『壹』 做金針菇加點海琦王好嗎
金針菇炒雞蛋:
原料:
金針菇一把、雞蛋3個。
做法:
1、金針菇稍微切去點老根,洗凈瀝干水,然後對半切一下。
2、雞蛋打散,加點鹽,攪拌均勻。
3、油鍋燒熱,倒入蛋液。小火慢煎到蛋液底部凝固。
4、翻身再煎15秒,弄碎蛋餅盛出來待用。
5、再起油鍋。下蔥花,蒜泥爆香,倒入金針菇翻炒幾下。
6、倒入待用的雞蛋,炒至金針菇變軟後,加點醬油,鹽,炒勻。
7、加點蔥花起鍋就可以了,簡單但蠻好吃的。
蘆蒿炒金針菇:
蘆蒿又名蔞蒿、香艾、水艾等,菊科蒿屬,在古代已成為人們食用之菜,北魏《齊民要術》及明代《本草綱目》中均有記載,專吃它的莖部。它含有側柏蓮酮芳香油,有一種濃郁的清香味,吃口外脆,里嫩,很少有纖維感。蘆蒿含有許多維生素和鈣、磷、鐵、鋅等多種礦物質元素,其性涼、清熱解毒,具清涼、平抑肝火、祛風濕、消炎、鎮咳等功效。其中抗癌微量元素硒,是公認抗癌植物蘆薈的十倍。另外,它對降血壓、降血脂、緩解心血管疾病均有較好的食療作用,是一種典型的保健蔬菜。材料:
蘆蒿150克,金針菇250克
做法:
1.將蘆蒿洗凈切寸段,金針菇去根剝開洗凈,瀝干水分。
2.鍋內放少許油,油熱後先下蘆蒿翻炒幾下,再下金針菇,加少許鹽和白糖,旺火急炒15秒(金針菇半熟狀)即可出鍋裝盆。
金針菇營養分析:
1.金針菇含有人體必需氨基酸成分較全,其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富,且含鋅量比較高,對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用,人稱「增智菇」;
2.金針菇中還含有一種叫朴菇素的物質,有增強機體對癌細胞的抗禦能力,常食金針菇還能降膽固醇,預防肝臟疾病和腸胃道潰瘍,增強機體正氣,防病健身;
3.金針菇能有效地增強機體的生物活性,促進體內新陳代謝,有利於食物中各種營養素的吸收和利用,對生長發育也大有益處;
小訣竅:
注意事項:蘆蒿不能超太久,否則會發黑,金針菇別炒爛了,影響菜形和口感。金針菇也有一定葯用價值,經常食用可清理腸胃,保護肝臟,降低膽固醇。金針菇含有的朴菇素,還可增強機體對癌細胞的抗禦能力。
爽口金針菇:
夏天了,心情煩躁,也沒有食慾,這時如果有道清涼爽口的小菜該是件不錯的事。金針菇性寒,滑潤,這道菜具有清涼開胃的功效,最近我運氣不好,火氣大了,正需要它敗敗火呢。材料:
金針菇,橄欖油,大蒜,甜青椒,胡蘿卜,辣椒油,適量芥末油,醋,食鹽適量,雞精少許,糖
做法:
1.打開罐頭,金針菇用開水燙燙,如果嫌整根的太長,可以切成幾段。
2.胡蘿卜青椒切成絲(我直接拌的,總感覺焯水會流失營養,而且拌好後,並沒有生氣味,當然也可以焯水)。
3.大蒜搗成泥,這樣比剁成粒更入味。
4.蒜泥放在碗里,用少許熱油淋出香味.和瀝干水分的金針菇,胡蘿卜青椒絲均勻地拌在一起,然後根據自己的口味加調料,比如醋、糖、適量食鹽、少許雞精,還可以放一點點橄欖油.
5.在這里推薦兩種讓這道涼拌金針菇口味更出眾的調料:辣椒油和芥末油。辣椒油是自己做的,以前在雙絲包菜卷里說過,要用香油炸辣椒油,無論蘸食還是涼拌,都是非常香的。
6.至於芥末油,一般超市都有賣,做涼拌菜少放些,很有感覺的,不過千萬別多放了,味道很沖。
金針菇營養分析:
1.金針菇含有人體必需氨基酸成分較全,其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富,且含鋅量比較高,對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用,人稱「增智菇」;
2.金針菇中還含有一種叫朴菇素的物質,有增強機體對癌細胞的抗禦能力,常食金針菇還能降膽固醇,預防肝臟疾病和腸胃道潰瘍,增強機體正氣,防病健身;
3.金針菇能有效地增強機體的生物活性,促進體內新陳代謝,有利於食物中各種營養素的吸收和利用,對生長發育也大有益處;
『貳』 海琦王撒在桌子上了怎麼處理
這個是很好進行處理的呀,先用紙巾把它的表面擦乾凈,剩餘的一層是擦不下來的,然後就用濕毛巾最好是熱水的,上面再沾上一點刷碗用的洗潔精擦拭,再用清水進行擦拭一遍就應該很乾凈了。