襯衫上漿目的

『壹』 全棉襯衫的領子怎樣上漿麻煩告訴我

如果需要讓領子挺括起來，就需要採取上漿處理。 上漿處理的首要條件是選擇適合的漿料，目前比較適宜的漿料有兩種，最常用的是澱粉（即食用澱粉，其中以馬鈴薯澱粉最佳，其它澱粉亦可），還可以使用羧甲基纖維素。如果僅僅對衣物領子進行上漿，而且不是較大批量，使用澱粉即可。上漿處理可以分為熟漿和生漿兩種方法，領子上漿適合採用生漿。 具體方法如下：（1）首先將襯衫洗滌干凈並且徹底晾乾備用。（2）使用水盆將生澱粉用冷水溶開，每件襯衫領子約需澱粉5~10克，用水150毫升左右。（3）將生澱粉完全溶解並攪動均勻，迅速把襯衫領子浸入澱粉水中，反復擰干放開，讓領子充分吸收水中的澱粉。（4）用手擰干領子，平鋪在燙台上立即進行熨燙。注意熨斗溫度應該較高，要熨燙領子的正面。（5）趁熱將領子折迭並進行整形，使兩個領子

『貳』 衣服上漿和不上漿有什麼區別

就像襯衣上漿的袖口和衣領是硬的不輕易出皺

『叄』 上漿的作用是什麼

可以保持原料中的水分和鮮味：經過掛糊處理後，原料外部裹上一層黏性糊漿，糊漿受熱後立即凝成一層薄膜，使原料不直接與高溫接觸，油不易浸入原料內部，原料內部的水分和鮮味也不易外溢，可保持原料的鮮嫩。

同時還可以用不同配料的糊漿，使過油後的原料有的香脆，有的松軟，有的焦酥，有的滑爽，從而使菜餚的風味更加突出。炸、熘等烹調方法，大都是用旺火熱油，如果雞、鴨、魚、肉等原料不經過掛糊，加入到旺火熱油中後水分會很快耗干，鮮味也隨著水分外溢，而會使質地變老，鮮味減少。

上漿注意事項

為原料補充水分是利用滲透原理進行的。滲透是一種物理現象，其過程一般都很緩慢。因此在烹調菜餚時為原料上漿都要提前進行。通常作法是在加熱前15分鍾左右為原料上漿，這時只用水或蛋液，在正式加熱前再用水或蛋液補漿一次，然後再拌入澱粉。

上漿為原料補水固然很重要，但澱粉的用量也是一個不可忽視的問題。如果澱粉的用量少於合適的標准，就很難在原料周圍形成完整的防止水分等物質排出的漿膜，如果澱粉量多於合適的標准，又容易引起原料的粘連。合適的用量標準是，原料加熱後在漿的表面看不到肉紋。

以上內容參考網路-上漿

『肆』 上漿的作用是什麼

能保持原料中的水分和鮮味
上漿或掛糊的原料在熟制初期，由於澱粉的吸水糊化，蛋白質的變性凝固，在原料的外面形成粘性的保護層，使原料不直接的接觸高溫，避免因驟熱失去水份而導致的發干、老韌等現象，從而保持了原料的滑嫩、酥脆、外焦里嫩等特點。要上漿的原料有雞肉的絲、丁；魚肉的片、絲；牛肉絲；豬肉片、絲等；而掛糊的原料有魚塊、雞塊等。
保持原料外形光潤飽滿
雞、鴨原料切成細薄、嬌小的片、丁、絲、條、塊以後，烹調加熱時往往容易斷碎、卷縮、干癟而變形。在上漿、掛糊後，由於漿、糊的粘稠性很強，不僅能保持原料的原有形態，而且，經過油的作用，表面的糊漿色澤光潤，形態飽滿，並能增加菜餚的美觀。
如紅燒魚塊等。
保持菜餚的營養成份和風味物質
原料通過上漿、掛糊後，再將原料放入高溫的熱油鍋中，在原料外面形成一種保護膜，組成一道屏障，阻止了蛋白質、脂肪、維生素、無機鹽等營養成份的流失或破壞，達到菜餚具有較高的營養價值的目的。

『伍』 如何保養襯衫

1.最好用手洗襯衫，實在要請洗衣機幫忙，一定記得把它放入洗衣袋;2.超過30秒是純棉襯衫不可接受的脫水時間;3.純棉襯衫其實更應該熨燙，不要折疊，直接掛進衣櫥;4.洗衣時添加柔順劑，可使下次穿著襯衫的觸感更佳。

『陸』 掛糊、上漿的意義是什麼

掛糊、上漿就是在經過加工處理的原料的表面上，掛上一層粘性的糊漿，然後採取不同的加熱方法，製成菜餚，使菜餚達到酥脆、松軟、滑嫩的目的。

掛糊和上漿所用的原料基本相同，主要有澱粉、雞蛋、麵粉、蘇打粉及水等。而且同一種菜餚的原料，既可掛糊，又可上漿，因而往往糊漿混稱。實際上，糊、漿有一定的區別，從投料的比例、調料方法、效果、用途等方面來看，都有明顯的區別。

從投料的比例上看，掛糊所用澱粉較多，因此，掛糊較厚。上漿所用澱粉的比例少，所以上漿較薄。

從調制方法上看，有些菜餚掛糊是先用澱粉、水和蛋等原料調製成粘糊，再把原料放在糊中拖過。上漿則是把原料和一些調味品(如生黃酒等)、蛋液、澱粉依次直接加在一起拌勻。

從用途效果上看，掛糊多用於炸、熘、煎、貼等方法，使菜餚香、酥、脆的效果。上漿多用於炒、爆等方法，使菜餚達到柔、滑、嫩。

掛糊、上漿是烹調前一項比較重要的操作程序，制糊、漿所用的原料比例是否合適，操作方法是否正確，可直接影響菜餚的色、香、味、形等。

『柒』 什麼是上漿

上漿是烹飪專用語，指用水澱粉和雞蛋清包裹原材料以保留其水份使其滑嫩，多用於滑炒。防止或減少紗、線在織造時產生斷頭，提高工作效率，將紗、線用漿料進行處理以增加其強度，也稱為上漿。

在切好的原料下鍋之前，給其表面掛上一層漿或糊之類的保護膜，這一處理過程叫上漿或掛糊（稀者為漿，稠者為糊）。

作用：能保持原料中的水分和鮮味，是烹調出來的菜餚具有滑、酥、香、松或外焦里嫩等特點，能保持原料不碎不爛，增加菜餚形與色的美觀，能保持菜餚的營養成分，使營養素少受損失。

(7)襯衫上漿目的擴展閱讀：

經紗上漿所用的材料種類很多，大體上可劃分為兩大類，一類是粘著劑，另一類是助劑。

1、粘著劑是一種具有粘著力的材料，它是調制漿液的基本材料，因而也稱為主漿料。主漿料要求與紗線有較好的粘結力，並能在紗線表面形成一層薄膜，以達到貼伏毛羽和耐磨的目的。

2、助劑是為了改善主漿料某些性能的不足所用的輔助材料，用量不大，但種類不少。如澱粉分解劑、柔軟劑、平滑劑、增塑劑、抗靜電劑等。

『捌』 襯衫的保養是什麼

襯衫的保養主要應注意它的洗滌和熨燙，洗襯衫時應將洗滌劑溶於溫水，浸入襯衫，放置2~3分鍾後搓洗。漂凈，絞干。之後應熨燙，熨燙時的要點是巧妙地利用熨衣板的角度。按袖口正反，兩面、袖管正反兩面、前身、肩部及同袖管連接的部位、後身、覆肩、領部的順序依次熨燙。袖管、前身、後身從下至上熨燙，袖口及覆肩、領子等部位橫著熨燙。喜歡上漿的人，可噴上漿水之後再熨燙。

『玖』 紡織品上漿起到什麼做用

一般來說紗、半線機織物需要上漿。全線和長絲機織物多不用上漿。上
漿可以提高紗線的強力，降低紗線毛羽，降低紗線和織機的摩擦力，
利於織造。