❶ 這種辣椒,皮很厚,吃起來很辣,叫什麼辣椒啊,只買到過一次,不知道叫什麼
朝天椒原產於泰國,後於中國引進辣椒籽,並培植出多個朝天椒品種。 朝天椒分布朝天椒在我國大部分地區都有栽培,廣西、河北 栽培面積較大,貴州、山西、江西、陝西、天津、安徽、山東、內蒙古次之,四川、湖南等省市也有栽培。河北省主產區為衡水市冀州市、棗強縣、故城縣、景縣,保定市望都縣,邯鄲市雞澤縣、永年縣,邢台市平鄉縣等;天津市主產區為寶坻區、靜海縣等;安徽省主產區為亳州市、淮南市等;山西省主產區為運城市等;河南省主產區為周口、開封大部分地區和洛陽市新安縣;貴州省主產區為遵義市等,最主要的在山東菏澤地區曹縣孫老家鎮。
❷ 干辣椒皮的做法大全
做法一,辣椒干炒粉
材料
辣椒干,香菇梗,寬粉
辣椒干就是普通辣椒太陽下面以曬即可。呵呵。味道不錯
做法
寬粉,泡好,切段。香菇梗梗切片,干辣椒泡好。
先炒香菇梗,2分鍾後,放入粉條,辣椒干,再炒2分鍾,加鹽,出鍋。
做法二,
材料
"土雞 ㄧ只","薑片 810片","干香菇 6朵","干貝 6個","剝皮辣椒 2根","水 10米杯","米酒 2米杯","鹽 2小匙",
做法
1: 土雞斬去頭,雞爪指尖,用滾水川燙;干香菇洗凈不用泡水;將雞、薑片、干香菇放入電鍋內鍋
2: 加入水、米酒、鹽、剝皮辣椒,電鍋外鍋2.5米杯水,按下電鍋燉煮
3: 電鍋跳起後,將雞翻面,外鍋加入半米杯水,按下電鍋,跳起即可
做法三,
材料
青頭鴨1隻,大蒜(切段)30克,薑片20克,蒜頭(拍碎)30克,青、紅辣椒片各10克,唐芹50克,花椒、泰椒各少許,香菜、米酒、豉油、花生油、鹽、糖各適量
做法
1、將青頭鴨宰好,洗凈斬件備用。
2、開鍋下油,爆香蒜頭、薑片、唐芹和各種辣椒,放入青頭鴨炒至出油,濺米酒,以鹽、糖調味,繼續以中火炒片刻。
3、濺少許水炒至「干身」,如是者濺水三次翻炒約10分鍾左右,收汁時加入大蒜煮開,以香菜裝飾便成。
做法四,
材料
牛腿肉,干辣椒,蔥,姜,蒜,料酒,醬油,土豆粉,鹽,花椒面,雞精
做法
1、牛肉洗凈切薄片,加入少許土豆粉、料酒、色拉油(豆油什麼的也行)用手抓勻,腌制備用。
2、干辣椒用水泡一會兒,撰干。
3、先炒干辣椒,變色後盛出,再向鍋中倒入少許油,待油開後放入腌好的牛肉,大火迅速炒散,加入蔥花、姜絲、蒜片炒香,倒入醬油調色,加少許鹽、花椒面,待牛肉顏色呈金黃色後,倒入事先超好的干辣椒,加雞精翻炒均勻就OK啦!
做法五,
材料
"紅色辣椒 一大把","蒜末 二大匙","小魚干 一小碗","米酒 一大匙","香油 一大匙","二砂糖 一匙","鹽 一匙","花椒粒 一匙","豆鼓 一大匙"
做法
1:先將辣椒洗過後瀝乾,去蒂頭切段放入果汁機中,加入一些油讓果汁機可以打的動後,一攪開來不要打太散就可以關了,辣椒醬備用
2:熱鍋後,加入沙拉油,先炒香花椒後,把花椒拿掉
3:原鍋再加上一大匙香油爆香蒜末,等蒜末變淺咖啡色後,再把豆鼓放下去炒香
4:接著把辣椒醬放下去炒,加些米酒提香氣再加鹽及砂糖調味
5:將辣椒的水份稍為炒掉,再把小魚干放進去炒
6:過程中要中小火一直炒,油會一直被吸收,可以在中間不斷的加入沙拉油拌炒到辣椒有點變干即可熄火,待冷後裝進消毒過的玻璃罐 貼心小提醒:1.辣椒和蒜的比例我大約目測抓3:1的比例 2.手接觸辣椒時要載上手套,否則後續會有酌熱感不舒服3.喜歡更辣的人,可以用朝天椒,辣度會更辣
❸ 一樣是青椒,厚皮的和薄皮的,究竟有什麼分別
青椒是我們生活當中是最為常見的一種蔬菜。它可以當作主菜來炒著吃也可以當成配菜來吃,而且生吃也很很好吃哦!
像外表皮兒特別厚的青椒,它是沒有辣味兒的也可以叫做甜椒,然而有的青椒的外表是又長又尖的,而且皮兒還是特別薄的,這種的就是典型的薄皮的青椒,這種還是有一些辣味的,所以說在購買青椒的時候,一定要看好哦!喜歡吃辣的就選擇薄皮的青椒,不喜歡辣的就選擇厚皮的青椒,根據你自己的喜愛!
我們都知道,青椒吃起來的口感是特別的脆嫩的,它其中含有大量的維生素C。一般人兒來吃青椒都是作為涼拌,或者是把它炒熟了,它的吃法也是有很多種的。青椒具有著開胃和消食的功效。其中最明顯的營養成分就是含有的維生素C。如果想補充維生素C的話平時也可以多吃一些青椒。比如說薄皮的青椒,它的味道是比較辛辣的,可以刺激我們唾液分泌和胃液的分泌,能夠增強我們的食慾,還可以幫助消化。並且還能預防便秘的發生!
❹ 辣椒怎麼去皮
1、首先准備好辣椒,將辣椒清洗干凈待用即可。
❺ 為什麼辣椒的皮像塑料一樣
什麼呀,那個是植物表皮,就象樹的皮呀,動物的皮呀,都是有表皮的。有的辣椒皮厚有的比較薄,買辣椒最好買抓到手上有點軟的那種,菜椒皮就很厚,配椒就很薄。
❻ 辣椒皮什麼意思
在我們家鄉那邊,辣椒皮是指,把辣椒切好腌制起來,腌制好的辣椒可以直接食用,那種腌制的辣椒就叫辣椒皮,不知道是不是你說的那種= =
❼ 辣椒如何脫皮
水煮,但用開水煮到可以剝皮時椒肉就會太軟了,這種方法比較安全和方便。
油炸,把油燒得很熱時把菜椒放入兩到三秒就可以輕易把皮去掉。
火培,就是把菜椒叉著直接在火上燒,這樣燒完後去皮就可以直接做拌菜了。
❽ 如何把辣椒剝了皮放進陰道會怎麼樣後果
一般來說,陰道粘膜比較細嫩,脆弱,敏感。如果在陰道裡面放入辣椒,就會引起陰道妁熱疼痛,陰道黏膜水腫,滲血的情況出現。
因為陰道黏膜比較薄弱,所以不能塞辣椒的。辣椒腐蝕性很強,會腐蝕陰道黏膜導致潰瘍。平時一定要保持外陰部清潔衛生,穿寬松的純棉內褲,內褲用開水燙洗,太陽下暴曬,應好好呵護自己的會陰部。
如果被塞辣椒了,應該及時用溫水沖洗陰道,然後再用潔爾陰坐浴,不用做其他處理。情況嚴重的需要及時到正規醫院沖洗治療。
❾ 一樣都是青椒,厚皮和薄皮的究竟有什麼區別
青椒是我們平常生活中最常見的一種蔬菜。不論是中餐或者西餐,青椒都是“座上客”。青椒有自己的味道,並且青椒中含有維生素c,含有的辣椒素,具有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增進食慾,幫助消化。
青椒中含有維生素含有較高的維生素,所以在烹飪的時候要掌握好時間、火候。建議用大火快炒,如果加熱時間長的話,就會造成營養的流失,另外青椒是屬於熱性,如果有高血壓,胃腸炎的病人要少吃。