美女服務員穿旗袍幫客人點單

1. 女服務員穿黑絲短裙下跪點餐，如此服務顧客怎麼看

這個社會缺少的是誠信，不缺性感美女另類服務等等，誠信是關鍵，也是長久發展的基礎！

2. 讓穿比基尼的美女來為顧客端菜，是標新立異還是傷風敗俗

和解標新立異？謂之——人提出一些比較特別的想法，突出自己的與眾不同，它的目地就是促進改革為創新注入活力，如此一個有個性的詞語被南京一個飯店給使用了，這家飯店為了提升客流量，讓身材好的女子穿上比基尼給顧客端飯？說到此時不禁鼻血直流，如此的大膽的做法真的值得認可么？

我對這種做法真的是不敢苟同，一個飯店，都是吃飯的顧客和來來往往的員工，突然身邊成了穿比基尼的美女，這種場面總覺得不搭，其次，這些女人在公共場合暴露在顧客面前，真的有失風化，有人也許會說人家穿個比基尼多性感，再加上現在比以前開放，這也很正常。

對，西方國家的女人經常這樣穿，海灘上穿比基尼的也是數不勝數，但是這是中國，幾千年文化都是傳統而又保守的，我們可以穿比基尼，但是在飯店這種場合下來說，即是對別人的不尊重，也是對中國文化的不尊重，我認為這種行為很傷風化。

我想來這家飯店吃飯的絕大部分都是男性吧，因為穿比基尼刺激了許多男性的荷爾蒙，導致了許多男性的光顧，但是一個飯店你可以提高菜的質量，或者提升服務質量，這些都可以讓一個飯店生意變好，但是通過這些穿比基尼的美女們，這種不當競爭真的是擾亂了市場的秩序，如果那些男性顧客來多了產生視覺疲勞呢？這種方法真的不能讓一個飯店持久的。

另外，難道飯店不怕出事嗎？看到新聞以後我的第一反應就是總有小混混會為了目睹春光而專門來吃飯，不知不覺就把這里當成了某種場所，見了美女就口水直流開始做一些過分行為。在此不便多說，但是事實上就是這樣，這社會上還有一些素質很低的人為了追求人類最基礎的慾望而不擇手段，只為滿足自己。

也許有人說這種做法讓飯店的生意變得更好了，難道標新立異一下不行么？標新立異真的可以，但這種標新立異是合理的么，不是說你和別人做的不一樣或者有個性就是標新立異。一個餐館最基本的就是讓顧客真心實意的喜歡這個飯店提供的飯食，而不是一種視覺上和性需求上的依戀。

盡管有的男性顧客很贊成這個飯店的營業模式，但是我認為這種做法不是所謂的標新立異，場合不同我們對事物的認識就不同，沙灘上穿比基尼的美女曬太陽游泳嬉戲，那是一種美，但是飯店裡，穿比基尼的美女為了吸引顧客，那就是傷風敗俗。

3. 去夜場做服務員要注意些什麼

一、衛生流程：

1、更換桌布清理檯面並按規定擺放好檯面物品
2、打掃地面衛生
3、拖洗地面衛生
3、檢查衛生是否打掃合格（要求：桌面干凈整潔，地面干凈無雜物煙頭，拾收掉落的色盅，按規定擺放桌椅）
4、桌面的擺放是否合乎要求齊全（煙缸/蠟台/蠟燭/色盅/）
5、檢查每桌交友電話是否有壞（及時修補更換）

二、服務員領位及服務流程：

1、迎接客人
當客人來到酒吧時，領位服務人員應主動招呼客人，並面帶微笑的向客人問好如「晚上好」、「歡迎光臨」等（聲音掌握適度，保證客人聽到即可），並同時鞠躬15度。

2、引座
首先領位人員要有禮貌的問客人，如「哥」「美女」請問你們幾位，帶領客人到他們喜歡的位置或有領位人員主動安排就坐。單客要有領位人員應情況主動安排就坐，以避免單人坐大桌及卡座，或引導客人坐吧台前的吧椅。盡量讓客人滿意就坐。客人就坐時，應主動幫助客人拉椅，方便客人就坐。先女士後男士。

3、 遞送酒水單
客人入坐後應遞上酒水單，先給女士，在給男士。應情況需要隨機應變。如客人同時到達比較多時，下一領位人員應及時向前迎接，並安排入坐，在遞酒水單。遞酒水單時應幫客人打開酒水單，雙手遞給客人。如客人在交談時，應稍等幾秒鍾，或主動說：「打擾了，先生、小姐、哥、美女、給您酒水單。」

4、 點單
服務員遞上酒水單後，如有離開的客人未到，應稍等一會或主動問客人點酒水。當服務員為客人點單時應主動問客人：請問先生/小姐/哥/美女，請問你們喜歡喝點什麼？如客人猶豫不決時，服務員要及時的向客人推薦或提出建議並解釋和介紹酒水的單上的品種，客人在看酒水單時，服務員應主動詢問客人的愛好那一類的酒水，並建議形式的推銷酒水。推銷時應注意，從洋酒開始試推，然後依次紅酒、啤酒、飲料的順序來推。點完酒水後，應主動詢問客人是否需要來點什麼小吃，果盤等。在點單時，如點有飲料，應注意詢問客人，需要什麼樣的飲料，熱飲/冷飲、需要什麼口味的飲料並加以介紹。點單完畢後，服務員應詢問客人是否有會員卡，牢記所點酒水（盡量記住新客喜歡的酒水，注意將其培養成為老顧客，方便下一次推銷），並合算。禮貌的要求客人買單。如：「先生/哥/小姐/美女共計×××（收取錢後同時向客人報所收錢款數目），請您稍等~~」

5、 開單
服務員開單時，應注意熱飲/冷飲/果盤/咖啡/先報向吧師，同時開單，以避免出貨過慢。開單時要，快、准確、清楚、無誤，應寫清楚桌號，服務員編號、日期、酒水品名、單價、數量、是否是會員價、刷卡、封單、合計/時間。開完單後，迅速撕下白聯/紅聯交收銀員，撕下蘭色一聯給客人。

6、 出貨
出貨時要，快、准、穩，將客人點的酒水或雞尾酒/飲料/小吃放在托盤中（注意：出貨大件除外，一律使用托盤，每桌所點酒水必配榨菜一碟），用右手拖住托盤，送到客人所在桌台，從客人空出的地方，將酒水及小吃擺上桌面，同時詢問客人開酒的數量及對洋酒的濃/淡。

7、 介紹本酒吧主題
向客人介紹本酒吧交友主題，並介紹交友方式有，電話交友、紙賀交友、資料填寫撥報、天使勾對、緣分販賣機等。

8、 站位及巡台
出貨後，應及時返回自己區域站位（服務員不要扎堆站位）隨時注視到本區域客人的需求和應求，並每隔幾分鍾對區域進行巡台，巡視客人桌上是否有空酒瓶及煙灰缸的更換，清理客人桌面的雜物及收空酒瓶（適時主動幫助客人倒酒，事先應禮貌詢問是否需要幫此忙）。巡視有無需要服務的桌台及/打冰/倒水/對酒等.

9、 送客
當客人要離開時，服務人員應主動幫客人拉開椅子便於客人站起和行走，同時禮貌的說：「幾位/哥/美女，請慢走。當客快出場時，門口領位人員應面帶微笑說：「請慢走，歡迎下次光臨。」同時鞠躬15度。

10、清理檯面 客人完全離開後，服務員應用托盤將檯面上的所有杯、瓶、煙缸、及雜物等全部用托盤撤掉，如桌布已臟或打濕及時更換桌布。後擺好桌面物品，准備接待下一桌客人

4. 餐廳聘比基尼美女為顧客端菜食客什麼反應

根據報道，南京一餐廳比基尼美女化身服務員為顧客端菜，5月11日這養眼的比基尼女郎，沒有出現在沙灘上，卻出現在了南京鼓樓區水佐崗一家蒸汽海鮮餐廳里，當起了服務員。

餐廳為什麼推出這樣的服務？難道不怕人說嗎？」面對記者的采訪，餐廳負責人表示，這是餐廳一種標新立異的營銷手段，只是將T台搬到了餐廳而已。「餐廳打的是海鮮主題，美女穿上比基尼，美女，美食，配合餐廳燈光，宣傳畫上的沙灘、海岸、熱浪的裝修風格，食客如同坐在海灘上吃飯。」該負責人說。

5. 做服務員客人來了要會說歡迎語，引導客人入座，點單我不會，好害怕和煩躁，怎麼辦！

俗話說得好，伸手不打笑臉人。面對顧客時，時刻保持微笑，不懂的東西，就大方的說不好意思，這個我不是很熟，我找個熟悉的同事過來。
千萬不能逃避，要勇敢的面對，會不會做跟敢不敢做，是有很大的差別的。

6. 迎賓小姐必須穿旗袍嗎

我在蘇州「皇冠」酒店做服務員時，我們酒店的迎賓都是穿的旗袍，加外套應該是不可能的，要不然旗袍的美怎麼凸顯出來，冬天的旗袍會厚一點的，也算是薄薄的棉襖吧！我們當時酒店的迎賓都是高高瘦瘦的美人，很有氣質的，穿的也比較好看。

7. 慢搖酒吧生服務員如何接待客人和點單

服務員就是顧客來了，你去接待，客人點酒，交錢。你下單子，取酒。還有就是可以跟顧客溝通，閑聊。互換電話讓他在你那裡訂位子、這樣你能得到提成。 之後就是打掃衛生了。把桌子和客人剩下的東西收拾好，閉店了你就可以下班了。 拿小費的話你可以去好一點的酒吧。 會說話，會來事。就會給你了、

8. 服務員你正在為客人點單，這時門口進來幾個客人，你要怎麼做才不會冷落你正在點單的客人又可以熱情招待剛

歡迎光臨，請進，稍等下，這樣說

9. 我是酒吧大廳服務員，客人來到酒吧大廳消費時，都是我們服務員先收錢再點單，當客人幾百甚至上千地把錢給

現在沒收到不等於以後沒有，你還是小心為妙，要是收到幾張因為你的疏忽造成的，你想哭都來不及了。