Ⅰ 爆玉米花怎麼爆以前的做法
爆米花是一款具有兒時情結的零食，從舊式爆米花機那震天的響聲到現在進到電影院里未見爆米花便聞見爆米花的香味，從聲音的吸引到如今對味蕾的引誘，爆米花一直是不能割捨的美食，又香又脆又甜，要是一把把地抓著吃，更是覺得過癮。
如今的爆米花好吃的關鍵在於既衛生又口味多樣，不同於兒時舊式爆米花機爆出來的米花吃完手上總有抹不去的黑，另外現在爆米花有奶油味、巧克力味、焦糖味等等各種口味，製作過程看起來干凈，吃起來更衛生、口感更多樣。
其實，在家裡自己做爆米花也是一件很輕松的事情，有朋友覺得自己做爆米花時爆不起來，或者爆出來的米花太小，還有朋友覺得自己爆的爆米花吃起來沒有味道，怎麼才能把爆米花爆好呢?我教你以下關鍵的幾點：
一、選好玉米
俗話說：「工要善其事必先利其器」，要爆出好看好吃的爆米花，選玉米是關鍵，不僅要選爆米花專用的小粒玉米，還要注意選球形爆米花專用小粒玉米。這里的球形玉米並不是說玉米粒是球形的，而是爆出來的米花是球形的，只有用球形爆米花專用的小粒玉米才能爆出個大、而且又圓又飽滿的玉米花。如果你用平常的小粒玉米爆出來的米花則會是蝶形的、或者其他不規則的形狀，吃起來口感會較差。
二、鍋要熱，火要小
爆玉米花不能用大火爆，一定要用小火，在放玉米粒之前要確保鍋在火上均勻的受熱後，再倒入食用油，將玉米粒與食用油充分混合後，就要把火調小，蓋上鍋蓋，慢慢等待，也就是讓油中的玉米粒隨著火的溫度升高而慢慢地受熱直至膨脹，如果用大火爆玉米花不僅容易糊，而且米花形狀也不好看。
三、爆米花的過程中一定要不停地晃動鍋底
爆米花在鍋中爆破的同時，也會把旁邊的未爆開的米粒「濺走」，這樣，原本在鍋底一直受熱的玉米粒因受熱點會有變化，就會導致未爆開的米粒需要更多的時間爆開，而時間一長，也勢必會容易讓早已經爆開的米花因為持續受熱而變糊。因此，在有一些玉米粒已經爆開米花後，要用手握住鍋把不停地晃動鍋底，讓未爆開的米粒因為重力會處在鍋底繼續受熱，而已經爆開的米花因為身輕而位於上層，這樣爆開的米花就不致於在鍋底一直受熱而容易變糊了。
四、焦糖要單獨熬制
有朋友在爆米花時會把玉米粒連同白糖一同放在油里，這樣爆出來的米花雖然也有甜味，但吃起來不那麼清脆香甜，而如果單獨熬製糖漿，再讓爆好的米花裹上焦糖後，這時的爆米花不僅僅個個拉著糖絲，再加上因裹上焦糖後糖遇冷變脆，爆米花猶如裹上一層脆甜的外衣，吃起來會更加過癮。
下面我就來詳細介紹一下自製爆米花的做法，喜歡的你不妨一試~
五、自製爆米花的做法
原料：球型爆米花專用玉米粒1小碗
調料：白砂糖大半碗，清水半碗，色拉油10克
製作方法：
1、挑選玉米粒，把壞的，癟的玉米粒去掉不用。
2、火上做鍋，等鍋均勻燒熱後，改小火，向鍋中倒入油，然後下入玉米粒，用鏟子把玉米粒攪拌均勻，讓每一個玉米粒都均勻的裹上油即可。這時把鍋蓋蓋上，靜候爆破聲。
3、過二三分鍾左右，你會發現鍋中的玉米粒已經隨著溫度的升高而充分受熱後，鍋里便傳來「噼噼啪啪」的聲音，有的玉米粒已經爆成米花了，這時，要用手握住鍋把、不停地晃動鍋底，讓沒爆的玉米粒還會繼續留在鍋底等待受熱爆開。
4、隨著更多的玉米粒爆成米花，並且不斷地晃動鍋底，鍋內的「噼噼啪啪」高潮之後動靜漸小直至消失，這說明鍋里的玉米粒幾乎都爆成米花，關火，開蓋，把爆米花盛在笸籮中。[這時候，可以把個別的沒有爆破的玉米粒揀去不要，同時把一些玉米皮等碎屑輕輕地笸出去。]
5、將鍋洗凈後，再次置於火上，鍋熱後改小火，倒入一碗白糖，小半碗清水，然後用鏟子不斷攪拌，讓白糖溶化的同時，再不斷攪拌，也就是我們要開始熬糖漿了。
6、熬糖漿的過程中，你會發現糖水的變化起先是冒著白色大泡，然後變成小白泡，最後糖水逐漸變得粘稠，顏色也變成黃色，泡沫也逐漸消失了。
7、等糖水熬至呈現褐色的時候，將爆好的一笸籮爆米花倒入鍋里，用鏟子不斷攪拌，讓爆米花均勻地裹上糖漿，攪拌的時候會感覺有些吃勁，大概一分鍾後便可關火，將爆米花倒出至笸籮中。這樣又脆又甜又香的爆米花便做好了！
六、自製爆米花的技術總結
1：鍋燒熱後，倒入油並且下入玉米粒攪拌均勻後，就要改成小火，讓玉米粒隨著溫度的升高而受熱，這樣會確保玉米粒受熱均勻，並且爆破率最高。
2：玉米粒爆開一些後，就要開始不斷地晃動鍋底，確保沒有爆開的玉米粒繼續留在鍋底持續受熱，而不會被爆開的米花濺至米花上層而導致溫度下降，不易爆破。
3：在爆米花的過程中一定不要揭鍋蓋，要確保鍋里的爆破環境和爆破氣壓。
4：爆米花爆好後，最好將沒有爆開的個別的死玉米粒揀出去，並把玉米皮等碎屑笸出去，避免裹完焦糖的時候影響口感。
5：熬糖漿時白糖與清水的比例差不多是1：1/4，水多了會令糖漿熬不出來導致反砂。
6：熬糖漿時全程都要小火，並且用鏟子不斷攪拌，等糖水慢慢變成粘稠的糖漿，並且呈現黃褐色時，再下入爆米花。時間過早的話爆米花裹上的糖漿不易粘牢變脆，而下入爆米花時間過晚的話會則導致糖漿變苦。
7：熬滿糖漿的爆米花可能會大塊大塊地粘在一起，出鍋後只要輕輕用手掰開即可。
Ⅱ 怎樣炸爆米花
爆米花的製作非常簡單，選用的也都是使用最普通常見的食材，只要准備四種食材：玉米粒、黃油、白糖、玉米油，按照步驟就能製作出一鍋香噴噴的爆米花來，一點也不比外面賣的差，更重要的是自己在家做的安全又衛生。
自製爆米花使用食材：
玉米粒100克、玉米油40-50克、無鹽黃油30克、清水40克、白砂糖80克
自製爆米花做法步驟：
1、准備一個帶蓋子的炒鍋，然後放入適量的玉米油，用大火把油燒到五六分熱，油熱後倒入玉米粒，並且輕晃炒鍋讓玉米粒平均鋪滿鍋底，均勻受熱。
2、一直保持大火加熱，不一會就有第一顆玉米開始爆開，此時趕緊蓋上鍋蓋，防止玉米炸的滿屋都是。
3、等待玉米受熱不停的開始爆開，甚至能聽見鍋里砰砰砰的響聲，然後每隔10秒左右就晃一下炒鍋，讓每一顆玉米粒都能受熱爆開，而且此時鍋蓋不能揭開。
4、直到鍋里不再有砰砰砰的響聲，手裡也感覺不到玉米粒爆炸的動靜，就能揭蓋了。揭蓋後需要轉到中火，將爆米花再炒上十來秒，然後盛出放涼備用，讓爆米花乾燥一點。
5、准備不粘鍋一口，鍋里加入一點清水和白砂糖，然後中大火開始加熱，讓白砂糖慢慢融化，然後炒出微黃的糖色。
6、糖色炒好後加入事先准備的30克黃油，然後慢慢攪拌，直到黃油融化，糖色也由微黃色變為焦黃色。
7、最好把做好的爆米花倒入鍋里，並用鏟子快速的攪拌均勻，讓每一顆爆米花都能粘到糖漿。攪拌均勻後把爆米花盛到盤子里稍微降溫後就用手將粘連成一坨的爆米花掰開，防止糖漿冷卻後形成一坨一坨的。
一份美味又充滿製作趣味的爆米花就製作完成了，趕緊和家人一起分享吧！放涼後就能裝瓶去看電影了。
Ⅲ 玉米針怎麼打
你好！
玉米粒的針法我來幫你好嗎？
現實當中的玉米是一排排往上長的，而玉米針法是仿照玉米的形狀帶有藝術成分創作，所以花的形狀是錯開的，就是說花是錯開形成的。
無論花是多少針一定是單數，不能是雙數,因為花不能在中心位置影響外觀。
滑針：是把剛織好的針滑落（脫扣）到第1行或需要滑落的行數（老式說法掉套針）。
舉例說明：針數5針一個花，4行一滑針，圈織。
1——3行織平針，到了第4行時織4針正針，然後把第5針滑落到第1行以後再把這針和滑落的3條線一起織成1針，接下來4針正，從第5針織滑針。。。。。。。。以後類推即可。
此花簡單易掌握，試試看，那不會請問好嗎？
世上無難事，祝你成功！加油！
Ⅳ 用炒菜鍋，爆米花怎麼爆呀
自製爆米花，家裡有鍋就能做，掌握技巧個個飽滿，又香又甜
每次去電影院看電影，都特別喜歡他們那裡的爆米花。可是電影院里的爆米花花了近20塊錢買一大桶，卻還是吃不夠。沒有爆米機也可以自己在家做。電影院爆出來的玉米個個圓潤飽滿，不過想要達到那樣的效果，可以去買專門爆爆米花的玉米，買圓形的那種玉米，就可以爆出像電影院裡面那樣飽滿好看的爆米花了。
【嘣爆米花】
食材：玉米80克，玉米油50克
【步驟一】首先將平常炒菜用的不粘鍋拿出來，往鍋中倒入玉米油。因為爆米花開花的溫度是180℃到230℃，玉米油的煙點是232℃，所以正好。如果使用黃油來製作爆米花的話不太適合，因為黃油的煙點是120~149℃，如果將它燒到爆米花開花的溫度，黃油就會燒焦。
【步驟二】開中火，將玉米油燒到六七成熱，油麵有波紋，也就是180度左右的時候，倒入玉米粒，開中火繼續加熱。邊加熱邊用鏟子翻拌，讓玉米粒在油中受熱均勻。
【步驟三】加熱大約一兩分鍾的時候，可以看到有一粒玉米花開花了，就要迅速地蓋上鍋蓋，過後的玉米粒會相繼開出花來，中途晃動兩次炒鍋，讓玉米粒受熱均勻。等到咔嚓的聲音逐漸消失的時候，爆米花就完全嘣好了。這個時候立刻關火，防止底部燒焦。打開鍋蓋看一下，玉米粒就全部爆開花了。
【上糖漿】
食材：黃油30克，白糖60克，水30克
【步驟一】另外起鍋，鍋中加入30克的黃油，開小火將黃油慢慢融化。往裡面加入60克糖和30克水，開中小火攪拌到糖融化後，開小火慢慢地攪拌，煮制它沸騰冒小泡的時候，就是水分在蒸發了。
【步驟二】需要再熬一會兒，等到出大氣泡的時候還要繼續熬制一會兒，要將糖熬到氣泡冒得濃密，而且糖色微微變深，再往鍋中倒入剛才爆好的爆米花，翻炒均勻。
【步驟三】將每一粒爆米花都能裹上糖漿，拌勻後，就盛入盆中，全部裝完後，再將盆子拿起來晃動一下，防止粘黏在一起。用這種給爆米花上糖漿的方式，爆米花的表面糖色均勻又光亮。
小貼士：
1、爆爆米花的要點是，油多米少且溫度要夠。
2、爆爆米花的時候可以使用橄欖油，也可以用別的植物油。當地一個玉米炸開後就一定要馬上將鍋蓋住，否則玉米就都蹦出來了。
3、可以用砂鍋爆玉米，砂鍋內的溫度高，壓力也大，玉米粒可以更加均勻地受熱，爆出的形狀也會更好
Ⅳ 請問用微波爐爆玉米花怎麼弄啊
用微波爐爆玉米花必須是能自保的玉米。如果你是賣超市配好料成包的，就仔細看說明。如果是自爆玉米。就吧玉米放在一個微波鍋里用油扮一下（最好是奶油，沒有就用植物油也行）吃甜的就放點糖。開大火4分鍾左右，你可以試著來，聽到裡面爆米花的聲音少了就關火，時間不要過長以免烤糊。如果打開後還有玉米沒爆開，吧爆開的米花倒出來，在加熱一會它還會爆。你試試吧。不難。
Ⅵ 高壓鍋怎樣炸玉米花溫度怎麼掌握要鍋蓋嗎奶油和糖什麼時候放好爆的時候高壓鍋怎麼攪拌
先放色拉油 起酥油 加白糖 放入甜玉米
我是 放一個打蛋器 用一快紙盒蓋住[就是防止沾有糖的玉米跳出來了 很燙的哦] 在中間挖個洞使打蛋器的把子露在外面 邊攪還可以輕輕的搖使玉米可以在裡面翻動
爆炸聲漸漸消失的時候就好了 高壓鍋，不過，不要加高壓閥。
選小粒的玉米豆，大的不好爆，很多大的都爆不出來。
鍋里放油燒七成熱，油不用太多了。
這時候，加一把白糖進去，加一把玉米豆。
換最小火，
蓋上鍋蓋，不停的晃動，一會你就能聽到響聲了，
一直到沒有響聲了，就差不多了。
原來在電視上學的，自己做了幾次，效果還不錯~
重點是，油和糖都不能太多了~適量就可以~用自己的口味把握~
我不喜歡吃甜的，放的糖都很少，太多了也容易糊。
如果你有奶油，放一點味道更好~
還有就是，寧可時間長一點，也要用最小火，好控制~~~~~~~
Ⅶ 干玉米粒怎麼做爆米花
材料
玉米粒1小杯，白糖，煉乳，奶油
做法
1.涼鍋，倒點涼油，玉米粒直接倒進去。
2.蓋上蓋，開小火，2、3分鍾就能聽見玉米粒在裡面叮叮當當蹦得歡，端著鍋沒事晃幾下(防粘連，也防壓在下面的玉米會烤糊)，聽著鍋里玉米掙扎的聲音逐漸變小就關火。
3.得！5分鍾用不了，一鍋香噴噴甜縐縐得爆米花就成了！
材料
玉米粒，牛油，糖或鹽（按自己口味來定）
做法
1、准備一個大玻璃或陶瓷碗，能放進微波爐的那種，擦乾凈
2、倒半碗乾燥的玉米粒（整粒的）
3、放牛油一小塊，大概30g，攪拌一下。如果煮甜的，就選擇無鹽的牛油，放一把糖，煮鹹的就加鹽
4、牛油和玉米拌勻後，放入微波爐高火，加個蓋子，塑料的就可以了。
5、從你開始聽到爆裂聲開始，一直到爆裂聲開始轉小，漸漸快沒了，這時關火。總過程可能需要2分鍾左右，主要聽聲音而定。
材料
自爆玉米粒2把（100克），黃油10克（或色拉油），糖2大勺
做法
1.鍋中加入黃油，小火熱化
2.加入玉米粒，蓋上蓋子，大火，蓋上鍋蓋，大概1分鍾就可以聽到劈啪劈啪的聲音
3.聽到劈啪劈啪的聲音後，轉小火，不要掀鍋蓋，用手端起炒鍋不停搖動，持續3分鍾左右，聲音逐漸變小，聲音差不多消失後即可打開鍋蓋
4.可以看到玉米粒已經爆成米花了，立即加兩勺糖，然後用鏟子攪拌，待糖融化後沾到爆米花上即可關火。香甜的爆米花就完成了
材料
小玉米粒30g，黃油20g，細砂糖10g，椰蓉適量
做法
1.黃油切成小粒，放在玻璃碗中，小玉米粒吹去浮塵，放入一個微波可用的帶蓋大容器中（蓋子上要有氣孔）
2.盛放黃油的小碗送入微波爐，低火加熱1分鍾，至黃油全部融化
3.將融化的黃油倒入盛放玉米粒的容器中
4.再加入細砂糖，充分拌拌均勻，蓋上蓋子，將容器移入微波爐，高火加熱3分鍾左右
5.取出容器，趁熱加入適量椰蓉，搖晃均勻，將爆米花倒出，稍涼後就可以吃了
Ⅷ 手工打毛衣花樣圖
照著圖樣學吧，我覺得很簡單的。 叫一號查詢，裡面有很多東西的，不光有針織的，還可以看娛樂，看電影，彩票，出國，車票，公交線路，航空線路，購票等等等等，還不佔手機內存呢，非常方便的
Ⅸ 自爆玉米花怎麼做
只需要一口炒鍋、一兩分鍾就能炸出雪白的爆米花，雖然不能聽到那砰的響聲，但是卻能嘗到各種各樣的口味、什麼蜂蜜味、巧克力味、奶油味都能輕松實現。
【炸爆米花】
第一步：挑選玉米
准備小玉米粒100克，這種小玉米在超市、網上都能買到，不要用大玉米，不容易爆開。
第二步：炒糖
起鍋開小火，加入適量的植物油，油的量和平時炒菜一樣多一即可，油溫微熱時加入一勺白糖，把白糖炒化，喜歡吃甜一些的可以多加一點糖，也可以把糖換成蜂蜜、巧克力、奶油，做出不同口味。
第三步：炸玉米花
倒入准備好的玉米粒翻炒一會，玉米粒會逐漸炸開，用鍋蓋蓋住並迅速的晃動鍋，讓玉米粒均勻受熱，同時也防止玉米粒粘在鍋底。
隨著不停的加熱，炸裂聲越來越密集，炸裂聲逐漸消失以後打開鍋蓋，白花花的爆米花就炸好了。爆米花出鍋後要快速的晾涼，不然會失去焦脆的口感
Ⅹ 毛衣的玉米花怎樣織
先織三行下針，第四行織三針下再織一針滑針（就是將前三行織的退到第一行那針再織起來下針）四針一個花，以此類推，到下一個花的時候就錯開花一樣織法。