用料
戚風蛋糕8寸 1個
淡奶油版奶油霜 100克
巧克力皮 一塊
旗袍蛋糕的做法
1.戚風夾心抹一個漂亮的八寸圓弧蛋糕,我用加厚的慕斯圍邊剪大約10厘米寬從下往上輕輕的刮,顏色有的問怎麼調,這個我是用主色藍,輔色草綠,一丟丟粉旗袍蛋糕的做法 步驟1
2,領子,用的巧克力皮,用純巧克力調制的,調好後用的藍色油性惠爾通色素調色,揉成長條擀餅切出長方形形狀,用線圍一個罐子周長,我用的一個夾心海苔的罐子,生活中的罐子目測下粗細,適合的都可以拿來用,長度搞好,再紙上畫個滿意的領子剪下多餘的紙,用這個做模版把巧克力皮的領子切好,圍到罐子上定型,領口重合處塗點巧克力固定~
3.奶油霜調制,100克阿爾貝黃油,20克糖,50克奶油,我用25克奶油加到溫熱化開了糖,把剩下的奶油倒進去,黃油攪打一下慢慢的加入50克奶油,我分三四次加的,打好的奶油霜分成五份,白色,黃色,深粉,淺粉,綠色,
4,很薄的那種轉印的糯米紙用可食鉛筆畫下牡丹的造型,剪出來貼到蛋糕上,把奶油霜分色畫到轉印的蛋糕上,用小毛刷刷成刺綉的感覺就好,切記一個花瓣一個花瓣的塗色,要不然蛋糕涼會把奶油霜凍硬,刷起來就不出效果啦
❷ 胸罩蛋糕的製作方法視頻
准備好適量的堅果碎,混入少量白糖拌均勻。
把90G原味戚風蛋糕去除棕色的表皮,用雙手搓成蛋糕屑。
蛋糕內加入60G煉乳, 用刮刀按壓蛋糕屑,一直到蛋糕充分的浸濕,與煉乳充分溶合,變得緊實。
把100G巧克力融化。
取適量的蛋糕(大小按各人喜好),用手搓成圓球
蛋糕球中央插入一根筷子。將蛋糕球完全浸沒在巧克力里,慢慢的轉動筷子,使蛋糕上粘滿巧克力。
把裹上巧克力的蛋糕球放到盛有堅果碎的碟子里,上下左右滾動,讓蛋糕球沾滿堅果碎。
放到碟子中晾乾,即可食用
❸ 做蛋糕視頻教程20分鍾
做蛋糕視頻教程20分鍾
做蛋糕
家庭自製蛋糕
材料
主料:雞蛋,白糖,鹽,麵粉,牛奶,植物油
工具:筷子或者打蛋器(最好用打蛋器)
做法
1、拿出三個雞蛋,蛋清蛋黃分離,分別可在兩個碗里,過程中不能不能沾一滴水。
2、拿出三根筷子將蛋清打成泡沫,放一點點鹽,再放一勺白糖,再繼續打繼續打。有點稠時,再放一勺白糖,再繼續打繼續打,再打10多分鍾,很痛苦滴,打成奶油狀,筷子能立起來(如果你有打蛋器會省很多時間和力氣)就OK了!
3、將放有蛋黃的碗里加兩勺白糖,加三勺冒尖的麵粉,加十二勺牛奶或者半袋,上下攪拌。
5、攪勻後,將一半的奶油狀蛋清倒入蛋黃里,攪拌均勻後,再將另一半蛋清倒入蛋黃攪拌均勻。
6、拿出電飯鍋(或者電飯煲)插電,摁下煮飯鍵,加熱30秒,然後往鍋里塗一層油,以防粘鍋。
7、倒入攪拌好的東西,蹲幾下鍋,把氣泡震出來,摁下煮飯鍵,2分鍾就好了,這時,把毛巾捂在通風口20分鍾後,再摁20分鍾,跳了鍵就好了。
❹ 自製蛋糕教程
料
主料:4個雞蛋(蛋黃和蛋清分開),4勺白糖,3勺冒尖的麵粉,6勺牛奶,
調料:鹽適量,油適量,
輔助器材:一把普通的白瓷勺,3根筷子
做法
1、用3根筷子打蛋清,沒多久就可以打出泡沫(為突出甜味,可放一點鹽),放一勺糖,一直打一直打,到有一點稠時再放一勺糖,再繼續打……大概15分鍾後就會變成奶油狀,筷子上的不會掉下來,這個過程比較關鍵,不能停有點痛苦哦
2 蛋黃放兩勺糖,3勺冒尖的麵粉,6勺牛奶攪拌好
3 倒入一半的奶油狀蛋清,攪拌(上下攪拌而不是打圈)
4 攪拌均勻倒入另一半奶油狀蛋清上下攪拌好
5 電飯煲按下煮飯鍵預熱1分鍾拿出,鍋有點熱,倒入少許油均勻塗在鍋內,以防黏鍋
6 倒入攪拌好的東西,然後蹲幾下鍋,把氣泡震出來
7 按下煮飯鍵,2分鍾後會自動跳到保溫檔,這時用毛巾捂住通風口悶20分鍾,然後再按下煮飯鍵,20分鍾後就ok了
❺ 蛋糕怎樣做法視頻教程
蛋糕
主料
低筋麵粉80克
細砂糖80克
雞蛋6個
輔料
食鹽
1克
檸檬汁
幾滴
黃油
60克
牛奶
80毫升
蛋糕的做法
1.
常溫軟化的黃油放入瓷碗中,可高溫加熱的
烹飪技巧
雞蛋打發至中性發泡,不需要打至乾性。
❻ 製作蛋糕教程,幾個步驟就能做出這么好看的蛋
用料
雞蛋 4個
玉米油 30克
牛奶 40克
低筋麵粉 70克
細砂糖 30克
鹽 1克
白醋 2滴
自製全蛋打發蛋糕的做法
提前准備好無油無水,深一點的盆子,我第二次用的中號奶鍋,因為夠深,打發的時候不至於噴到外面…首先燒點溫開水裝大盆子里(因為天氣漸涼,溫度不夠高不易打發起泡),然後將稱好細砂糖和4個雞蛋一起倒入奶鍋,再將奶鍋放入裝有溫開水的盆子里開始打發…自製全蛋打發蛋糕的做法
步驟1
選擇電動攪拌器,不停打發,中途分兩次分別加入鹽和白醋(先後順序無所謂)…自製全蛋打發蛋糕的做法
步驟2
直到打發如此,即可放一邊備用…緊接著用最快的速度篩入低粉,分三次,篩入口從下往上翻拌…最後加入牛奶和油的混合液,分兩次加入,如上翻拌均勻至光滑…自製全蛋打發蛋糕的做法 步驟3
在加入低粉那步,同時准備好加墊錫箔紙的烤盤,預熱180度10分鍾…全蛋漿全部混合均勻後倒入錫箔紙內,震動幾次放入烤箱,180度烤40分鍾,中途需取出觀察表面有無變焦黃色,如變色則加蓋一層錫箔紙在蛋糕表層,防止表面烤焦中心卻還是濕潤未好…最後插入牙簽,無粘黏則完工啦~自製全蛋打發蛋糕的做法
步驟4
出爐自製全蛋打發蛋糕的做法
步驟5
抹奶油的話,可以將蛋糕表層皮去掉,更容易上奶油…巧克力碎是我用買的黑巧克力加刨刀製作撒上去的
❼ 胸罩蛋糕做法視頻教程
You Tube視頻輸入「 飲食男女《流行Gossip》超激!內衣蛋糕 」。
❽ 怎麼學做蛋糕視頻教程
學做蛋糕的做法步驟
學做蛋糕的做法步驟:1 1雞蛋3個,麵粉二兩,白糖適量。
學做蛋糕的做法步驟:2 2將蛋黃打入糖碗中,用快子攪成蛋液。
學做蛋糕的做法步驟:3 3再加入麵粉朝一個方向攪勻。
學做蛋糕的做法步驟:4 4分出來的蛋清用快子不停地攪拌,直至能插上快子不倒。
學做蛋糕的做法步驟:5 5再將合勻的蛋黃麵糊倒進蛋清里,朝一個方向攪勻。
學做蛋糕的做法步驟:6 6在九陽電壓煲內膽上抹上植物油。倒進做好的蛋糕坯。
學做蛋糕的做法步驟:7 7撒上備好的干匍萄。
學做蛋糕的做法步驟:8 8將九陽電壓煲通電,選擇蛋糕 功能。
學做蛋糕的做法步驟:9 940分鍾後,不要急於開蓋,讓其自然冷卻。
學做蛋糕的做法步驟:10 10待冷卻後盛出切塊裝盤即成。這是我試做的,做的不好,不要見笑哦。
❾ 正宗老式雞蛋糕製作視頻,老式雞蛋糕怎麼做視頻教程
主料雞蛋100g砂糖40g低筋麵粉60g 輔料植物油6g
步驟
老式雞蛋糕的做法步驟11.准備好原產
老式雞蛋糕的做法步驟22.雞蛋加砂糖
老式雞蛋糕的做法步驟33.放在溫水盆里
老式雞蛋糕的做法步驟44.用電動器打發,提起打蛋器畫8字不消失
老式雞蛋糕的做法步驟55.分兩次篩入麵粉
老式雞蛋糕的做法步驟66.攪拌均勻
老式雞蛋糕的做法步驟77.倒入植物油,攪拌均勻
老式雞蛋糕的做法步驟88.倒入6孔蛋糕模(好豆兌換的禮品)
老式雞蛋糕的做法步驟99.放預熱180度的烤箱,上下火,中層15分鍾
老式雞蛋糕的做法步驟1010.出爐,倒出來即可食用。