灘羊衫品牌及商品

① 灘羊憑什麼被稱為中國羊肉界的扛把子

鹽池縣是寧夏東部的一個縣城，因為有20多個天然鹽湖，便得名鹽池。翻開地圖，這里位於四省區交界，北邊是內蒙古，東邊是陝西，南邊則是甘肅，獨特的地理環境賦予了它獨特的財富--灘羊。

憑借著質量把控和天然優勢，鹽池灘羊從2016年開始，連續三年登上了國宴餐桌上，並成為了招待外賓的指定羊肉，《舌尖上的中國》評價其為「中國好羊肉」。而且灘羊還不是普通的綿羊，它被農業部列入國家二級保護品種，是不能隨便拿去交配的。

因為品質好，寧夏人在做灘羊肉方面到了返璞歸真的境界，最常見的便是「清燉」，不放調料直接清燉羊肉，燉出來羊肉的精髓。下圖就是清燉羊肉，看色相很好，肉香彌漫，吃法是用手抓起來，沾著醬料吃，方式簡單卻是完美佳餚。

② 灘羊的品種特性如何

（1）產地與分布
灘羊屬名貴裘皮用綿羊品種，主要分布在寧夏石嘴山市的惠農、平羅、陶樂等縣，以及吳忠市、中寧、中衛、靈武、鹽池、同心及銀川市賀蘭、永寧等縣，相鄰的甘肅景泰、靖遠，陝西定邊、靖邊，內蒙古阿拉善左旗、右旗也有分布，其中以惠農、平羅、賀蘭等縣所產灘羊二毛皮品質最好。
（2）品種特性
灘羊體格中等，結構勻稱，體質結實，頭清秀，鼻樑隆起。公羊有大角呈螺旋狀向外伸展，母羊有小角或無角，背腰平直、狹窄、脂尾，尾根部寬，向下逐漸變小呈三角形，四肢結實。體軀毛白色，頭多為黑色、褐色或黑、褐、白相間。
（3）生產性能
灘羊每年5月下旬至6月中旬剪春毛，9月上旬剪一次秋毛。毛股自然長度12厘米，公羊每隻平均產毛量1.6～2.0千克，母羊1.5～1.8千克。凈毛率44%～51%，羊毛含脂率7%，無乾死毛，毛股呈現明顯的長毛辮狀。毛纖維中有髓毛佔7%，兩型毛約佔15%，無髓毛佔77%；有髓毛細度為44.9±10.2微米，兩型毛細度34.1±8.6微米，無髓毛19.1±5.9微米。毛纖維富有彈性，是織制提花毛毯的優良原料。
灘羊在較好的年景，母羊繁殖率90%～98%，7～8月份為發情旺季，舍飼條件下冬季大多數母羊發情，可實行兩年3產。公羊性成熟7～8月齡，1.5歲開始配種。母羊初配年齡一般為1.5歲，多產單羔，雙羔率1%～2%，繁殖成活率89%～98%。
灘羯羊和淘汰母羊為主要的產肉羊，其次是剝制二毛皮的羔羊。灘羊肉質細嫩，膻味輕，是我國最好的羊肉之一，尤其是剝取二毛皮的羔羊肉肉質細嫩，味道鮮美，備受人們青睞。2～7歲羯羊屠宰前活重44.0±1.4千克，胴體重18.7±0.7千克，屠宰率42.5%，每隻平均2～6歲母羊屠宰前活重41.9±0.5千克，胴體16.04±0.3千克，屠宰率38.3%，1月齡羔羊每隻平均活重7.1千克，屠宰率49%。
灘羔羊35日齡左右宰殺剝制的皮張稱灘羊二毛皮。其特點是毛股長（8厘米）而緊實；具有美麗的波浪形彎曲，彎曲數5～7個，毛纖維細而柔軟，兩型毛佔46%，無髓毛佔54%，羊毛密度2312～2480根/厘米2，花穗不鬆散，不氈結，毛色潔白，光澤悅目，皮板厚而緻密，重量輕而結實，鞣製後重量0.3千克/張。
（4）利用情況
灘羊作為我國優質輕裘皮用綿羊品種，對產區嚴酷的自然條件有良好的適應性，具有一定的產肉、皮、毛能力，是優良的地方品種。在市場經濟條件下由於人們穿著時尚的變化，裘皮市場低迷，就產肉力而言，由於灘羊個體小，繁殖率低，晚熟，日增重小，羯羊和經肥育的淘汰母羊胴體中脂肪含量高達40%以上，不適合人們對肉食高蛋白、低脂肪的要求。灘羊今後發展方向應為劃定保種區積極保種外，其餘灘羊用良種肉羊進行改良，提高其早熟性，繁殖率，加大個體，改善肉質。近年來，用薩福克等良種肉羊同灘羊雜交，提高其產肉性能，取得較好效果。

圖2-9 灘羊

③ 灘羊毛和貉子毛哪個好

我個人覺著貉子毛吧......貉子毛雖長，但貌似不太緊密，但是做衣服裝飾漂亮，一般有些衣服的領子或者袖子都是用的貉子毛

④ 灘羊、錫盟羊、呼倫貝爾羊好像是中國最好的三種羊，到底這裡面那種更好吃，哪裡買的到正宗貨

灘羊和錫盟羊現在開始圈養了，肉質就差一點了，呼倫貝爾羊味道應該是最好吃的，無論哪裡的羊，關鍵要吃散養的。網上找找吧，應該有正宗的羊。但是一定要吃保真的，最好政府支持的，可追溯的，否則都是瞎吹牛，多說自己的是散養。誰信呢。。。蘇州愛自然提供正宗的牛羊肉，內蒙商會支持的。

⑤ 寧夏灘羊哪家的好

哈吉姆，正宗的味道~

⑥ 寧夏灘羊哪家好

哈吉姆。寧夏灘羊很好吃的，有朋友上次回銀川老家，給我們帶回來過，到現在都回味無窮啊，相當解饞啊~
不過就是價錢有些小貴啊。期待以後可以便宜點哇~~贊一個吧~
呵呵~~

⑦ 灘羊的灘羊產品

灘羊是我國特有的裘用地方綿羊品種，尤以生產二毛裘皮而著稱。2000年被農業部列入國家二級保護品種，鹽池縣被確定為灘羊種質資源核心保護區。 灘羊肉的養生及營養保健作用：據《本草綱目》記載，灘羊肉能暖中補虛、補中益氣、鎮靜止驚、開胃健力，治虛勞惡冷、五勞七傷，可用於治療虛勞贏瘦、腰膝酸軟、產後虛冷、虛寒胃痛、腎虛陽衰等
症。鹽池灘羊肉質細嫩，無膻腥味極輕，脂肪分布均勻，營養豐富，是羊肉中的上品。經過檢測分析，灘羊肉的主要理化指標與小尾寒羊和細毛羊肉比較，其中羥基化合物分別為1、1.22和1.31；雌黃嘌呤分別為0.8、0.14和0.3；谷胱甘肽分別為2.01、1.87和1.67；膽固醇分別為28.83、49.43和44.17；熟肉率分別為57.26%、50.26%和52.65%。顯而易見，鹽池灘羊肉的營養成份結構明顯優於其它品種羊肉。用鹽池當地老百姓的話說，鹽池灘羊吃的是中草葯（甘草等），喝的是礦泉水（溝泉水），因而形成了其獨特的風味品質，倍受消費者青睞。因此，就有了要吃好羊肉，請到鹽池來的說法。隨著灘羊全流程無污染舍飼養殖技術推廣應用和RFID動物防疫與產品可追溯體系建設的開展，鹽池灘羊肉的品質、市場競爭力和知名度將進一步提高。 灘羊渾身都是寶，灘羊的血、膽、奶、肝、心、腎、肺、髓、角、睾丸及胎盤等，其醫療保健作用除了在《本草綱目》等古代醫學書籍中有明確記載以外，隨著現代生物技術的發展，對其進行開發利用的前景越來越廣闊。

⑧ 灘羊的品種性能

灘羊成年公羊平均體高、體長、胸圍和體重分別為：65.59厘米，75.52厘米，80.95厘米，46.85公斤，成年母羊分別為：61.79，71.65厘米，76.52厘米，35.26公斤。二毛皮是灘羊的主要產品，為羔羊1月齡左右時宰剝的毛皮。其特點是：毛色潔白，毛長而呈波浪形彎曲，形成美麗的花案，毛皮輕盈柔軟。灘羊羔不論在胎兒期還是出生後，毛被生長速度比較快，為其他品種綿羊所不及。初生時毛股長為5.4厘米左右，生後30天毛股長度可達8厘米左右。這時，毛股長而緊實，製成的裘皮衣服長期穿著毛股不鬆散。二毛皮的毛纖維較細而柔軟，毛纖維類型和密度與羔羊日齡有關，初生時絨毛含量少，隨著日齡的增長，絨毛含量也在增加。二毛襲皮保暖性良好，並且有髓毛與無髓毛比例適中，不易氈結。二毛皮皮板彈性好，緻密結實，皮板厚度平均為0.78毫米，每平方厘米面積平均有毛2254根。鞣製好的二毛裘皮平均重為0.35公斤。 灘羊每年剪毛兩次，公羊為1.6～2.0公斤，1.3～1.8公斤。灘羊毛毛色清白，纖維細長而均勻，富有光澤和彈性。雖屬異質毛，但可紡織較細的制服呢和大衣呢，質量較好。特別是用灘羊毛製成的提花毛毯，其光澤、彈性、手感、色澤以及披紋等方面均為其他羊毛所不及。灘羊是我國珍貴的裘皮羊品種，所產二毛裘皮獨具一格。灘羊毛纖維細長而均勻，富有光澤和彈性，是紡織提花毛毯的上等原料。灘羊肉質細嫩，味道鮮美。灘羊體質堅實，耐粗放管理，遺傳性穩定。
中國裘皮用綿羊品種。以產二毛皮出名。二毛為生後30天左右宰剝的羔皮，毛股長7厘米以上，有5～7個彎和花穗，呈玉白色。分布於寧夏黃河沿岸各地。灘羊系蒙古羊的一個分支。公羊有螺旋型大角，母羊無角或有小角，背腰平直，被毛白色，頭部有呈黑色、褐色者。每年剪毛兩次，公羊平均產毛1.6～2.0千克，母羊1.3～1.8千克，凈毛率60%以上。毛的光澤和彈性好。肉質細嫩，脂肪分布均勻，膻味小。
主要特性：屬短脂尾羊，是我國珍貴的裘皮羊品種，所產二毛裘皮獨具一格，羊毛富光澤和彈性。