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郴州褲子肉

發布時間:2021-06-25 19:05:13

Ⅰ 郴州扣肉的家常做法

扣肉的做法
材料
五花肉,宜賓芽菜,花椒,生薑,八角,丁香,醬油,白糖,老抽,鹽
做法
1、五花肉切大塊,放清水裡煮至剛收血水(煮的過程用筷子扎扎,孔洞里沒啥血水滲出即可),撈起後稍涼,在皮上抹少量白糖、老抽,讓它著色,晾至表面差不多收水。
2、鍋里放少少油,把肉塊皮朝下,炸至皮面金黃。我怕油炸著,在鍋里放油後就把肉塊皮朝下放上,然後蓋上蓋再點火,聽著鍋里一陣的響,覺得差不多了,再關後,後拿開蓋。
3、炸好的肉皮中間有點焦了哈,沒關系,用小刀刮刮,怎麼著也得安全為上,油炸著自個兒可不好玩哈,說不準還影響美容。
4、炸過的肉切成稍厚片,皮朝下擺在碗底鋪好,建議不要切太薄,不然蒸過後筷子夾不起來。
5、用醬油、少許白糖、適量清水、鹽調成汁,澆一半在肉上,再擺上點花椒粒、八角、丁香、姜絲。
6、在肉片上鋪一層宜賓芽菜,然後再澆剩下的一半汁在肉上,同樣再擺上點花椒粒、八角、丁香、姜絲,高壓鍋隔水蒸40分鍾左右即可。

Ⅱ 郴州牛腦殼肉合飯哪裡最好吃

沒聽說過牛腦殼盒飯 一般都是豬腦殼盒飯比較多呢。

Ⅲ 郴州市區有什麼地方的小吃比較好的

郴州主要的好吃的:臨武鴨 東江魚 壇子肉。 東江魚、臨武鴨味道都不錯.嘉禾大碗肉、嘉禾血腸、血鴨、安仁斗辣椒、永興大壩活水魚、北湖區芙蓉鄉的狗肉州的地方特產豐富,有很多好吃的,水果類:永興縣的冰糖橙味道純正、甘甜、水分足、無雜味,吃了不上火;資興市清江產的甜橙、東江湖周邊產的臍橙味道也很不錯。北湖區長沖及蘇仙區許家洞一帶生產的巨峰葡萄,個大、味甜,在郴州市場上外地葡萄2元多一斤,本地產的葡萄賣4-8元;北湖區萬華岩產的提子(類似葡萄)味道也不錯。桂陽方圓和北湖區萬華岩生產的西瓜也是一絕,沙脆、味甜、水分足,在郴州市西瓜上市列為上品。臨武縣產的烏梅(楊梅,由於顏色深暗,本地人稱作烏梅)更是絕對好吃,甜中帶酸、回味無窮,由於產量不大,不便儲存,外地人可能很難吃到,本地上市賣10元左右一斤。汝城產的奈里有雞蛋大小,酸中帶甜、微澀,也很好吃。此外,在果品上市日子,在郴州一些鄉鎮農村,偶爾也能吃到味道很獨特的桃、梨等水果茶葉類,郴州本地產的綠茶質量很好,本人是水不離茶,喝過國內很多地方生產的茶葉,一般冬春季節喝發酵茶,夏秋季節喝綠茶。就綠茶類來說,郴州的資興特級狗腦貢,桂東的特級玲瓏茶味道上佳,苦中帶甜,清爽宜人,喝了很來精神。小吃類,東江魚、臨武鴨味道都不錯,相信湖南的各大超市都有得賣。桂陽的壇子肉、臨武的紫薑,臨武大沖的辣椒醬等都是開胃佐餐的上品,味道獨特,相信你吃了還想吃!早餐類,郴州人的早餐以吃粉為主,正宗的西鳳渡魚粉做法講究,鮮、香、辣齊全。郴州市區好吃的粉還有蘇圓賓館邊的羊肉粉、羅家井對面春燕的肉雜粉、七里大道北湖區檢察院對面的各類粉、東風路北湖區武裝部對面的桂林鹵粉、香雪路華寧花園對面的粉都不錯。。。土菜類,嘉禾大碗肉、嘉禾血腸、血鴨、安仁斗辣椒、永興大壩活水魚、北湖區芙蓉鄉的狗肉。。。呵呵,很好吃啊。小吃類,東江魚、臨武鴨味道都不錯,相信湖南的各大超市都有得賣。桂陽的壇子肉、臨武的紫薑,臨武大沖的辣椒醬等都是開胃佐餐的上品,味道獨特,相信你吃了還想吃!臨武鴨確實是可以,做得好能成為一個品牌,用干辣交炒著吃好香啊,臨武鴨 東江魚 壇子肉...這些都是特產. 市內大超市都有賣.還有特產超市裡都有的. 小吃.有三完小的臭豆腐.還不錯! 厄..好難打哦.主要是我好難想. 有很多地方的夜宵都不錯.比如東風路裡面.還有東風廣場.三里田那邊..等等..很多很多.

Ⅳ 湖南郴州壇子肉就這樣吃嗎還是要蒸來吃

是的!郴州的壇子肉打開就能吃,不用蒸來吃!壇子肉是郴州四件寶之一!非常有特色的!

Ⅳ 郴州隔子肉怎麼做好吃

把青椒和肉洗好。切絲。再弄點大蒜喝姜。蒜和姜可切片和絲。也可以切碎成末。然後放油進鍋。油熱以後先爆炒蒜和姜。香味出來以後先炒肉。不然肉老了。然後青椒單獨炒。然後再混在一起。在炒作料之前就可以先炒青椒。但別炒太熟

Ⅵ 郴州哪裡有什麼好吃的地方

湖南省郴州市北湖區七里大道63號七星大市場旁
北湖區七里大道21號(近107國道)
人民西路8號新成廣場(新一佳超市旁)
西街銀座大廈2樓
電話:(0735)2890377
北湖區北湖路1號(近興隆步行街)
電話:(0735)2290611
地址:北湖區人民東路美食街126-129號
電話:(0735)2249888
郴州北湖區國慶南路6號
湖南省郴州市北湖區國慶南路2號二樓

Ⅶ 郴州看守所的一天生活是怎樣的有人可以告訴我嗎

沒有監獄苦,但是也不容易。每一天就是從事一些室內生產,比如做燈或手工藝品;這些室內生產比較輕松,但時間超長,一般十八個小時,不累但卻讓人疲勞,每天早上四點起床,中午吃飯一般十二點半左右,說是十點鍾就就寢但一般十二點鍾才能睡覺,因為期間還要值班兩個小時只能睡四個小時,實際一天真正能休息的才只有這四個小時。在押人員是不允許隨便走出監室,也不允許家人會見主要是為了保密和防止串供。 看守所一室中住20~36人左右,監室床位一般也分等級,號頭睡上鋪室中間,中級睡下鋪,室中左右兩邊,下級睡在門旁或靠牆點,新來的睡在馬桶旁而且是地上。范錯要受罰。 (伙食狀況也不怎麼樣,也吃不太飽的)。

Ⅷ 郴州什麼東西最好吃

郴州主要的好吃的:臨武鴨 東江魚 壇子肉。 東江魚、臨武鴨味道都不錯.嘉禾大碗肉、嘉禾血腸、血鴨、安仁斗辣椒、永興大壩活水魚、北湖區芙蓉鄉的狗肉州的地方特產豐富,有很多好吃的,水果類:永興縣的冰糖橙味道純正、甘甜、水分足、無雜味,吃了不上火;資興市清江產的甜橙、東江湖周邊產的臍橙味道也很不錯。北湖區長沖及蘇仙區許家洞一帶生產的巨峰葡萄,個大、味甜,在郴州市場上外地葡萄2元多一斤,本地產的葡萄賣4-8元;北湖區萬華岩產的提子(類似葡萄)味道也不錯。桂陽方圓和北湖區萬華岩生產的西瓜也是一絕,沙脆、味甜、水分足,在郴州市西瓜上市列為上品。臨武縣產的烏梅(楊梅,由於顏色深暗,本地人稱作烏梅)更是絕對好吃,甜中帶酸、回味無窮,由於產量不大,不便儲存,外地人可能很難吃到,本地上市賣10元左右一斤。汝城產的奈里有雞蛋大小,酸中帶甜、微澀,也很好吃。此外,在果品上市日子,在郴州一些鄉鎮農村,偶爾也能吃到味道很獨特的桃、梨等水果 茶葉類,郴州本地產的綠茶質量很好,本人是水不離茶,喝過國內很多地方生產的茶葉,一般冬春季節喝發酵茶,夏秋季節喝綠茶。就綠茶類來說,郴州的資興特級狗腦貢,桂東的特級玲瓏茶味道上佳,苦中帶甜,清爽宜人,喝了很來精神。 小吃類,東江魚、臨武鴨味道都不錯,相信湖南的各大超市都有得賣。桂陽的壇子肉、臨武的紫薑,臨武大沖的辣椒醬等都是開胃佐餐的上品,味道獨特,相信你吃了還想吃! 早餐類,郴州人的早餐以吃粉為主,正宗的西鳳渡魚粉做法講究,鮮、香、辣齊全。郴州市區好吃的粉還有蘇圓賓館邊的羊肉粉、羅家井對面春燕的肉雜粉、七里大道北湖區檢察院對面的各類粉、東風路北湖區武裝部對面的桂林鹵粉、香雪路華寧花園對面的粉都不錯。。。 土菜類,嘉禾大碗肉、嘉禾血腸、血鴨、安仁斗辣椒、永興大壩活水魚、北湖區芙蓉鄉的狗肉。。。呵呵,很好吃啊。 小吃類,東江魚、臨武鴨味道都不錯,相信湖南的各大超市都有得賣。桂陽的壇子肉、臨武的紫薑,臨武大沖的辣椒醬等都是開胃佐餐的上品,味道獨特,相信你吃了還想吃! 臨武鴨確實是可以,做得好能成為一個品牌,用干辣交炒著吃好香啊, 臨武鴨 東江魚 壇子肉...這些都是特產. 市內大超市都有賣.還有特產超市裡都有的. 小吃.有三完小的臭豆腐.還不錯! 厄..好難打哦.主要是我好難想. 有很多地方的夜宵都不錯.比如東風路裡面.還有東風廣場.三里田那邊..等等..很多很多.

Ⅸ 在郴州哪裡可以買到正宗的桂陽壇子肉

五嶺廣場往市政府那邊走的左手邊有個

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