餐飲操作人員必須待帽子手套

⑴ 餐飲業工作人員是否必須佩戴口罩和手套么

我覺得必須戴，這是對自己負責也對顧客負責， 普通的口罩應該是沒用的，那種過濾性好的口罩，密合性好，所以的選好的口罩，美國進口普衛唱歌欣，在天天貓，望採納

⑵ 到底餐飲人員是否應該佩戴防塵帽和口罩

根據《食品安全法》及其實施條例的規定，衛生部組織制定了「餐飲業衛生規范」和「集體用餐配送單位衛生規范」2項食品安全國家標準的徵求意見稿，2011年12月13日起通過衛生部網站向社會公開徵求意見。
以下為規范節選：

6.4.3.1. 工作服（包括衣、帽、口罩）宜用白色或淺色布料製作，專間工作服宜從顏色或式樣上予以區分。
6.4.3.2. 工作服應定期更換，保持清潔。接觸直接入口食品的從業人員的工作服應每天更換。
6.4.3.3. 待清洗的工作服應遠離食品處理區。
6.4.3.4. 每名從業人員不得少於2套工作服。

⑶ 餐飲服務員必須戴帽子有法律規定嗎

這個可能是沒有法律規定，但是飯店要求餐飲服務人員必須戴帽子，是講究衛生的表現，因為現在的人都愛掉頭發，如果不戴帽子，頭發掉在餐飲食物里是很不衛生的，所以我支持飯店要求餐飲服務人員必須戴帽子的規定

⑷ 對飲食業一律要戴口罩作業.戴衛生手套

現在我國的衛生相關的發法規還有待於健全！不過現在有些地區已經開始嚴格的整改了！對於餐飲行業的商家的衛生條件嚴格要求！而且對於服務人員也必須要求佩戴手套和口罩了

⑸ 學校食堂的工作人員給學生弄飯時用不用帶口罩帽子，手套，工作服之類的，有沒有什麼相關法律

有！而且必須有健康證

⑹ 餐飲服務從事哪項操作需要戴口罩

國務院聯防聯控機制就精準防控科學管理，有序恢復正常醫療秩序工作情況舉行發布會。針對近期多地政府發文鼓勵公眾開展餐飲消費，國家衛生健康委疾控局監察專員王斌表示，餐飲業在放開的過程中，應該做好三方面工作，如餐飲從業人員在上崗的時候要佩戴口罩等。

首先，餐飲業經營單位要落實疫情防控的主體責任，在恢復營業前，要對營業場所也就是大堂、包間這樣的地方，還包括廚房的一系列設施設備，包括餐具，要進行徹底清洗、消毒。營業時要在餐廳或者食堂門口，安排專人對進入到餐廳的人員進行體溫檢測，體溫正常才可以進入餐廳。進入餐廳的人數要進行控制，盡量實行預約或者錯峰就餐，同時餐桌之間要加大間隔，加強通風換氣和清潔消毒，確保場所裡面洗手設施正常運行，方便人們洗手。在收銀台、洗手間等地方，要配備速乾的手消毒劑。

第二方面，餐飲從業人員在上崗的時候要佩戴口罩，要做好健康監測和手衛生。加工的食物要注意生熟分開，畜禽肉、蛋類務必要煮熟煮透，每天要定時對廚房和餐廳的環境和設施、餐飲具、門把手、電梯間、公共衛生間進行清潔消毒。

第三方面，公眾在就餐的時候要做好個人防護，餐前要洗手，排隊要保持一米以上的間距，推薦分餐，使用公筷。

⑺ 餐飲單位的售餐窗口，服務人員是否都要戴口罩，有相關法律文件支持嗎

根據《食品安全法》及其實施條例的規定，衛生部組織制定了「餐飲業衛生規范」，其中要求：6.4.2. 個人衛生要求 6.4.2.1. 應保持良好個人衛生，操作時應穿戴清潔的工作衣帽，頭發不得外露，不得留長指甲、塗指甲油、佩帶飾物。專間操作人員應規范佩戴口罩。

⑻ 哪些工種在操作時嚴禁戴手套

最常見的是操作帶旋轉組件或機構的崗位，是嚴禁戴手套的，因為手套容易被旋轉部件捲入造成人身傷害。手套被高速旋轉的鋸齒纏繞起來，後果不堪設想，戴手套的話就會有很大的安全隱患。

⑼ 麥當勞餐廳的員工製作食品的時需要佩帶手套嗎

麥當勞採取了嚴格的管理流程規范，要求員工在接觸食材時必須戴有手套，並以藍白顏色區分接觸生熟食材所戴手套，防止食材的二次污染。

⑽ 餐飲行業後廚人員必須戴口罩和帽子嗎

原則上是的，但是實際生活中確實有很多情況是沒有佩戴口罩和帽子的！