紅燒牛肉帽子的家常做法視頻

A. 雲南牛肉帽子的做法

准備材料：牛肉300克、花生油10毫升、草果1個、八角2個、香葉1片、昆明老醬3勺、干辣椒3個、蒜一個、鹽2勺、料酒適量

一、准備好材料

B. 紅燒牛肉的做法 最正宗的做法視頻

紅燒牛肉的做法步驟：

1
牛肉切塊焯水撈出，土豆胡蘿卜切滾刀塊。

2
炒糖色,牛肉成紅褐色，糖色的顏色就決定紅燒後的顏色了。

3
放香料炒出香味，生抽老抽一比一各一湯匙，老抽可以少點，十三香，料酒一湯匙。小火燜一下，讓牛肉上上色。

4
放入胡蘿卜和土豆，翻炒均勻，對溫水。

5
轉砂鍋燉一個小時調鹽味。繼續燉一個小時。

C. 紅燒牛肉早點帽子需要放什麼醬

紅燒牛肉早點帽子需要放點什麼醬，個人覺得蚝油醬或者番茄醬搭配吃都是不錯的，

D. 紅燒牛肉的家常做法，需要哪些東西

雖說現在牛肉比豬肉要貴20多元一斤，但買牛肉的人幾乎和買豬肉的差不多。可見牛肉早就成了人們餐桌上的家常菜了。牛肉怎麼做才好吃呢？個人覺得土豆紅燒牛肉才是最美味的。牛肉富含氨基酸和蛋白質，土豆有「地下蘋果」的美稱，含有豐富的維生素c，二者結合，強強聯合。

另起鍋加入植物油20克，放入蔥姜爆香，倒入牛肉翻炒，加入5克白糖、10克料酒，放入胡蘿卜和土豆翻炒，加入少量香葉、八角、桂皮，稍微翻炒，加入300克水，加入1罐啤酒，土豆燒牛肉是最好的選擇，土豆千萬不能與牛肉一起煮，因為土豆煮的時間短，與其牛肉一起煮就會變成土豆泥了，極不好吃也不好看。再倒入控好水的土豆繼續蓋鍋燜煮。直到土豆變爛，，倒入適量的鹽，鹹淡合適就可以出鍋了！

E. 拉麵的帽子會澤的紅燒牛肉是怎麼做

拉麵的帽子會澤的紅燒牛肉做法
牛腩：500克; 麵粉：300克;

西紅柿: 300克; 生菜: 150克;
姜：1塊; 蒜：幾瓣; 八角：3枚; 桂皮：1塊; 干辣椒：5個; 老抽：1小勺; 生抽：1小勺; 料酒：1小勺; 食鹽：1小勺; 白糖：1小勺; 水：1200毫升; 小蔥：1根;
紅燒牛肉麵的做法
1
牛腩1cm左右切塊，放冷水內泡半小時去血水，瀝凈水分
2
鍋內燒開水，倒入牛腩煮開，煮兩分鍾，瀝去水份，用溫水沖凈
3
鍋內燒熱油，倒入A調料(蔥1棵、姜1塊、蒜幾瓣、八角3枚、桂皮1塊、干辣椒5個)炒香倒入牛腩，加B調料(老抽1小勺、生抽1小勺、料酒1小勺、鹽1小勺、糖1小勺)炒勻

4
炒好的牛腩轉入砂鍋，倒入1200ml熱水
5
大火燒開轉小火，讓湯一直處於微沸的狀態
6
一個半小時後撈出蔥姜八角等調料，加入去皮切塊的西紅柿，繼續煮一小時即可
7
面條煮熟，加入洗凈的生菜攪一下，馬上撈出盛入碗內
8
澆上牛肉和湯汁即可