沒有帽子怎麼煮麵好吃

① 怎麼煮麵才好吃呢

② 做煮麵條，米線，的肉帽子，要怎麼炒出來好吃，湯又怎麼做

後臀肉、薑末、料酒、醬油、五香粉、鹽、醋、辣椒粉。
做法：
1、後臀肉洗干凈，用刀刮凈豬皮（不要去皮），把肥瘦肉切開
2、切片，肥瘦分開放；
3、鍋里放少許油，油熱轉一下鍋，先下肥肉煸炒一下（先把肥肉裡面的油煸出來，肉臊子才會肥而不膩）；
4、煸炒到肉皮顏色稍發亮,趕緊倒入瘦肉（不能煸得時間太長，否則肉乾巴巴的不好吃）；這個過程用中火，要不停翻炒，因為油沒煸出來前，容易糊；
5、放薑末，料酒，醬油，五香粉翻炒一下，再放鹽（比平時炒肉量多一點），醋（注意不是少量醋，比平時炒肉的量要多兩倍），加蓋轉小火燜10分鍾，讓其入味；（肉應該再肥一點就好了，油就可以全部浸沒肉）
6、肉熟後，均勻撒上辣椒粉，這個過程不要翻動，讓油自然浸透辣椒粉（這樣炒出來的臊子顏色很紅）後，翻炒下就可以出鍋了。

③ 如何煮麵才好吃呢

面條真的是全國人民都不討厭的食物之一，雖然因為當地的人文和飲食習慣，每個地方的面條都會長得不太一樣，吃起來的口感也各有特色，但是愛吃面的心都是一致的。

去外面吃面的時候，總覺得店裡的面條柔韌有勁，吃起來特別勁道，但是每次自己在家肚子餓想要煮麵條的時候，卻發現吃起來和店裡總是差了一點感覺。為此我特地去樓下面館的大廚，才發現，原來煮了那麼多年的面條，一直都用錯了方式，難怪煮出來的面條沒有店裡好吃。

誤區三：用清水煮麵條

用清水煮出來的面條口味比較淡，最好用高湯來煮麵條，這樣煮出來的面條會比較入味，也比較有營養。關於這一條，其實我不是特別認同大廚的看法，因為每個地方煮麵的習慣不一樣，有的地方是直接用湯底煮麵，而有的地方是煮好面以後，再把面放入湯底。前者煮出來的面會比較入味，後者煮出來的面條比較清爽，所以沒有誰對誰錯。

④ 如何煮麵條才好吃

但是怎麼煮麵條，才能讓其更好吃，這應該是一個烹飪的技巧方面的問題。這里介紹一下，煮麵條的一些技巧。

要想面條好吃，首先要選好面條！

乾的掛面選擇：建議選擇雞蛋面！選擇表面光滑，顏色為乳白色的面條，不要選擇白中帶黑的那種面條。

濕面的選擇：同樣建議選擇雞蛋面或者鹼面！選擇顏色乳白或者淡黃，不帶黑點！因為這種帶黑點的面條大多是第一天沒賣光，放在冰箱留下來的存貨。

夏天的時候還要注意其味道，我以前還碰過面條有酸味的現象。

自製面條：只要你有那技術，怎麼弄都行！

⑤ 怎麼下面條才好吃沒有什麼材料。

我教你，超好吃的，買那種一捆的掛面，在碗里加一勺老抽，生抽味更好，味精半勺，鹽拿味精的三分之一，倒兩勺油，最好是豬油，有自己做的搗辣椒的話加點更好，切點蔥，弄好後，等水開了，面吃多少下多少，在碗里倒半碗開水，把配料弄勻，然後等面條熟後，撈起到碗里，拌好，就能吃啦，超好吃，不用什麼配料，想加自己加，我天天這樣弄著吃，謝謝請採納

⑥ 沒有食材怎麼煮麵好吃

沒有食材，煮麵條，可以把面條多煮一會，然後配上榨菜，味道非常好的，或者加個青菜，雞蛋，都可以，或者如果有方便麵的調料加進去，味道很好的。