海底撈廚房帽子

『壹』 有沒有人在海底撈做廚房海底撈廚房都做些什麼

海底撈廚房水台，切配，初處理，裝盤。

海底撈成立於1994年，是一家以經營川味火鍋為主、融匯各地火鍋特色為一體的大型跨省直營餐飲品牌火鍋店，全稱是四川海底撈餐飲股份有限公司，創始人張勇。

海底撈在我國簡陽、北京、上海、沈陽、天津、武漢、石家莊、西安、鄭州、南京、廣州、杭州、長沙、深圳、成都、重慶地區及韓國、日本、新加坡、美國等國家有百餘家直營連鎖餐廳。

海底撈擁有一批食品、飲食、營養、工程、倉儲、管理方面專家和專業技術人員。現有117家直營店，四個大型現代化物流配送基地和一個底料生產基地（獲得HACCP認證、QS認證和ISO9001國際質量體系認證）。

『貳』 海底撈多少錢一位

海底撈價格看開設的酒店等級、使用的食材。截止2019年12月，低價格的50元左右一位;高價格的可達到每位120元左右。海底撈用餐時幾乎所有的菜都可以點半份的，兩個半份比一個一份的量要更足，所以半份既能讓自己對菜品有更多的選擇。

海底撈能自一眾火鍋店中打出一片天地，最重要的就是他們優質的服務態度。因為吃火鍋的人很多，免不了要排隊，海底撈便為等待的顧客提供免費的飲料、零食和水果。還會在空閑時幫你美甲，服務態度是別的火鍋店不能比較的。它也會經常出一些優惠折扣活動，這也是很大的吸引點。

(2)海底撈廚房帽子擴展閱讀：

服務特點

1、服務態度：因為食客很多，經常要排隊，餐廳就為等待的顧客提供免費美甲，美鞋，護手；免費飲料、零食和水果。並且服務員來自五湖四海，可以找老鄉服務，態度很熱情。 服務周到，甚至在衛生間里都會有專人服務，包括開水龍頭、擠洗手液、遞擦手紙等。

2、味道地道，特色突出。海底撈火鍋有10多種鍋底，如：牛油火鍋、鴛鴦火鍋、番茄火鍋，菌湯鍋等。價格方面，地區不同，略有差異。大部分店有自助調料台，有約20餘種調料，您根據自己的口味喜好，任意調配。

另外，還有免費水果，季節不同，水果也有所不同，如：聖女果、哈密瓜、西瓜等；也會有小米粥或是銀耳湯等。

『叄』 在海底撈上班是不是必須盤發

在海底撈上班的話，如果是長頭發的話肯定是必須要盤發的，因為跟食品有關的東西肯定頭發要盤起來，以免頭發掉入到實物當中，所以在這種地方上班一定要。盤發

『肆』 海底撈咖喱鍋底為什麼沒有了

最近被一個話題刷屏了，說海底撈道歉，我就好奇怎嘛=么無緣無故的就道歉了呢，又出什麼事了？我也是沒往好處想。原來海底撈最近的菜品漲價，原來的現炸酥肉年前21，年後賣到了26塊錢一份，我也實在是好久沒吃海底撈了，對這種情況實在是不知情，也許是現在疫情當前，普通的菜品和肉類全部都漲價了，你要求人家不漲也有點過分，只能說海底撈實在是太出名了，扣上了這樣疫情當前賺取老百姓錢的帽子，這說來說去不還是一份火鍋惹的事，不出去吃了，咱在家自製火鍋，簡單健康，咖喱味的火鍋要不要學？味道香濃，不要總出去買現成的火鍋底料了，偶爾的換換口味也很不錯啊。

【菜名】：自製咖喱火鍋

【小貼士】：

1、 第一次吃咖喱鍋是在呷哺呷哺，簡直吃一次就愛上了，剛開始以為不會好吃，感覺很黑暗料理，結果一涮起來好吃的停不下來，口味重的就配點麻醬來吃。

2、 配咖喱鍋的話還得是金針菇，豆腐和魚丸，娃娃菜就更香了。

3、 椰漿放進去的主要功效就是中和咖喱的幸辣，個人感覺如果放牛奶估計效果也會美味，咖喱的辣味配合奶香，說起來都覺得不錯

4、 涮到最後的咖喱鍋里放進面條進去喝湯美味極了，不愛吃的拿去泡飯都可以，咖喱鍋不會像辣鍋一樣，湯也喝不了。

『伍』 官方回應海底撈火鍋吃出魚鉤，你覺得海底撈火鍋衛生條件怎麼樣

3月29日，到自貢萬達店用餐海底撈火鍋的王女士，在食用茼蒿菜時，感覺有異物卡住喉嚨，經過一番努力終於把異物清出喉嚨，結果發現竟是一枚魚鉤。王女士與經與海底撈工作人員協商，採用免單的方式平息了此次事件。但是為了督促海底撈食品衛生上的注意，王女士還是把這件事向相關監督機構做了備案。海底撈方面也是從多個渠道進行了排查，並未發現異常，最後這枚魚鉤到底是怎麼混進菜品的，海底撈方面也沒有給出明確的解釋。

這次在菜品中吃出魚鉤，可能是一次偶然事件，魚鉤掉落在菜里了，由於夾雜在菜葉里明沒有被人發現，這才險些造成不良後果。百密一疏，在精細化的流程可能都會才在疏忽和偶然，雖然總體上不會影響外界對海底撈的衛生條件的評價，但是還是會在個別大眾心中留下陰影和不良影響。希望海底撈以這次事件為案例，在菜品清潔裝盤上，更加細心一些。

總體來說，海底撈的衛生條件還是很有保障的，個例不能以偏概全否定了整個海底撈的衛生條件。

『陸』 海底撈新員工入住都要准備些什麼

海底撈新員工入住只需要准備自己的生活用品和衣物，海底撈是餐飲行業，餐飲業都是包食宿，即使鍾點工也可以跟正式員工一樣隨便吃。

2、味道地道，特色突出。海底撈火鍋有10多種鍋底，如：牛油火鍋、鴛鴦火鍋、番茄火鍋，菌湯鍋等。價格方面，地區不同，略有差異。大部分店有自助調料台，有約20餘種調料，您根據自己的口味喜好，任意調配；另外，還有免費水果，季節不同，水果也有所不同，如：聖女果、哈密瓜、西瓜等；也會有小米粥或是銀耳湯等。

『柒』 餐飲服務員必須戴帽子有法律規定嗎

這個可能是沒有法律規定，但是飯店要求餐飲服務人員必須戴帽子，是講究衛生的表現，因為現在的人都愛掉頭發，如果不戴帽子，頭發掉在餐飲食物里是很不衛生的，所以我支持飯店要求餐飲服務人員必須戴帽子的規定

『捌』 請問這款式餓帽子哪裡有賣，怎麼稱呼

頭盔，淘寶上有賣

『玖』 看看海底撈的後廚究竟是怎麼樣子的

2017年5月，記者通過面試和入職培訓後進入海底撈勁松店。入職第一天，記者就在後廚的洗杯間發現了老鼠的蹤跡。接下來的幾天里，記者陸續在海底撈勁松店後廚的配料房、上菜房、水果房、洗碗間、洗杯間等各處均發現了老鼠的蹤跡。有的老鼠會爬進裝著食物的櫃子里。

2017年6月18日早7點記著打開了洗碗機的機箱蓋，可以看到傳送帶一側沾滿了油漬，並散發出陣陣腐爛的惡臭。洗碗機內壁上沾滿了油漬和腐爛的食物殘渣，洗碗機內的蓄水池滿是黃色的污水。記者把洗碗機蓄水池裡的水排凈後發現，蓄水池內壁上沾滿了的油脂，用手可以刮下厚厚的一層。蓄水池內還可以清晰的看到一些掉落的碗盤，上面早已沾滿了油脂。