㈠ 伊斯蘭教屠宰法是什麼啊
一、伊斯蘭式屠宰法
(一)全世界屠宰界的學者和研究者們達成共識、肯定了以下事實:
1、伊斯蘭屠宰法(即用利刃屠宰的方法)對動物是一種憐憫,而對於消費者又是一種健全的保護措施。
2、用這種屠宰法獲取的肉質量好,適於儲存(因其所含細菌少),而且味道鮮美。
(二) 縱觀世界各國,除伊斯蘭式屠宰法外,屠宰方法有三種:
1、用鐵錘打擊動物頭部,使其失去知覺。
2、用特製的槍彈擊破動物頭骨。
3、電擊動物頭部。
以上三種方式之一是先將動物擊倒,然後倒掛起來,從脖子處豎著剝開皮子,直接刺破心臟放血,而不是切斷靜脈、食管及氣管(如伊斯蘭式屠宰法)這種放血前先使動物失去知覺的做法,實際上是肉商們為了增加肉體的重量而施行的殘暴,因為那樣可以使大量血液凝固在動物體內,他們並不顧忌這些血液中含有多得驚人的細菌。
(三)事實上,這種屠宰法只能叫做「殺」,不能叫「宰」。而伊斯蘭式屠宰法,使動物失去「感覺」和痛楚,而並不使它們失去「知覺」,這樣呼吸和脈搏自然反應,將血液從刀口排出體外,同時,肌肉的收縮和四蹄的磴動亦加劇排血,直到排盡。這樣宰得的肉才算干凈衛生。
(四)穆聖(願安拉賜他幸福,並使他平安)教導我們怎樣很好地宰牲,他說:「你們當把刀子磨快,給被宰的動物予以解決。」科學證明,鋒利的刀刃加上快速動刀,恰是一種對動物的憐憫,這是因為「痛疼感」是皮下痛覺神經的特有功能,切斷痛覺神經等於使動物麻醉。其次,頸靜脈被割斷後,大腦供血中斷,腦細胞缺氧,動物便失去「感覺」。某些人佯稱,用刀子屠宰是對動物的折磨,而實際恰恰相反。
(五)因此,伊斯蘭式屠宰法不但合乎衛生科學,而且是對動物最大的仁慈。比較而言,用其它方式屠宰的動物不但肉質差,而且所含細菌多三至四倍。現在,世界上有不少國家的人民,特別是英國人迫切要求食用按伊斯蘭法規屠宰的肉類。
(六) 教法規定:伊斯蘭的屠宰法分兩種:正常的、特殊的。正常的屠宰法,要宰斷四管:氣管、食管和兩根靜脈管,最起碼要斷其三管。因而,萬不可宰在喉結之上,因為氣管、食管在喉結之下。喉結俗稱疙瘩,若宰在喉結之上,則難以按要求宰斷。特殊的屠宰法指在特殊情況下,如:牛或羊掉進井裡,或頭朝下卡在土窖中,而且隨時會死亡。此時,可擇其要害部位以利器放血致死亡,其肉可食。
(七)宰牲的主命條件:
1、宰牲者必須是穆斯林,應會念清真言,作證詞和《古蘭經》常帶大小凈,謹守齋拜。符合條件的婦女亦可宰。
2、宰牲時必須高聲贊主,以安拉之名而宰,因動物乃安拉的被造物,人無權利以自己的名義而宰。
3、宰斷四管。
(八)宰牲的當然條件:
1、用鋒利的快刀
2、宰牲時間最好在晨禮之後,昏禮之前,即白天(特殊情況例外,如趕刀)。因晚上是動物休寢時間,避開此時,以示仁慈。
(九)宰牲的聖行條件:
1、宰時,牲靈要面向西。因「克爾白」(天房)在西方向,以示尊重。
2、遮蓋其眼睛。
3、牛、羊、駝大牲,只綁兩條前腿和一條後腿為好,以便未綁之腿盡力抖動,可減清疼痛,並使體內之血快速排盡。
(十)宰牲的可憎行為:
1、撂倒後磨刀。
2、牽拉頭蹄到屠宰地。
3、牲畜尚在晃動就開始剝皮。
(十一) 在被宰的母畜肚腹內發現的死胎羔不為合法(不能吃),牛羊駝可食與禁食部位:佳美可食的有:筋、骨、油、肉、肝、肺、脾;可食但必須去污的:腰、心、腸、肚、管、頭、蹄;禁食的部位有血、陰門、睾丸、膀胱、陰莖、苦膽、胰子等。
(1)穆斯林不戴帽子可以宰牲嗎擴展閱讀
1、屠宰要求:穆斯林屠宰的的動物必須是合乎教規的;必須是有氣息的;必須是按規定的程序宰的。
2、可以屠宰的動物:按照伊斯蘭教規定,經過宰牲可以食用的動物有:
(1)家畜類:牛、羊、駝;
(2)家禽類:雞、鴨、鵝、鴿;
(3)野畜類:鹿、麋、獐、狍、兔;
(4)野禽類:雁、雉等。
㈡ 按伊斯蘭教律法屠宰牲畜的肉食是什麼樣的
樓主你好!
1、宰牲的人必須是穆斯林(虔誠信仰伊斯蘭的人)
2、必須有大小凈
3、宰牲的刀要快,下刀時要一刀四管,但不能吹掉頭(為的不使動物受過多的痛苦)
4、宰牲的人面向卡白(沙特麥加的方向)
5、宰時念太思斯(以真主名義)
6、宰時不要讓其他動物看到(最好不要宰母子)
7、不能半夜下刀
8、懷孕的,年幼的不能宰
9、宰牲的牲畜不能是殘疾的(缺胳膊少腿、眼瞎之類都不行)
10、宰牲後控干凈血才能剝皮,(不能宰完立即剝皮)
㈢ 穆斯林抽煙的人可以殺雞嗎
穆斯林抽煙的人可以殺雞
但必須念泰斯米
宰牲者都必須備以下幾個條件,否則在任何情況下所宰之牲都不可食用。
1、理智健全者。精神失常者、酒醉者、未成年兒童所宰牲之肉不可食用。假如兒童能懂得宰牲之條件,也能夠宰牲時,其肉可吃。2、宰牲者必須是穆斯林或有經人。3、宰牲者在宰牲時以阿拉伯語誦念真主的尊名。意:「我以真主之尊名開始宰此牲,真主至大。」假如別人念了真主之尊名,宰牲者沒念,所宰之牲不能食用。4、誦念真主尊名,必須在宰牲時。如果提前或者推遲念真主尊名,所宰之牲不可食用。5、純粹誦念真主之尊名。任何名字都不可與之相提,即是聖賢名字也不可。假如在宰牲時念了「任何物都不能應守崇拜,只有真主,穆罕默德是真主使者。」所宰之牲不可食用。6、宰每一刀或每一牲時誦念一次真主尊名。7、穆斯林的婦女所宰之牲就象男人所宰之牲。這也體現了伊斯蘭男女平等的這一超過所有宗教的思想。8、宰牲者不是受戒者,也不是在禁寺。
㈣ 穆斯林的小帽子對他們有多重要
他們的帽子叫號帽,回回帽。那個帽子並不代表什麼,就和戴紅領巾的是少先隊員一樣,之所以大多是白色黑色,那是因為穆斯林喜歡干凈的顏色,黑,白的純色最好。
1、打鬧的時候,摘帽子沒什麼的,我們經常也互相摘帽子,當然,關系比較好的才這么做,不是同族人的話,不建議。
2、帽子不需要每天都穿,它只是一個象徵,就像你必須去學校而不必穿紅色圍巾。
3、是一種以白、黑色為主的無沿小圓帽。白色帽在春夏季戴用,用棉布或白線製作。黑色帽在秋冬季戴用,用呢絨或毛線製成。
4、只要有清真寺,就必須有銷售,每個城市都有穆斯林協會。每個星期五,大量穆斯林聚集,祈禱和犧牲。
5、帽子並不重要...想戴就戴,不想戴就不戴,類似於民族服裝。
6、這不需要解釋,少先隊能用圍巾代替紅圍巾嗎?
(4)穆斯林不戴帽子可以宰牲嗎擴展閱讀:
男士:
回族的男人,一般頭戴回回帽,從顏色上看,有無沿小白帽、小黑帽,大多數喜歡戴白帽。有的不戴帽子,用白毛巾或白布裹頭,俗有纏頭回回之稱。
還有的因教派不同、地區不同而戴角回回帽的,如有五角帽、六角帽、八角帽等。冬天,一些年老的回民,如阿訇不喜歡戴綿帽子,頭上仍戴一頂白帽子,耳朵上戴一對綉花的青耳套(棉製或皮製)。
女士:
回族婦女的衣著打扮也很講究。一般都頭戴白色圓撮口帽,搭蓋頭。戴蓋頭的習俗,源於阿拉伯國家,受伊斯蘭教的影響。在阿拉伯地區,原來風沙很大,水源缺乏,人們平時難以及時沐浴凈身。為了防風沙,講衛生,婦女們自己縫制了能遮面護發的頭巾。
久而久之,逐步形成了回族婦女戴蓋頭的習俗。蓋頭有少女、媳婦、老人之分。一般少女戴綠色的,嵌金邊,上綉素雅花草圖案;已婚婦女戴黑色的,只披到肩頭;上了年紀的老年婦女戴白色的,披到背心處。
㈤ 請問穆斯林在沒有帶大凈的情況下宰了一隻羊,該怎麼辦當時情況很危機沒有任何的辦法了,真的很害怕,...
宰牲的先絕條件是誦讀真主的尊名而宰,在特殊情況下,無大凈宰牲是可以的,沒什麼害怕的,沒有任何罪過可言的,,據傳述,聖人的妻子阿伊莎 曾經無大凈宰牲。
所以,只要是穆斯林宰牲時候誦讀真主(安拉)的尊名就可以的
㈥ 宰牲的教法規定
1、屠宰要求:穆斯林屠宰的的動物必須是合乎教規的;必須是有氣息的;必須是按規定的程序宰的。
2、可以屠宰的動物:按照伊斯蘭教規定,經過宰牲可以食用的動物有:
(1)家畜類:牛、羊、駝;
(2)家禽類:雞、鴨、鵝、鴿;
(3)野畜類:鹿、麋、獐、狍、兔;
(4)野禽類:雁、雉等。
㈦ 穆斯林不帶帽子可以宰牲嗎
一切贊美歸安拉;祝福安拉的使者平安、吉慶。
戴不戴帽子,和穆斯林沒有任何關聯。和宰牲也沒有關聯。當然,是穆斯林女士的話就另當別論了。
㈧ 穆斯林宰牲節宰牲的舉義
宰牲與朝覲同義,目的為求接近真主。
宰牲節 亦稱「古爾幫節」、「犧牲節」、「忠孝節」,「古爾邦」是阿拉伯語,原意是獻牲。時間為伊斯蘭教歷的12月10日,這天上午10點左右,回民個個頭戴小白帽,衣冠整齊,興致勃勃擁進清真寺進行會禮叩拜。會禮結束後,在條件好的地方,每人要宰一隻羊,七人合宰一頭牛或一峰駱駝。所宰之肉要分三份,一份自己食,一份送親友鄰居和招待來客之用,一份濟貧施捨。典禮完畢後,眾人開始訪親問友,饋贈油香,花稞稞等互相慶賀。
㈨ 伊斯蘭教法規定有多少錢要宰牲
一、宰牲必須符合伊斯蘭教法
伊斯蘭教是非常重視飲食衛生的宗教,所以要求穆斯林選擇食物的進食,比如選擇那些能夠養身益性、清潔衛生、合乎教規的動物食用;同時為了達到衛生的目的,還要通過一定的屠宰程序。
1、所屠宰的的動物必須符合教規;必須是有氣息的;必須是按規定的程序宰的。
2、可以屠宰及食用的動物有:
(1)家畜類:牛、羊、駝、兔;
(2)家禽類:雞、鴨、鵝、鴿;
(3)野畜類:鹿、麋、獐、狍、兔;
(4)野禽類:雁、雉等。
註:合法的野生動物可以役使獵犬與獵鷹以及其他方法捕殺,但必須在其斷氣前並且能放出血液時放出血液,否則為不合法;魚類等合法的水生動物可不執行斷氣前放血的規定。
二、舉意
「我舉意宰這個被宰物,並且割斷其四根血管,以便應流的污血出凈,我憑真主安拉之命――我們以尊大的宰牲贖買的它。」 宰牲者可在心裡舉意:「我因為主而舉意宰牲」。不要口裡說出來,否則就成為許願,其宰牲功課無效,需另宰一隻。
三、宰牲的條件
(一)宰牲前
1,宰牲者要有大、小凈。
2,所宰者必須是伊斯蘭教允許食用的動物。
3,必須誦念「太斯米」――بسم الله و الله أكبر (註:發音為:「必思敏倆黑勒罕麻寧來黑米。」漢語譯為「奉普慈特慈的安拉之尊名」)
(二)
1、宰牲者的條件:
(1)應該是穆斯林。困難情況下有經人的宰牲也可以。
(2)成年者。如果是能夠辨別是非的少年也可以。
(3)有理智者――即使是精神有些不正常,或者是未割包皮者,或者是啞巴也可以。女性穆斯林在具備上述條件時,也可以宰牲。
(註:(1)宰牲者要謹守拜功;(2)誠實守信;(3)能夠觀看刀口,把握分寸。)
2、宰牲者的「當然」條件中包括:
(1)會誦念「作證詞」;(註:發音為:「艾氏海杜安倆一倆海英藍拉胡,我哈代胡,倆舍雷克萊胡;我艾氏海杜安乃穆罕默德乃而不讀胡,哦來蘇魯胡。」漢語意為:「我作證:只有安拉是應受崇拜的真主。他獨一無偶;我作證:穆罕默德是安拉的僕人和使者。」)
(2)知道伊瑪尼的規則、斷法;(註:伊瑪尼:意為信仰)
(3)會念「太陽章」(第九十一章)、會念「古努特」。(註:「古努特」即祈禱詞之意,不同的場合古努特不同。)
四、原則及聖行宰法:
01、宰牲的時候要使其面向「格卜賴」;(註:格卜賴即「克爾白」「天房」)
02、念「台克比爾」贊詞;(註:音為「安拉乎艾克白爾」;意:真主至大))
03、戴上帽子。
04、宰牲必須宰在動物的脖子部位。(註:也有宰在動物胸部的)
05、應該從動物的前面宰,不可以從其後面、脊背宰起。
06、應該斷其中四根管:兩頸靜脈、喉嚨、食管。至少要斷其中的三根管。
07、割斷動物脊髓是不可以的。
08、不可以在宰後氣息尚未出盡時開始剝皮。
09、不能宰後立即割斷所宰物的頭。
10、應該宰在動物「疙瘩」下面(保留疙瘩)。
11、下刀必須迅速,不要猶豫。
12、必須念「太斯米」而宰。
13、刀子必須鋒利。
五、「太斯米」
宰牲時誦念「太斯米」是條件。但是對於這一條件的看法,各家教法學派有著不同觀點:
1、立克學派主張,宰牲時如果沒有誦念「太斯米」――不管是故意沒念還是忘記的情況――一律視為「非法」;
2、奈斐學派主張,如果是故意放棄不念,則為「非法」,如果忘記情況下的沒念,則為「合法」;
3、沙斐儀學派主張,放棄念「太斯米」是可以的,不管是故意還是錯誤――只要宰的人是專門從事屠宰者。
六、古爾邦宰牲
1、古爾邦節是穆斯林每年一度的會禮之一,宰牲是其中重要內容。古爾邦日在伊歷12月初十。
2、誰應該做獻牲:教法規定,凡是有能力的男女穆斯林都應該進行,貧窮無力者可以不做。
3、具體時間:做古爾邦(宰牲)的時間是在會禮之後,及之後的兩天。
4、獻牲的要求:教法規定,所獻之牲限於羊、牛、駝。要求每人單宰一隻羊,或者七人合夥宰一峰駝或一頭牛(假若一人宰一牛或一駝更嘉)。作為祭羊必須一歲以上,牛必須二歲以上,駝必須五歲以上才可以宰。所獻祭之物要選擇肥美欣悅者,公畜優於母畜,最佳顏色分別是白、黃、棕、紅棕、黑白相間、黑色。至於殘缺者如被割耳、尾巴、少一足、傷一目、不能行走、少一角等不可以,有胎者不可以。
5、對獻牲者的要求:七人合夥宰牲一定要將被宰物平均分成七份,不得估堆。每個人要將肉分為三份:一份濟貧、一份送親、一份自用。不得把古爾邦宰牲肉用做生意。被宰物的皮毛等做為「賽德蓋」(施捨),不宜於賣錢用。
宰牲者的條件:有條件者最好自己宰,或者由阿訇宰;屠夫代刀宰獻祭物不可以。
宰牲時,凡是參加入伙者,或者時個人舉意做「古爾邦」,必須在現場;使牲畜面向「格卜賴」;做「都阿」;宰後誦念大贊詞三遍。