衣鏈魚

『壹』 關於赫哲族服飾的故事或趣事、謎語

朋友,我任務,望採納！
這是一個奇特兒古老的民族，衣服非常有特色。
赫哲族的服飾別具特色，有用魚皮做成的魚皮長衫、魚皮套褲、魚皮靰鞡，魚皮衣的特點是輕巧、暖和、經久耐磨耐扯，且不透水。男子早年以穿魚獸皮衣為主。獸皮衣主要用狍皮、鹿皮。今穿棉布衣較普遍，但在漁獵生產時，仍以魚獸皮衣為主，夏季戴樺皮帽，形如斗笠，長項大檐，可遮陽蔽雨，帽上有各種雲卷和花紋，常戴帽分帽頭、帽耳、帽罩三部分。帽頭呈西瓜皮形，無帽疙瘩，冬季在帽內縫上皮了保溫。狩獵時一般戴狍皮偽裝帽。上穿皮衣，下穿狍皮長褲或魚皮套褲。腳穿袍皮襪，魚獸皮靰鞡。戴狍皮手套。婦女早年以穿魚獸皮為主，今穿棉布也較普遍。獸皮衣有狍皮或鹿皮上衣，也有用鹿皮做坎肩的。魚皮上衣袖肥而短，只有領窩沒有高起的立領。下穿狍皮長褲或魚皮套褲。腳穿狍皮襪、魚獸皮靰鞡。過去赫哲族姑娘梳一條辮子，已婚姻婦女和寡婦梳兩條。所紀大的戴耳環，年輕的戴耳鉗，並都帶鐲子。 魚皮服飾：魚皮衣服是過去赫哲族獨有的民族服裝。魚皮衣服是把鰱魚、鯉魚等魚皮完整地剝下來，晾乾去鱗，用木棒槌捶打得像棉布一樣柔軟，用鰱魚皮線縫制而成。受滿族服飾的影響，魚皮衣多為長衣服，主要是婦女們穿用。其樣式象旗袍，腰身稍窄，身長過膝。袖管寬而短，沒有衣領，只有領窩。衣褲肥大，邊沿均有花布鑲邊，或刺綉圖案，或綴銅鈴，顯得光亮美觀。魚皮套褲，有男女兩種。男人穿的上端齊口，褲腳下沿鑲黑邊。冬天穿上狩獵可以抗寒耐磨。春秋穿上捕魚可防水護膝。此外赫哲人還曾用魚皮做裹腿、圍裙、手套等。不過，隨著物質生活的不斷提高，赫哲族服裝的材料及式樣也發生了根本性的變化，赫哲人也穿上了毛料衣服。魚皮不再是赫哲族的遮體服飾，而是作為一種民間工藝被收藏於藝術的寶庫博物館之中。

『貳』 哪個民族吃魚刨花,穿魚皮衣

A 冰雪民族——赫哲族

穿魚皮

赫哲族世代生活在松花江、黑龍江兩岸，常年以捕魚為生。魚在他們的生活中佔有非常重要的地位，他們用魚肉充飢，用魚皮做衣。

每年的夏、秋兩季，是捕魚的最好時間。赫哲族婦女將捕來的胖頭、干條、草根、鯉子等皮剝下，去鱗晾乾，用熟魚皮的木棰棰軟，就可以裁製衣服做魚皮衣的魚，要選擇比較大的，一般都選用十幾斤或幾十斤的。赫哲族婦女將胖頭魚皮切成細條，製成魚皮線，將其用野花染成各種顏色，就可以根據生活的需要，裁剪、縫制各種衣服。

食魚肉

赫哲族人由於身處黑龍江、松花江和烏蘇里江沿岸，常年以捕魚為生。因此他們在吃魚上不僅方法多，而且十分講究。赫哲族人吃魚，主要分為生食和熟食兩類。

生魚片，也叫殺生魚。多選用鱘魚、鰉魚和鯉魚。將活魚去頭、去皮、剔骨，切成細絲，用好米醋浸泡，待魚肉變白，加入鹽、調料和土豆絲、菠菜、香菜、豆芽，拌勻即可，吃起來鮮而不腥、涼滑爽口，味美異常。生魚片，既是赫哲族人平時經常吃的菜，也是招待客人必不可少的佳餚；

魚刨花，是赫哲族人冬季吃生魚的一種方法。先將凍魚的皮用刀削掉，然後用刀或刨子將魚削成刨花一樣的薄片，加一些鹽就可以了。據說這是冬季下酒的好菜；

「他拉哈」，將魚肉帶皮片下，切成連搭肉片，放在篝火上烤熟，稱為「他拉哈」，用不同柴火、放不同調料，可以烤出風味不同的「他拉哈」。

美麗的赫哲族姑娘

『叄』 如何宰殺鯰魚

一般人們都能順利地除去魚的苦膽，問題不大。現在人們多是請賣魚人幫助宰殺活魚，他們不一定收拾得很乾凈，拿回來後的徹底清洗很重要，以免成菜後有很大的腥味。

魚鰓
一定要徹底地摳除全部鰓片，避免成菜後魚頭夾沙，難吃。

頷鱗
即魚下巴到肚檔連接處的鱗。這部分的鱗因為要保護魚的心臟，所以牢固地緊貼皮肉，鱗片碎小，不易被發現，卻是導致成菜後魚腥的主要原因。尤其在加工鯽魚和大部分的海洋魚類時，須用刀削除頷鱗。

腹內黑衣
鰱魚、鯽魚、鯉魚等魚的腹腔內有一層黑衣，既影響美觀，又產生腥味，洗滌時一定要將其刮洗干凈。

腹內血筋
有的魚腹內深處、脊椎骨下方隱藏有一條血筋。加工時要用尖刀將其挑破，沖洗干凈。

魚鰭
保留魚鰭是為了成菜後的美觀，若魚鰭零亂鬆散就事得其反，應適當修剪或全部剪去。

肉中筋
鯉魚等魚的魚身兩側各有一根細而長的酸筋，應在加工時剔除。宰殺去鱗後，用手順著從頭到尾的方向將魚身抹平，可看到在魚身側面有一條深色的線，酸筋就在這條線的下面。在魚身最前面靠近鰓蓋處割一刀，可看見白色的酸筋，一邊用手捏住細筋往外輕拉，一邊用刀背輕拍魚身，這樣將兩面的酸筋都抽出，再烹調。

『肆』 少數民族穿的是什麼衣服

1、蒙古族。男女老幼皆穿用蒙古袍，有紅、黃、紫、深藍等色，傳統式樣為身寬袖長、下擺不開衩、襟和擺採用鑲緄裝飾,束彩腰帶。此外,女子纏紅、藍頭巾，穿皮靴，盛裝時戴冠、綴銀飾；男子纏紅、黃頭巾或戴藍、黑、褐色帽，穿高靿皮靴。

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為什麼中國少數民族的服裝都這么鮮艷華麗。

鮮艷華麗的少數民族服裝經常出現在於晚會舞台、旅遊景點和新聞聯播里。為什麼這些少數民族會穿得如此艷麗呢？其實，今天的少數民族在日常生活中，並不會穿著華麗的民族服飾。

與漢族相仿，他們也更青睞適合當代生活節奏的現代時裝，在一些大城市尤其如此。如廣西壯族自治區的首府南寧市，壯族占其常住人口的一半，它的街頭與漢族聚居區並無明顯差別。

即便在少有的一些傳統民族服飾保留相對完整的地區，當地居民穿著的民族服裝也完全不會五彩斑斕。如果在日常生活中見到了華麗的民族服裝，那多半是旅遊業從業人員穿著他們的工作服，當然，也可能是漢族遊客正在拍照。

是現代化的沖擊，讓少數民族放棄了華麗的傳統服飾嗎？恰恰相反，僅僅在幾十年前，大部分少數民族的日常服裝比今天還要樸素得多。

素色的棉麻和毛皮往往是民族服裝的主要原料，甚至樹皮、草繩也會被加以利用，像如今那樣占滿高對比度色盤、從頭到腳都是反光面料的民族服飾並不多見。如果生活在南方熱帶地區，一些族群的男性穿著甚至連能不能稱為「服裝」都不好說。

在上世紀50 年代一些南方民族地區的社會調查資料里我們就能看到一些這樣的記錄：……不論男女整天赤足，從不著鞋襪……平時上身赤裸，下身只蓋遮羞布……身披毯子，下身不穿褲，只用勺形的木頭或銅片遮住生殖器……族普遍穿上衣服還是近幾十年的事情……

那麼，這些樸素、粗獷的少數民族服飾又是怎樣變成今天我們所看到的華麗多彩的樣子的呢？

1、增添元素，便於識別。

其實，我們今天看到的很多民族服飾，是50 年代中共開始系統地展開民族調查和民族識別之後，才逐漸形成的概念。

早年間，大眾對於中國境內不同族群具體形象的認知，大多還停留在「五族共和」的架構中。除了對藏族、蒙古族、滿族等幾個主要族群的形象和服飾多少有一些了解，對南方諸族群的認知基本是籠統的「百苗」印象。

50 年代，民族地區社會生活狀況調查展開後，許多邊遠地區原住民的日常著裝情況才首次被學者系統性地記錄下來。這些材料中記錄的民族服飾還多呈現出樸素、粗獷的特點，族群差異也不那麼突出。

但伴隨著民族識別工作的不斷推進，界定不同民族獨有的文化特徵就成為一項重要的需求，你屬於一個少數民族，就應當擁有它的文化特徵，最好還直接把它穿在身上。因此，各族群或自發、或被動地，把特定的民族視覺符號，體現在了他們的傳統服裝上。

生活在甘川交界地區的白馬人在被認定為藏族後，其傳統服裝上開始出現越來越多的典型藏族服飾元素。

在民國時期與漢族穿著並無差別的北京回族，則是出於民族認同的心理，在八九十年代後開始穿著民族服飾。不過在穿著方式上也做出了一些創新，一些覺得佩戴頭巾過於麻煩的回族女性靈活地選擇戴上了原本屬於男性的小白帽。

2、也有部分民族服飾，是考慮到他們過上社會主義幸福生活，在原有傳統樣式上藝術設計增色。

每認定一個少數民族，他們身著民族服裝的形象，就被參與民族地區調研的美術工作者精心描繪，躍然紙上，進入大眾傳播的視野。

尤其是在1979 年之後，隨著55 個少數民族中的最後一個民族「基諾族」被認定，民族識別工作基本完成，一整套完整的少數民族服裝標准形象也通過報紙、宣傳畫、教科書、郵票等媒介形式逐漸深入人心。

不過，當時確立下來的民族服裝，盡管已經較少數民族早年的日常著裝「增色」不少，還是遠未達到今天民族服裝的絢麗程度。

3、登上舞台，多姿多彩。

少數民族服裝最終的華麗轉身，還需等到改革開放，中國人民富起來後。與今天相比，40 年前完成民族識別後的民族服裝，最大的不同在於它們仍是平時的生活與工作中需要穿上身的。

從80 年代末到90 年代開始，情況才開始變化，隨著民族地區與外界交流的不斷增加，少數民族大多不再花費大量精力去手工製作用於日常穿著的傳統民族服裝，而是選擇購買方便和簡潔實用的現代服裝，在日常生活和生產勞作中，他們也多穿著買來的衣服。

到今天，除了一些生態環境極為特殊且自身文化延續性較強的民族地區以外，大部分地區的少數民族在日常生活中都已經完全改穿現代服裝，傳統的民族服裝徹底失去了最基本的實用功能。

民族服裝的意義，收縮到文藝演出等對外展示的場合中，而這樣的定位，對服裝的民族辨識度提出了更高需求。 對於舞台上的演員，很少有人喜歡過於質朴的著裝，為了演出效果，新時代的民族服裝越來越色彩豐富。

4、由於有機械化量產的通用民族服裝裝飾材料，華麗的民族服裝反而比昔日樸素的民族服裝更易製作、獲取。

因此，在功能需求和生產便利的雙重作用下，民族服裝最終變成了我們今天看到的絢麗多彩模樣。只不過，在大多數情況下，這些絢麗的民族服裝也只會出現在各種電視節目里。

『伍』 如何做鰱魚好吃

鰱魚肉質細膩，味道鮮美。最好的做法是一魚兩做，把魚頭剁下來做成剁椒魚頭或者是魚頭豆腐湯。魚身切塊做成紅燒魚塊比較好吃。

做法如下：
1、要把魚塊用料酒拌勻，放姜粉、蔥片、胡椒粉、花椒粉、腌制半小時後去腥，然後放鹽，雞蛋液，水澱粉拌勻。
2、為了做紅燒魚塊的品相好看，接下來要把腌過的魚塊油炸。
3、炒鍋放花生油，熱鍋涼油，油溫大概七成熱時把魚塊放入油中炸制。兩面炸黃後撈出控油。
4、炒鍋中的油只留少量，放蔥姜蒜爆香，再放西紅柿丁炒出紅汁，放紅燒醬油、鹽、白糖，鍋中倒入少量熱水煮開。
5、把油炸過的魚塊倒入鍋中，用鍋鏟輕推。等到湯汁快乾時淋上幾滴香醋灑上香蔥就可以出鍋裝盤了！

『陸』 沾到衣服上的鰱魚粘液怎麼洗掉

沾到衣服上的鰱魚粘液可以直接用洗衣液或者洗衣粉洗掉，多洗幾次，把腥味去掉，希望對你有幫助

『柒』 傳說赫哲族的衣服是用魚皮製成的，是真的嗎希望能詳細介紹一下，謝謝！

捕魚和狩獵是赫哲人衣食的主要來源。赫哲族人喜愛吃魚，尤其喜愛吃生魚。這一習俗沿襲至今，顯示了這個民族與其他民族不同的特點。赫哲族人一向以殺生魚為敬。

不僅以魚肉、獸肉為食，赫哲族人穿的衣服也多半是用魚皮、狍皮和鹿皮製成。男子大多穿大襟式狍皮大衣，衣襟上綴兩排用鯰魚骨做的紐扣，女子多穿魚皮或鹿皮長衣，式樣很像旗袍。男女都穿魚皮套褲以及狍皮、鹿皮和魚皮製的鞋子。用魚皮做衣服也是赫哲族婦女的一大特長。故歷史上赫哲人又被稱為「魚皮部」。在文化村的展館里，可以看到了展出的兩套用熟好的大馬哈魚皮縫制的男女魚皮套裝，做工考究，款式古樸大方。

魚皮衣：赫哲族人以捕魚和狩獵為主，有著古老而獨具民族特色的魚皮服飾，早年的婦女們先把揉制加工好的魚皮魚線用野花染成各種顏色，然後精巧地縫製成各種魚皮服飾，並磨魚骨為扣，綴海貝殼為邊飾。魚皮衣服是把鰱魚、鯉魚皮完整地剝下來，晾乾去鱗，用木棒槌捶打得像棉布一樣柔軟。受滿族服飾的影響，魚皮衣多為長衣服，主要是婦女們穿用。其樣式像旗袍，腰身稍窄，身長過膝。袖管寬而短，沒有衣領，只有領窩。衣褲肥大，邊沿均有花布鑲邊，或刺綉圖案，或綴銅鈴，顯得光亮美觀。

套褲：魚皮套褲有男女兩種。男人穿的上端齊口，褲腳下沿鑲黑邊。冬天穿上狩獵可以抗寒耐磨，春秋穿上捕魚可防水護膝。赫哲族漁民的魚皮套褲是用懷頭、哲羅或狗魚皮製成的，分男女兩種。男式的上端為斜口，女式的上端為齊口，並鑲有或綉有花邊。

赫哲族的魚皮袍等魚皮服飾，不僅面料為魚皮，縫衣服的線也是魚皮的。魚皮線是將胖頭魚皮(因其皮薄，做出的線細)的鱗刮掉熟好，塗抹上具有油性的狗魚肝，使之保持柔軟乾燥，然後將其疊好壓平，切成細絲即可，使用時再勒一勒，就更細而柔滑流利了。魚皮袍等魚皮服飾具有輕便、保暖、耐磨、防水、抗濕、易染色等特性，特別是在嚴寒的冬季不硬化。近幾十年來，隨著赫哲民族經濟文化的發展進步和紡織、化纖等各種現代服裝面料的大量輸入，魚皮服飾在現實生活中已不多見了。

樺皮帽：赫哲族的樺皮帽是夏天戴的，形如一般的斗笠，頂尖檐大，既可避雨，又可遮光。帽檐上刻有各種雲卷紋、波浪紋以及狍、鹿、魚的形象，輕巧美觀。姑娘常將精心製作的樺皮帽送給自己的心上人，作為愛情的信物。

手套：赫哲人的手套多用狍皮製成，主要有「沙拉耶開依」(五指手套)、「瓦拉開依」(皮手悶子，拇指與其餘四指分開)和「考胡魯」(皮手悶子，筒長並有活口)三種。三種手套各有特點，「瓦拉開依」便於拿東西卻不能握槍射擊。「沙拉耶開依」精巧美觀，套口處多鑲有灰鼠皮邊和雲字花邊，手背面上還多綉有花紋，又便於拿東西和射擊，但保暖性較差。人們在冬季出獵時喜歡戴「考胡魯」，戴上它後，可以把筒套在袖口上，並用皮繩系緊，手可以從手掌面手腕處的開口自由出入指套。

『捌』 怎麼才能製作魚皮衣

我在電視上看過做魚皮衣，好像價格還很貴，一件要8000多塊。做法好像是：用大魚，把皮扒下來然後涼干，最後還要用膠烤，然後可以縫制。我就知道這點了。