蛋糕帽子做法視頻教程全集在線

A. 炒帽子的做法視頻教程全集

用料
主料

小麥麵粉350克

南瓜2塊

紫薯1個

輔料
酵母粉
3勺
帽子饅頭的做法
1.
南瓜和紫薯蒸熟，去皮攪成泥狀

2.
南瓜泥中放入酵母粉，和面醒發，紫薯同理

3.
揉成面團

4.
像做餃子似的切成面劑子

5.
一塊劑子擀開成片，另一塊劑子揉圓團，第三塊劑子搓成長條

6.
把圓形的面團放在片形的麵皮上，用長面條圈在間縫處

7.
用模具刻個蝴蝶結

8.
沒有模具的可用筷子夾個蝴蝶結，這是另一個平頂樣式的帽子

9.
把蝴蝶結沾在長面條的首尾接合處

10.
醒發，上籠屜蒸熟，視灶具和饅頭大小掌握時間

11.
這是南瓜泥和紫薯泥做出來的

烹飪技巧
第九步：把蝴蝶結沾在長面條的首尾接合處，不好沾的話，可蘸點水沾。

B. 怎麼折蛋糕店的帽子

蛋糕店的帽子應該是很容易折的，只要繞一圈就是了。一般在介面那裡會有一個凹槽。

C. 自製帽子的做法及圖片

准備材料：粉紅色的紙、綠色長方形的紙、裝飾的小花朵、剪刀、固體膠、訂回書機。

步驟一、准備好材料。如下圖所示：

D. 聖誕帽子蛋糕怎麼做

用料
蛋糕底
蛋白 2個
白砂糖 30克
蛋黃 2個
低筋粉 50克
杏仁粉 20克
巧克力慕斯
淡奶油1 120克
蛋黃 2個
黑巧 35克
白巧 47克
淡奶油2 240克
吉利丁 1片
巧克力淋面
牛奶 180克
白砂糖 90克
法芙娜可可粉 40克
吉利丁 1片
水 20克
裝飾
淡奶油 100克
白砂糖 10克
櫻花裱花嘴 你也可以選用另外的
草莓 用來做帽子的尖端
聖誕帽子蛋糕的做法
蛋清用電動打蛋器打到有紋路後，分次加入白砂糖，至完全打發
加入蛋黃攪拌勻
篩入低粉和杏仁粉，至沒有乾粉的狀態就可以了
烤箱190度，將蛋糕糊裝入長方形的烤盤，擀平
烤箱190度烘烤10分鍾
拿一個和慕斯磨具差不多大小的杯子，在蛋糕底上壓出一個個圓形的蛋糕底。蛋糕底就製作完成了，備用。剩餘的蛋糕底用來做中間層
吉利丁片放入水中泡軟
下面開始做巧克力慕斯。蛋黃和淡奶油1，隔水加熱，到攪拌均勻後，加入黑巧克力和白巧克力，等到巧克力全完溶解後，停止加熱，待熱氣稍稍散去後，加入吉利丁片，用余熱融化吉利丁片
淡奶油2打發到6分發，就是紋路不消失，但還是能流動的狀態
把一半的淡奶油加入到巧克力溶液中攪拌均勻後，再把混合物倒回淡奶油中，再次攪拌均勻
拿出半球慕斯磨具，把巧克力慕斯液舀入模具中，填到模具的1/2處。放入冷凍室，冷凍10分鍾
拿出冷凍好的巧克力慕斯，放入一片之前做好的蛋糕殘余
用剩餘的巧克力慕斯液差不多填滿模具，留一點點空間放入剛剛准備好的蛋糕底
再次放入冷凍室，冷凍4小時
最後製作巧克力淋面。方子參考自「巧克力鏡面淋醬<熊谷裕子>--讓甜點穿上光澤亮麗的淋面外衣」，小白鼠說，淋面甜了點，所以我減糖了。
製作方法，大家也可參考這個方子，姍胖胖已經講得很清楚啦。只是提醒大家最好用法芙娜可可粉，我剛開始用了好時可可粉，結果那個顏色完全不正確...
還有就是，我覺得淋面不用看具體的溫度，其實你只要感覺一下淋面液體的濃稠程度就可以了，溫度高，而且太稀的，肯定不行。到溫度散去，攪拌的時候感覺有阻力又不至於太濃稠的時候，就可以淋面了。
淋面完成後，冷藏一個晚上，第二天一早開始做裝飾。把淡奶油打發到8成，有明顯的紋路，且不流動
用淡奶油裝飾蛋糕的四周，並在頂端擠一圈奶油後放上一顆草莓，聖誕帽子蛋糕就完成啦~

E. 翻糖帽子的做法視頻教程

材料
蛋糕，白色翻糖，紅色翻糖，淡綠色翻糖
做法
1.將紅色翻糖揉勻，用擀麵棍擀成薄皮，然後用捏塑刀裁成長條
2.將淡綠色翻糖揉勻擀成薄皮，用捏塑刀裁出寬度相同的長條（淡綠色長條需比紅色長條細窄）
3.將裁好的淡綠色細條反面塗上水後粘貼在蛋糕面上，線條之間間距要相等
4.將紅色長條反面塗上水後依次粘貼在蛋糕面上，線條之間間距要相等
5.將紅色、淡綠色長條折疊成綵帶，依次粘接在蛋糕頂部
6.將白色翻糖揉勻後擀成薄皮，用花模壓出所需要的花瓣
7.將花瓣依次拿放在海綿墊上，用豆形棒由外向內劃壓，使花瓣自然翻翹
8.翻翹好的花瓣正面向下，用豆形棒對准花瓣中心向下壓出凹槽
9.取小塊白色翻糖分別搓幾個小錐形，尖頭在下圓頭在上用食指或大拇指將圓頭壓扁後捏出凹槽，然後將尖頭插在細竹簽上，作為花托。然後用針形棒圓頭依次將花瓣粘接在事先做好的白色小花托中
10.用剪刀將小花依次插在蛋糕面頂部即可

F. 自己做帽子的做法大全

只需要一件閑置的毛衣就行。

可以做出多種款式的帽子。

一起來看下是如何簡單製作的吧！

我們的毛衣是必不可少的。

製作教學

1、首先，將毛衣的下邊緣（正面和背面）對齊，然後剪出漂亮的圓形帽子形狀。確保它能夠覆蓋頭部，然後能蓋住耳朵。

為帽子點綴自己喜歡的圖案。

2、接下來，將兩個帽片放在一起，沿著帽子的曲線縫合。接縫處也要記得鎖邊。

3、將帽子翻回正面，然後用熨斗燙平。

4、為了製作帶蝴蝶結的粉紅色帽子，以同樣的方式剪出帽片，然後還要剪一片毛衣，用於製作蝴蝶結。

5、然後將條帶，放在帽子的底邊，沿著兩端縫制，將條帶連接在帽子上。

6、在剪下一塊小毛衣，將它包裹在剛剛貼在帽子上的條帶中心，然後手工縫制小條帶的兩端。

最後將前後帽片拼接在一起，完成我們的帽子。

7、還可以給帽子添加兩個按鈕，做裝飾。

8、也可以在帽子上裝飾條帶。

9、將這些條帶切成短片。

10、然後將小碎片組合在一起，在中間繫上線。

11、在底部纏繞線。

12、最後縫制在帽子上方。

這樣就完成咯！

G. 怎樣做蛋糕 家庭蛋糕的做法視頻

1）、在一個盆中，先將蛋黃加糖打到濃稠。
2）、加入奶、色拉油和香草精，攪拌均勻。
3）、在另一個干凈的盆中，先把蛋清打到起泡，再將糖分2--3次加到蛋清里，繼續打發至濕性接近乾性發泡。
4）、取1/3蛋清加入蛋黃中，拌勻。
5）、將1/3的低筋麵粉過篩加入蛋黃中拌勻。
6）、再將1/3蛋清加入拌勻，然後將1/3麵粉過篩加入，拌勻。
7）、最後將剩餘的蛋清和低筋麵粉全部加進去，攪拌均勻即可入模。
8）、戚風類蛋糕因為麵糊較稀，在烘烤中希望能沿著烤模往上膨脹，所以模具不塗油，否則蛋糕和模具間若是隔了一層油，蛋糕無法往上膨脹，不僅體積會小，內部住址也會變得密實而不膨鬆。

1.雞蛋提前從冰箱取出，將蛋清、蛋黃分離，低筋麵粉加入玉米澱粉、泡打粉、鹽混合均勻，過篩備用；
2.在蛋黃中加入20克白糖，攪打均勻，然後分3-4次加入色拉油、牛奶，攪打至蛋黃液體均勻、濃稠，沒有油、水分離的現象；
3.輕輕加入麵粉，快速切拌均勻，液體不能出現麵粉顆粒。此時可以將烤箱預熱到180度；
4.蛋清中加入檸檬汁，用打蛋器打出魚眼形的大泡，然後加入20克白糖，剩餘的40克白糖每攪打1-2分鍾加入一次，分兩次加入，直到蛋白硬性發泡。提起打蛋器，頂部的蛋白成三角狀豎立，不會彎曲；
5.取出1/3的蛋清和之前拌好的蛋黃混合，用橡皮刮刀切拌均勻，然後將混合好的麵糊倒入蛋清中，迅速的切拌均勻；
6.立即倒入蛋糕模子中，放入烤箱中層，用180度上下火烘烤40分鍾，烤好後取出立即倒扣，晾涼後即可脫模；
很多裝飾類的蛋糕（奶油水果蛋糕）、乳酪蛋糕、幕斯蛋糕都會用戚風蛋糕做底襯，所以戚風蛋糕在甜點里比較基礎和重要。
方法二
1、准備材料。麵粉需要過篩，蛋白蛋黃分離，盛蛋白的盆要保證無油無水，最好使用不銹鋼盆，用打蛋器把蛋白打到呈魚眼泡狀的時候，加入1/3的細砂糖(20克)。
2、繼續攪打到蛋白開始變濃稠，呈較粗泡沫時，再加入1/3糖。
3、再繼續攪打，到蛋白比較濃稠，表面出現紋路的時候，加入剩下的1/3糖。
4、再繼續打一會兒，當提起打蛋器，蛋白能拉出彎曲的尖角的時候，表示已經到了濕性發泡的程度。如果是做戚風蛋糕卷，蛋白打發到這個程度就可以了。但如果製作常規的戚風蛋糕，就還需要繼續攪打。
5、當提起打蛋器的時候，蛋白能拉出一個短小直立的尖角，就表明達到了乾性發泡的狀態，可以停止攪打了。
6、蛋白打發的程度非常關鍵，打到乾性發泡以後，就不要繼續攪打了，如果攪打過頭，蛋白開始呈塊狀，會造成戚風製作的失敗。把打好的蛋白放入冰箱冷藏，開始製作蛋黃糊。
7、把5個蛋黃加入30克細砂糖，用打蛋器輕輕打散。不要把蛋黃打發（如果蛋黃被打到顏色變淺，體積變大，就說明被打發了。蛋黃打發會導致戚風蛋糕成品中出現較大的孔洞，不夠細膩）。
8、依次加入40克色拉油和40克牛奶，攪拌均勻，再加入過篩後的麵粉，用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻。不要過度攪拌，以免麵粉起筋。
9、盛1/3蛋白到蛋黃糊中，用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻(從底部往上翻拌，不要劃圈攪拌，以免蛋白消泡)，翻拌均勻後，把蛋黃糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同樣的手法翻拌均勻，直到蛋白和蛋黃糊充分混合。
10、混合好後的狀態應該是比較濃稠均勻的淺黃色。將混合好的蛋糕糊倒入模具，抹平，用手端住模具在桌上用力震兩下，把內部的大氣泡震出來。
11、入烤箱，170度，約1個小時即可。烤好後的蛋糕從烤箱里取出來，立即倒扣在冷卻架上直到冷卻。
12、然後，脫模，切塊即可享用(直接吃已經非常好吃了)。也可以用來製作各種裱花蛋糕。

H. 簡單帽子做法

准備一張正方形彩紙，正方形紙對角線對折，從頂端按照平均分成三等分，左邊的角往右對折，對折後，右邊的角往左邊對折，將露出來的角按平行線向上翻折，用手將內部撐開，折出帽子形狀，把上面的尖角頂端往下折彎，帽子露出的帽檐部分向下翻，折成平行於帽檐的形狀，這樣一個可愛的手工帽子就做好了。
帽子，一種戴在頭部的服飾，多數可以覆蓋頭的整個頂部。帽子主要用於保護頭部，部分帽子會有突出的邊緣，可以遮蓋陽光。帽子有遮陽、裝飾、增溫和防護等作用，因此種類也很多，選擇也有很多講究。
帽子亦可作打扮之用，首先要根據臉型選擇合適的帽子。其次要根據自己的身材來選擇帽子。戴帽子和穿衣服一樣，要盡量揚長避短。帽子的形式和顏色等必須和服飾等相配套。帽子也可以用來保護發型、遮蓋禿頭，或者是作為制服或宗教服飾的一部分。可不同種類，例如高帽、太陽帽等等。有些帽子會有一塊向外伸延的檐蓬，稱為帽舌。戴帽子在不同的文化有不同的禮儀。這在西洋文化之中尤其重要，因為戴帽子在過去是社會身份的象徵。