隔多，分隔處明顯縊縮。聯結菌絲生長有限，分隔少，常大量或不規則地分枝。在紅菇科中，生殖菌絲由球狀胞組成，埋於管狀聯結菌絲的基質中，常失去再生能力，所以這些菇類用組織分離難以成活。有些傘菌除生殖菌絲和聯結菌絲外，還有產乳菌絲（或稱分泌菌絲），內含乳汁或油滴。菌褶菌褶又叫菇葉、菇鰓。位於菌蓋下方。呈放射狀排列的片狀結構，是產生擔孢子的場所。菌褶稀密、長短不等。 與兩輛連接的方式有：
（l）直生（貼生）——菌褶的一端直接著生在菌柄上；
（2）延生——菌褶沿著菌柄向下著生；
（3）離生——菌褶不和菌柄接觸；
（4）彎生——菌褶內端與菌柄著生處呈一凹陷。
菌褶中央是菌髓細胞，兩側是子實層。子實層是產生擔子的細胞層。除木耳、猴頭菌等的子實層分布在耳片和肉刺的表面外，大多數食用蘑菇的子實層都分布在刀片狀菌相的兩側。
擔子菌的子實層是由無數呈柵狀排列的擔子和囊狀體組成的。
（1）擔子 是擔孢子的孕育者。擔子有分隔和不分隔，不分隔的擔子，一般呈棒狀，頂端通常具四個小梗，各生一個孢子，有的只有兩個小梗和兩個飽子。未成熟的擔子多無小梗， 稱為幼擔子。但成熟菇體的子實層也有的出現幼擔子，它不產生小梗和孢子。銀耳類的擔子具有縱隔，即縱隔為四個部分， 頂端同樣生四個孢子。而黑木耳類的擔子具橫隔，分四節，傾斜伸出四個小梗和生有四個孢子。這類產生在擔子上的孢子稱為擔孢子（產生在子囊內的孢了稱子囊孢子）。
（2）囊狀體 囊狀體分布在子實層里，
一般都比擔子大，
為不孕細胞。大多生在菌褶兩側，也有生在菌褶邊緣，後者叫緣囊體。囊狀體一般單生，而緣囊體有的則叢生。囊狀體的形狀有棒狀、瓶狀、梭形、紡錘形成梨形
等。囊狀體的頂端有鈍圓、角狀、尾狀、圓頭狀、細長或具有結晶等。囊狀體的形態在分類上也是重要的依據之一。
（3）孢子擔孢子的形狀有球形、卵形、橢圓形、圓柱形、腎形、多角形等。大多數食用菌的孢子表面光滑，但有的有溝、刺、麻點、小瘤及縱條紋。這些都是傘菌進行分類的重要依據。有些食用菌如草菇的擔孢子，具有芽孔。單個孢子通常是透明無色的，但上萬上億個孢子成堆時（孢子印），則呈現有白色、紅色、褐色、紫色、黑色等顏色。

食用蘑菇 - 種類開發
從野生種類中進一步篩選馴化優質生產菌種大有潛力。中國曾在世界上首次馴化並人工栽培成功了香菇、木耳、金耳、銀耳、草菇、金針菇、猴頭菌、竹蓀等，現已馴化了蒙古口蘑，而野生食用菌美味牛肝菌、羊肚菌、香杏麗蘑、鉚釘菇、粘蓋牛肝菌、正紅菇等也可以大量採集，供銷於國內外市場。

食用蘑菇 - 世界上已被描述的真菌達12萬余種

形成大型子實體或菌核組織的達6000餘種，可供食用的有2000餘種。我國食用菌資源十分豐富，據卯曉嵐（1988，我國已知的食用菌約657
種，它們分屬於41個科、132個屬，器重擔子菌620種（佔94.4%），子囊菌39種（佔5.6%）。2000年統計我國的食用蘑菇達938種，人工
栽培的50餘種。據歷史記載，我們的祖先早在6000到7000年前就開始採集蘑菇以供食用。人類能在人工條件下馴化栽培，或利用菌絲體在發酵罐中培養的數十種,但是絕大多數仍處於野生狀態。

G. 這種白色蘑菇叫什麼有毒嗎蘑菇柄有環形的東西，蘑菇帽上中間是褐色的，有裂痕

民間傳說菌子和大蒜一起煮，大蒜變黑就是有毒，傳說而已，真實性有待考證

H. 有毒的野蘑菇有幾種有圖片嗎

有毒的野蘑菇我國約有100種左右，引起人嚴重中毒的有10種。多數毒蘑菇的毒性較低，中毒表現輕微。但有些蘑菇毒素的毒性極高，可迅速致人死亡。毒蘑菇含有的毒素成分尚不完全清楚。毒性較強的毒素有以下幾種：毒肽主要損害肝臟；毒傘肽引起肝腎損害；毒蠅鹼作用類似於乙醯膽鹼；光蓋傘素引起幻覺和精神症狀；鹿花毒素導致紅細胞破壞。 中毒表現：不同毒蕈所含的毒素不同，引起的中毒表現也各不相同，但一般可分為以下四類： 1． 胃腸炎型：此型患者進食蘑菇後10分鍾—2小時出現無力、惡心、嘔吐、腹痛、水樣腹瀉。恢復較快，預後好。產生此類症狀的蘑菇很多，如：紅菇、乳菇、牛肝菌、橙紅毒傘、毒光蓋傘、月光菌、臘傘、環柄菇等。 2． 神經精神型：進食後10分鍾—6小時除出現胃腸炎型症狀外，尚有瞳孔縮小、唾液增多，興奮、幻覺、步態蹣跚等。 3． 溶血型：潛伏期6~12小時，除胃腸炎表現外，還有溶血表現，可出現貧血、肝腫大等。此型中毒經用腎上腺皮質激素及輸血治療多可康復。 4． 肝病型：進食後10~30小時出現胃腸炎型表現。部分患者可有一假愈期，然後出現以肝、腦、心、腎等多臟器損害的表現，但以肝臟損害最為嚴重。部分患者可有精神症狀。一般病程2~3周。病死率高。 緊急處理：因為蘑菇中毒的潛伏期較長，而且部分蘑菇中毒的症狀一旦出現就迅速惡化，所以進食可疑有毒蘑菇後要及時到醫院診治。出現症狀者要及時催吐，把吃進去的蘑菇全部吐出，並盡快到醫院搶救。

I. 這是什麼野蘑菇

學名：馬勃，別名：灰包，馬糞包等。