手工衣餅乾花

① 手工餅干怎麼做

超酥脆手工餅干條

材料
"煉乳 80毫升","水 2湯匙","中筋麵粉 160克","發粉/泡打粉 1/2茶匙","糖 2湯匙","鹽 1/8茶匙","無鹽奶油 55克","巧克力 120克","果仁 適量"
做法
step1
1: 先用兩湯匙水與煉乳拌勻備用
step2
2: 一大碗內，將麵粉，發粉，糖及鹽拌勻
step3
3: 下無鹽奶油，用手與麵粉拌勻，成麵包糠般
step4
4: 再逐少加入煉乳，攪拌均勻成面團（可能不再要全部的煉乳，成面團，表面幼滑便可）用保鮮紙包好，放入冰箱30分鍾
step5
5: 拿出面團，分成四等份，先拿一份，再分成約10至12小份（期余的面團用濕布蓋好）
step6
6: 將小面團擀成約1/4吋粗，五至六吋長面條，放在烘焙紙上。再用掃在面條表面塗一層蛋白
step7
7: 再將面條放入冰箱存放10分鍾，然後放入烤箱160度烤約20分鍾或至表面金黃色，放在涼架上待涼即成！
step8
8: 用微波爐或隔水加熱，將巧克力溶化，然後用餅干條沾上巧克力漿
step9
9: 再灑上果仁，然後放在涼架待涼，也可放入冰箱數分鍾令巧克力凝固即成！

材料
黃油50克，低粉120克，白糖40克，雞蛋25克
做法
1.黃油和白糖倒入容器中
2.打好的油，顏色有些發白就可以，並呈現膨鬆狀
3.倒入25克蛋液
4.攪拌好
5.將麵粉過篩
6.麵粉全部過篩到容器中
7.揉成團就可以，醒15分鍾
8.將面團放在硅膠墊上
9.用擀麵棍擀長
10.用月餅模印出形狀（我用的是方的）
11.用花片壓出圖案
12.壓好的樣子
13.同樣的方法壓出圓形
14.壓出圖案
15.用鏟刀的力量將小餅干放到烤盤上，如果無力托起，將硅膠模提起，用手輕輕的取下放在烤盤中就可以了
16.烤箱170度預熱，15分鍾左右，稍上色後，關火，燜至涼取出

② 花朵餅乾的做法步驟圖，花朵餅干怎麼做好吃

雙色花朵餅乾的做法

• 黃油軟化後加入糖粉和鹽，為了防止糖粉飛濺，先把黃油、糖粉和鹽拌勻

  

③ 花朵餅乾的做法

前言
今天分享的這款餅干是用預拌粉做的，非常簡單，沒有烘焙基礎的也能做，而且零失敗。好長時間沒做餅幹了，主要是覺得餅乾的熱量太高了，今天做了這款簡單的餅干真的是太酥脆了，好吃得停不下來，管不住嘴，只好少做了，哈哈，下面來看看具體做法吧.....
材料
主料：牛油曲奇預拌粉250g、黃油100g；
輔料：牛奶25g
花朵餅干
1
准備好原材料
2
將軟化的黃油用打蛋器打至發白
3
加入牛奶打均勻
4
預拌粉過篩，最後漏不下去的用手捏一捏，還有少許幼砂糖漏不過去就直接倒入了
5
混合均勻捏成團
6
包上保鮮膜放入冰箱冷藏一個小時
7
將面團擀成約5毫米厚的片，同時將烤箱預熱，上下火，170度
8
用花朵餅干模具刻成造型
9
用棒棒糖的棍戳一些小孔，不戳穿哈
10
用餅乾的鏟子將原胚鏟起放入鋪好油紙的烤盤上
11
放入預熱好的烤箱中層，上下火，170度，烤15分鍾
12
出爐了
小貼士
一、混合材料捏成團的時候動作盡量快速，以免黃油多度融化，不要來回揉，以免起筋；
二、餅幹上的小孔根據個人的喜好來做，沒有幫幫糖棍的可以用牙簽戳細小的孔也可以；
三、擀成片的時候最好上下都墊上保鮮膜，方便將餅干胚子移到烤盤；
四、烤的時間根據自家烤箱的特性來定，烤的時候注意觀察，微微發黃就可以了出爐了。

④ 怎樣製作手工餅干

腰果曲奇餅
菜譜類別： 義大利餐
菜譜製作： 材料：光明的黃油60克（放在冰箱里好多天了）
綿白糖30克，
雞蛋1個，
餃子粉60克+玉米澱粉2克，
搗碎的腰果10粒
其實重量全是瞎說的，只是估計著來，還好最後效果不錯。

做法：1、黃油放暖氣上軟化後加糖攪打成乳白色，加入半個雞蛋混合攪勻。
2、加入麵粉輕輕攪勻。
3、加入一半腰果碎，攪勻。
4、將面團包在保鮮膜里，搓成兩條長棍。然後放冰箱里冷凍直到梆梆硬。
5、將烤箱預熱。（我的是帶烤箱功能的微波爐，沒法調溫度，總之提前5分鍾應該差不多吧）
6、同時取出凍硬的面棍，切成約5毫米左右的圓片，排在鋪了錫紙的烤盤中，刷上另一半蛋液，再撒上另一半腰果碎。
7、放入烤箱，約10分鍾。取出趁熱嘗一塊，美味！

涼吃也可

⑤ 如何做手工餅干

餅干最簡單的做法就是用低筋粉加少量黃油和糖拌勻，擀成薄片，切成合適的大小，放入預熱好的烤箱，一般15-20分鍾就好了，具體溫度時間根據每個烤箱的脾氣調整

⑥ 花占餅乾的做法步驟圖，花占餅干怎麼做好吃

用料
黃油 50克
糖粉 20克
雞蛋 20克
低筋麵粉 110克
奶粉 10克
花占餅乾的做法
黃油軟化後放入容器中拌勻；

加入糖粉，先用刮刀拌勻，再用手動打蛋器攪拌均勻，到顏色略變淺；

分兩次加入雞蛋；

每次都要攪拌均勻再加入下一次；

將低筋麵粉和奶粉混合篩入上面拌好的黃油糊中；

用刮刀翻拌均勻；

將面團分成4克一個的小圓球；

在手中略微按扁；

然後用牙簽在四周按出一圈壓痕；

全部擺入烤盤；

預熱170度，上下火全開，放在烤箱中層；

冷卻之後在餅干表面用中號菊花嘴擠上一朵黃油糖霜花即可。

⑦ 粘花餅干怎麼做

花朵餅乾的用料
低筋麵粉 200克 黃油 80克 糖粉 80克 雞蛋 40克 鹽 1克 可可粉(可換其他顏色的粉) 6克 用直徑3cm的花形餅干模可以做100零幾個餅干
步驟 1
將軟化了的黃油和糖粉、鹽混合，為了防止糖粉飛出來，最好將糖粉和黃油混合好，然後用打蛋器，把黃油打到蓬鬆狀態

步驟 2
雞蛋分兩次放，第一次放雞蛋，用打蛋器把雞蛋和黃油打到充分混合
第二次放雞蛋黃油的狀態，也要打到雞蛋和黃油充分混合
步驟4
充分混合打好後
步驟 5
篩入低粉
步驟 6
用刮刀把低粉和黃油充分混合
步驟 7
混合好的狀態
步驟 8
用手搓成不粘手，光滑的圓形
步驟 9
用保鮮膜包住放冰箱靜止半小時，室溫低可以室內靜止
步驟 10
把面團分成兩個
步驟 11
把其中一個用可可粉搓混合
步驟 12
然後就可以用擀麵棍擀好面團，壓出形狀啦，165度預熱烤箱，放中層烤15分鍾就可以開吃啦，烤箱溫度根據自己家的調節好

⑧ 手工餅乾的做法大全

想吃餅干不用買，教你懶人做法，好吃好玩零添加，孩子吃不夠

想吃餅干不用買，教你懶人做法，好吃好玩零添加，孩子吃不夠！【烘焙】手工餅干食譜、好吃好玩的可愛卡通餅干速成！在家也能快速做出超可愛的卡通餅干！前陣子待在家最好的娛樂就是親子烘焙，這款手工卡通餅干簡單又好玩，幾乎都是小口愛一手包辦，很適合大小朋友一起做，做完也會很有成就感唷！而且需要的食材、工具幾乎家裡都有，不太需要特別准備，真的很方便呢~~接下來趕快來看看做法吧！

▼可愛的卡通餅干超受小朋友歡迎，而且食材、做法都很簡單，很適合跟小朋友一起動手做，做完也會很有成就感唷！以下小編先將食材、做法整理如下：

【食材】

低筋麵粉300g、無鹽黃油100g、雞蛋1顆、糖粉80g(用砂糖也可但量要少一點)、香草冰淇淋2大匙(可以省略)

【工具】

塑膠袋2個、擀麵棍1個、餅干模型數個

【做法】

1.將糖粉、雞蛋倒入容器中，無鹽黃油隔熱水回溫後倒進去一起拌勻

2.低筋麵粉過篩後加入一起攪拌均勻

3.面團成型後，分成兩半，一份先放置塑膠袋中擀成約0.5公分，另外一份也是，再放入冷凍庫10分鍾

3.用餅干模具壓出喜歡的圖案

4.(烤箱180度10分鍾預熱)烤箱160度烤15分鍾即可完成

▼無鹽黃油可以放置室溫融化，或是用隔熱水回溫也可以！

▼將糖粉、雞蛋、無鹽黃油倒入容器內，稍微攪拌一下！

▼低筋麵粉過篩後，再倒入里頭一起攪拌！

▼麵糊漸漸成形後，就可以用手開始揉成面團！

▼接著將面團分成兩半後，其中一份先放入塑膠袋內，擀成約0.5公分的厚度；另外一份也是一樣，兩份都擀平後先放入冷凍庫10分鍾，讓面團更加凝固，比較方便壓模！

▼接下來就是小朋友最開心的時刻啦XD只見小口愛瘋狂地用餅干模具來壓模，剩下的邊邊角角可以繼續揉圓、擀平，直到沒有為止！

▼餅干模具可以選這種有表情圖案的更可愛，但記得壓模的力道不要太大或太小，取出的時候邊角也要特別注意，不然很容易斷裂就沒這么可愛啦！

▼沒多久就做出一大盤的餅干啦~~~真是太有效率了！做餅乾的同時烤箱可以先預熱，180度10分鍾，等等就可以直接放進烤箱烤啦！

▼接著再用160度烤15分鍾就完成啦！但因為每個品牌的烤箱功率不太一樣，如果覺得不夠金黃酥脆的朋友也可以自行調整烤箱時間！

▼完成啦~~~建議大家最好厚度都擀得差不多，這樣烤出來的餅干顏色也會比較均勻唷！

▼超級卡哇伊的卡通餅幹完成啦!!看起來真的很療愈，小口愛已經迫不及待要吃下肚啦~~~

▼烤第二輪的時候，小口愛已經開吃啦~~看得出來她吃得很開心吧XDD畢竟是自己做得很有成就感，而且簡單又好吃，香噴噴的酥脆口感讓小口愛很難抗拒啊！

這款卡通手作餅干不僅好玩又促咪，連小朋友也可以做出自己喜愛的圖案，最後的面團也可以依照個人創意來發揮，做出來的成品漂亮又好吃，成就感爆棚啊！在家做烘焙不僅可以增進親子情感，而且還非常好打發時間，大家趕快做起來~~~以上簡單跟大家分享唷！