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甜蜜桔顏色的羽絨服

發布時間:2022-06-20 19:15:29

① 蜜桔和沙糖桔的區別是什麼哪個更好吃

沙糖桔更好吃,沙糖桔無渣,口感細膩。區別如下:

一、形態特徵不同

1、沙糖桔:沙糖桔果實扁圓形,頂部有瘤狀突起,蒂臍端凹陷,色澤橙黃至橙紅,果壁薄,易剝離。沙糖桔尤以四會黃田鎮出產的為其鮮美而極甜,無渣,口感細膩,實為佳品。

2、蜜桔:通常扁圓形至近圓球形,果皮甚薄而光滑,或厚而粗糙,淡黃色、朱紅色或深紅色,甚易或稍易剝離,橘絡甚多或較少,呈網狀,易分離,通常柔嫩,中心柱大而常空.稀充實,飄囊7-14瓣,稀較多。

二、營養不同

1、沙糖桔:含有豐富的維生素 C、鈣、纖維質、少量蛋白質、脂肪以及豐富的葡萄糖、果糖、蔗糖、蘋果酸,枸椽酸、檸檬酸以及胡蘿卜素、硫胺素,核黃素、尼克酸、抗壞血酸,以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。

2、蜜桔:果法中含蘋果酸、檸檬酸、葡萄糖、果糖、蔗糖、 維生素C。果肉中含胡蘿卜素,隱黃素,維生素B。果皮中色素及維生素C的含量較果肉為多。



三、品種不同

1、沙糖桔:

(1)德慶沙糖桔,德慶縣著名的傳統名優農產品,其果肉爽脆、無渣無核、汁多味甜,富含多種維生素、微量元素、礦物質、有機酸等,對人體健康有利,有「無公害健康食品」之稱。

(2)鬱南沙糖桔,鬱南縣的名優水果之一。2003年11月,「鬱江牌」沙糖桔通過中國綠色食品A級認證,2005年11月,鬱南縣被授予「中國柑桔產業龍頭縣」稱號。

2、蜜桔:

(1)南豐蜜桔,江西傳統名優水果,素以皮薄、核少、味濃、香甜著稱,有1200多年的栽培歷史。

(2)新余蜜桔,黃岩本地早的優變品種,11月上旬採摘,中熟偏早品質優、味甜、肉嫩、化渣、果實整齊度高,多年分析測定單果重71.4~86g。

② 口感像金錢橘但是很甜,一點酸味都沒有,皮是綠色的小橘子叫什麼

名稱:清香蜜桔

清香蜜桔的大小和檸檬相差無幾。不過它的果皮是青色的,而且表面也有一個個凸起物,表皮粗糙挌手,外觀相當醜陋,對它的商品性有很大的影響。清香蜜桔的長勢非常旺盛,有著相當高的抽枝能力,不過它的結果率卻不高。清香蜜桔非常容易落果,大大降低了它原本就不高的產量,這也就是它種植人數始終不高的關鍵原因。

(2)甜蜜桔顏色羽絨服擴展閱讀:

果實橢圓形或圓球形,基部較窄,先端膨大,臍較小,張開或閉合;果實大,單果重200克以上;果色橙紅,果面光滑,油胞平生或微突;果皮厚薄不均,果頂部薄,近果蒂部厚。囊瓣腎形,10~12瓣,中心柱大而不規則,半充實或充實。中文名:清香蜜桔,別名:巴西桔。

③ 我想知道,蜜橘的口感究竟是什麼樣的呢

蜜橘酸酸甜甜的,比較小隻,可以一口一個,因為我喜歡吃甜的,所以覺得特別好吃。

④ 湖南有哪些特產出名

湖南省地處長江中游,境內有洞庭湖和湘江,所以湖南農林特產十分豐富,美食眾多。湖南文化豐富,特產多,比如長沙臭豆腐、口味蝦、湘蓮、黑茶等,都是非常受人們歡迎的。現在,小編就為大家介紹幾種大眾喜愛的特產,有到湖南旅遊的朋友一定不要錯過了。

長沙臭豆腐
長沙臭豆腐,長沙人又稱臭乾子。不同於其他地方的臭豆腐。從顏色,氣味上來比較,長沙的臭豆腐可謂是非常貼合「臭豆腐」三字。「臭豆腐」其名雖俗氣、外陋內秀、平中見奇、源遠流長,卻是一種極具特色的休閑風味,聞起來臭,吃起來香,這是臭豆腐的特點。老人常吃臭豆腐,可以增加食慾,還能起到防病保健的作用。

湖南安化臘肉
臘肉是湖南著名特產。湖南臘肉以安化臘肉最為出名,色彩紅亮,煙熏咸香,肥而不膩,鮮美異常。真正的安化臘肉,以山養黑豬肉為原材,採用古法秘方腌制,文火熏烤50天以上,成品肉質緊實,肥肉肥而不膩,瘦肉緊實不塞牙。安化山養黑豬,在深山放養,吸新鮮空氣,吃野草蔬菜,喝山澗清泉,自然生長。湖南安化臘肉是您的居家美味,也是您送禮的上上之選。

張家界野生木耳
張家界野生木耳產自張家界原始森林裡的野生山木耳生成緩慢,每日呼吸純正的富氧離子,享受山泉水純凈甘甜的涓涓流水滋潤,其營養成分極高,口感酥軟脆滑。木耳喜歡生長在潮濕、沒有陽光直射的枯木之上。每當下雨過後,張家界的山民們就會上山入林採摘野生木耳,然後通過日照將所得黑木耳曬干。因張家界野生黑木耳純靠天生天養,因此產量少,品質佳,美味營養。

湘西野山茶油
茶油的營養價值很高,富含人體必須的不飽和脂肪酸佔90%,屬於天然綠色食品。「茶油」又名「山茶油」;原料來自湘西深山幽谷高山野生茶籽,是純天然高級木本食用植物油。湘西的野生茶籽生長在連綿疊嶂的群山之中。山茶果生長期長—從開花到採摘,歷經冬、春、夏、秋四季十三個月,採摘時茶花已是盛開怒放,素有「抱子懷胎」之稱,飽含天地靈氣。營養成分不比一般,所含單不飽和脂肪酸為天然植物油之首。

野生蝦米(火焙)
湖南洞庭湖素有「魚米之鄉」,蝦米營養豐富,含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分,且其肉質松軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。深山水庫——蝦的最佳居所!蝦的最佳居所不是河流、湖泊,也不是池塘、大海(污染了),山澗小溪水的境界雖美,卻很難憑魚騰躍,而處風景秀美的深山水庫,自然就是不二之選了。

湖南湘蓮
湘蓮湘蓮是湖南有3000多年歷史的著名特產,富含澱粉、蛋白質、脂肪、胡羅卜素和無機鹽,有補脾、養心、澀腸、固精功效,是湖南重要出口物資,產量向居全國首位。湘蓮又稱為糯蓮,論口感可謂獨步天下。頭茬蓮子,精於挑選顆粒飽滿,潔白粉嫩。放入嘴裡輕輕一呡,就有種獨特的酥軟口感。白蓮色白、粒大、味甘、清香、營養豐富、葯用價值高、湯清肉綿的特色而聞名。白蓮有強胃健脾,潤肺養心,滋陰補血,固精益腎的功能。白蓮具有廣泛的葯用價值,是傳統的滋補保健食品。一般用於潤肺止咳的多。

邵陽豬血丸子
豬血丸子,又稱血粑豆腐,是湖南邵陽地區的傳統家常菜。網上有正宗的豬血丸子賣。是每年每個月份,幾乎家家戶戶都制此品,以供數月之需。城步苗族自治縣和綏寧縣,位於湖南西南邊陲,苗族聚居地區,古時稱為五溪蠻。隸屬寶慶府,血豆腐也叫血巴、豬血丸子。是當地苗家冬至臘月製作的一種過年食品,有著悠久的傳統。原料:黃豆,新鮮豬血,豬肉,橘皮、生薑、大蒜子、辣椒、香油(菜籽油)食用指南:可炒吃、清蒸、清煮。

黑茶
湖南茶葉湖南幾乎所有市縣都產茶,是中國四大產茶省之一,全國最大的黑茶產區。岳陽君山茶中的銀針茶曾被清乾隆帝指定為貢茶。湘茶名品還有大庸古丈毛尖、長沙高橋銀峰和湖波綠、沅陵碣灘茶等。湖南是我國特產油茶的最大產區,以湘江流域最多。

蜜桔
蜜桔湖南無核蜜桔含多種維生素,以邵陽、懷化、零陵、長沙、益陽、沅江等地最多。著名特產品種有濟陽、藍山金桔,雪峰蜜桔、黔陽冰糖橙、安江香柚等。

⑤ 蜜桔色長款外套,搭配什麼顏色的腰帶合適

搭配黑色哦就可以,我的
桔色
外套就是這樣兩個顏色搭配的,感覺很不錯。

⑥ 砂糖橘和蜜桔有什麼區別

砂糖橘比較大比較甜,蜜桔一般很小

⑦ 蜜桔的相關品種

黃岩

浙江黃岩蜜橘又名早橘。寬皮橘類。樹勢強健,分枝不,耐寒、耐旱、怕澇,抗病力強,是豐產穩產的早熟品種之一。果形扁圓,頂微凹;成熟後橙黃色,油胞小而密生,光滑;皮薄,易剝;果肉鮮黃、柔嫩,汁中量,甜酸適口,略帶香氣。10月中旬上市。除供應國內市場外,還遠銷10多個國家和港澳地區。黃岩蜜桔皮薄,平均厚0.11厘米,橙黃色有光澤,油胞小而密,平生或微凸,囊瓣8-12片,近腎形,囊衣薄,汁泡黃色,柔軟多汁,風味濃甜,香氣醇厚。其果汁含檸檬酸、多種維生素、糖份、氨基酸和磷、鐵、鈣等元素,桔皮健脾化痰,桔絡通經活血,桔核理氣散結,而且與其他桔類相比,黃岩蜜桔由於汲取狀元寶地之靈氣而具有獨特清香,聞之提神醒腦、沁人心脾;食之唇齒留香、潤甜爽口。堪稱桔中狀元、桔中珍品。

宜昌

指產於宜昌市境內,按照特定的技術規程進行生產,且符合農產品安全質量國家標准,經專門機構監測認定允許使用無公害農產品標志的寬皮柑桔類果品。

宜昌是生產「宜昌蜜桔」最佳生態區。宜昌蜜桔含可溶性固形物11—13%,果汁62%以上,每100毫升果汁中含糖8—10克,酸0.6—0.9克,蛋白質1.0克,維生素C30.1—33.8毫克,固酸比在10以上,可食率75%以上。「皮薄光潔、果肉脆嫩,爽口化渣,桔香濃郁」是「宜昌蜜桔」獨特品質特徵。

種植區域包括13個縣(市、區)73個鄉鎮(辦事處),種植面積180萬畝,產量170萬噸,全市有40多萬農戶、100多萬農民以種植宜昌蜜桔為主要經濟來源。

資陽

四川省資陽市豐裕鎮,是省級柑桔示範基地。年產各種柑桔5億公斤,距資陽市中心10公里,距成都100公里 ,交通方便, 而且國道,水果走高速路免過路費。

日本引入,原產於日本和歌山縣,宮川枝變,系特早熟溫州蜜柑品種,樹冠和樹勢與宮川相似,葉稍小,濃綠色,枝梢密集易形成叢生枝,始果期與宮川相似,豐產性強。果實較大,單果120克以上,極扁平,給人一種果特別大的感覺。皮薄,果面光滑具光澤,減酸、著色早,含糖量較高,肉質化渣,可溶性固形物10%(最高可達11%),酸0.61~0.9%,品質極好。

8月下旬開始著色,9月中旬著色70%以上,可以採收上市,

9月底完全著色,為我國占據9月上中旬市場的最優良品系。果肉9月上旬紅色變濃,果肉著色和果皮著色同步進行,果皮著色和果汁減酸比宮川早15~20天。該品種集特早熟、豐產、外觀美、風味佳、較耐貯藏等於一身,是日本的重點發展品系,為我國最有希望的特早熟寬皮柑桔之一,建議各地重點發展。宮川芽變,特早熟溫州蜜柑,單果重110g左右,扁平形,可溶性固形物10%左右,9月下旬採收上市。

邵陽

雪峰蜜桔,盛產於湖南省西南部雪峰山東麓的邵陽市洞口、新寧等縣,中國國家地理標志產品。20世紀70年代初,經周恩來總理審定,以「雪峰蜜橘」商標出口,因此得名。雪峰蜜桔糖分高酸度低,果肉無核,鮮美可口,而且抗逆能力強,結果早,產量高,耐貯藏。

邵陽市有「桔城」之美譽,是中國聞名的溫州蜜柑生產基地。邵陽蜜桔糖分高酸度低,果肉無核,鮮美可口,而且抗逆能力強,結果早,產量高,耐貯藏。邵陽蜜桔品種多,其中尤以雪峰山脈東南麓的洞口縣所產的蜜桔最負盛名,被周總理親自命名為「雪峰蜜桔」。雪峰蜜桔色澤鮮艷,外形美觀,果肉香甜無核,果汗含可溶性固形物11%左右,糖酸比10:1以上,品質優良。

洞口縣是湖南省蜜桔主產區,素有「水果之鄉」之美稱。周恩來總理親自命名為「雪峰蜜桔」,果型扁圓,色澤鮮艷,皮薄光滑,開果則芳香四溢,入口則味甜如蜜,回味悠長,其肉質脆嫩,無核多汁,甜酸適度,享譽中外;據化驗測定:可溶性固形物為11-15%,每100克果汁中含維生素C42-49毫克,含糖為8.1-11%,含酸為0.54-0.7%,還原糖為4.9-5.5%,還有鈣、磷、鐵等,這些都是人體不可缺少的物質。其中的含糖量比日本的蜜桔高2%左右。

隆回早、武岡特早屬極早熟品種,九月下旬成熟,單果重130克左右,果實扁圓形,果面深橙或橙黃色。隆回、市區、武岡為主要產地。宮川、龜井為早熟溫州蜜柑品種,十月中下旬成熟,皮薄光滑,市內三區為主要產區。尾張為中熟溫州蜜柑品種,十一月上、中旬成熟,單果重120-160克,果形端正,果皮紅艷光亮,是邵陽市主要栽培品種。

⑧ 太豐橘子是蜜桔還是砂糖橘

太豐橘子非常甜,是砂糖橘。

⑨ 黃岩蜜桔和湧泉蜜桔有什麼區別

一、蜜桔產地不同

1、黃岩蜜桔:產於浙江省台州市黃岩區。

2、臨海蜜橘(湧泉蜜桔):產於浙江省臨海市。

二、蜜桔特點不同

1、黃岩蜜桔:蜜桔皮薄,橙黃色有光澤,油胞小而密,平生或微凸,汁泡黃色,柔軟多汁,風味濃甜,香氣醇厚。

2、臨海蜜橘(湧泉蜜桔):蜜桔果形整齊,色澤亮麗,肉質脆嫩。

三、種植要求不同

1、黃岩蜜桔:要求土質有機質含量達3.5%~5%,並且含有豐富的氮、磷、鉀、鈣、鎂及微量元素。

2、臨海蜜橘(湧泉蜜桔):通常要在9-11月秋梢老熟後或2-3月春梢萌芽前栽植;要求土壤土層深厚(60㎝)、肥沃;土壤ph值在5.5-7.0。


⑩ 蜜桔是不是蘇州的特產

不是,這東西南豐的和黃岩的特產

蘇州特產
1、 陽澄湖大閘蟹 .........推薦度★★★★★

陽澄湖清水大閘蟹享有「蟹中之王」的美稱,其外形特徵:青背、白肚、黃毛、金爪、體壯。青背,蟹背青得發亮,清爽,半透明,燒熟後,顯純紅,紅得鮮艷。它不同於其它湖區螃蟹的灰色,色暗,泥土色重,熟後呈淡紅,紅中帶灰。白肚,蟹肚呈白色,白得有光澤,給人以水亮玉質般美感(隨著養殖業的發展,有些水深的地方也養殖陽澄湖大閘蟹,因而有少量其它湖區螃蟹肚灰白或灰色,或白得不清潔。黃毛,蟹螯上的絨毛、蟹爪上的須毛呈黃色。雄蟹絨毛密而軟,不帶泥土屑。蟹爪上毛須清爽,顯黃色。其它湖區蟹毛帶泥土色,不清潔。金爪,蟹爪尖上呈煙絲般金黃色。其它湖區的蟹,爪尖上沒有明顯的金黃色。體壯,陽澄湖大閘蟹體壯,墩厚,結實,兩螯八爪粗壯有力,放在玻璃上能撐起,爬行自如。與其它湖區蟹相比,同樣形體大小的蟹,陽澄湖大閘蟹體重重得多,它沒有一殼水的現象。

陽澄湖大閘蟹為「蟹中之王」,其色、香、味妙不勝言,「螯封嫩玉雙雙滿,殼凸紅脂塊塊香」。那桔紅色的蟹黃、白玉似的脂膏、潔白細嫩的蟹肉,造色、香、味三者之極,更無一物可之上,也是其它湖區蟹無法比擬的,難怪章太炎夫人湯國梨女士詩曰:「不是陽澄湖蟹好,此生何必住蘇州」。

2、太湖三寶 .........推薦度★★★★★

太湖水產資源豐富,這為地處太湖之濱的蘇州提供了豐厚的美食資源,盛產的銀魚、梅鱭和白蝦並稱為「太湖三寶」,馳譽中外。

銀魚

銀魚,俗稱面條魚,或麵杖魚,身長數寸,體長略圓,相傳吳王食膾有餘棄於水中,化而成魚,古亦稱膾殘魚(銀魚之名因其在湖中游洄,如銀箭離弦之故)。可知太湖銀魚被開發為我國珍貴食用魚種歷史之久。

太湖銀魚有大銀魚、雷氏銀魚、短吻銀魚和寡齒短吻銀魚四種,前兩者較大,後兩者較小。整魚除兩眼為黑點外,全身潔白、透明、骨軟、無鱗。產期集中於每年五月中旬至六月中下旬,此間是捕撈的旺季。明朝詩人王叔承所寫的「冰盡溪浪緣,銀魚上急湍,鮮浮白玉盤,未須探內穴」詩篇就是對銀魚的贊詠,宋代張先寫的「春後銀魚相下鱸」的詩句,則將銀魚和鱸魚並舉,列為魚中珍品。

銀魚營養豐富,據分析,每100克銀魚含蛋白質8.2克、脂肪0.3克、碳水化合物1.4克、鈣258毫克、磷102毫克、鐵0.5毫克、熱量41千卡,以及維生素B1、B2、尼克酸等多種營養成份。

新鮮銀魚經爆曬可製成銀魚干,其形如一尾玉簪,色、香、味經久不變。蘇州盪口產的銀魚干,長不到兩寸,體呈扁形,肉肥骨軟,色白有光,列為上品。遠銷歐美,享有盛譽。

銀魚肉質細膩,潔白鮮嫩,無骨刺,無腥味,可用來烹制出多種味美可口的菜餚鮮湯。魚嫩湯鮮的「銀魚球」和鮮嫩香肥的「銀魚攤黃菜」就是以太湖銀魚為主料,經名廚之手加工、烹制而成的兩道傳統名菜。食用銀魚干在烹制前,要用水浸泡,如若與雞蛋合炒,鮮嫩味美,柔若無骨,是一道江南的應時名菜。

梅鱭

梅鱭,又名湖鱭,俗稱毛葉魚,體形略扁薄,頭尖小而口大,兩眼著生於頭的前上端,腹部稍闊,尾則細狹,鱗細色白,整體呈窄長的毛竹葉狀。

據晉代張華所著《博物志》中記載:傳說春秋末年,越王勾踐經過「卧薪嘗膽」積蓄了力量,對吳國發起決戰,報仇雪恥。當時吳王夫差因得西施,終日尋歡作樂,荒淫無度,殘害忠良。吳軍不願為其賣命打仗,越軍贏得有利戰機,節節勝利,但後由於受阻於太湖水面,無法攻克吳國都城,戰爭相持不下。正當越軍軍糧快要吃盡,欲撤退之際,忽然在越軍戰船四周,浮游起成群結隊的小魚——即為梅鱭。越軍捕撈食之,從而士氣重振,很快地攻進了吳國都城(今蘇州),滅了吳國。傳說太湖梅鱭是由吳王夫差吃剩後倒入太湖裡的膾魚殘肉、殘骨而變,因其比銀魚要長,太湖漁民慣稱梅鱭為銀魚的阿哥。

梅鱭每年三、四月間產卵,六月子魚始見,隨後即為捕撈汛期,民間故有「七月七,梅鱭齊」諺語,捕撈期可直到次年的二月中旬。

梅鱭,肉質細嫩,味極鮮美,營養豐富,含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物和磷、鈣、鐵等無機鹽。特別應提到的是,嫩骨和卵中含有大量的鈣質,約為銀魚的三倍,是人腦和骨髓的滋補品,尤其適合作為青年保健食品。

太湖漁民通常習慣把剛捕撈起來的梅鱭及時用木炭火緩慢烤乾,制出了鮮美而無腥味的梅鱭干,為太湖著名特產,被人們視為席上珍品。

梅鱭魚(鮮品)及其魚干,烹調方法多種多樣,清蒸或紅燒均可,如取梅鱭魚干輔以鹹菜或豆腐等共燒煮,則是江南太湖一帶群眾的一道美味佳餚。

白蝦

白蝦,生長在太湖開闊的水域,屬淡水蝦類。體色透明,頭部有須,胸部有爪,兩眼突出,尾成*形。據《太湖備考》記載:「太湖白蝦甲天下,熟時色仍潔白。」

太湖白蝦多為生活在水草豐盛、風平浪靜的淺灘處,其食性是以植物碎片、有機殘渣和弱小無脊椎浮游生物為主要食料。每年五月到七月中下旬,是白蝦產卵旺季。春季早批產卵孵化出的幼蝦,經過二、三個月,六、七次蛻皮後,至六月中下旬長成大蝦,八月底即可成熟產卵。無專門的汛期,通常農歷六、七月間是吃蝦的時令。

太湖白蝦肉質細嫩鮮美,營養價值甚高,據科學分析,每100克食用蝦中,含蛋白質20.6克,脂肪0.7克以及鈣、鱗、鐵等無機鹽和維生素A等營養成份。除食用外,還可入葯。當代葯學家葉桔泉在《食物中葯與便方》一書中說:「蝦性味甘、溫,托痘瘡,下乳汁,壯陽道,是一種強壯補精葯,內服有托里解毒之功」。

以蝦為主料製作的菜餚,色、香、味俱全。「碧螺蝦仁」、「炒蝦餅」和「三蝦豆腐」等名菜均出於技藝高超的廚師之手,食後令人贊不絕口。

3、碧螺春茶 .........推薦度★★★★★

碧螺春茶原產於蘇州東、西山, 但關於碧螺春卻有著許多美麗而動人的傳說。一種傳說講:碧螺春興於唐代、盛於宋朝,明清之際遍及江南。因色如碧、形似螺,又值春天之際,故而得名。據說,此茶為王母娘娘派仙鶴傳的種,山人朱元正獨得其妙,植於山崖下。初稱其為「嚇煞人香」,後清康熙南巡到東山,才改名碧螺春。另一類說法也就是目前比較認可的一種,傳說認為碧螺春至今已有三百年歷史,當初茶農採茶,因「筐不勝貯,置於懷中,茶得熱氣,忽發異香」,茶農於是驚呼「嚇煞人格香」,「嚇煞人香」於是便成為碧螺春的俗名。後適逢康熙皇帝南巡,江蘇巡撫宋犖用此茶進獻,甚得嘉許,但聖上以為名稱不雅,遂欽賜「碧螺春」之名。於是,今天就有了人人傳頌的碧螺春美稱。

4、 昆石 .........推薦度★★★★

「孤根立雪依琴薦,小朵生雲潤筆床」,這是元朝詩人張雨在《得崑山石》詩中對昆石的贊美。昆石,因產於江蘇崑山而得名。主要出自於城外玉峰山(古稱馬鞍山)。它與靈壁石、太湖石、英石同被譽為「中國四大名石」,又與太湖石、雨花石一起被稱為「江蘇三大名石」,在奇石中占據著重要的地位。

「大約在幾億年以前,由於地殼運動的擠壓,崑山地下深處岩漿中富含的二氧化硅熱溶液侵入了岩石裂縫,冷卻後形成石英礦脈。在這石英礦脈晶洞中生成的石英結晶晶簇體便是昆石。由於其晶簇、脈片形象結構的多樣化,人們發現它有「雞骨」、「胡桃」等十多個品種,分產於玉峰山之東山、西山、前山。雞骨石由薄如雞骨的石片縱橫交錯組成,給人以堅韌剛勁的感覺,它在昆石中最為名貴;胡桃石表皺紋遍布,塊狀突兀,晶瑩可愛。此外還有「雪花」、「海蜇」、「荔枝」、「荷葉皴」等品種,多以象形命名。昆石總的看來是以雪白晶瑩,竅孔遍體,玲瓏剔透為主要特徵。

昆石的開采歷史很悠久,宋代《雲林石譜》中就已作介紹。它的採制大致要經過選坯、曝曬、沖洗、剔泥、雕琢、浸泡等復雜工藝,方能完成,又因數量一直很少,故頗為名貴。玉峰山高才82米,方圓不過三華里,經過上千年不斷采覓,現在山表已很難看到石坯了。

昆石一般大小僅尺許,大者極少見,據《清秘藏》作者介紹,他在嘉靖年間見到一塊昆石,高有丈許,方七八尺,下半部狀若胡桃塊,上半部乃雞骨片,色白如玉,玲瓏可愛,後被松江一大姓以八十千錢買去了。現崑山亭林公園有兩座一人高的昆石立峰,為明代舊物,一為「春雲出峋」,一為「秋水橫波」,陳列在顧炎武紀念館前亭子中。這二株巨石,窈窕玲瓏,竅孔遍布,是碩果僅存的巨峰佳品。更多的昆石小品則為民間所收藏,成為案幾清供之品。

5、萬三蹄 .........推薦度★★★

為周庄首選名菜,以精選的豬後腿為原料,配以佐料,經過煨煮或蒸燜而成。肉質酥爛脫骨,湯色醬紅,肥而不膩,咸甜相宜,香酥味美,十分可口。原為周庄過年、宴慶中主菜,意為團圓,後變為招待貴賓的上乘菜餚,傳為沈萬三家中待客必備的菜餚。

6、萬三菜莧 .........推薦度★★★

萬三菜莧採用周庄本地所產的、在春天採摘的嫩菜芯為原料,經過精心腌制,放於小甏,甏口用箬葉和黃泥密封,存放數月而成。清香撲鼻,既可生食,也可燒湯炒菜。配料:菜芯、食用鹽、白糖等。

7、 芡實 .........推薦度★★★

芡實是同里土特產的上品,產自同里西北盪的芡實(俗稱「雞頭米」)被譽為「水中人參」。據《本草綱目》記載,芡實主治濕痹、腰脊膝痛、補中、除暴疾、益精氣強志、令耳目聰明、開胃助氣、止渴、益腎、治小便失禁等等。可作葯膳之用,以水浸泡半天,用文火煮酥,可配紅棗、蓮子、桂圓更美味。

8、太湖蒓菜 .........推薦度★★★

蒓菜是一種多年生的水生植物,原來野生於長江以南的湖泊和池塘中,尤以蘇南太湖、杭州西湖出產最多,也最著名。蒓菜的葉子呈橢圓形、深綠色,背面分泌出一種類似瓊脂的粘液,含有豐富的蛋白質、葡萄糖等多種成份,可煮可炒,不僅是風味獨特的珍貴蔬菜,而且有清熱、潤肺、利尿、消腫、解毒、健胃、止瀉等功效。太湖蒓菜從明末清初開始人工栽培,生長繁殖快,每年「清明」前後水底的地下莖開始萌芽生長。在這個時節採摘的蒓菜嫩片稱為「春蒓菜」;「立夏」之後,氣溫上升,蒓菜生長旺盛,到「霜降可大量採摘,稱為「秋蒓菜」。目前,以東冊財團湖區和西冊消夏灣的蒓菜產量最多。每年夏秋,那裡大片地布滿了一簇簇蒓菜,連綿數華里,彷彿給碧清如鏡的太湖湖面綉上了翠綠的「花邊」,美不勝收。蒓菜除鮮蒓菜可食用外,還可以由食品廠加工成瓶裝或罐裝蒓菜保存或出口,太湖蒓菜不僅暢銷國內市場,還榮獲外貿優質產品稱號遠銷國外。用太湖蒓菜加輔料烹調而成的「是火蒓菜湯」、「芙蓉蒓菜」,滑嫩鮮美,清香誘人,是蘇式菜餚中的名菜,因此國內賓館、飯店、招待所對太湖蒓菜的需求日趨增加。人們還把太湖蒓菜比喻為思鄉之物。據《晉書》記載,歷史上有位名張翰的官吏,在北方想起江南的蒓羹,便棄官回鄉,這便是「蒓鱸之思」典故的由來。

9、 煽禽 .........推薦度★★

沙家浜煽禽有近100年歷史,已逐漸發展成為江南名產。其主要原料為草雞、草鴨,用沙家浜的傳統工藝,配以十餘種天然香料,採用現代真空包裝和滅菌技術精製而成,不含任何添加劑。該產品開袋即可食,並能保證在儲藏過程中不變質及保持原有獨特風味,為旅遊、家宴之佐餐和饋贈親友之佳品
緙絲是一種古老的手工藝術,以前被用來生產帝王後妃們的龍袍和霞帔,是一種通經繼緯的特殊手工織物。它以生絲作經線,彩色熟絲作緯線織造,在織品圖案與素地結合的地方,微顯高低,猶如摟刻而成,因而又稱為,「刻絲」緙絲織成的屏風、中堂、和服腰帶、日用物品是藝術精品。

蘇塌

蘇州生產的檀香扇、摺扇、絹官扇、紙團扇等製作精巧、外觀玲玫,富有藝術特色。特別是香氣四溢的檀香摺扇,運用刻花、拉花、燙花三種工藝,並飾以絲纓,顯得雍容華貴,是一種高雅的藝術品。蘇州玉雕玉雕也是蘇州傳統的工藝,古代宮廷都聘請蘇州玉工為皇室琢造各種玉器。「良玉雖集京師,工巧則推吳郡。」

蘇州玉雕

正在繼承這一優良傳統,重新煥發出青春。除了上述工藝品之外,其他如民族樂器、金銀細工、紅木器物、國畫顏料、字畫裝裱,也都是著名的蘇州工藝品。

蘇式糖果蜜錢

選料講究,製作精細,有獨特的配方和工藝。糖果的配料以松子、核桃、芝麻、瓜子仁為主,形成蘇式糖果的特色。蘇式糕點甜松糯韌、香軟肥潤、細膩酥脆是蘇式糕點的特點。它的品種繁多,不同式樣、不同餡心的達170多種。碧螺春綠茶是中國綠茶中的十六名茶之一。因其茶色碧綠鮮嫩、葉形捲曲如螺,又採摘干早春,故名。它以色、味、形全優的特點,並列為極品綠茶。茉莉花茶蘇州是全國茉莉花茶的重要產地,產量佔全國三分之一。蘇州的茉莉花茶香氣高雅、濃而不膩,深受顧客歡迎。

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