A. 十三香配方及做法,家庭如何自製十三香
十三香配方一:
花椒5份,乾薑4份,肉桂3份,良姜2份,八角1份,山奈1份,小茴香1份,豆蔻1份,陣皮1份,白芷0.5份,木香0.2份,丁香0.1份,大料1份,注(大料不知道是指哪種香料)。
十三香的配方二:
八角17,丁香3,花椒17,砂仁3,小茴香15,高良姜5,桂皮12,山萸2,草豆蔻10,草果3。
配方三:
陳皮30,小茴香23.5,花椒+椒柄8,桂皮5.5,八角5,草果3,乾薑3,高良姜3,砂仁2.5,山柰2.5,木香2,孜然2,甘草1,丁香1,大米粉5,食用鹽3。
B. 用紙做花的簡單做法是什麼
准備材料:白紙一張、剪刀。
一、找一張白紙,剪出一個正方形,按照兩個對角線的方向都折疊好。
C. 自製十三香分配
「十三香」就是指13種各具特色香味的中草葯物,包括紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、乾薑等
「十三香」的配比,一般應為:花椒、大料各5份,肉桂、三奈、陳皮、良姜、白芷各2份,其餘各1份,然後把它們合在一起,就是「十三香」。
製作「十三香」時原料必須充分曬干或烘乾,粉碎過篩,而且越細越好。每種原料應該單獨粉碎,分別存放,最好將其裝在無毒無異味的食用塑料袋內,以防香料「回潮」或走味兒。